Ríbezľa ružová je jednou z najzaujímavejších a najjedinečnejších odrôd. Jej ružové bobule, jemná chuť a vysoká odolnosť voči chorobám robia túto odrodu nielen atraktívnou pre záhradkárov, ale aj vynikajúcou voľbou na vytváranie krásnych a chutných zaváranín. Je dôležité pochopiť vlastnosti tejto odrody, jej výhody a nevýhody a dodržiavať správnu starostlivosť.
História vzniku odrody
Vyvinuté v All-Russian Research Institute of Selection of Fruit Cropped (Všeruský výskumný ústav ovocných plodín), chovatelia Bayanova a Golyaeva použili na jeho vytvorenie poddruhy Chulkovskaya a Rosa Chair.
Popis
Táto plodina priťahuje viac pozornosti ako bežnejšie červené alebo čierne odrody a jej chuť je obzvlášť jemná. Na pestovanie tohto kríka vo vašej záhrade je dôležité vybrať si správnu odrodu. Skúsení záhradníci odporúčajú vybrať si nenáročné odrody, ako napríklad ríbezľu ružovú.
Rastlina
Kríky sú mierne rozľahlé, stredne husté a dosahujú výšku približne 1,5 m, klasifikované ako stredne veľké. Ďalšie charakteristické znaky:
- Úniky – rovné, stredne hrubé, matné, zelená farba.
- Listy - malé, päťlaločné, jasne zelené alebo tmavozelené.
- Kvitnutie – sprevádzané malými, tanierovitými kvetmi bledého odtieňa.
Bobule sa nachádzajú na kefkách so strednou hustotou a ich dĺžka spolu so stopkou je asi 8 cm.
Ovocie
Hlavným znakom tejto odrody sú jej bobule: sú okrúhle, stredne veľké a ružové, s hmotnosťou 0,5 až 0,8 gramu. Chuť je vynikajúca – plody majú sladkú, dezertnú chuť s osviežujúcou, prirodzenou sladkosťou. Dužina je ružová.
Charakteristika odrody
Ruže sa vyznačujú vysokou zimnou odolnosťou, vďaka čomu sú vhodné na pestovanie aj v chladných oblastiach. Rastlina má dobrú odolnosť voči väčšine chorôb, ale môže byť náchylná na múčnatku a antraknózu, hoci je odolná voči septorióze listov. Je náchylná na napadnutie červenými hľúčkovitými voškami.
Ríbezle sa môžu pochváliť vynikajúcou produktivitou: jeden krík prináša približne 10 – 12 kg a hektár až 99,8 centov. Výhodou je stabilná úroda pri pestovaní na plnom slnku aj v polotieni a klimatické podmienky majú malý vplyv na úrodu, vďaka čomu je táto odroda vhodná na pestovanie v akomkoľvek regióne Ruska.
Zloženie a prospešné vlastnosti
Táto odroda má vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu mnoho prospešných vlastností:
- Obsah vitamínu C posilňuje imunitný systém, pomáha v boji proti prechladnutiu a zvyšuje celkovú odolnosť tela voči infekciám.
- Prítomnosť P-aktívnych látok pomáha zlepšovať stav kardiovaskulárneho systému, posilňuje steny ciev a znižuje riziko poškodenia.
- Pektíny pomáhajú čistiť telo, odstraňujú škodlivé látky a zlepšujú trávenie.
- Cukry obsiahnuté v bobuliach im nielen dodávajú sladkú chuť, ale poskytujú aj ľahko stráviteľnú energiu.
- Mikroelementy (fosfor, horčík, sodík, chlór, síra a hliník) podporujú metabolizmus, funkciu nervového systému a celkovú funkciu tela.
Počas tepelného spracovania sa zachovávajú prospešné látky, a preto sa ríbezle môžu používať na prípravu, pričom si zachovávajú svoje cenné vlastnosti.
Výhody a nevýhody
Pred výsadbou plodiny vo vašej záhrade si dôkladne preštudujte jej výhody a nevýhody. Ružové ríbezle majú mnoho výhod:
Zvláštnosti výsadby ruží
Pre úspešné pestovanie je dôležité zvážiť niekoľko bodov. Riaďte sa týmito odporúčaniami:
- Výber lokality. Kríky dobre rastú na plnom slnku aj v čiastočnom tieni. Pre maximálny výnos si vyberte dobre osvetlené miesta. Rastliny potrebujú priestor, preto by malo byť miesto chránené pred silným vetrom a prievanom.
Nížiny s vysokou pôdnou vlhkosťou a stojatou vodou nie sú pre túto odrodu vhodné. - Výber sadenice. Kúpte si sadivový materiál, ktorý je 1-2 roky starý a má dobre vyvinuté korene. Koreňový systém by mal byť silný, bez poškodenia a známok hniloby a dlhý 15-20 cm. Skontrolujte výhonky: mali by byť bez chorôb a púčiky by mali byť zelené.
- Príprava pôdy. Rastlina uprednostňuje mierne kyslú alebo neutrálnu pôdu, takže ak je príliš kyslá, pridajte vápno alebo drevný popol. Predtým pôdu prekopte a zbavte ju buriny.
Dva až tri týždne pred výsadbou pripravte jamy na sadenie, aby sa pôda usadila. Veľkosť jamy je 40 x 40 x 40 cm. Na dno pridajte zmes kompostu (asi 5 kg), superfosfátu (100 g) a draselnej soli (30 g). To rastline poskytne živiny počas prvých rokov rastu.
- ✓ Prítomnosť najmenej 3 hlavných koreňov s dĺžkou 20 cm.
- ✓ Žiadne mechanické poškodenie kôry a koreňov.
- ✓ Pôdy sú výhodne hlinité alebo piesočnaté s pH 6,0 – 6,5.
Algoritmus krok za krokom:
- Jamku štedro zalejte vodou a nechajte ju vsiaknuť.
- Pre lepšie zakorenenie umiestnite korene sadenice do jamy pod uhlom 45°. Umiestnite ich 5-6 cm pod koreňový krčok.
- Opatrne naplňte pôdou a zhutnite ju tak, aby okolo koreňov neboli žiadne vzduchové vrecká.
- Rastlinu navlhčite 5-7 litrami vody.
- × Výsadba v nížinách so stojatou vodou vedie k hnilobe koreňov.
- × Použitie čerstvého hnoja v sadbovej jame spôsobuje popálenie koreňov.
Pôdu prikryte vrstvou mulča (humus, rašelina alebo piliny), aby ste udržali vlhkosť a ochránili ju pred burinou.
Nuansy starostlivosti
Starostlivosť o ríbezle zahŕňa dodržiavanie štandardných poľnohospodárskych postupov. Rastlina vyžaduje miernu, ale pravidelnú zálievku. Zalievajte vodu ku koreňom, pričom sa vyhýbajte kvapkaniu na listy, aby ste predišli hubovým chorobám.
Hlavné obdobia, ktoré si vyžadujú osobitnú pozornosť pri zalievaní:
- Po odkvitnutí – na tvorbu vaječníkov;
- Počas rastu bobúľ – za ich nalievanie;
- Po zbere úrody – obnoviť silu rastliny.
- • Použitie kvapkovej závlahy zvyšuje účinnosť zvlhčovania o 30 %.
- • Mulčovanie slamou vo vrstve 5-7 cm znižuje frekvenciu zalievania 2-krát.
Pre dobrý rast a výnos hnojte ríbezle niekoľkokrát za sezónu:
- Na jar (apríl). Na stimuláciu rastu výhonkov a listov používajte dusíkaté hnojivá, ako napríklad dusičnan amónny (20 – 30 g na krík).
- Počas obdobia kvitnutia. Pridajte organickú hmotu (napríklad roztok divozelu alebo kuracieho hnoja v pomere 1:10) alebo komplexné minerálne hnojivá.
- Po zbere (koniec júla - začiatok augusta). Pred zimou pridajte fosforové a draselné hnojivá (30-40 g superfosfátu a 20-30 g draselnej soli na krík), aby ste rastlinu posilnili.
Prerezávanie pomáha vytvoriť zdravý ker, zlepšiť úrodu a uľahčiť údržbu. Na jar vykonajte sanitárny rez, pričom odstráňte všetky poškodené, suché a choré výhonky. Na jeseň vykonajte formatívny rez: odstráňte staré konáre (staršie ako 5-6 rokov) a nenechajte viac ako 15-20 silných mladých výhonkov.
Rastlina je zimovzdorná, ale v obzvlášť chladných oblastiach sa odporúča ochrana: pred zimou prikryte koreňovú zónu 5-10 cm vrstvou humusu alebo rašeliny. V tuhých zimách kríky zviažte smrekovými vetvičkami alebo ich prikryte agrovláknom, aby ste predišli poškodeniu výhonkov mrazom.
Aké choroby a škodcovia môžu postihnúť?
Napriek silnej imunite kríkov, ak sa o ne správne nestaráte, môžu byť náchylné na choroby a škodcov. Je dôležité konať okamžite:
| Choroba/škodca | Príznaky | Kontrolné opatrenia |
| Múčnatka | Biely povlak na všetkých častiach, vysychanie a deformácia listov. | Postrek roztokom fungicídu (napríklad Topaz alebo Fundazol), ošetrenie kríkov infúziou popola alebo sódy. |
| Antraknóza | Na listoch sa objavujú hnedé škvrny. Postupne sa spájajú, čo spôsobuje ich opadávanie. | Odstránenie postihnutých častí, použitie zmesi Bordeaux alebo prípravkov obsahujúcich meď. |
| Septória | Kruhové biele škvrny s tmavým okrajom na listoch, ktoré spôsobujú ich vädnutie. | Použitie 1% Bordeauxovej zmesi, včasné odstránenie poškodených oblastí rastliny. |
| Červená galová voška | Sčervenanie a opuch na hornej strane listov, pomalý rast výhonkov. | Postrekovanie kríkov insekticídmi (Actellic, Confidor). Účinný je roztok mydla alebo cesnakovej infúzie. |
| Roztoč pavúk | Vzhľad tenkej pavučiny na listoch a výhonkoch, žltnutie a opadávanie. | Liečba akaricídmi (Fitoverm, Actellik), použitie infúzií z cesnakovej alebo cibuľovej šupky. |
| Piliarka | Larvy ohlodávajú listy a zostávajú im len žilky. | Ručný zber lariev, použitie insekticídov (napríklad Intavir). |
Zber a skladovanie
Bobule ružových ríbezlí začínajú dozrievať v polovici až koncom júla, v závislosti od klimatických podmienok. Zbierajte ich, keď majú sýtu ružovú farbu a sú na dotyk mierne mäkké. Zbierajte ich ručne a opatrne ich oddeľujte od strapcov, aby ste predišli poškodeniu.
Užitočné tipy:
- Plody nemusia dozrieť súčasne, preto ich zbierajte niekoľkokrát, pričom začnite s najzrelšími exemplármi.
- Úrodu skladujte na chladnom mieste (okolo 0 – 2 °C) 3 – 5 dní. Plody vložte do nádoby s vetracími otvormi (koše alebo plastové debničky).
- Pre dlhodobé skladovanie bobule zmrazte. Starostlivo ich umyte, osušte a poukladajte na tácku v jednej vrstve, aby sa nezlepili. Po zmrazení ich preložte do vreciek alebo nádob. Zmrazené ovocie si zachová svoju chuť a nutričnú hodnotu až 10 – 12 mesiacov.
- Na zimné zaváranie (ako je džem alebo kompóty) použite ríbezle v rôznych receptoch. Dôkladne odstráňte stopky a bobule umyte. Ich konzervovanie je jednoduché, pretože si počas tepelného spracovania dobre zachovávajú svoju textúru.
- Sušené ríbezle si zachovávajú mnoho svojich prospešných živín. Bobule sušíte v tieni alebo v sušičke pri teplotách do 50 °C. Skladujte ich vo vzduchotesných nádobách na suchom a tmavom mieste.
Optimálna teplota na skladovanie čerstvých bobúľ je 0 – 2 °C, zatiaľ čo pre mrazené bobule je to až –18 °C. Vlhkosť vzduchu by nemala prekročiť 85 %, aby sa zabránilo plesniam a hnilobe.
Recenzie
Ríbezľa ružová nie je len estetickým doplnkom vašej záhrady, ale aj zdrojom lahodných a zdravých bobúľ. Vďaka svojej nenáročnosti na údržbu, odolnosti voči chorobám a vynikajúcej chuti je táto odroda perfektnou voľbou pre každého záhradníka. S náležitou starostlivosťou a pozornosťou si užijete bohatú úrodu a dlhodobé skladovanie.