Vlastnosti odrody ríbezlí Perun: podrobné pokyny na pestovanie

Ríbezľa Perun je produktívna a mrazuvzdorná odroda s vynikajúcou chuťou. Bobule sú stredne veľké, lesklé, sladké a aromatické. Samoopelenie a vynikajúca prepravovateľnosť robia túto odrodu obľúbenou a vyhľadávanou. Je nenáročná na údržbu, ale na dosiahnutie kvalitnej úrody si vyžaduje včasnú starostlivosť.

História šľachtenia a popis odrody

Vyšľachtil ju šľachtiteľ A. I. Astakhov krížením dvoch ďalších odrôd: Bredtorp a línie 2-4-56. Kultúra bola oficiálne schválená na použitie v roku 1995.

Charakteristické znaky:

• Tento stredne veľký, mierne rozrastajúci sa ker pozostáva z štíhlych, zelených výhonkov, ktoré sú mierne zakrivené a riedko dospievajúce.
• Listy sú stredne veľké, trojlaločné a tmavozelené. Na špičkách výhonkov sa ich farba môže zmeniť na antokyánovú.
• Kvety sú malé a majú pestrofarebné okvetné lístky sýteho červenofialového odtieňa.

Bobule sa tvoria v strapcoch. Väčšina z nich je stredne veľká, ale sú k dispozícii aj väčšie exempláre. Ich hmotnosť sa pohybuje od 1,3 do 2 g.

Charakteristika bobúľ

Túto veľkú, atraktívnu a lahodnú odrodu oceňujú šľachtitelia aj amatérski záhradníci. Môže sa stať skutočným klenotom v každej záhrade alebo dvore. Bobule majú vynikajúce komerčné vlastnosti, vďaka čomu je sľubnou možnosťou pre komerčné pestovanie.

Chuťové vlastnosti a rozsah použitia bobúľ

Šupka plodu je čierna, lesklá, pevná a pomerne hustá. Dužina je zelenkastá. Chuť sa vyznačuje špecifickou sladkosťou a sviežou, príjemnou arómou, čo je charakteristickým znakom tejto odrody.

Bobule majú všestranné využitie:

• konzumujú sa čerstvé;
• používa sa na výrobu džemu, kompótov a želé;
• Plody sa používajú ako náplň do pečiva alebo ako ozdoba dezertov.

Dozrievanie a plodenie, výnos

Ríbezle Perun dozrievajú koncom júla alebo začiatkom augusta. Charakteristickým znakom je ich rovnomerné dozrievanie, pričom celá úroda dozrieva súčasne.

Táto odroda sa vyznačuje dobrou produktivitou: z jedného kríka je možné zozbierať až 1,2 kg bobúľ. Za priaznivých podmienok môže rastlina produkovať viac plodov, pričom maximálny výnos dosahuje 2 kg.

Kvitnutie, samooplodnosť a potreba opeľovačov

Rastlina kvitne v máji a júni a vytvára veľké, výrazné červenofialové kvety. Kvetenstvo je obojpohlavné, pričom každý strapec obsahuje 6 až 11 kvetov.

Odroda je samoopelivá a schopná samostatne produkovať ovocie, takže sadenie opeľovačov nie je potrebné. Na zvýšenie výnosov ich však možno vysadiť v blízkosti.

Odolnosť voči teplotám pod bodom mrazu a suchu, regióny

Ríbezľa Perun je zimovzdorná odroda, ktorá znáša teploty až do -25 °C. Pri silných mrazoch kríky vyžadujú spoľahlivé krytie. Náhle výkyvy teplôt nemajú negatívny vplyv na budúcu úrodu.

Táto odroda sa odporúča na pestovanie v regiónoch Centrálnej a Centrálnej Čiernej Zeme. Hoci rastlina uprednostňuje pomerne teplé podnebie, s vhodným prístreškom sa dá úspešne pestovať aj v miernych pásmach.

Výsadba ríbezlí Perun

Táto rastlina sa ľahko pestuje, ale znalosť poľnohospodárskych techník je nevyhnutná pre bohatú úrodu. Rast a vývoj sadenice závisí od správnej výsadby, preto je dôležité riadiť sa odporúčaniami skúsených záhradníkov.

Načasovanie, výber a príprava miesta

Sadenice vysádzajte v druhej polovici septembra alebo menej často skoro na jar. Horúce májové slnko môže mladým rastlinám uškodiť.

Pri výbere miesta na výsadbu zvážte nasledujúce odporúčania:

• Ríbezle uprednostňujú dobre osvetlené miesta, pretože od toho závisí obsah cukru a objem úrody.
• Umiestnite kríky pozdĺž plotov alebo iných bariér, aby ste ich chránili pred vetrom.
• Rastlina netoleruje stojatú vodu, preto si vyberajte dobre priepustné miesta alebo sa vyhýbajte podmočeným oblastiam.
• Optimálna pôda je mierne kyslá, hlinitá alebo piesčito-hlinitá.
• Najvhodnejšou pôdou na pestovanie je černozem.

Príprava sadeníc a pracovný postup

Najprv skontrolujte sadenicu a jej koreňový systém. Odstráňte všetky poškodené alebo suché korene. Ak má rastlina uzavretý koreňový systém, opatrne ju vyberte z nádoby a dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene.

Pri výsadbe sadeníc s holými koreňmi namočte korene na niekoľko hodín do vody, aby sa lepšie prispôsobili novým podmienkam. Korene ošetrite rastovými stimulantmi, aby ste podporili lepšie uchytenie.

Algoritmus krok za krokom:

1. Umiestnite sadenicu do stredu jamy.
2. Naplňte otvor pôdou a prehĺbte korene o 6-10 cm.
3. Výhonky skráťte a nechajte ich vo výške až dvoch púčikov.

Pôdu okolo nej zamulčujte a prikryte ju vrstvou pilín, rašeliny, humusu alebo suchých listov.

Ďalšia starostlivosť o ríbezle

Perun je rastlina, o ktorú sa ľahko stará. Starostlivosť o ker si nevyžaduje veľa úsilia, kľúčom je dodržiavať stanovený harmonogram a riadiť sa radami odborníkov.

Režim zavlažovania a hnojenia

Zabezpečte miernu a pravidelnú hydratáciu – 2-3 krát týždenne. Dodržiavajte tieto odporúčania:

• Ráno a večer pridajte pod každý krík 10 litrov vody.
• Zvláštnu pozornosť venujte zálievke počas obdobia plodenia, v júli a auguste, keď sa tvoria púčiky pre ďalšiu úrodu. Nedostatočná vlhkosť v tomto období môže viesť k slabej úrode v budúcom roku.
• Ak sa sezóna vyznačuje dlhotrvajúcimi zrážkami, pozastavte zalievanie, aby ste predišli nadmernej vlhkosti, ktorá môže negatívne ovplyvniť úrodu.
• V období sucha zvýšte frekvenciu zavlažovania na raz za 5 dní.
• Používajte iba dažďovú vodu alebo usadenú vodu izbovej teploty.

Čiernu ríbezľu Perun prihnojujte zriedkavo, stačí jedno kŕmenie ročne na jeseň alebo na jar. Na jeseň použite organické hnojivá, ako je hnoj, vtáčí trus, drevný popol alebo kompost. Na jar sú účinné minerálne hnojivá s dôrazom na dusík, draslík a fosfor.

Starostlivosť o pôdu a preventívne sezónne ošetrenia

Aby ste zabezpečili stály prístup vzduchu a vody ku koreňom ríbezlí, pravidelne odstraňujte burinu a kyprite pôdu. Na ochranu kríka pred skorými mrazmi a bezsnehovými zimami mulčujte oblasť okolo kmeňa konským hnojom.

Aby ste predišli chorobám, postriekajte ríbezle Perun trikrát na jar zmesou Bordeaux. Počas fázy napučiavania púčikov použite 3% roztok a pred a po kvitnutí 1% roztok.

Rez: formatívny, sanitárny, omladzujúci

Rez je dôležitou súčasťou starostlivosti o rastliny. V závislosti od účelu možno rez klasifikovať ako sanitárny, formatívny alebo omladzovací. Rez umožňuje prenikanie väčšieho množstva svetla, zlepšuje vetranie a umožňuje zostávajúcim výhonkom prijímať viac živín.

Orezávajte pred objavením púčikov – v apríli alebo máji. Tento postup je potrebný aj neskoro na jeseň, po zbere úrody.

Nalievanie a kalenie kríkov

Skoro na jar zalejte ríbezle vriacou vodou, aby ste zabránili škodcom a chorobám. Táto metóda otužuje plodinu a zvyšuje produktivitu.

Algoritmus krok za krokom:

1. Priveďte vodu do varu.
2. Nalejte vriacu vodu do kanvice na polievanie.
3. Vodu rovnomerne nalejte na konáre kríka.
4. Pôdu okolo rastliny zalejte vriacou vodou a najprv prikryte kruh kmeňa improvizovanými prostriedkami, aby sa horúca voda nedostala na korene.

Spracovanie každého kríka trvá približne 5 sekúnd.

Ako zakryť výsadby na zimu?

Perun je mrazuvzdorná odroda, ale teploty pod -25 °C môžu byť pre ríbezle nebezpečné. Na ich ochranu v zime zviažte konáre do zväzkov po 3 – 5, ohnite ich čo najbližšie k zemi a zaistite ich tehlami. Prikryte ich doskou alebo preglejkou a zaťažte ich.

Metódy šľachtenia

Počet sadeníc vo svojej záhrade si môžete zvýšiť sami s minimálnou časovou investíciou. Existujú tri hlavné spôsoby rozmnožovania rastliny:

• Odrezky. Táto metóda je jednou z najpopulárnejších a najjednoduchších. Na odrezky vyberte zdravé výhonky a nakrájajte ich na 10-15 cm dlhé odrezky s niekoľkými púčikmi. Odrezky zakoreňte v zmesi piesku a rašeliny alebo jednoducho vo vode.
  Pre úspešné zakorenenie vytvorte skleníkové podmienky prikrytím odrezkov plastovou fóliou alebo priehľadnou nádobou. Proces zakorenenia trvá približne 3-4 týždne. Keď sa objavia korene, rastliny presadte do zeme.
• Vrstvením. Táto metóda je nemenej úspešná. Vyberte zdravé výhonky, ohnite ich k zemi a zaistite ich tak, aby vrchná časť zostala odkrytá. Miesto zakorenenia zakryte zeminou, navlhčite ju a pravidelne pôdu uvoľňujte.
  Odrezky zakorenia do 1-2 mesiacov. Keď sa korene vyvinú, odrezok oddeľte od hlavnej rastliny a presadte ho na trvalé miesto.
• Rozdelenie kríka. Tento postup je vhodný pre staršie rastliny, ktoré potrebujú omladenie. Vykopte kríky ríbezlí, rozdeľte ich na niekoľko častí s koreňmi a znovu zasaďte. Každý nový krík by mal mať aspoň 2-3 zdravé výhonky a koreňový systém. Táto metóda sa považuje za najrýchlejšiu.

Všetky metódy majú svoje výhody a nevýhody. Hlavnou výhodou je, že bez ohľadu na to, ktorú metódu si vyberiete, zachováte si všetky odrodové vlastnosti ríbezle Perun.

Zber a skladovanie plodín

Začnite so zberom bobúľ koncom júla alebo začiatkom augusta, keď sú úplne zrelé. Bobule zbierajte ručne a opatrne ich odtrhávajte zo zhlukov, aby ste nepoškodili stonky alebo nepokazili bobule v okolí.

Užitočné tipy:

• Poškodené a zhnité ovocie triedime a odstraňujeme.
• Ríbezle skladujte v chladničke až týždeň, zabalené v plastových nádobách alebo vreckách s otvormi na vetranie.
• Pre dlhšie skladovanie môžete bobule zmraziť tak, že ich najprv poukladáte na tácku v jednej vrstve a potom ich preložíte do vrecúšok.
• Úrodu využite na výrobu džemu, želé alebo kompótov. V zime oceníte cenné vlastnosti a výhody týchto zaváranín.

Dodržujte optimálne skladovacie podmienky, aby ste minimalizovali stratu chuti a živín.

Tipy a rady od skúsených záhradkárov

Včasné prerezávanie pomôže predchádzať šíreniu chorôb a škodcov a poskytne rastlinám potrebné živiny. Vyhnite sa nadmernému používaniu hnojív s vysokým obsahom dusíka, pretože to môže viesť k bujnému rastu na úkor úrody.

Polievajte podľa odporúčaní, bez zvyšovania objemu vody, aby ste predišli hnilobe koreňov a vzniku plesňových chorôb.

Výhody a nevýhody

Perun je odroda s vysokým výnosom, ale to nie je jej jediná výhoda. Medzi ďalšie pozitívne vlastnosti patria:

Táto odroda nemusí byť pre komerčných pestovateľov ríbezlí zaujímavá. Hoci má plodina mnoho výhod a vynikajúce odrodové vlastnosti, plody sa líšia veľkosťou, čo môže znižovať predajnosť produktu a nemusí uspokojiť spotrebiteľov.

Ďalšou nevýhodou je silná závislosť veľkosti a kvality bobúľ od poveternostných podmienok. V suchom lete môže byť úroda chudobnejšia a bobule menšie, ale ich chuť bude sladšia a bohatšia.

Recenzie

Ríbezľa Perun je vynikajúcou voľbou pre záhradkárov, ktorí si cenia stabilnú úrodu a vynikajúcu chuť. Vďaka svojej mrazuvzdornosti a schopnosti samoopeľovania je táto odroda vhodná na pestovanie aj v miernom podnebí. Pre maximalizáciu produktivity je dôležité zabezpečiť jej správnu starostlivosť a dodržiavať určité požiadavky.

Často kladené otázky