Prehľad čiernych ríbezlí Ermak a základy pestovania

Ríbezle Ermak sa vyznačujú vysokou produktivitou a závideniahodnými vlastnosťami. Táto odroda je vyhľadávaná pre svoju bohatú arómu a príjemný sladkokyslý chuťový profil, ako aj pre svoju všestrannosť. Pre zabezpečenie maximálnej úrody je dôležité poskytnúť jej komplexnú starostlivosť. Túto úlohu ľahko zvládnu aj tí, ktorí s umením záhradníctva len začínajú.

História a územné plánovanie

Odroda Ermak je výsledkom tímovej práce (A.E. Solovjová, T.A. Kukuškinová, V.N. Sorokopudov) a práce Novosibirskej zonálnej záhradníckej stanice Ruskej akadémie poľnohospodárskych vied. Na poľnohospodárske použitie bola schválená v roku 2004 a preukázala svoju prispôsobivosť širokej škále klimatických podmienok.

Pestovateľské oblasti a okresy:

• Severný;
• Severozápadný;
• Centrálne;
• Volga-Vjatka;
• Centrálna Čierna Zem;
• Severokaukazský;
• Stredná Volga;
• Dolná Volga;
• Ural;
• Západosibírsky;
• Východosibírsky;
• Ďaleký východ.

Opis kríkov a rastových charakteristík

Krík má hustú štruktúru, jeho výhonky sú svetlozelené a rastú vertikálne. Dospelý krík dosahuje výšku 120 až 150 cm s ročným prírastkom približne 25 – 30 cm.

Listy kríka sú veľké, sýtozelené, s kožovitým, matným povrchom a rovnou základňou. Čepeľ listu je hladká, bez chĺpkov a obzvlášť pevná, vďaka čomu je krík atraktívny aj mimo štádia plodenia.

Koruna kríka je kompaktná, vďaka čomu je vhodná do úzkych priestorov.

Vlastnosti a výnos bobúľ

Bobule sú guľaté, tmavo čierne a pokryté tenkou, ale pevnou šupkou, vďaka čomu sa ľahko prepravujú. Medzi ďalšie odrodové charakteristiky patria:

• Dužina je pevná a aróma a chuť sú na degustačnej stupnici hodnotené 4,3. Bobule obsahujú 3,1 % kyseliny a 39 mg vitamínu C na 100 g, čo z nich robí cenný zdroj živín na čerstvú konzumáciu a spracovanie.
• Bobule sú všestranné a vhodné na použitie v rôznych kulinárskych receptoch: môžu slúžiť ako základ pre džemy, kompóty, želé (majú vysoké želatínové vlastnosti) a dajú sa aj zmraziť.

• Dozrievanie začína v polovici leta, v júli. Úroda bobúľ je bohatá – až 150 centov na hektár – a aj keď sa zber trochu oneskorí, ovocie si zachováva svoju kvalitu.

Ďalšie vlastnosti odrody

Rastlina kvitne v máji nenápadnými kvetmi zozbieranými do strapcov. Plody dozrievajú v polovici sezóny, čo umožňuje zber v prvej polovici leta. Odroda začína prinášať ovocie dva až tri roky od výsadby.

Ďalšie charakteristiky:

• Odroda je odolná voči nízkym teplotám (až do -35 stupňov) a je chránená pred chorobami a škodcami, pretože má silný imunitný systém.
• Krík rastie najlepšie na slnečných miestach s úrodnou, dobre priepustnou pôdou. Ak je pôda kyslá, najskôr ju neutralizujte dolomitovou múkou alebo popolom.
• Polievanie by malo byť hojné - najmenej 3-5 litrov vody pod každým kríkom týždenne, najmä počas suchých období.
• Táto odroda je samoopelivá, čo jej umožňuje produkovať ovocie bez potreby hnojenia inými rastlinami.

• Úplne zrelé bobule sú čierne, mäkké a sladké, pripravené na zber. Odporúča sa zbierať ich ráno a pre dlhodobé skladovanie vcelku (so strapcami).
• Bobule s hustou šupkou a suchou štruktúrou sa môžu skladovať až 20-25 dní pri teplote +3 až +7 stupňov.

Pristátie

Čierne ríbezle vyžadujú kvalitnú pôdu s dobrou úrodnosťou a štruktúrou. Nemôžu prežiť v kyslých, zaplavených alebo suchých oblastiach. Ideálne pôdy pre ich rast zahŕňajú hlinité, černozemné, podzolické a piesčitohlinité pôdy.

Môžete sa dozvedieť o všetkých nuansách výsadby a pestovania bobuľových plodín Tu.

Výber lokality

Ermak uprednostňuje svetlé, slnečné oblasti. V tieni bude rásť pomalšie, bude chorý a nemusí priniesť úrodu. Táto rastlina je nenáročná na zloženie pôdy, ale darí sa jej v ľahkých, dobre priepustných pôdach. Uprednostňuje neutrálne pH, ale znesie aj mierne kyslé pôdy.

Upozorňujeme na nasledujúce:

• Kľúčovým aspektom pestovania tejto ríbezle je, že netoleruje ani mierne zasolenie substrátu. Preto sa neodporúčajú určité hnojivá, ako napríklad hnojovka, vtáčí trus, koncentrované minerálne komplexy alebo husté popolové nálevy.
• Ríbezle sú vystavené riziku chorôb, ak sú nadmerne hnojené alebo vystavené veľkému množstvu čistiacich prostriedkov. Preto by sa mali vysádzať mimo kompostov a práčovní.
• Odroda by sa nemala vysádzať medzi hustými výsadbami ovocných stromov, ktoré sa často nachádzajú v amatérskych záhradách.

Príprava a výsadba

Pre úspešné pestovanie sadeníc v kyslých pôdach je potrebné najprv neutralizovať kyslosť pôdy. Optimálnou metódou je pridať dolomitovú múku (1 kg na 3 metre štvorcové) dva týždne pred výsadbou. Toto je možné urobiť na jeseň aj na jar, pred objavením púčikov.

Hlavné požiadavky a pravidlá:

• Pre každú rastlinu vykopte jamy vzdialené od seba 150 – 200 cm. Rozmery:
  • priemer: 40 – 50 cm;
  • hĺbka: 50-55 cm.
• Na ťažkých ílovitých pôdach, ako aj na vyčerpaných piesočnatých a rašelinisých pôdach sa na výsadbu používa špeciálna zmes pozostávajúca z úrodnej vrstvy (polovice objemu) pôdy, kompostu alebo zhnitého hnoja (štvrtina objemu) a riečneho piesku (o niečo menej ako štvrtina objemu).
• Pri plnení jamiek pridajte do každej škatuľky dvojitého superfosfátu a jednu škatuľku síranu draselného. Je tiež užitočné pridať pod každú rastlinu ďalší 1-litrový pohár drevného popola.
• Kľúčovým bodom pri výsadbe je prehĺbiť sadenicu do zeme o 5-8 cm hlbšie, ako je úroveň, na ktorej predtým rástla v škôlke.

• Po výsadbe by sa rastliny mali poliať (2 – 2,5 litra usadenej alebo dažďovej vody na rastlinu) a potom sa zostrihať na výšku 25 – 28 cm od zeme. To pomôže stimulovať bujný rast tým, že podporí vznik nových výhonkov z púčikov, ktoré boli predtým pod zemou.
• Čierne ríbezle by sa mali presádzať každých 10 – 15 rokov. Pri tom by sa mal krík odstraňovať opatrne, pričom by sa mali dávať pozor, aby sa nepoškodili malé, sajúce koreňové výhonky.

Starostlivosť

Čierne ríbezle vyžadujú starostlivú starostlivosť o vlhkosť pôdy a pravidelné, ale striedme hnojenie. Pre zabezpečenie bohatej úrody je potrebné kríky pravidelne strihať. Je tiež dôležité po každej zálievke pôdu kyprieť do hĺbky 5 cm. To zlepšuje prevzdušnenie koreňov a pomáha kontrolovať burinu.

Hlavné udalosti a ich charakteristiky:

• Mulčovanie. Záhradkári často používajú túto metódu na ochranu pôdy: pokrytie kmeňa stromu slamou, trávou, rašelinou, drevnou štiepkou alebo orechovými škrupinami. Desaťcentimetrová vrstva mulča udržiava pôdnu vlhkosť, zmierňuje teplotné výkyvy, zabraňuje rastu buriny a podporuje dážďovky.
  Aby sa zabránilo hromadeniu škodcov pod mulčom, mal by sa meniť aspoň 2-3 krát ročne.
• Polievanie. Počas celého vegetačného obdobia udržiavajte pod kríkmi ríbezlí miernu vlhkosť pôdy. Počas pučania a tvorby plodov rastliny vyžadujú vlhkosť obzvlášť. Počas tohto obdobia zalievajte raz týždenne, pričom na jeden krík použite 10 – 15 litrov vody.

• • Vrchný obväz. Čierne ríbezle sa odporúča hnojiť až päťkrát za sezónu, striedavo organickými zmesami (zhnitý hnoj, kompost) a minerálnymi komplexmi (hotové zmesi, popol). Tieto ošetrenia by sa mali vykonávať starostlivo a každoročne s použitím prírodných organických zložiek. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako hnojiť kríky na jar. Tu.
    Okrem bežných zložení môžete použiť aj roztoky zhnitých listov a bylín, ale bez pridania domáceho a potravinového odpadu.

• Formácia. Správne prerezávanie kríkov predlžuje ich životnosť a podporuje zdravú a bohatú úrodu. Prehustenie môže spôsobiť ochorenie rastlín, zmenšovanie bobúľ a ich predčasné opadávanie.
  Zvláštnosti:
  • Väčšina plodov sa tvorí na konároch vo veku troch až piatich rokov. Konáre staršie ako sedem rokov by sa mali odstrániť, pretože ich plodnosť klesá.
  • Nechajte dva alebo tri jednoročné a dvojročné konáre, štyri trojročné až päťročné konáre a dva šesťročné až sedemročné konáre. Na kríku by malo byť v priemere asi 20 výhonkov.
  • Všetky stonky, ktoré sa majú odstrániť, by sa mali odrezať pri základni a okamžite ošetriť záhradným náterom, aby sa zabránilo infekcii. Prečítajte si o pokynoch na jesenné prerezávanie. Tu.
• Bushova podpora. Niekedy môže byť potrebné nainštalovať podpery alebo podporné konštrukcie. Najčastejšie je to dôležité počas veľmi bohatej plodnosti.
• Prevencia chorôb. Hlavnými nebezpečnými chorobami ríbezlí sú múčnatka, antraknóza a froté škvrnitosť listov. Na prevenciu sa odporúča trikrát počas sezóny (skoro na jar, počas pučania a po zbere) postriekať kríky zmesou Bordeaux.

• Kontrola škodcov. Hlavnými problémami pre ríbezle sú voška listová, ríbezľový chrobák, molica púčiková a pakomár chrobák:
  • Ako preventívne opatrenie môžete postriekať biologickým prípravkom Fitoverm, ktorý je vyrobený z energeticky aktívnych rastlín a možno ho použiť aj počas obdobia tvorby plodov.
  • V prípade intenzívneho zamorenia škodcami sa odporúča použiť roztok Fufanonu s obsahom účinnej látky Karbofos v nižšej koncentrácii.
• Príprava na zimu. Ríbezle sú veľmi zimovzdorné, takže nevyžadujú špeciálne krytie. Po jesennom obrábaní pôdy však možno na kmeň naniesť vrstvu listovej podstielky s hrúbkou približne 15 cm. Viac informácií o príprave plodiny na chladné obdobie nájdete tu. Tu.

Reprodukcia

V súkromných farmách sú najbežnejšími metódami rozmnožovania čiernych ríbezlí zakoreňovanie odrezkov a vrstvenie, ktoré poskytujú úspešnosť až 90 %:

• Metóda odrezkov. V júni sa z kríka odoberú zelené odrezky a v auguste polodrevnaté odrezky. Tieto 10 až 20 cm dlhé konáre sa zakorenia v ľahkej, vlhkej pôde. Po mesiaci sadenice vyvinú korene, po ktorých sa môže začať s prípravami na presadenie na trvalé miesto.
• Technika vrstvenia. Začiatkom leta sa mladý výhonok opatrne prihne k zemi a zakope do hĺbky 5 až 10 cm. Po určitom čase sa na zakorenenej časti objavia korene a z púčikov vyrastú nové výhonky. Na konci leta sa výhonok aj s koreňmi oddelí od hlavného kríka.

Niekedy sa delenie koreňov používa na pestovanie nových kríkov, ale táto metóda nie vždy zaručuje úspešný výsledok.

Nájdete tu ďalšie užitočné informácie o metódach rozmnožovania čiernych ríbezlí Tu.

Prečo a kedy by ste ho mali zaliať vriacou vodou?

Na jar, predtým ako sa púčiky začnú rozširovať, sa odporúča ošetriť výhonky. Použitie horúcej vody pomáha ničiť spóry múčnatky a vajíčka hmyzích škodcov, ako sú roztoče a vošky.

Recenzie

Čierna ríbezľa Ermak je nenáročná odroda, ktorá dokáže priniesť dobrú úrodu aj s minimálnym zásahom. Aby však táto odroda naplno využila svoj potenciál, potrebuje optimálne pestovateľské podmienky.