Ríbezľa Delikates je skorá odroda s vysokým výnosom a vynikajúcou chuťou bobúľ. Je mrazuvzdorná, odolná voči hubovým chorobám a prispôsobuje sa rôznym klimatickým podmienkam. Kry sú silné a bobule sú stredne veľké, šťavnaté, s bohatou sladkokyslou chuťou a pevnou šupkou. Dobre sa skladujú a prepravujú.
História a oblasti pestovania
V roku 2000 bola na Pavlovskej experimentálnej stanici Všeruského výskumného ústavu pestovania rastlín N. I. Vavilova vyvinutá vylepšená odroda čiernych ríbezlí. V šľachtiteľskom procese boli použité odrody Minai Šmyrev a Ojebyn. Rastlina prešla sedemročným testovaním a v roku 2007 bola oficiálne zapísaná do štátneho registra.
Tvorcami kultivaru sú S. P. Khotsimskaya, O. A. Tichonova a E. V. Volodina. Dnes sa Delikates úspešne pestuje v severných, severozápadných a ďalekovýchodných regiónoch Ruska, ako aj v Centrálnom federálnom okruhu.
Popis odrody čiernych ríbezlí Delikates
Túto plodinu si záhradkári cenia pre jej vysokú zimnú odolnosť a odolnosť voči hubovým chorobám. Okrem toho sa dobre prispôsobuje klimatickým podmienkam rôznych regiónov krajiny, vďaka čomu je spoľahlivou voľbou pre pestovanie v drsnom podnebí.
Bush
Rastlina je vysoká, dosahuje výšku až 1,5 m, so stredne rozložitým habitusom a hustou korunou. Charakteristické znaky:
- Mladé výhonky sú rovné, hrubé, s hladkým, lesklým zeleným povrchom. Na spodnej časti stonky je viditeľný slabý antokyánový odtieň – červenofialový.
- Staré, drevnaté výhonky sú hnedohnedé, lesklé, mierne dospievajúce, smerom nahor sa zužujú a majú charakteristický genikulárny tvar.
- Krík sa vyznačuje masívnosťou, je odolný voči nárazovému vetru a nevyžaduje podväzok.
- Púčiky sú jednotlivé, oválneho tvaru, so špicatou špičkou a ružovo-fialovým odtieňom. Vrchoľový púčik je väčší ako ostatné a má vajcovitý tvar.
Listy
Päťlaločnaté, stredne veľké až veľké, tmavozelenej farby s lesklým, kožovitým povrchom. Ďalšie charakteristické znaky:
- Listová čepeľ je zvráskavená, pozdĺž strednej žilky mierne konkávna. Hlavné žilky na oboch stranách listu sú riedko dospievajúce a zvyčajne bezfarebné, ale niektoré exempláre môžu mať od základne po strednú žilku svetlý antokyánový povlak.
- Centrálny lalok je veľký, konkávny a vajcovitý so špicatým vrcholom. Bočné laloky sú kratšie, oválne a smerujú do strán. Bazálne laloky sú slabo definované, s rozprestierajúcimi sa žilkami. Báza listu je srdcovitá s výrazným zárezom.
- Charakteristickým znakom odrody je lievikovité prehĺbenie stredného laloku vrcholových listov, vytvorené zdvihnutými okrajmi bočných a bazálnych lalokov.
- Listové zuby sú krátke, zreteľné, s plytkými „pazúrmi“.
- Stopky sú zelené, strednej dĺžky a hrúbky, rovné alebo mierne zakrivené a vyčnievajú z výhonku pod uhlom približne 60 stupňov.
Kvety
Malé, pohárovitého tvaru, ružovkastej farby. Kľúčové rozdiely:
- Oválne okvetné lístky s ľahkým antokyánovým povlakom sú mierne naklonené dovnútra a navzájom sa dotýkajú.
- Primár sa nachádza nad peľnicami, čo zlepšuje opeľovanie.
- Vaječník je hladký, nezafarbený a zostáva otvorený.
- Kvetenstvo sa tvorí v strapcoch dlhých 4,5 až 6,8 cm, ktoré zvyčajne nesú 5 – 8 bobúľ. Stupeň strapca je tenký a zelený s krátkou až stredne veľkou stopkou.
- Stopky sú dlhé, zelené, stredne hrubé, mierne ovisnuté.
Bobule
Odroda čiernych ríbezlí Delikates je stredne veľká, s hmotnosťou 0,9 – 1 g a priemerom do 1 cm. Sú okrúhle alebo mierne oválne, tmavo čiernej farby a majú lesklú šupku. Obsahujú približne 50 malých semienok, ktoré sú na chuť prakticky nepostrehnuteľné.
Kalich bobule je malý, môže byť široký, opadavý alebo poloopadavý. Chuť je sladkokyslá, s príjemnou arómou a degustačná komisia ju ohodnotila 4,9 bodmi. Šupka je tenká a mäkká, ale dostatočne pevná, aby si zachovala svoj tvar. Dužina je šťavnatá.
Podľa chemického zloženia obsahujú bobule v priemere:
- voda – 83 %;
- vláknina - 4,8 %;
- sacharidy - 7,3 %;
- bielkoviny – 1 %;
- tuky – 0,4 %.
Plody majú vysoký obsah vitamínu C – až 180 mg na 100 g.
Charakteristiky
Táto lahôdková odroda je skorá a stredne samooplodná. Vykazuje odolnosť voči hlavným chorobám čiernych ríbezlí vrátane múčnatky a škvrnitosti listov a tiež miernu odolnosť voči roztočom.
Odolnosť voči suchu, odolnosť voči mrazu
Ríbezle Delikates sa vyznačujú vynikajúcou mrazuvzdornosťou: bez krytia vydržia kríky teploty až do -20 °C a s dodatočnou izoláciou vydržia mrazy až do -35 °C.
Vďaka tomu je odroda vhodná na pestovanie nielen v centrálnej časti krajiny, ale aj v drsnom podnebí Sibíri a Uralu. Rastliny sú odolné voči opakujúcim sa jarným mrazom, čím sa znižuje riziko poškodenia kvetných pukov.
Odroda má obmedzenú toleranciu voči suchu; ker vyžaduje pravidelnú a miernu zálievku. Prebytočná vlhkosť je však nežiaduca, pretože môže negatívne ovplyvniť koreňový systém.
Výnos a samooplodnosť odrody
Ide o skorú a vysoko produktívnu odrodu. Jeden dospelý ker môže vyprodukovať až 12 kg plodov a priemerný výnos na plantáž dosahuje 196 centov na hektár. Plodenie začína v druhom roku po výsadbe.
Zrelé bobule majú sýtu čiernu farbu a majú nasledujúce výhody:
- ľahko sa oddeľuje od štetcov;
- vďaka hustej šupke sa počas prepravy nekrčia a zachovávajú si šťavnatosť;
- nezmenšujú sa ani do konca sezóny;
- odolný voči vypadávaniu;
- nie je náchylný na vypálenie slnkom.
Rozsah pôsobnosti
Odroda čiernych ríbezlí Delikates je obľúbená u záhradkárov aj farmárov vďaka svojej všestrannosti a vynikajúcej trvanlivosti. Bobule sa používajú na prípravu:
- džem;
- džemy;
- šťavy;
- kompóty;
- želé;
- smoothie;
- plnky na pečenie.
Používajú sa na výrobu domácich vín, likérov a sirupov. Plody sú vhodné na konzumáciu čerstvé aj konzervované. Ríbezle tejto odrody sa dajú sušiť a mraziť – po rozmrazení si bobule zachovávajú svoju chuť a tvar.
Úroda dobre znáša skladovanie a prepravu. Pre predĺženie trvanlivosti bobúľ ich zbierajte suché a čisté, potom ich starostlivo umyte, osušte v jednej vrstve a skladujte na chladnom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
Metódy rozmnožovania
Počet sadeníc môžete zvýšiť doma. Existuje niekoľko populárnych metód:
- Odrezky. Na jeseň, okolo októbra, odrežte z kríka zdravé výhonky dlhé 15 – 20 cm a rozdeľte ich na časti s 2 – 3 spiacimi púčikmi na každej časti. Odstráňte listy a odrezky zasaďte do pripravenej pôdy pod uhlom 60°. Zvyčajne sa zakorenia a začnú rýchlo rásť.
Tento postup sa môže vykonať na jar, ale ak nie je dostatočné zalievanie, odrezky nemusia mať čas na rozvoj koreňov a vyschnúť. - Vrstvením. Jedna z najspoľahlivejších metód rozmnožovania: Na jeseň alebo skoro na jar umiestnite silné jednoročné výhonky z vonkajšej strany kríka do plytkých (asi 5 cm) zákopov a zaistite ich špendlíkmi. Vrstvy štedro navlhčite a vyrastajúce výhonky prikopte. Na jeseň ich oddeľte a presadte na trvalé miesto.
- Rozdelením kríka. Táto metóda je vhodná pri presádzaní alebo omladzovaní rastliny. Na jar materskú rastlinu prikopte a v lete dvakrát pridajte zeminu, pričom sledujte vlhkosť pôdy. V septembri rastlinu vykopte a rozdeľte na časti, ktoré môžete ihneď presádzať.
Výsadba a starostlivosť
Optimálny čas na výsadbu odrody čiernych ríbezlí Delikates je neskorá jeseň alebo skorá jar, bezprostredne po roztopení snehu. Ako sadivový materiál vyberte sadenice s 3-5 zdravými výhonkami a dobre vyvinutým, svetlým koreňovým systémom.
Základné požiadavky:
- Miesto výsadby by malo byť dobre osvetlené, povolený je iba ľahký tieň. V zatienených oblastiach sa bobule zmenšujú, sfarbujú do hnedočervena, sú menej sladké a úroda klesá.
- Pôdu si vopred dobre pripravte pravidelným odstraňovaním buriny, okopávaním a pridávaním hnojiva (kompost alebo prehnitý hnoj). Ideálne sú ľahké, kypré a úrodné pôdy s nízkou kyslosťou: hlinité, piesčité a mierne podzolované.
- Ak je podzemná voda blízko, umiestnite kríky na vyvýšené miesta alebo zabezpečte drenáž, aby ste zabránili stagnácii vlhkosti.
Algoritmus pristátia:
- Vykopte jamy s priemerom 40 – 60 cm a hĺbkou 30 – 40 cm, s rozostupom 1,5 – 2 m medzi kríkmi a radmi. Na výsadbu nechajte polomer približne 2 m.
- Na dno jamy umiestnite zmes hnojív: 50 g superfosfátu, 20 g síranu draselného a 5-6 kg humusu, potom štedro zalejte.
- Sadenicu umiestnite pod uhlom 45°, prikryte pôdou a zhutnite.
- Po výsadbe rastlinu navlhčite 5-7 litrami teplej vody.
- Kruh kmeňa stromu zamulčujte humusom, rašelinou alebo zhnitým hnojom.
Následná starostlivosť
Na dosiahnutie vysokej úrody a zachovanie odrodových vlastností ríbezlí Delikates je potrebná náležitá starostlivosť. Dodržiavajte štandardné poľnohospodárske postupy:
- Polievanie. Kríky pravidelne zalievajte pri koreňoch, každý druhý deň v horúcom a suchom počasí. Nedostatočná vlhkosť brzdí vývoj rastlín. Prestaňte zalievať, kým bobule dozrievajú. Odporúčané množstvo je 10 litrov vody na ker, ráno a večer.
- Vrchný obväz. Hnojivo (močovina, superfosfát, draslíkové doplnky) aplikujte raz mesačne. Zmes zrieďte vo vode podľa návodu a zalejte kríky.
- Orezávanie. Tvarovací a omladzovací rez vykonávajte skoro na jar pred otvorením púčikov alebo neskoro na jeseň po opadaní listov. Počas sezóny odstraňujte choré, staré (staršie ako 5 rokov), krivé konáre a výhonky rastúce blízko zeme.
Optimálne tvarovaný ker obsahuje asi 15 vetiev rôzneho veku - približne 3 jednoročné, dvojročné a staršie.
- Ochrana pred hlodavcami. Aby ste predišli poškodeniu kôry, zabráňte hromadeniu domového odpadu a rastlinných zvyškov v okolí. V zime po snežení sneh okolo kríkov udupajte, aby ste myšiam sťažili vytváranie nôr. Zajace ríbezliam vo všeobecnosti neškodia.
- Podväzok. Krík je silný a stabilný, nie je potrebné ho opravovať.
- Príprava na zimu. V južných a centrálnych oblastiach na jeseň očistite kríky od listov, zalejte a obrábajte pôdu a zamulčujte oblasť okolo kmeňa. Viac o príprave ríbezlí na zimu si môžete prečítať. Tu.
Škodcovia a choroby
Hoci sú čierne ríbezle odrody Delikates vysoko odolné voči múčnatke, škvrnitosti a roztočom, je dôležité pravidelne kontrolovať konáre a listy. Ak sa zistia príznaky choroby alebo škodcov, postihnuté miesta okamžite odstráňte, aby ste zabránili šíreniu infekcie do iných častí kríka.
Pôdu okolo rastlín ošetrite antibakteriálnymi prostriedkami alebo prírodnými prostriedkami, ako je cesnakový alebo cibuľový nálev. Na boj proti voškám, červom, roztočom, piliarkam a voška galová užívajte tieto lieky:
- Fitoverm;
- Fufanon;
- Akarin.
Ak sa objaví škvrnitosť, antraknóza a iné choroby, postriekajte korunu fungicídmi alebo zmesou Bordeaux v koncentrácii 50 g na 5 litrov vody.
Výhody a nevýhody
Táto plodina má mnoho výhod, vďaka ktorým si získala uznanie záhradkárov, ale má aj určité nevýhody. Iba zvážením oboch aspektov možno získať úplné pochopenie tejto plodiny.
Recenzie
Ríbezle Delikates v sebe spájajú mnoho výhod: stabilné výnosy, vysokú odolnosť voči chorobám a chladu a všestrannosť. Bobule sú vhodné na čerstvú konzumáciu, konzervovanie a spracovanie. Pri správnej starostlivosti sa táto odroda stane spoľahlivým doplnkom vašej záhrady a bude vám po mnoho rokov prinášať lahodné a zdravé plody.