Prečo sa oplatí pestovať odrodu ríbezlí Azhurnaya a ako to robiť správne?

Odroda Ažurnaja je medzi záhradkárskymi nadšencami veľmi vyhľadávaná. Je nenáročná na pestovanie a každý rok produkuje prekvapivo veľa veľkých bobúľ. Správne pestovateľské postupy sú však nevyhnutné, najmä počas pučania a dozrievania. Čierne ríbezle sú cenené pre svoju chuť a vysokú nutričnú hodnotu.

História a oblasť rozšírenia

Čierna ríbezľa Ažurnaja je výsledkom práce ruských šľachtiteľov L. V. Bajanovej, T. P. Ogolcovovej a S. D. Knyazeva z Všeruského výskumného ústavu ovocných plodín. Pri vývoji tejto odrody boli použité pestované odrody Lenťaj a Eršistaja.

Po rozsiahlom testovaní odrôd bola táto odroda v roku 2001 zapísaná do štátneho registra. Je ideálna na pestovanie v centrálnej, volžsko-vyatskej a centrálnej černozemskej zóne.

Popis kríka a plodov

Rastlina je stredne veľká, mierne rozľahlá, ale riedka. Mladé výhonky sú zelené, stredne hrubé, lesklé a bezsrsté. Staršie konáre sú sivožlté, tiež lesklé a majú žltkastú špičku.

Zvážte aj ďalšie odrodové charakteristiky:

• Púčiky rastliny sú usporiadané v rade, jednotlivé, ružovofialové, vajcovité a na špičke mierne zašpičatené. Vrchoľový púčik je voľne stojaci a veľkosťou porovnateľný s bočnými púčikmi.
• Listy sú päťlaločné, veľké, tmavozelené, lesklé, vráskavé a mierne zvlnené. Stredný lalok je zúžený, trojuholníkový, s rozšírenou základňou, o niečo dlhší ako bočné a má ostrý, predĺžený hrot. Bočné laloky sú skrátené, zárezy sú plytké a uhol medzi ich žilami je pravý.
  Horná strana bočných lalokov je rovná, zatiaľ čo spodná strana je mierne šikmá. Bazálne laloky sú slabo viditeľné, s žilkami smerujúcimi k vrcholu listu alebo rozprestierajúcimi sa. Zárez na báze listu je veľmi plytký, otvorený a široký. Zuby sú malé, ostré a široké. Listové stopky sú stredne dlhé a hrubé, pestro sfarbené a pokryté chĺpkami.
• Kvety a okvetné lístky sú bohato sfarbené a kefa je stredne veľká a má hustú štruktúru s miernym chmýřím na osi.
• Plody vážia približne 1,6 g, sú čierne, oválne okrúhle, s priemerným počtom semien, stredne hrubou šupkou a suchým oddeľovaním.
• Kalich je okrúhly, stredne veľký, tesne uzavretý, stopky sú stredne dlhé a rovné.
• Bobule majú sladkokyslú chuť s hodnotením 4,4. Plody sú vhodné na rôzne použitie, od konzumácie v surovom stave až po varenie.

Chemická analýza má nasledujúce ukazovatele:

• rozpustné pevné látky – 11,1 %;
• množstvo cukrov – 7,8 %;
• titrovateľná kyslosť – 3,3 %;
• kyselina askorbová – 159,0 mg/100 g;
• antokyány - 193,7 mg/100 g;
• leukoantokyány – 231,7 mg/100 g;
• katechíny – 262,7 mg/100 g;
• množstvo P-účinných látok je 688,1 mg/100 g.

Hlavné charakteristiky

Táto odroda sa pýši zvýšenou zimnou odolnosťou, samoopelením (59 % samoopelenie) a odolnosťou voči múčnatke a stĺpovitej hrdzi. Je však mierne náchylná na antraknózu a roztoč.

Existujú aj ďalšie charakteristické vlastnosti:

• Vhodné na mechanizovaný zber.
• Doba dozrievania odrody Azhurnaya je priemerná – začína prinášať ovocie približne v tretej dekáde júla.
• Produktivita ríbezlí je vynikajúca, s výnosom 74,6 centov bobúľ na hektár, zatiaľ čo oficiálne dokumenty uvádzajú maximálne 110 centov na hektár. Priemerný výnos z kríka je 1,6 kg.
• Má vysoký stupeň samoopelenia, čo umožňuje jeho pestovanie bez potreby ďalších opeľujúcich darcov.

Pestovanie ríbezlí Azhurnaya

Kríky Azhurnaya sa môžu vysádzať na jar alebo na jeseň, ale záhradnícki odborníci uprednostňujú druhú možnosť, najmä v oblastiach, kde teploty nezačnú klesať až do polovice októbra. Na jar je dôležité vysadiť skôr, ako začne tiecť miazga.

Výber miesta a pôdy

Ríbezle by sa mali vysádzať na miestach s plným slnkom, hoci znesú aj čiastočný tieň. Vyberte si miesta, kde bude rastlina denne dostávať aspoň 6-8 hodín priameho slnečného žiarenia.

Je dôležité, aby vybrané miesto bolo chránené pred silným vetrom. Odroda uprednostňuje bohatú, dobre priepustnú pôdu s neutrálnym alebo mierne kyslým pH v rozmedzí 5-6.

Príprava pôdy

Na výsadbu ríbezle Azhurnaya je dôležité starostlivo pripraviť pôdu. Základné kroky sú:

• Čistenie. Z budúcich záhonov odstráňte burinu a rastliny, ktoré by mohli prekážať mladým kríkom ríbezlí. Venujte pozornosť aj koreňom – tie by nemali zostať v pôde. Miesto, kde plánujete urobiť jamky, postriekajte vriacou vodou alebo teplým roztokom manganistanu draselného. Tým sa pôda dezinfikuje.
• Uvoľňovanie. Na zlepšenie štruktúry pôdy ju môžete hlboko preorať alebo jednoducho kypriť. Tým sa zvýši jej prevzdušnenie a zadržiavanie vlhkosti.
• Hnojenie pôdy. Môžete použiť komplexné minerálne hnojivá obsahujúce dusík, fosfor a draslík. Dávkovanie a spôsob aplikácie je najlepšie zvoliť na základe analýzy pôdy. Do výsadbových jamiek je užitočné pridať humus alebo rašelinu, aby sa zlepšila štruktúra pôdy a rastliny získali potrebné živiny.

Správne pripravená pôda pred výsadbou zabezpečuje najlepšie podmienky pre rast a vývoj a tiež zaisťuje vysokú mieru produktivity.

Pristátie

Postup pristátia je nasledovný:

1. Vykopte jamy s rozmermi 50 x 50 x 50 cm.
   
2. Do každej jamky nalejte 5-6 litrov studenej vody. Nechajte ju úplne vsiaknuť.
3. Vykopanú zeminu zmiešajte s akoukoľvek organickou hmotou a jamu do polovice naplňte týmto substrátom.
4. Vytvorte kopček.
5. Sadenicu opatrne vložte do jamy tak, aby bola naklonená v uhle 45 stupňov, pričom korene roztiahnite rôznymi smermi.
   
6. Prikryte pôdou a znova navlhčite zvyšným rovnakým množstvom vody.
   

Starostlivosť o ríbezle Azhurnaya

Pestovanie Azhurnaya na vlastnom pozemku je jednoduché. Stačí postupovať podľa týchto jednoduchých krokov:

• Rez by sa mal vykonať pred objavením púčikov. Poškodené, zamrznuté alebo choré výhonky by sa mali odstrániť. Stonky napadnuté roztočmi by sa mali zrezať až po zdravú časť. Ak je napadnutie rozsiahle, konáre by sa mali odstrániť až ku koreňu.
• Ríbezle vyžadujú pravidelnú a dostatočnú zálievku, najmä počas obdobia pučania a plodenia. Je ľahké skontrolovať, či sú na túto úpravu pripravené: ak povrch pôdy začne vysychať, je čas ich zaliať.
• Po každom zalievaní uvoľnite pôdu v oblasti kmeňa a odstráňte burinu.
• Použitie mulča okolo kmeňa s drevnou štiepkou alebo slamou pomáha udržiavať vlhkosť, zabraňuje rastu buriny a slúži ako účinné organické hnojivo.
• Na jar je dôležité hnojiť ríbezle dusíkom, aby sa zabezpečil ich dobrý rast zelenej hmoty. Namiesto minerálnych hnojív môžete použiť drevný popol, ktorý ste predtým zriedili vodou.
  Pred kvitnutím rastliny prihnojujte zhnitým kravským hnojom alebo kompostom. Na jeseň, po zbere, rastliny prihnojte komplexnými minerálnymi hnojivami.

Zber úrody

Ríbezle sú vrtkavé bobule, ale pri správnom skladovaní vás môžu tešiť celú zimu. Je dôležité pamätať na to, že čerstvo nazbierané bobule rýchlo strácajú svoju nutričnú hodnotu, preto je najlepšie ich zjesť ihneď po odtrhnutí z kríka.

Ak chcete bobule dlhšie uchovávať, dobrou voľbou je ich zmrazenie, pretože si tak zachovajú vitamíny a minerály. Ríbezle dôkladne umyte, osušte a rozdeľte do jednotlivých vrecúšok, pričom odstráňte prebytočný vzduch. Zmrazte ich a potom ich vložte do mrazničky.

Aby si čierne ríbezle dlho zachovali svoju chuť a nutričné ​​vlastnosti, musia sa dodržiavať určité skladovacie podmienky:

• Je dôležité vyberať iba čerstvé a nepoškodené bobule, pretože akékoľvek poškodenie celistvosti ovocia môže viesť k rýchlejšiemu znehodnoteniu.
• Najlepšie je skladovať ríbezle na chladnom mieste, napríklad v chladničke, kde teplota nepresiahne 5 stupňov Celzia. To pomôže spomaliť proces dozrievania a bobule zostanú dlhšie čerstvé.

Metódy rozmnožovania

Čierne ríbezle sa rozmnožujú vegetatívne, vrátane štepenia, použitia zelených a drevnatých výhonkov a delenia kríkov. Hoci je možné aj rozmnožovanie semenami, nezaručuje prenos všetkých vlastností odrody, zatiaľ čo vegetatívne metódy poskytujú rýchlejšiu a spoľahlivejšiu výsadbu.

Metóda rozmnožovania odrezkami

Toto sa považuje za najobľúbenejšiu metódu. Na zber odrezkov použite mladé výhonky na spodnej časti kríka alebo prvé konáre, ktoré by mali mať hrúbku najmenej 7-8 mm a dĺžku 15 až 20 cm. Na orezávanie odrezkov použite sterilné záhradnícke nožnice alebo nôž, pričom nechajte 1 až 1,5 cm nad uzlom.

Ďalšie pravidlá:

• Najlepšie je vykonať túto operáciu koncom septembra alebo začiatkom novembra, keď je krík už v štádiu pokoja.
• Ak chcete tento rok zasadiť odrezky čiernych ríbezlí, vykopte jamy a opatrne ich zasaďte do pôdy. Ak sa výsadba oneskorí až na jar, ošetrite končeky odrezkov tekutým parafínom alebo záhradným asfaltom. Potom odrezky zabaľte do vlhkého papiera alebo plastu a uskladnite ich v snehu alebo chladničke až do jarnej výsadby.
• Skoro na jar začnite s výsadbou odrezkov, keď sa pôda zahreje na 8-10 stupňov Celzia. Umiestňujú sa do pôdy pod uhlom 45 stupňov, pričom nad povrchom zostane niekoľko púčikov.
• Po výsadbe sa odrezky navlhčia a plocha sa pokryje humusom, rašelinou alebo pilinami. Nad sadenice sa umiestnia oblúky vysoké približne 50 cm a prikryjú sa plastovou fóliou, ktorá sa odstráni, keď sa objavia prvé listy.
• Keď sadenice zakorenia a vytvoria prvé listy, pravidelne sa prihnojujú a polievajú, čím sa zabráni aj krátkodobej dehydratácii pôdy.
• V lete sa záhon obrába, hnojí sa roztokom divozelu, popola a superfosfátu a na jeseň, keď sadenice dosiahnu výšku 30-50 cm a už vytvorili 1-2 výhonky, sa presadia na trvalé miesto.

Rozmnožovanie vrstvením

Táto metóda vegetatívneho rozmnožovania je jednoduchá a spoľahlivá – zabezpečuje vytvorenie dobre vyvinutého koreňového systému sadeníc už v prvom roku.

Ako to urobiť:

1. Skoro na jar vyberte zdravú, dvojročnú vetvu rastúcu šikmo z okraja kríka.
2. Ohnite ho k zemi a potom strednú časť umiestnite do vopred vykopaného výkopu hlbokého asi 10 – 12 cm tak, aby vrchná časť s dĺžkou 20 – 30 cm zostala nad povrchom.
3. Odrezok zaistite v priekope drôtom, brázdu naplňte zeminou a zabezpečte, aby počas vegetačného obdobia dostával dostatočné množstvo vody.
4. Do konca jesene si odrezok vytvorí dobre vyvinutý koreňový systém a objavia sa 2-3 silné vetvy, po ktorých ho môžete oddeliť od materského kríka a presadiť na trvalé miesto.

Rozdelenie kríka

Na úspešné rozdelenie ríbezľového kríka je najlepší čas na jar alebo na jeseň, kedy sa presádzajú všetky plodiny.

Proces:

1. Vyberte krík z pôdy a opatrne vytiahnite korene.
2. Rozdeľte ho na niekoľko kusov pomocou sekery alebo píly, predtým ošetrenej antiseptikom.
3. Každá sekcia by mala obsahovať zdravé výhonky a korene. Odstráňte odumreté alebo poškodené konáre a korene a mladé výhonky skráťte na 20 – 30 cm. Potom rany ošetrite popolom a kusy kríkov umiestnite do vopred pripravených jamiek.

Kontrola škodcov a chorôb

Na prevenciu rôznych chorôb a ochranu pred škodcami použite vriacu vodu a postriekajte kríky ihneď po ich prebudení na jar. Na boj proti chorobám použite 1% zmes Bordeaux, ktorá postriekajte ríbezle, keď sa z púčikov začnú objavovať prvé listy.

Výhody a nevýhody

Kultúra sa vyznačuje dobrou schopnosťou samoopelenia (59 % kvetov tvorí plody bez účasti peľu) a rýchlou tvorbou plodov (plody začínajú už v druhom roku po výsadbe).

Medzi ďalšie výhody patrí:

Recenzie

Odroda čiernych ríbezlí Ažurnaja má strednú dobu dozrievania a je vysoko mrazuvzdorná. Majitelia záhrad si túto odrodu ríbezlí často vyberajú kvôli jej nenáročnej starostlivosti a vysokému obsahu vitamínu C v jej plodoch. Pred kúpou sadenice sa oboznámte s jej vlastnosťami a zistite, ako dobre odroda vyhovuje podmienkam vášho regiónu.

Často kladené otázky