Ako sa správne starať o rakytník v jesennej sezóne?

Zber rakytníka začína koncom augusta a pokračuje do druhej polovice septembra. Potom si ker vyžaduje náležitú starostlivosť, aby prežil zimu a zotavil sa na ďalšiu sezónu. Jesenná starostlivosť zahŕňa rez, správne zalievanie a hnojenie. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o týchto a ďalších postupoch starostlivosti o rastliny.

Kedy a ako zberať úrodu na jeseň?

Zber prebieha od druhej polovice augusta do konca septembra. Presný čas závisí nielen od odrody rakytníka, ale aj to, ako sa bobule využijú v budúcnosti:

• čerstvé alebo mrazené - bobule zbierajte na začiatku dozrievania, keď majú hrubú šupku a obsahujú maximálne množstvo vitamínu C;
• na výrobu džemu, šťavy alebo marmelády z rakytníka zbierajte bobule v druhej polovici septembra, keď zmäknú;
• Na prípravu rakytníkového oleja zbierajte bobule týždeň po tom, čo nadobudli mäkkú konzistenciu, ale nemali by byť prezreté, pretože v takom prípade prasknú, keď sa ich pokúsite odtrhnúť od stonky.

Aby sa zabezpečilo, že kríky zostanú zdravé a budúci rok prinesú bohaté ovocie, prvým krokom je správny zber ovocia. Je to pomerne prácny proces a možno ho vykonať niekoľkými spôsobmi:

• Bobule zbierajte ručne, odrezávaním z konárov malými nožnicami alebo pinzetou. Najprv môžete odrezať celý konár a potom bobule doma pretriediť, ale to môže poškodiť rastlinu a je nepravdepodobné, že sa vám podarí odrezať všetky plody z konárov naraz. Táto metóda je časovo náročná, ale umožní vám zozbierať rakytník naplno.
• Odrežte konáre s bobuľami z kríka a zmrazte ich. Takto sa bobule z konárov pomerne ľahko oddeľujú. Táto metóda sa používa predovšetkým vtedy, keď sa má ovocie zmraziť.
• Bobule oberajte zo stoniek rukami, ale dávajte pozor, aby ste neodtrhli mäkkú šupku ovocia a aby vám šťava nevytekala na ruky.
• Umiestnite nádobu so šťavou pod konár kríka a pomaly prejdite rukou po konári od základne ku špičke, pričom aktívne drvte bobule. Táto metóda sa používa na extrakciu šťavy z rakytníka priamo z kríka. Za hodinu môžete vytlačiť až 4 litre šťavy.
• S prvými mrazmi umiestnite pod kríky plachtu a rastliny zatraste. Táto metóda sa používa pri veľmi neskorom zbere zrelých bobúľ na výrobu rakytníkového oleja.

Dlhodobý kontakt pokožky rúk so šťavou z rakytníka môže spôsobiť silné podráždenie, preto pri zbere nezabudnite nosiť gumené rukavice.

Ak sa rakytník zbiera vo veľkom množstve na jeseň, je praktickejšie použiť na tento účel špeciálne vybavenie:

• KobraObľúbený ľudový nástroj vyrobený z kusa dreva a oceľového drôtu. Drevo tvorí rukoväť a drôt slučku v tvare knôtu sviečky. Pomocou šidla pripevnite slučku k rukoväti a vytvorte tak hadovitý útvar. Tento nástroj umožňuje rýchly a jednoduchý zber bobúľ odrezaním ich stoniek. Dokáže dosiahnuť aj na tie najneprístupnejšie miesta v kríku.
• ŠkrabkaJe vyrobený z oceľového drôtu s hliníkovým povlakom, dlhého približne 50 cm. V strede drôtu vytvorte jednu špirálu, ako pružinu. Na tento účel omotajte drôt raz okolo hrdla sklenenej fľaše. Zarovnajte konce drôtu a ohnite ich na jednu stranu pod uhlom 90 stupňov. Pomocou tohto nástroja môžete ľahko zatlačiť na vetvičku a zoškrabať z nej bobule jednoduchým pohybom škrabky smerom nadol.
• trubicaNa jeho výrobu použite plechovku. Vystrihnite z nej polotovar a zrolujte ho do rúrky. Optimálna dĺžka a priemer sú 100 mm, aby bol približne o 4 mm väčší ako plody rakytníka. Výslednú rúrku omotajte izolačnou páskou, pričom po okrajoch nechajte trochu miesta a na spodok pripevnite plastové vrecko. Hotové zariadenie položte hore dnom na stonku a jemne pritlačte. Narezaná bobuľa sa z rúrky zroluje do vrecka celá.
• PrakPotrebujete si vyrobiť prak z rybárskeho vlasca. Jednou rukou držte konár a druhou z neho odrežte bobule pomocou domáceho praku.

Pomocou takýchto zariadení môžete nazbierať až 10-15 kg plodov rakytníka.

Rez rakytníka na jeseň

Rakytník je vysoký opadavý ker, ktorý si rovnako ako iné ovocné rastliny vyžaduje starostlivé rezanie. Rastlina je na takéto záhradnícke manipulácie dosť citlivá, preto je dôležité starostlivo pristupovať ku každému detailu – od načasovania prác až po starostlivosť po prerezávaní.

Výber typu jesenného rezu

Rez kríkov sa môže vykonávať kedykoľvek počas roka okrem zimy, ale najlepšie je vykonať dôkladný rez skoro na jar pred teplejším počasím, počas obdobia vegetačného pokoja, aby sa rastlina mohla zotaviť zo zimy. Na jar sa vykonávajú tieto typy rezu:

• formatívne – korune rastliny sa dáva požadovaný tvar;
• regulačný – udržiava daný tvar koruny;
• reštauračná – dáva sa do poriadku zanedbaná alebo poškodená korunka;
• omladzujúce – obnovuje plodnosť starej rastliny, zvyšuje úrodu.

Vďaka takémuto pravidelnému prerezávaniu výhonkov konáre aktívne rastú, čo v budúcnosti prispieva k tvorbe mnohých kvetných pukov na skrátených výhonkoch.

Na jeseň sa rakytník orezá predovšetkým z hygienických dôvodov, čím sa ker pripraví na zimu a predchádza sa chorobám a škodcom. V každom prípade by sa mladé sadenice nemali orezávať dva roky po výsadbe, aby sa im umožnilo správne zakoreniť a začať voľne rásť.

Ako orezať?

Koncom jesene, keď rakytník vstúpi do obdobia pokoja, je potrebné vykonať sanitárne prerezávanie kríka, ktoré zahŕňa odstránenie nasledujúcich konárov:

• zlomený;
• chorý;
• sušené;
• nesprávny rast;
• príliš staré (majú tmavšiu farbu ako mladé);
• rastúci dovnútra.

Pri strihaní konárov je nevyhnutné používať ostré a sterilné nástroje, aby sa predišlo premočeniu alebo poškodeniu kôry. Po tomto type strihu bude ker schopný bujného rastu, pretože nebude plytvať svojou energiou a vitalitou na nevhodné výhonky.

Po odstránení nepotrebných konárov ošetrite rezné miesta, aby ste predišli zamoreniu chorobami a škodcami. Na to môžete použiť záhradný lak alebo tmel. Rezné miesta môžete napríklad postriekať roztokom síranu meďnatého a nechať ich mierne vyschnúť.

Chyby orezávania

Pri jesennom prerezávaní môžu neskúsení záhradníci urobiť niekoľko chýb:

• Výhonky nechajte rásť dovnútra. Takéto konáre výrazne zahusťujú korunu, čo negatívne ovplyvňuje hladinu svetla a vlhkosti. V dôsledku toho sa znižuje úroda rakytníka a zvyšuje sa riziko hubových infekcií.
• Príliš silno strihajte bočné výhonky. To môže dramaticky znížiť úrodu kríka. Aby ste sa tejto chybe vyhli, majte na pamäti, že generatívne púčiky rakytníka sa objavujú na vrchu výhonkov. Preto pri strihaní dávajte pozor, aby ste to s ich skracovaním nepreháňali.
• Zanechávanie početných rán po hlbokom prerezávaní. Rastliny rakytníka pomerne pomaly tvoria mozole – bunky, ktoré sa tvoria na povrchu rany rastliny, ako korkové tkanivo. Z tohto dôvodu sa rezy na rastline hoja zle a ak je ich veľa alebo sú veľké, ker môže úplne odumrieť. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa tiež vyhnúť sa zberu bobúľ odrezávaním konárov s plodmi.
• Poškodenie koreňa. Ak rakytník po odstránení bazálnych výhonkov vyschne, je pravdepodobné, že koreň bol poškodený počas rezu. Aby ste tomu predišli, pri odstraňovaní bazálnych výhonkov majte na pamäti, že krík vytvára početné dlhé bočné korene, ktoré vedú horizontálne. Najlepšie je použiť záhradnícke nožnice, než trhať alebo odtrhávať konáre.

Ako orezávať rakytník, aby sa neťahal smerom nahor?

Nízko rastúce odrody rakytníka nevyžadujú rez koruny, ale vysoké, stromovité odrody sú náročnejšie. Ich rast by sa mal sledovať od piatich rokov. Na tento účel sa na jeseň po zbere výhonky zrežú na trojročné drevo a odstránia sa výhonky z posledných dvoch rokov. V praslene by sa mala ponechať malá bočná vetvička.

Niektorí záhradníci sa uchyľujú k inej metóde na vytvorenie nízkej, kompaktnej koruny: ohnú vrchol mladého kríka k zemi a priviažu ho k kolu. Táto technika nezabráni prebudeniu spiacich púčikov pozdĺž celej dĺžky stromu, z ktorých vyrastú výhonky a vytvoria rozľahlú korunu.

Nasledujúce video jasne ukazuje, ako zbierať rakytník a strihať strom:

Zalievanie a kyprenie pôdy

Osobitná pozornosť by sa mala venovať zálievkovému režimu rastliny, ak bol ker prerezávaný počas leta. S blížiacou sa jeseňou by sa mala zvýšiť spotreba vody:

• pre mladé rastliny – až 4-5 vedier;
• pre dospelé rastliny – až 8-10 vedier.

Voda by sa mala do kmeňového kruhu stromu pridávať, keď pôda vysychá. Na jeseň sa môže miera zavlažovania znížiť na 2-3 vedrá v závislosti od veku rastliny a koreňového systému.

Rakytník vyžaduje počas zimy výdatnú zálievku, ktorá dopĺňa vlhkosť, pretože pomáha zvýšiť zimnú odolnosť rastliny.

Po každom zalievaní alebo daždi je potrebné pôdu v danej oblasti uvoľniť. Toto uvoľňovanie spôsobuje, že korene rakytníka tvoria uzlíky, v ktorých sa nachádzajú baktérie, ktoré plnia dôležitú funkciu:

• Absorbujú dusík zo vzduchu.
• Obohacujú koreňovú vrstvu pôdy dusíkatými zlúčeninami, ktoré sú pre rastlinu životne dôležité.

Pôda v oblasti by teda mala byť vždy kyprá, ale je potrebné postupovať opatrne, pretože koreňový systém rastliny je vertikálny a ľahko sa poškodí. Niektorí záhradníci odporúčajú mulčovať kmene stromov jedným z dvoch typov organickej hmoty:

• humus;
• kompost z vrchných častí zemiakov alebo listov brezy či jablone.

Vďaka takejto vrstve mulča môžete znížiť frekvenciu uvoľňovania pôdy.

Kŕmenie rakytníka

Na podporu aktívneho rastu a bohatého plodenia si rakytník vyžaduje pravidelné hnojenie, ktoré sa začína už od troch rokov. Koreňový systém rastliny je sebestačný, pokiaľ ide o dusík, preto by sa dospelým rastlinám mali až päť rokov, kým sa vyvíja koreňový systém, aplikovať iba draselné a fosforové hnojivá.

Správna schéma hnojenia rastlín teda vyzerá takto:

1. Na jar rozptyľujte okolo kmeňov stromov dusičnan amónny v množstve 20 g na 1 meter štvorcový plochy. Hnojivo prikryte vrstvou pôdy.
2. Ihneď po rozkvitnutí listov dospelej rastliny, ktorá vstúpi do obdobia plodenia, postriekajte krík roztokom tekutého humátu draselného alebo Effektonu v množstve 1 čajová lyžička na 10 litrov vody. Ošetrenie opakujte tri týždne po prvom postreku.
3. Počas obdobia rastu vaječníkov, keď sa rakytník pripravuje na plodenie, rastlinu prihnojujte roztokom granulovaného superfosfátu (2 polievkové lyžice), zmesi živín Universal-Micro (2 polievkové lyžice) a síranu draselného (1 polievková lyžica). Dávkovanie je uvedené na 10 litrov vody.
4. Pri jesennom kopaní pozemku pridajte 30 g superfosfátu, 100 g drevného popola a 25 g draselnej soli na meter štvorcový. Ak je pôda kyslá, nahraďte superfosfát fosfátovou horninou v množstve 50 g na meter štvorcový. Ak je pôda ťažká, pridajte pod každú rastlinu 1/2 vedra piesku alebo pilín.

Samčie rastliny po zbere nevysychajú, takže nevyžadujú toľko hnojenia ako samičie rastliny.

Ošetrenie proti chorobám a škodcom

Ako vieme, prevencia je lepšia ako liečba. Na ochranu rakytníka pred chorobami a nebezpečnými škodcami je nevyhnutné vykonávať preventívne ošetrenia koncom jesene:

• odstráňte všetky opadané listy z oblasti;
• odstráňte zvyšky kvetov a ovocia z kríkov;
• očistite rany na kmeňoch a konároch, ošetrite ich 3% roztokom síranu meďnatého alebo špeciálnym záhradným tmelom;
• Kmene stromov a kostrové konáre natreť vápnom, aby sa kôra chránila pred škodcami.

Koncom jesene by sa mal rakytník ošetriť aj 7% roztokom močoviny alebo 1% roztokom bordeauxskej zmesi. To ochráni rastlinu pred hubovými chorobami a škodcami. Toto ošetrenie by sa malo vykonať aj skoro na jar.

Ak sa počas sezóny na rakytníku objavia škodcovia, kríky by sa mali raz týždenne ošetrovať roztokom drevného popola.

Zber odrezkov na jeseň

Na zakorenenie lignifikovaných odrezkov rakytníka na jar je potrebné ich od konca novembra do začiatku decembra správne pripraviť. Na to vyberte dvojročné výhonky, ktoré majú hrúbku najmenej 6 cm. Tieto by sa mali ostrým nástrojom narezať na kusy dlhé 15 – 20 cm.

Odrezky odrezané na jeseň by sa mali pripraviť takto:

1. Zviažte do drdola.
2. Zabaľte do látky a vložte do plastového vrecka.
3. Zahrabte tašku do diery.
4. Dieru zakryte snehom. Ak ešte nenapadol, môžete ju vyplniť smrekovými konármi alebo suchým lístím.

Takto konzervované odrezky by mali byť pred výsadbou tri dni namočené vo vode, pričom vodu niekoľkokrát vymeňte. Je dobré pridať stimulant koreňovania. Po namočení sa odrezky môžu zasadiť do pôdy nakrivo, pričom nad povrchom nechajú aspoň dva až tri púčiky. Do jesene odrezky dorastú do výšky 60 cm a v treťom roku začnú prinášať plody.

Ako skladovať jesennú úrodu?

Bobule rakytníka zozbierané na jeseň sa dajú pripraviť niekoľkými spôsobmi:

• Udržiavanie čerstvostiOdrezané konáre rakytníka umiestnite do chladnej miestnosti, kde teplota nepresiahne 0 stupňov Celzia. Je nevyhnutné, aby bola miestnosť suchá, pretože nadmerná vlhkosť spôsobuje hnilobu. Konáre a bobule môžete takto skladovať až do jari. Táto metóda nevyžaduje tepelné spracovanie bobúľ, takže si zachovajú maximálne množstvo živín.
• Rýchle zmrazenieBobule, odrezané od stoniek, by mali byť vložené do plastových vrecúšok a uložené v mrazničke.
• Rakytník morský pokrytý cukromBobule by mali byť pretriedené, umyté a položené na uteráku, aby vysušili. Potom ich vo veľkej nádobe zmiešajte s rovnakým množstvom cukru. Zmes vložte do sterilizovaných pohárov a skladujte v chladničke do jari. Tento rakytník je ideálny na výrobu kompótu alebo ovocného nápoja.
• Rozdrvený rakytníkAk bol zrelý, šťavnatý rakytník zozbieraný na jeseň, odporúča sa táto metóda. Rakytník by sa mal preberať, umyť a vysušiť na utierke, potom zmiešať s rovnakým množstvom cukru. Zmes sa môže rozomlieť na pastu pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Potom sa má naliať do pohárov, ktoré sa uzatvoria bežnými nylonovými viečkami. Skladujte v chladničke alebo pivnici.
• Skladovanie vo vodeČerstvé bobule zalejte studenou vriacou vodou a vložte do chladničky.
• Šťava z rakytníkaVytriedené a umyté bobule by sa mali odšťaviť a naliať do pohárov, ktoré musia byť sterilizované. Utesnená šťava sa môže skladovať v chladničke alebo pivnici. Kalorický obsah hotovej šťavy je 52 kcal na 100 ml. V prípade potreby môžete pridať cukor, med alebo iné bobule či ovocie.

Rakytník sa dá tepelne upravovať na výrobu kompótu, džemu, marmelády alebo oleja. Hoci vysoké teploty určite odstránia niektoré mikroživiny z bobúľ, stále zostanú chutné a výživné.

Video: Ako sa starať o rakytník?

V nasledujúcom videu vám vedúci škôlky vysvetlí, ako správne rezať rakytník, hnojiť ho a ošetrovať ho proti škodcom:

Po zbere úrody koncom leta a začiatkom jesene si rakytník vyžaduje náležitú starostlivosť vrátane prerezávania, zalievania a kyprenia pôdy a hnojenia organickými a fosforovými hnojivami. Osobitnú pozornosť treba venovať aj ošetrovaniu rastliny proti potenciálnym škodcom a chorobám. Ak sa vynaloží všetka starostlivosť, môžete v budúcom roku zožať bohatú úrodu zdravých a chutných plodov.

Často kladené otázky