Charakteristika odrody rakytníka altajského a pravidlá jej pestovania

Altaj je veľkoplodá odroda rakytníka, ktorá dozrieva skoro na jeseň. Je to dezertná odroda známa svojou pozoruhodnou chuťou a bohatou arómou. Záhradkári ju milujú nielen pre bohatú a kvalitnú úrodu, ale aj pre vysokú zimnú odolnosť a silný imunitný systém.

História výberu

Túto odrodu bobúľ vyšľachtila E. I. Panteleeva, zamestnankyňa Výskumného ústavu jahôd a zeleniny M. A. Lisavenka (Altaj). Získala sa v roku 1981 krížením ekotypu Katunsky a Ščerbinka 1.

V roku 1997 bola odroda Altayskaya predložená na štátne skúšky a schválená na poľnohospodárske použitie. V roku 2006 bola zapísaná do Štátneho registra Ruskej federácie ako odroda určená na pestovanie v nasledujúcich regiónoch:

• Západosibírsky;
• Ural;
• Východosibírsky;
• Ďaleký východ.

Záhradkári úspešne pestujú bobule tejto odrody na svojich záhradných pozemkoch nachádzajúcich sa v iných regiónoch krajiny, najmä v jej európskej časti.

Opis bobuľových plodín

Altaj má mnoho charakteristických znakov. Jeho hlavné rozlišovacie znaky sú:

• zvýšená odolnosť voči mrazu;
• veľmi silná imunita;
• absencia tŕňov na výhonkoch uľahčuje zber.

Všeobecné informácie o kríku

Kríky tohto kultivaru sa z hľadiska rýchlosti rastu považujú za stredne rastúce. Vyznačujú sa nasledujúcimi vlastnosťami:

• "výška" - 3-4 m;
• bujná, ale nie veľmi rozľahlá koruna;
• flexibilné, elastické, hladké konáre striebornošedej (mladé výhonky) alebo hnedej farby;
• absencia tŕňov;
• listy sú malé (až 6 cm dlhé), úzke, zvonku sivozelené, na rube strieborné.

Kríky rakytníka altajského majú ohybnú korunu. Vďaka ľahko tvarovateľnému tvaru sa hojne používajú v krajinnom dizajne. Skutočne skrášľujú každý záhradný pozemok.

Bobule

Bobule tejto odrody rakytníka majú tendenciu pevne sedieť na konároch a vytvárať zhluky jasne oranžových plodov. Rastú obzvlášť husto na koncoch výhonkov.

Altajské bobule majú nasledujúce vlastnosti:

• oválny tvar;
• hmotnosť - 0,7-0,9 g;
• tenká a jemná pokožka, jasne oranžovej farby;
• dužinatá, šťavnatá a veľmi aromatická svetlá dužina.

Odborníci hodnotia chuť tohto rakytníka ako vynikajúcu. Bobule sú sladké, ale nie presladené, s miernou kyslosťou. Po zmrazení sa ich chuť rozvíja s tónmi jablka a ananásu. Degustačné skóre tejto odrody je 5 z 5.

Dužina plodov tejto odrody je bohatá na látky prospešné pre ľudské zdravie:

• kyselina askorbová (100 g obsahuje 900 mg vitamínu C);
• tokoferol;
• karotenoidy (obsah karoténu - 60 %);
• vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9);
• kyselina listová;
• flavonoidy;
• organické kyseliny, najmä citrónová a jablčná;
• triesloviny;
• fosfolipidy;
• cukry;
• mastné oleje (8%);
• mikroelementy (kobalt, meď, železo, kremík a ďalšie).

Doba kvitnutia a doba dozrievania

V prvej polovici mája kríky altajských ľalií pestovaných v miernom podnebí vytvárajú početné malé biele kvety s jemnou vôňou. Kvitnutie začína ešte pred objavením sa listov. V severných oblastiach začína neskôr a trvá 14 dní.

Ukazovatele výnosu, obdobia plodenia

Tento rakytník začína prinášať ovocie v treťom roku po výsadbe do záhrady. Do šiestich rokov dosahuje rastlina svoju maximálnu produktivitu. Jeho ukazovatele výnosu sú nasledovné:

• 10 kg z 1 kríka - pre trojročné sadenice;
• do 15 kg - pre šesťročné rastliny;
• 16 kg - produkované dospelými rastlinami, ak v blízkosti rastú odrody opeľovačov ako Miloy Druga, Ural, Adam;
• 7000 kg na 1 hektár výsadby - ak sa odroda pestuje v priemyselnom meradle.

Aplikácia bobúľ

Altajská úroda má široké uplatnenie nielen vo varení, ale aj v cukrárskom priemysle, medicíne a kozmetike.

Ženy v domácnosti používajú bobule tejto odrody takto:

• konzumované čerstvé;
• pridáva sa do dezertov;
• používajú sa na výrobu džemu, zaváranín, marmelády, pastiliek, želé, kompótu, želé a sirupu;
• spracované na získanie šťavy (jej obsah cukru je 10 %, obsah kyselín je 1 %);
• rozmixovať na pyré s cukrom;
• konzervované;
• zmraziť;
• Vyrábajú likéry, víno a nálevy.

Táto odroda rakytníka má liečivé vlastnosti: antioxidačné, antibakteriálne, analgetické a protizápalové. Tieto vlastnosti viedli k jeho širokému použitiu v ľudovom liečiteľstve. Konzumácia plodov rakytníka altajského môže priniesť nasledujúce terapeutické výhody:

• zlepšiť metabolizmus;
• normalizovať trávenie;
• posilniť imunitný systém a zvýšiť vitalitu;
• vyriešiť problém hypo- a avitaminózy.

Bobule tohto druhu sa používajú v ľudovom liečiteľstve na prípravu nasledujúcich liečiv:

• odvar na liečbu gastrointestinálnych ochorení, dny, tonzilitídy, stomatitídy, anémie, vyčerpania tela;
• olej z rakytníka (používa sa zvonka na popáleniny, trofické vredy, ekzémy, preležaniny a na kozmetické účely).

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Táto odroda je známa svojou silnou imunitou. Jej kríky prakticky nikdy nie sú náchylné na choroby ani hmyzích škodcov.

Výhody a nevýhody

Porovnanie odrôd rakytníka Altajského sladkého a Altajského

Škôlky a poľnohospodárske spoločnosti predávajú sadenice odrody rakytníka s názvom „Altai Sweet“. Svojimi vlastnosťami sa mierne líši od odrody Altai.

Tabuľka:

Pravidlá pristátia

Tento rakytník si do záhrady vysaďte na jar alebo na jeseň. Uprednostňuje sa jarná výsadba. Optimálny čas na výsadbu rakytníka altajského v miernom podnebí je od polovice apríla do tretej dekády mája.

Táto odroda je náročná na pestovateľské podmienky. Na jej pestovanie si vyberte stanovište s nasledujúcimi vlastnosťami:

• Slnečno. Kríky rakytníka tejto odrody rastú kdekoľvek, ale záhradkárov potešia len dobrým ovocím v dobrom svetle.
• Vyhnite sa premočenej pôde. Stojatá voda v pôde negatívne ovplyvňuje túto rastlinu. Hladina podzemnej vody v oblasti vybranej na výsadbu by mala byť aspoň 1 meter hlboká.
• Hlinitá alebo piesčito-hlinitá pôda, ktorá je priepustná pre vlhkosť a vzduch. Rastlina uprednostňuje neutrálnu pôdu. Ak je vaša lokalita kyslá, vopred ju vápno.
• Výsadba bobuľovín na svahoch pre stabilizáciu je prijateľná. Je to možné vďaka rozsiahlemu rastu koreňov altajských bobuľovín.

Pripravte si miesto na jarnú výsadbu sadeníc na jeseň:

1. Vykopte si výsadbovú jamu (50x50x50 cm). Ak plánujete vysadiť viacero sadeníc, dodržujte medzi jamkami vzdialenosť 250 – 300 cm. Vzdialenosť medzi radmi je 400 – 500 cm.
2. Z jamy odstráňte spodnú neúrodnú vrstvu pôdy.
3. Zvyšnú pôdu zmiešajte s hnojivom a vráťte ju do jamy. Použite humus alebo kompost (14 kg), superfosfát (200 – 300 g) a síran draselný (30 – 40 g). Počas zimy sa hnojivo rozloží snehom po celej jame. Mikroorganizmy vytvoria priaznivé prostredie pre rozvoj koreňového systému rakytníka.

Sadenice vysaďte na jar. Postupujte podľa týchto krokov:

1. Namočte korene na pár hodín do vody.
2. Pred vložením do jamy ich ponorte do hlinenej kaše.
3. Odstráňte prebytočnú zeminu z výsadbovej jamy.
4. Umiestnite tam sadenicu a uistite sa, že jej koreňový krčok je zapustený do hĺbky 8 – 10 cm.
5. Narovnajte korene rakytníka.
6. Zakryte ich pôdou a zhutnite ju.
7. Sadenice štedro zalejte. Na jednu rastlinu použite 30 – 40 litrov vody.
8. Zamulčujte kmeň stromu rašelinou, pilinami a humusom (hrúbka vrstvy 3-5 cm).

Pri kúpe sadenice v kvetináči ju opatrne vyberte z nádoby spolu s koreňovým balom. Tento typ rastliny vyžaduje pri výsadbe o niečo menej pôdy.

Starostlivosť o úrodu

Altaj je nenáročná odroda. Pre dobré plodenie si jej kríky vyžadujú nasledujúcu starostlivosť:

• Systematické zavlažovanieRakytník rešetliakový je veľmi milujúci vlhkosť. Počas vegetačného obdobia ho zalievajte aspoň päťkrát. Mladý ker bude potrebovať 30 – 40 litrov vody, zatiaľ čo dospelý ker bude potrebovať 80 – 100 litrov. Táto rastlina potrebuje najväčšiu dávku závlahy, keď sa na jej konároch objavia plody.
• Vrchný obväzVýsadbu rakytníka každoročne prihnojujte superfosfátom. Aplikujte 15 – 20 g na meter štvorcový. Túto aplikáciu kombinujte s kyprením pôdy. Fosfor je nevyhnutný pre dobré kvitnutie a tvorbu plodov.
  Skoro na jar prihnojte kríky močovinou, aby ste stimulovali rast. Na podporu zdravého rakytníka použite v máji ako vrchný obväz drevný popol. Posypte ním kmeň. Každé tri roky aplikujte kompost ako mulč.
  Všetky suché zmesi zapracujte do pôdy plytko. Nezabudnite na zavlažovanie. Hlboké kopanie je zakázané, pretože koreňový systém šupinatej altajskej zvyčajne siaha plytko (nie hlbšie ako 50 cm). Majte tiež na pamäti, že jej koreňový systém siaha 2,5-krát za polomer koruny.
• Odstraňovanie burinyPravidelne odstraňujte burinu z oblasti okolo rakytníka.

Je prerezávanie potrebné?

Charakteristickým znakom tejto odrody bobúľ je jej hustá koruna, ktorá si vyžaduje pravidelné riedenie. Tu je návod, ako sa o ňu starať:

• vykonať sanitárne prerezávanie (odstrániť všetky suché a poškodené konáre);
• formatívne;
• omladzujúci.

Každý rok na jeseň skráťte jednoročné konáre o 20 – 25 cm. Keď krík dosiahne osem rokov, omlaďte ho čiastočným orezaním troj- a štvorročných výhonkov. Formatívny rez vykonajte skoro na jar.

Príprava na zimu

Kríky rakytníka tejto odrody si nevyžadujú žiadnu zimnú prípravu. Sú mrazuvzdorné a znášajú teploty až do -40 °C (so snehovou pokrývkou). Počas prvého roka po výsadbe sa stále oplatí zamulčovať oblasť okolo kmeňa stromu vrstvou 25 – 30 cm opadaného lístia.

Zber, spracovanie a skladovanie

Hrozno odrody Altayskaya zbierajte na jeseň po prvých mrazoch. Hoci bobule dozrievajú skoro, neskorý zber je jednoduchší a len zlepší ich chuť. Zrelé hrozno menej padá.

Dodržujte tieto pravidlá:

• nezbierajte bobule z kríka, aby ste ich nepoškodili;
• strapce opatrne odrežte záhradníckymi nožnicami alebo nožnicami na zahradníctvo;
• Pod krík umiestnite plachtu alebo plachtu na zozbieranie opadaných plodov.

Čerstvé bobule skladujte na chladnom a tmavom mieste. Ich trvanlivosť je za týchto podmienok 3 dni. Ak chcete túto trvanlivosť predĺžiť na 6 mesiacov, uchovávajte ich v chladničke. Sušenie alebo mrazenie úrody zabezpečí dlhšiu trvanlivosť.

Sušte úrodu Altai takto:

1. Bobule poukladajte na plachtu.
2. Odstráňte listy a iné nečistoty.
3. Bobule preosejte na sito a nechajte ich 3-5 dní na čerstvom vzduchu v tieni.

Choroby a škodcovia, metódy kontroly a prevencie

Túto plodinu zriedkavo postihujú škodcovia, ako sú muchy rakytníka alebo zelené vošky. Ako preventívne opatrenie ošetrite krík prípravkom Fufanon na jar po objavení sa listov.

Altaj je odolný voči chorobám. Vo veľmi zriedkavých prípadoch ho postihujú nasledujúce infekcie:

• chrasta;
• endomykóza.

Aby ste predišli chorobám, ošetrite rakytník na jar zmesou Bordeaux (koncentrácia - 1%).

Recenzie

Altajský rakytník je obľúbenou záhradnou odrodou medzi záhradkármi. Produkuje chutné a zdravé bobule, je nenáročný na starostlivosť a je odolný voči chorobám. Je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú skorú a bohatú úrodu plodov bohatých na vitamíny vo svojej záhrade.

Často kladené otázky