Hybridné černice: vlastnosti výsadby a pestovania

Černice sú ľahko pestovateľné a produktívne hybridy, ktoré budú príjemným a obohacujúcim doplnkom vašej záhrady. Nevyžadujú si prakticky žiadnu údržbu a prinášajú bohatú úrodu. Poďme sa dozvedieť, ako túto plodinu pestovať vo vašej záhrade, aké sú jej výhody a ako dosiahnuť bohatú úrodu.

História vzhľadu

Černice sú hybridom vytvoreným krížením dvoch populárnych bobuľovitých plodín – malín a černíc. Bobule hybridu chutia podobne ako obe materské odrody. Na rozdiel od sladkých malín sú však černice vždy mierne kyslasté.

Tento hybrid bol prvýkrát vyšľachtený v Amerike v roku 1883 v Santa Cruz v Kalifornii. Vznikol v záhrade istého Jamesa Logana, sudcu, ktorý sa vo svojom voľnom čase venoval šľachteniu bobuľovitých plodín.

Na počesť svojho tvorcu sa tento hybrid často nazýva loganova malina. Nová odroda si nezískala popularitu kvôli svojej zlej chuti. Výsledná rastlina sa však nenáročne udržiavala a bola produktívna, a preto sa začala používať na vývoj nových hybridov.

Černice: Kľúčové vlastnosti

Pri šľachtení nových odrôd černice sa šľachtitelia zameriavali predovšetkým na zlepšenie vlastností maliny. Hybrid je veľmi podobný bežnej maline, ale v mnohých vlastnostiach ju prekonáva, vrátane odolnosti voči mrazu, odolnosti voči suchu a výnosu.

Vzhľad a vlastnosti rastliny

Vzhľadom sa černice podobajú jednej z ich materských odrôd, v závislosti od toho, ktorá z nich zdedí viac jej charakteristík. Vonkajšie vlastnosti hybridu závisia od odrody – rastlina sa môže líšiť výškou, veľkosťou bobúľ a farbou.

Hybridné vlastnosti:

• kríky sú polorozložené, konáre rastú takmer rovnobežne so zemou alebo najprv smerom nahor a potom sa ohýbajú smerom nadol;
• kvety sú veľké, ružové alebo biele;
• korene sú silné, prenikajú hlboko do zeme;
• Farba plodov závisí od odrody.

Existujú beztŕňové aj beztŕňové odrody černíc. Na rozdiel od černíc sú však tŕne hybridu malé.

Bobule

Plody sú veľké, s priemernou hmotnosťou 10 g. Sú usporiadané v zhlukoch po niekoľkých kusoch. Podobne ako maliny a černice, sú zložené z malých guľôčok. Farba plodov sa pohybuje od ružovej po sýtofialovú. Dĺžka plodov je až 5 cm a priemer je 2 cm.

Produktivita

Výnos kríka černice je 3 kg. To je rádovo viac ako u malín, ktoré prinášajú približne 300 g bobúľ. Vysoké výnosy sú charakteristickým znakom každej odrody černice, zdedené po ostružinách.

Hybrid začína kvitnúť začiatkom mája a prvé bobule sa dajú zbierať už v polovici júna. Plodenie trvá približne mesiac.

Počet zozbieraných bobúľ závisí od veku kríka – s vekom sa úroda iba zvyšuje.

Aký je rozdiel medzi černicami a bežnými malinami?

Maliny a černice majú veľmi podobný vzhľad, listy a bobule sú takmer identické – neskúsený záhradník by rozdiel ani nerozpoznal. Rozdiely možno spozorovať pri bližšom skúmaní vlastností a charakteristík týchto plodín.

Hlavné rozdiely medzi černicami a malinami:

• bobule sú dvakrát väčšie a vo väčšine odrôd majú tmavú farbu;
• krásne kvitne – kvitnutie malínových kríkov zostáva takmer nepovšimnuté;
• korene prenikajú do pôdy oveľa hlbšie;
• bobule sú kyslejšie;
• štruktúra plodov je hustejšia - pri umývaní neuvoľňujú šťavu;
• černicový ker sa dožíva až 10 rokov, korene malín odumierajú po 3-4 rokoch;
• veľký objem listnatej hmoty;
• potreba štipnutia;
• Kry sú vyššie a rozľahlejšie – stonky dosahujú 3 – 4 m.

Výhody a nevýhody

Černice sú výrazne menej bežné ako maliny – nemôžu sa vyrovnať chuti sladkých bobúľ, ktoré sú už dlho stálicou v našich záhradách. Táto plodina má však svoje prednosti, vďaka ktorým sa oplatí pestovať ju vo vašej záhrade.

Výhody:

Nevýhody:

Výhody a škody z černíc

Černice majú nízky obsah kalórií, 100 gramov čerstvých bobúľ obsahuje 55 kcal. Sú bohaté na vitamíny PP, E, A, C a K, ako aj na provitamín A a mikro- a makroživiny, ako je železo, selén, vápnik, sodík, meď, draslík, mangán a fosfor.

Užitočné vlastnosti bobúľ:

• zlepšiť celkovú pohodu;
• zabrániť zápche;
• uvoľniť plyny a znížiť črevné kŕče;
• vďaka antioxidantom pomáhajú v boji proti rakovine a srdcovým chorobám;
• zlepšiť hustotu kostí;
• zmierniť menštruačné bolesti;
• zabrániť depresii.

Maliny sú prospešné pre ľudí s cukrovkou, pretože účinne znižujú hladinu cukru v krvi.

V ľudovom liečiteľstve sa používajú nielen plody maliny, ale aj jej listy a korene. Nálevy sa užívajú pri prechladnutí a nervovej podráždenosti, zatiaľ čo odvary z koreňov sa používajú pri kŕčových žilách.

Ezhemalina je kontraindikovaná pre:

• vysoká kyslosť žalúdka;
• individuálna intolerancia.

Ako vyzerajú černice a aké sú ich vlastnosti, si môžete pozrieť v nasledujúcom videu:

Populárne odrody

Černice sa dodávajú v desiatkach rôznych odrôd, pričom každá má odlišný vzhľad a vlastnosti. Nižšie uvádzame najobľúbenejšie hybridné odrody, z ktorých každá bude cenným doplnkom vašej záhrady:

• Boysenberry. Mrazuvzdorná odroda s vysokou imunitou. Bobule sú tmavočervené, veľké a lahodné. Jeden ker môže vyprodukovať až 7 kg plodov za sezónu.
  
• Darrow. Výhonky dorastajú do dĺžky 3 m. Bobule sú podlhovasté, tmavo karmínové alebo dokonca čierne. Vážia 10 g. Výnos z jedného kríka je až 10 kg.
  
• Tayberry. Skorá odroda s veľkými, červenými, lahodnými bobuľami. Výhonky dosahujú dĺžku 3-4 metre a kvitnú veľkými ružovými kvetmi. Nevýhodou sú tŕne a krátka trvanlivosť. Jeden ker produkuje až 5 kg plodov.
  
• Texas. Výhonky dosahujú dĺžku 5 m. Výška kríka je 2 m. Bobule sú väčšie ako priemer, vážia až 12 g. Výnos z kríka je 8 kg.
  
• Beztŕňová Thorness Loganberry. Stredne veľký ker s malými výhonkami. Rodí plody až do mrazov. Bobule sú kužeľovitého tvaru, veľké, tmavočervené a sladkokyslé. Výnos až 10 kg z kera.
  

Pristátie

Techniky výsadby všetkých troch plodín – malín, černíc a ich hybridov – sú prakticky identické. Černiciam sa darí, takže ich výsadba je jednoduchá. Kľúčom je dodržiavať odporúčaný postup výsadby, aby sa kríky neprehustili.

Optimálne časy výsadby

Černice sa vysádzajú v čase obvyklom pre bobuľovité plodiny:

• na jar sa vysádzajú pred otvorením púčikov, v miernych zemepisných šírkach toto obdobie pripadá na apríl;
• na jeseň - niekoľko týždňov pred mrazmi, sadenice musia mať čas zakoreniť sa predtým, ako dorazia.

V severných zemepisných šírkach sa s výsadbou začína o niekoľko týždňov neskôr ako v miernom podnebí. Načasovanie výsadby ovplyvňuje nielen regionálna klíma, ale aj aktuálne počasie. Hybrid sa dobre zakoreňuje, takže ho možno vysádzať kedykoľvek, dokonca aj v lete. Hlavné je vyhnúť sa extrémnym horúčavám.

Výber lokality

Černice rastú radšej v polotieni. Slnečné svetlo spôsobuje, že sa bobule „pečú“, čím strácajú svoju šťavnatosť a ďalšie predajné vlastnosti. Kríky by sa však nemali pestovať ani v úplnom tieni, pretože ich bobule budú príliš kyslé.

Požiadavky na miesto:

• chránené pred vetrom;
• dobre vetrané;
• nachádza sa na malom kopci;
• ľahké a úrodné pôdy.

Plodina dobre rastie v hlinitých pôdach. Môže dobre prinášať ovocie aj v kyslých pôdach, ale iba pri pravidelnom prihnojovaní drevným popolom.

Niekoľko týždňov pred výsadbou vykopte pozemok do hĺbky rýľa a odstráňte korene buriny, kamene a iné nečistoty. V prípade potreby pridajte piesok alebo hlinu do ťažkých ílovitých alebo piesočnatých pôd. Ak je pôda neúrodná, pridajte kompost alebo humus – jedno vedro na meter štvorcový.

Výber sadenice

Sadenice černíc sa kupujú v poľnohospodárskych obchodoch a záhradných škôlkach; iba tam je k dispozícii certifikovaný sadivový materiál.

Ako si vybrať kvalitnú sadenicu:

• Venujte pozornosť stavu koreňov. Ak sú vlhké, pevné a dobre vyvinuté, sadenica je zdravá.
• Z koreňov by mali vyrásť aspoň dve stonky.
• Pod kôrou je zelená stonka. Mala by mať niekoľko púčikov.

Pri dlhodobej preprave sú korene zabalené v látke, v plastovej fólii sa môžu uchovávať niekoľko hodín, nie dlhšie.

Ak sú sadenice už zakúpené a počasie nie je vhodné na výsadbu, odnesú sa do pivnice alebo sa zakopú do zeme.

Pristátie

Odporúča sa sadiť černice v radoch, pričom medzi susednými sadenicami nechajte 1 meter priestoru. Vzdialenosť medzi susednými radmi je približne 2 metre. Tento spôsob výsadby umožňuje kríkom získať dostatok svetla, čo je nevyhnutné pre dobrú úrodu.

Poradie výsadby:

1. Pripravte sadenice na výsadbu: namočte ich na 24 hodín do vody a potom ich pred výsadbou ponorte do zmesi hliny, hnoja a vody. Sadenice s uzavretými koreňmi v nádobách jednoducho zalejte a po hodine vyberte.
2. Vykopte jamy na výsadbu s rozmermi 40 x 40 x 40 cm podľa schémy 1 x 2 m. Zmiešajte ornicu získanú vykopaním jamy s humusom. Na dno pridajte 10 cm vrstvu kamienkov alebo iného drenážneho materiálu.
3. Nalejte na drenáž vrstvu zeminy – takú, aby zaplnila otvor do polovice.
4. Umiestnite sadenicu do stredu jamy. Opatrne rozprestrite korene – žiadny by nemal byť ohnutý. Koreňový krčok by mal byť mierne nad úrovňou zeme.
5. Korene prikryte zmesou pripravenou z vrchnej úrodnej vrstvy pôdy a humusu.
6. Pôdu upevnite a zalejte. Výhonky zrežte na 30 cm.

Pri jesennej výsadbe černíc sa vyhýbajte nadmernému používaniu organickej hmoty, ako je napríklad kurací trus, pretože tento typ hnojiva podporuje bujný rast nadzemných častí rastliny, čo znižuje odolnosť voči mrazu.

Funkcie starostlivosti a pestovania

Akákoľvek odroda černice je odolná a nenáročná na údržbu, takže si nevyžaduje veľa úsilia. Jedinou prácnou časťou je prerezávanie a podväzovanie rastliny.

Zalievanie a hnojenie

Hybrid černice a maliny je schopný odolávať obdobiam sucha, vyžaduje si zálievku počas výsadby a 2 týždne po nej.

Černice potrebujú výdatnú zálievku iba počas tvorenia a dozrievania bobúľ, ako aj počas dlhých období bez dažďa. Po zvyšok roka hybrid dobre rastie aj bez zálievky; zrážky sú dostatočné.

Hnojivo sa aplikuje dva roky po výsadbe a potom každé dva až tri roky. Na černice neexistujú žiadne špeciálne hnojivá, používajú sa rovnaké hnojivá ako na maliny.

Ako kŕmiť hybrida:

• hnoj - 3-5 kg ​​​​na 1 m2;
• draselné a fosforečné hnojivá - 20 g dvojitého superfosfátu a síranu draselného na 1 m2.

Dávkovanie hnojiva sa môže líšiť v závislosti od typu pôdy, v ktorej sa černice pestujú.

Prerezávanie a podväzok

Černice majú tendenciu sa rozprestierať a ich dlhé výhonky sa pod váhou veľkých bobúľ prehýbajú. Aby sa zmiernilo zaťaženie konárov, krík sa priväzuje k mriežke. V opačnom prípade sa rozprestiera a bobule sa zmenšia.

Výška mriežky je najmenej 2-3 metre. Drôtený alebo nylonový vlasec sa natiahne cez podpery v piatich radoch. Plodné výhonky sa priviažu k horným „vrstvám“ a zvyšné konáre sa pripevnia k spodným.

Černice sa pravidelne strihajú:

• Na jeseň. Rez sa vykonáva po zbere úrody, koncom jesene, ale pred nástupom mrazov. Ak udrie mráz, konáre sa pri orezávaní stanú krehkými a zlomia sa. Pri orezávaní odstráňte všetky zlomené, suché a choré výhonky.
• Na jar. Kríky sa orezávajú po roztopení snehu. V tomto ročnom období treba odstrániť aj konáre poškodené mrazom, ak kríky neboli prikryté a aj tak zamrzli. Po orezaní sa vrchné výhonky zaštipujú.

O pravidlách prerezávania ostružín sa môžete dozvedieť aj v nasledujúcom videu:

Mulčovanie

Mulčovanie je aplikácia materiálu na pôdu, ktorý bráni rastu buriny a odparovaniu vlhkosti. Tento jednoduchý postup výrazne zjednodušuje údržbu záhonov a znižuje spotrebu vody na zavlažovanie.

Ako mulč sa dajú použiť rôzne materiály. Pôdu môžete jednoducho posypať pilinami, rašelinou, listami atď.

Príklad dvojvrstvového mulčovania:

1. Prvú vrstvu vyrobte z novín alebo kartónu.
2. Na papier posypte popol, zhnitý hnoj a pokosenú trávu.

Hrúbka mulča je 10-15 cm. Papier sa časom rozloží a zvyšné zložky sa premenia na humus, čím sa pôda naplní živinami.

Reprodukcia

Černice sa rozmnožujú vegetatívne. Keďže ide o hybrid, rozmnožovanie semenami nie je vhodné, pretože neprenáša odrodové vlastnosti.

Možnosti reprodukcie:

• Zelené odrezky. Zber začína v auguste. Odreže sa 20 – 40 cm vrcholov a zasadí sa do zeme – do priekopy hlbokej 20 – 25 cm. Vrch sa prikryje zeminou. Do nasledujúceho roka z každého odrezku vyrastú 3 – 4 nové rastliny, pripravené na presadenie na trvalé miesto.
• Zdrevnatené odrezky. Na jeseň odrežte výhonky dlhé 20 cm, ktoré by mali mať aspoň dva púčiky. Odrezky sa na 24 hodín ponoria do vody a potom sa zasadia do pôdy do hĺbky 20 cm, pričom nad povrchom zostanú dva púčiky.
• Odrezkami koreňov. Na jar sa krík vykope a korene sa rozdelia na 10-15 cm dlhé výhonky. Tie sa potom zasadia do zeme a zalejú sa. Hĺbka výsadby je 20 cm.

Jesenná starostlivosť a príprava na zimu

Na jeseň sa úroda pripravuje na zimu. Prípravné opatrenia sú obzvlášť dôležité v zime s malým množstvom snehu. Kríky sa orezávajú, postriekajú a prikryjú izolačnými materiálmi.

Na jeseň sa černice ošetrujú odvarom zo žihľavy alebo prasličky, aby sa predišlo chorobám.

Takmer všetky odrody černíc sú mrazuvzdorné a nevyžadujú zimnú ochranu, najmä v oblastiach s miernymi zimami. Niektoré odrody sú však menej mrazuvzdorné a vyžadujú si zimnú ochranu počas prvých niekoľkých rokov. Ak v oblasti počas zimy napadne veľa snehu, bude to stačiť na ochranu výhonkov pred zamrznutím.

Ako zakryť černice:

1. Odstráňte kríky z mriežok a odviažte z nich všetky konáre.
2. Stonky umiestnite pozdĺž podpier a prikryte ich rašelinou, pilinami, slamou a opadaným lístím.

Na jar, hneď ako sa oteplí, sa kryt odstráni. Ak sa tak neurobí včas, kríky môžu hniť.

Choroby a škodcovia

Černice nie sú náchylné na choroby. Za nepriaznivých podmienok ich však môžu postihnúť rovnaké choroby ako maliny.

Čo je s kultúrou zlé:

• Antraknóza. Na konároch sa objavujú hnedé škvrny. Príčinou je huba. Postihnuté konáre sa orežú a spália. Kríky sa postriekajú Fundazolom alebo Topsinom.
• Sivá hniloba. Na listoch a plodoch sa objavuje belavý povlak. Kríky sa postriekajú fungicídmi najmenej 20 dní pred zberom.

Ostružiny môžu byť tiež náchylné na verticillium wilt, hrdzu a múčnatku, ktoré možno kontrolovať širokospektrálnymi kontaktnými ošetreniami.

Metódy prevencie:

• Na jar sa kríky postriekajú 1% zmesou Bordeaux. Ošetrenie sa opakuje po 10 dňoch.
• Na jeseň sa opadané listy hrabľami zhrabú, aby sa zničili larvy škodcov.
• Na jeseň sa pôda vykope do hĺbky 15 cm.
• Počas pučania sa kríky postriekajú nálevom z vratiča: 2 kg čerstvej alebo 0,7 kg suchej suroviny sa zriedi v 10 litroch vody, varí sa pol hodiny, lúhuje sa jeden deň a pridá sa 10 litrov vody.
• Raz za dva týždne sa zvädnuté vrcholy odrežú a spália.
• Zabraňuje zamokreniu pôdy.

Černice najčastejšie napádajú nosatce, malinové chrobáky a pakomáre. Aby sa zabránilo zamoreniu, kríky sa počas tvorby púčikov postriekajú prípravkom „Karbofos“ alebo „Fufanon“.

Zber a skladovanie

Černice dozrievajú nerovnomerne, takže zber sa naťahuje od júla až do jesene. Bobule sa zbierajú iba za suchého, oblačného počasia. Starostlivo sa zbierajú a ukladajú do plytkých plastových nádob na uskladnenie.

Do jednej nádoby vkladajte maximálne 1 kg bobúľ, aby ste predišli uduseniu. Skladujte ich na chladnom mieste, najlepšie v chladničke, kde si zachovajú trvanlivosť až 20 dní. Optimálna teplota je 0 °C, vlhkosť 90 %.

Ak sa majú černice prepravovať, zbierajú sa spolu s nádobkou – odštipnú sa prstami alebo sa opatrne odreže.

Metódy prípravy:

• Mrazenie. Skladujú sa iba suché, celé bobule. Poukladajú sa na tácku, zmrazia a potom sa vložia do plastových vrecúšok.
• Prázdne miesta. Černice sa používajú na výrobu džemu, kompótov, melú sa s cukrom, pripravujú sa z nich sirupy a konzervujú sa vo vlastnej šťave.

Čierne maliny, hoci nemajú za cieľ nahradiť obľúbené maliny, sú pripravené zaplniť medzeru na trhu ako ľahko pestovateľný ker, ktorý sa darí aj bez väčšej starostlivosti. Ich bobule nie sú také chutné, ale je ich veľa a úroda je zaručená – hybrid prináša ovocie aj v tých najnáročnejších podmienkach.

Často kladené otázky