Recenzia bielej malíny: vlastnosti a obľúbené odrody

Ruskí záhradníci tradične uprednostňujú známe červené maliny. Biele maliny sú však v mnohých ohľadoch rovnako dobré a každý rok sa objavujú nové, vylepšené odrody. Preto sa tento druh malín už nepovažuje za exotický a neustále získava na popularite.

Popis bielych malín

Názov „biela malina“ je nesprávny. V skutočnosti ide o žltú malinu. Zmätok pravdepodobne pramení zo skutočnosti, že nezrelé bobule sú biele, ale keď dozrejú, sfarbia sa do bledožltej až zlatistej farby. Navyše, prvé vyšľachtené odrody boli skutočne takmer biele.

Biele maliny, na rozdiel od červených, po dozretí veľmi rýchlo opadávajú, preto je ich zber nevyhnutný. Po odbere zrelé biele maliny rýchlo strácajú svoj predajný vzhľad. Preto sa nepoužívajú na komerčné pestovanie. Dajú sa však kúpiť v malom množstve na trhoch.

Biele maliny majú v porovnaní s tradičnými červenými malinami nižšiu kyslosť a vyšší obsah cukru. Sú bezpečnou maškrtou pre alergikov, pretože sú hypoalergénne vďaka nízkemu obsahu farbív (antokyánov). Vďaka tomu sú vhodné aj pre tehotné a dojčiace ženy a sú vhodné aj pre malé deti. Biele maliny obsahujú viac kyseliny listovej.

Rovnako ako červené maliny, aj biele maliny môžu prinášať ovocie v jednoročných, polostálych alebo stáleplodných odrodách. Pri správnej starostlivosti môžu biele maliny prinášať vysoké úrody – až 9 kg na krík.

Tento druh malín si zachováva všetky prospešné vlastnosti červených malín. Môže sa použiť aj na liečbu prechladnutia a žalúdočných problémov. Všetky spôsoby spracovania červených malín sú vhodné aj pre biele maliny.

Najlepšie odrody bielych malín

Prvé odrody bielych malín sa objavili v polovici minulého storočia. Neboli však široko známe a svojou chuťou nemohli konkurovať tradičným červeným malinám. Odvtedy šľachtitelia vykonali obrovské množstvo práce na vyšľachtení bielych malín a vývoji nových, sľubných odrôd.

Marhuľa

Táto ruská odroda je zapísaná v Štátnom registri Ruskej federácie od roku 2004. Táto vysoko výnosná, stálerodná marhuľová malina prináša úrodu až 4-5 kg ​​​​z kríka. Bobule sa farbou podobajú marhuliam (odtiaľ názov), po dozretí sú mierne začervenané.

Krík dorastá do výšky 1,5 až 2 metrov. Kvôli veľkému počtu bobúľ je potrebné ho podväzovať. Na báze výhonkov má málo malých, smerom nadol zakrivených tŕňov. Marhuľový oriešok je odolný voči väčšine chorôb a škodcov a je mrazuvzdorný. V zime znesie teploty až do -30 °C.

Bobule tejto odrody majú príjemnú chuť, sú mierne kyslasté a majú jemnú textúru. Ich chuť je hodnotená 4,5 bodmi. Bobule sú vhodné na všetky druhy spracovania.

Ananás Vigorova

Túto odrodu vyšľachtil profesor L. I. Vigorov na Sibíri. Rastlina je stredne zimovzdorná a dosahuje výšku dvoch metrov. Nie je to remontantná malina, ale prináša dobrú úrodu a netvorí veľa výhonkov.

Maliny Ananasnaya od Vigorovej sú pomerne veľké, vážia až 4,5 g. Keď sú zrelé, majú jantárovú farbu a príjemne sladké, pričom po úplnom dozretí majú jemnú ananásovú chuť. Tieto bobule sú všestranné, ale obzvlášť lahodné sú čerstvé.

Altajský dezert

Táto odroda bola vyšľachtená v Sibírskom záhradníckom výskumnom ústave. Je to jedna z najodolnejších odrôd voči zime, takže počas zimy nevyžaduje rez. Krík altajskej dezertnej maliny dorastá do výšky 1,5 metra, má rovné výhonky a mierne odnože.

Táto nestála odroda dozrieva od konca júla a prináša dobrú úrodu. Bobule sú žlté, zbierané v hustých strapcoch, s hmotnosťou od 2,5 do 4,5 g a sladkou chuťou. Je to všestranná odroda.

Medzi nevýhody patrí náchylnosť na plesňové aj vírusové choroby. Preto je potrebná neustála a starostlivá starostlivosť o kríky.

Zlatý Everest

Toto je jedna z najobľúbenejších odrôd vyšľachtených v zahraničí. Golden Everest sa vyznačuje dobrou zimnou odolnosťou, znesie teploty až do -30°C. Kríky sú stredne rozľahlé, vysoké až 1,5 m, vytvárajú stredne veľké výhonky so vzpriamenými stonkami.

Bobule sú po úplnom dozretí oranžové a veľké (až 4 g). Ide o remontantnú odrodu, ale najchutnejšie bobule dozrievajú koncom leta a začiatkom jesene. Malinová chuť je sladkokyslá, niektoré s nádychom tomelu. Čerstvé bobule sú ideálne na džem.

Cornwallská Viktória

Táto odroda malín pochádza zo západnej Európy. Cornish Victoria nie je v Rusku zónovaná a nie je široko pestovaná, ale stále sa dá nájsť v záhradách pre domácich miláčikov v rôznych klimatických pásmach. Keďže nie je obzvlášť mrazuvzdorná, vyžaduje si podopieranie a dodatočné prikrytie pri prvých mrazoch. V zime s malým množstvom snehu však môže zamrznúť.

V prvých rokoch po výsadbe dosahuje bujný rast a po niekoľkých rokoch mierny rast. Kríky sú nízke a rozľahlé, s hrubými výhonkami pokrytými malými, mäkkými tŕňmi, najmä na spodnej strane.

V Európe sa odroda Cornish Victoria považuje za jednu z najchutnejších dezertných odrôd bielych malín. Bobule sú veľké, príjemnej krémovej farby a majú silnú arómu. Dužina je jemná a doslova sa topí v ústach. Maliny Cornish Victoria sú obzvlášť lahodné čerstvé, ale dajú sa aj spracovať.

Malinové kríky sú vážne poškodené malinovým chrobákom a nosatcom. Aby sa tomu zabránilo, je potrebná pravidelná ochrana proti hmyzu.

Zlatý obor

Táto odroda sa často zamieňa so Žltým obrom alebo sa dokonca považuje za rovnakú. Zlatý obr bol vyšľachtený v škôlke Supermalina zo Žltého obra a je to vylepšená odroda. Žltý obor je však v štátnom registri zapísaný od roku 2008, zatiaľ čo Zlatý obor nie.

Zlatý obr je vysoko produktívny a mrazuvzdorný. Pri správnych pestovateľských postupoch môže úroda z kríka dosiahnuť 8 kg. Kríky sú vysoké, vzpriamené a silné. Bobule sú tmavo zlatej farby, pomerne veľké (8 – 14 g) a majú dobrý predajný vzhľad, ale nie sú prepravovateľné. Bobule majú chuť podobnú divým malinám; sú veľmi šťavnaté, s prakticky neviditeľnými semenami.

Med

Nevädne rodiaca odroda bielej malíny. Má priemernú zimnú odolnosť, ale je vysoko odolná voči rôznym škodcom a chorobám. Vytvára stredne veľké výhonky, dorastá do výšky 1,5 m, je rozložitá a beztŕňová. Úroda môže dosiahnuť až 8 kg.

Bobule sú stredne veľké až veľké (3-6 g), bieložltej až žltej farby. Majú dezertnú chuť a silnú, výraznú arómu. Charakteristickým znakom tejto odrody je, že zrelé bobule neopadávajú.

Biela spirína

Odroda malín Spirina Belaya sa vyznačuje dobrou zimnou odolnosťou. Jej úroda je priemerná, ale to je kompenzované veľkými bobuľami. Kríky sú stredne vysoké a mierne rozložité, s malým počtom koreňových výhonkov. Bobule majú dezertnú chuť, sladkokyslé a po úplnom dozretí majú jemnú zlatistú farbu.

Túto odrodu vyšľachtil profesor V. V. Spirin pred viac ako 100 rokmi. Záujem o biele maliny bol však v tom čase nízky a teraz sú takmer zabudnuté vďaka vzniku mnohých moderných odrôd bielych malín. Biela spirina sa stále používa v záhradách pre amatérov, ale nerozšírila sa.

Zvláštnosti starostlivosti

Starostlivosť o biele maliny sa vo všeobecnosti považuje za málo odlišnú od starostlivosti o bežné maliny, ktoré sa dlhodobo rodia. Existujú však určité špeciálne upozornenia:

• Vyberte si správne miesto na pestovanie bielych malín. Zatiaľ čo červené maliny znesú určitý tieň a darí sa im napríklad popri jabloniach, biele maliny bezpodmienečne vyžadujú plné slnko. A čím viac slnka, tým lepšie.
• Bielym malinám sa darí v otvorených priestoroch, ale neznášajú prievan. Vyberte si kyprú pôdu; ideálna je ľahká hlinitá alebo piesčitohlinitá pôda, ale kyslá pôda je určite nie.
• Biele maliny je lepšie vysádzať na jeseň, najneskôr však začiatkom októbra.

Je lepšie pestovať biele maliny do zákopov, príliš hlboké zakopávanie sadeníc je prísne zakázané.

Zalievanie

Rovnako ako všetky ostatné maliny, aj biele maliny milujú vlhkosť, ale absolútne neznášajú stojacu vodu. Ak je nedostatok zrážok, maliny by sa mali dôkladne zalievať počas obdobia aktívneho rastu výhonkov a po zbere. Prehnané zalievanie počas obdobia tvorby plodov spôsobuje, že bobule sú vodnaté a bez chuti. Mulčovanie je účinné na udržanie vlhkosti. Ako mulč možno použiť pokosenú trávu, kompost a slamu.

Vrchný obväz

Biele maliny dobre reagujú na minerálne aj organické hnojivá. Najlepšie sa hnojia na jeseň a jar. Okrem toho sa odporúča rozptýliť dusíkaté hnojivá po snehu, aby sa s roztopenou vodou dostali ku koreňom. To zabráni rastlinám v nadmernom raste výhonkov.

Dusík je najdôležitejší počas prvých troch rokov rastu bielych malín. Podporuje dobrý vývoj kríkov, čo vedie k trvalo vysokej úrode. Pri výsadbe bielych malín do zákopov sa minerálne hnojivá aplikujú jednorazovo, rozložené na niekoľko rokov.

Ak uprednostňujete organické hnojivá a nemáte radi minerálne, použite prehnitý hnoj (kravský alebo konský). Výborným zdrojom organickej hmoty je aj rastlinný mulč a kuchynský odpad.

Orezávanie

Pri odrodách bielych malín, ktoré stále plodia, je najlepšie na jeseň úplne orezať všetky výhonky. Nové výhonky tak na jeseň prinesú bohatú úrodu, ktorá však bude bohatá a obzvlášť chutná. Pri kríkoch, ktoré neplodia stále, sa plodné výhonky strihajú. Na rozdiel od červených malín nie je potrebné zvyšné výhonky zastrihávať.

Zber úrody

Biele maliny je potrebné zbierať čo najskôr, pretože drvivá väčšina odrôd po dosiahnutí zrelosti zhadzuje listy. Biele maliny sa tiež zle skladujú, preto by sa mali rýchlo zjesť alebo ihneď spracovať.

Biele maliny sú lahodné, zdravé a jedinečné. Široká škála odrôd vám umožní nájsť tú pravú pre vaše potreby. Dobrá úroda je však možná len pri správnej a pravidelnej starostlivosti.

Často kladené otázky