Egreš slivkový je stará, overená odroda vyšľachtená v domácom prostredí, ktorá sa osvedčila ako u našich záhradkárov, tak aj u veľkých poľnohospodárskych výrobcov. Prvých láka predovšetkým vynikajúca chuť egrešu slivkového, zatiaľ čo druhých vysoká úroda v kombinácii s ľahkosťou a odolnosťou tejto obľúbenej odrody.
História stvorenia
Egreš slivkový bol vyšľachtený v Michurinovom Všeruskom výskumnom ústave záhradníctva šľachtiteľom K. D. Sergejevom. Odroda bola získaná krížením odrody Malachit so zmesou peľu zo slabo ostnatých sadeníc.
Egreš slivkový sa odrodovo testuje od roku 1964. Do štátneho registra bol zapísaný až v roku 1986. Odroda sa odporúča na pestovanie v regiónoch Centrálnej Čiernej zeme, Stredného Povolžia a Uralu.
Popis rastliny
Egreš slivkový má klasický vzhľad typický pre túto plodinu. Má tiež vonkajšie znaky a vlastnosti, ktoré ho odlišujú od ostatných odrôd egrešu.
Stručný popis rastliny:
- Kríky Slivkové egreše sú silné a kompaktné, so stredne veľkým rozvetvením. Majú stredne hustú korunu a konáre rastú vertikálne. Mladé výhonky sú rovné, tmavozelené, s ružovými špičkami; drevnaté výhonky sú svetlejšie.
- Úniky Pokryté početnými tŕňmi, jednoduchými, dvojitými a trojitými, sú hrubé a svetlé, stredne dlhé a rovnomerne rozložené po celej dĺžke výhonku.
- Obličky svetlé, vajcovité, malé, s tupými špičkami, lysé, pritlačené k výhonkom.
- Listy Veľké, päťlaločné, tmavozelené, matné alebo mierne lesklé. Sú lysé, zložené, kožovité, mierne zvlnené alebo konkávne.
- Kvety svetlé, stredne veľké, s veľkými a bledými kališnými lístkami, zozbierané v jedno- alebo dvojkvetých, zriedkavo trojkvetých súkvetiach.
Opis ovocia
Plody sú veľké, oválne alebo široko oválne. Priemerná hmotnosť jedného plodu je 4,0-6,5 g. Farba je tmavočervená. Dozrievaním bobule získavajú takmer čierny odtieň. Povrch bobúľ je lysý, pokrytý voskovým povlakom.
Chuť, zloženie a aplikácia
Ovocie má šťavnatú a jemnú dužinu. Má sladkokyslú chuť a výraznú slivkovú arómu. Degustačné hodnotenie je 4,2.
Chemické zloženie:
- cukor - 10,2 %;
- titrovateľná kyslosť - 1,6 %;
- kyselina askorbová - 21,1-42 mg/100 g.
Ovocie je bohaté na vitamíny A, B a C a obsahuje dostatok mangánu, fosforu, draslíka a medi. Slivkové egreše majú však relatívne nízky obsah kalórií – 44 kcal na 100 g. Bobule sa môžu konzumovať ako súčasť diéty.
Plody sú vhodné na rôzne účely, nielen na konzumáciu v čerstvom stave, ale aj na spracovanie. Zrelé bobule sa používajú na výrobu rôznych zimných zaváranín vrátane džemov, kompótov a marmelád. Používajú sa aj na výrobu plniek, želé, kisselov a rôznych dezertov.
Charakteristika odrody
Egreš slivkový je nielen lahodný a produktívny, ale má aj vynikajúce agronomické vlastnosti. Vďaka týmto vlastnostiam sa táto odroda môže pestovať v oblastiach s náročnými klimatickými podmienkami.
Charakteristika odrody slivky:
- Zimná odolnosť je vysoká.
- Odolnosť voči suchu je vysoká.
- Doba zrenia: stredne skorá.
- Výnos: 4,5 kg z kríka alebo 15,2 t/ha.
- Odolnosť voči chorobám a škodcom je vysoká.
Výhody a nevýhody:
Pred výsadbou egrešu slivkového je užitočné zhodnotiť všetky jeho výhody a nevýhody. Možno nebude vyhovovať vašim potrebám a budete musieť hľadať inú odrodu.
Výhody:
Odroda slivky má jednu nevýhodu: veľké množstvo ostrých tŕňov.
Pristátie
Egreše by sa mali sadiť do dostatočne vlhkej pôdy, ale treba sa vyhnúť nadmernému zalievaniu. Pre túto plodinu sa neodporúčajú močaristé oblasti a nížiny. Egreše by sa tiež nemali sadiť v oblastiach s vysokou hladinou podzemnej vody, pretože to môže spôsobiť hnilobu koreňov.
Vlastnosti pristátia:
- Najlepší čas na výsadbu egrešov je jeseň.
- Miesto na výsadbu sa pripravuje vopred: pôda sa prekope a pohnojí a potom sa vykopú malé jamky na výsadbu. Odporúčaná hĺbka je 40 – 50 cm.
- Na dno jamiek sa umiestni drenážna vrstva z drveného kameňa alebo rozbitých tehál. Na vrch drenáže sa naleje živná zmes. Pripravuje sa z niekoľkých lopat úrodnej pôdy, 5 kg hnoja, 30 g superfosfátu a 25 g draselnej soli.
- Vyberte zdravé sadenice, bez poškodenia alebo suchých koreňov, staré 1-2 roky.
- Výsadba sa vykonáva podľa štandardnej schémy: sadenica sa umiestni do jamy, zakryje sa pôdou, zhutní sa a výdatne sa zaleje, zamulčuje sa rašelinou, pilinami atď.
Funkcie starostlivosti
Egreš slivkový je nenáročná odroda, ktorá dokáže rásť a prinášať ovocie aj v náročnom kamčatskom podnebí. Na dosiahnutie kvalitnej a bohatej úrody si však vyžaduje určitú starostlivosť.
Ako sa starať o slivkový egreš:
- Po výsadbe zalejte každý ker 10 – 12 litrami vody. Následne by mala byť zálievka pravidelná, pričom počas fázy tvorby plodov a dozrievania by sa množstvo malo zvyšovať. Nedostatočná vlhkosť negatívne ovplyvňuje chuť bobúľ a môže dokonca viesť k strate celej úrody.
- Na jar sa pod kríky pridávajú organické hnojivá, napríklad 6-7 kg hnoja alebo kompostu.
- Kríky sa pravidelne strihajú, aby sa vytvorila úhľadná koruna. Je tiež potrebné odstrániť všetky suché, zamrznuté, poškodené a dovnútra rastúce výhonky. Odporúča sa ponechať 3 – 5 konárov ročne. Konáre staršie ako 10 rokov sa zrežú až po zem.
Prevencia chorôb a škodcov
Odroda je odolná voči múčnatke, ale za nepriaznivých podmienok môže byť náchylná na rôzne hubové, bakteriálne a vírusové infekcie. Zvyčajne sa to stáva, keď sa nepriaznivé počasie spojí s prísnymi poľnohospodárskymi postupmi.
Najmä kríky sliviek egrešových môžu byť náchylné na hrdzu, antraknózu a septoriózu listov. Na boj proti týmto chorobám sa preventívne používa síran meďnatý, zmes Bordeaux a rôzne fungicídy.
Najčastejšími škodcami, ktorí postihujú kríky, sú larvy molice egrešovej, vošky, sklovité červy a rôzne húsenice. Insekticídy sa používajú iba pri silnom zamorení; jednoduché poľnohospodárske postupy, ako je odstraňovanie rastlinných zvyškov a ošetrenie rastlín horúcou vodou skoro na jar, zvyčajne môžu pomôcť predchádzať škodcom.
Zbierka
Zber sliviek egrešov je komplikovaný ostrými tŕňmi, ktoré husto pokrývajú konáre. Zber prebieha od júna do augusta. Doba dozrievania závisí od svetla, vetra, vlhkosti a regionálnych klimatických podmienok.
Recenzie
Egreš slivkový je veľmi zaujímavá odroda, ktorá si udržiava popularitu už viac ako pol storočia a stále priťahuje záhradkárov. Záhradkárov na tomto egreši láka chuť jeho bobúľ a odolnosť rastliny.