Odroda egrešu medového: jej vlastnosti a pestovateľské vlastnosti

Egreš „Honey“ je stará, osvedčená odroda s jedinečnou medovou chuťou. Priťahuje záhradkárov svojimi veľkými, sladkými bobuľami a produktívnymi kríkmi. Poďme sa dozvedieť, ako tento egreš sadiť a aké problémy môžu vzniknúť pri jeho pestovaní.

Odroda egrešu medového

Rýchlosť rastu a plodenia kríkov egrešu "Honey" z neho robí lídra medzi ostatnými odrodami

Chuť a vzhľad bobúľ plne ospravedlňujú názov odrody „Med“

História vývoja odrody

Odroda bola vyšľachtená počas sovietskej éry v Mičurinovom Všeruskom výskumnom ústave záhradníctva. Egreš medonosný sa získal opeľovaním americkej odrody Purman. Použil sa peľ z európskych odrôd – Industria, Green Bottle, Finik a Kareless.

Napriek svojej popularite medzi záhradkármi táto odroda nie je uvedená v štátnom registri. Informácie o jej odrodových vlastnostiach a charakteristikách sú založené na stručných oficiálnych zdrojoch a recenziách záhradkárov.

Je známe, že egreše sa v Kyjevskej Rusi pestovali už od 11. storočia, kde boli bobule známe ako „agryz“ alebo „bersen“. Do Európy sa bobule dostali v 16. storočí.

Botanický opis medového egrešu

Hlavným rozlišovacím znakom odrody sú jej žlté plody. Jej farba, chuť a vôňa pripomínajú med, vďaka čomu sa ľahko chápe, prečo sa nazýva Medový egreš.

Kríky

Krík je silný, ale nie rozľahlý. Výška: 1,5 m. Konáre sú pokryté zmiešanými tŕňmi. Kôra je sivá. Bazálnych výhonkov je málo a rastú vzpriamene. Listy sú malé, zelené, mierne lesklé a mierne zvráskavené. Tvar je trojlaločný.

Bobule

Medonosné egreše produkujú veľké plody. Priemerná hmotnosť je 4,3 g, maximálna 6 g. Plody sú okrúhleho alebo hruškovitého tvaru s tenkou šupkou. Dužina je krehká a šťavnatá, s malým počtom semien. Farba je spočiatku zelená, po dozretí sa zmení na medovo zlatistú. Strana vystavená slnku je opálená.

Vlastnosti medu z egrešu

Medový egreš je dezertná odroda. Plody sú veľmi sladké, s medovými tónmi v chuti a aróme. Táto odroda môže svojou sladkosťou prekonať jeden z najsladších egrešov, anglický žltý.

Medové bobule obsahujú 9,9 až 17 % cukru – sladkosť závisí od počasia, slnečného žiarenia a ďalších faktorov. Pri správnej starostlivosti môžu kríky žiť a prinášať ovocie 20 rokov.

Doba dozrievania

Táto odroda patrí do skupiny stredne zrelých. V miernom pásme dozrieva v polovici júla. Doba dozrievania je ovplyvnená podnebím regiónu a špecifickými poveternostnými podmienkami. Technická zrelosť nastáva dva týždne pred spotrebou.

Produktivita

Honey je odroda s vysokým výnosom. Pri správnom pestovaní jeden ker produkuje približne 4 kg bobúľ. Z hektára sa dá zozbierať 10 – 11 ton.

Video nižšie poskytuje prehľad odrody egrešu „Honey“:

Udržateľnosť

Obľúbenosť odrody medzi záhradkármi sa zriedka vysvetľuje len jej spotrebiteľskými vlastnosťami. Populárne odrody sú zvyčajne nenáročné a odolné. Honey je jednou z takýchto odrod, ktorá sa vyznačuje závideniahodnou odolnosťou voči environmentálnym výzvam.

Smerom k suchu

Odroda má priemernú odolnosť voči suchu – dokáže odolať krátkodobým suchám bez výrazných následkov na úrodu.

Smerom k mrazu

Odroda veľmi dobre znáša mráz, najmä v zasnežených zimách. Znesie teploty až do -30 °C. Ak teploty klesnú na -40 °C a kríky egrešu zostanú odkryté, existuje vysoké riziko ich zamrznutia.

Na choroby

Rovnako ako väčšina starších odrôd, ani Medovyi nie je nijako zvlášť imúnny. Je však pomerne odolný voči múčnatke, s mierou poškodenia bobúľ 1 – 3 % a mierou poškodenia vegetácie 0,3 – 0,7 %. Toto však platí iba pre dospelé kríky; mladé rastliny môže múčnatka vážne poškodiť.

Medzi choroby nebezpečné pre med patrí sivá pleseň a antraknóza.

Škodcom

Odroda nie je obzvlášť odolná voči škodcom alebo chorobám. Je obzvlášť náchylná na:

• Svetluška – motýľ, ktorý kladie vajíčka na kvety. Keď sa objavia bobule, sčervenajú a zhnijú.
• Zastreľte vošku – vysáva šťavy z nadzemných častí rastliny. Výhonky sa deformujú, listy sa krútia.
• Piliarka – hmyz, ktorý kladie vajíčka na listy. Larvy listy požierajú a zanechávajú iba žilky.

Pestovateľské podmienky

Egreš medový, rovnako ako väčšina odrôd, sa pestuje predovšetkým v miernych oblastiach. Tu je cenený pre svoje skoré dozrievanie, sladké plody, pravidelné plodenie a vysokú zimnú odolnosť. Túto odrodu možno pestovať bez krytiny v oblastiach s mierne chladnými zimami; v severnom podnebí vyžaduje ker zimnú izoláciu.

Kvalita dopravy

V štádiu technickej zrelosti bobule dobre znášajú prepravu. Za priaznivých podmienok sa plody môžu skladovať 1,5 týždňa. Pri normálnych teplotách plody egrešu Medový nevydržia dlhšie ako 2-3 dni; po uplynutí tejto doby sa začnú kaziť. Egreše sa prepravujú v plytkých debničkách vystlaných papierom.

Výhody a nevýhody

Výhody odrody:

Nedostatky:

Odporúčania pre výsadbu

Rast, vývoj a plodenie egrešu do značnej miery závisia od podmienok výsadby. Aby sa egreš uchytil a prosperoval, je potrebné pripraviť jamu a sadenicu a potom ju zasadiť podľa pokynov na výsadbu.

Výber miesta, načasovanie a príprava staveniska

Optimálne podmienky pre pestovanie medového egrešu:

• žiadne prievany;
• rovinatý alebo vyvýšený terén;
• dobré prirodzené osvetlenie;
• nedostatok tienenia od budov a výsadby;
• pôdy – neutrálne alebo mierne kyslé, najlepšie ľahké piesčité a piesčitohlinité.

Je vhodné pestovať egreše v blízkosti plota, múru alebo na svahu – znižuje sa tým pravdepodobnosť výskytu múčnatky.

Neodporúča sa pestovať egreše:

• na ílovitých a hlinitých pôdach - tu rastlina prežíva iba pri neustálom uvoľňovaní;
• v nížinách a močaristých oblastiach - v dôsledku neustálej vlhkosti korene hnijú a krík odumiera;
• na bahnitých, rašelinisých a hlinitých pôdach;
• v oblastiach s vysokou hladinou podzemnej vody – menej ako 1,5 m.

Pri ťažkých ílovitých pôdach je potrebné pridať piesok (1/2 vedra na 1 m2) a humus (1/3 vedra na 1 m2).

Príprava miesta na výsadbu egrešov:

• Pôdu vykopte do hĺbky lopaty. Počas kopania odstraňujte burinu a jej korene.
• Počas kopania pridávajte organické a minerálne hnojivá. Na meter štvorcový: 3-5 kg ​​humusu, kompostu alebo hnoja, 200 g drevného popola, 50-60 g superfosfátu, 30 g močoviny a 15 g dusičnanu draselného alebo chloridu draselného.

Jeden krík egrešu vyžaduje plochu 4-6 metrov štvorcových. Ak je pôda málo výživná, pridajte na dno výsadbovej jamy zmes minerálnych hnojív a humusu (kompost, hnoj).

Egreše sa môžu sadiť začiatkom marca, pred otvorením púčikov, alebo na jeseň. Optimálny čas na jesennú výsadbu je tretia dekáda septembra. Sadenice by mali mať čas zakoreniť sa pred nástupom mrazov.

Výber a príprava sadenice

Pri kúpe sadeníc venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• Sadenica by mala mať 3-4 hlavné korene dlhé 30 cm. Koreňový systém je vláknitý a dobre vyvinutý.
• Sadenica by mala mať 2 – 3 konáre dlhé 20 – 25 cm. Odporúča sa jeden odrezať, aby sa skontroloval rez – mal by byť bielozelený. Ak je rez béžový alebo bielohnedý, sadenica nie je vhodná.
• Kôra je hladká a rovná, bez poškodenia, škvŕn alebo príznakov choroby.

Najlepší vek pre sadenice je 1-2 roky. Pred výsadbou odstráňte všetky suché a poškodené konáre a korene namočte na 12-24 hodín do roztoku humátu (4 polievkové lyžice hnojiva na pol vedra vody). Toto namáčanie stimuluje tvorbu koreňov.

Sadenice môžete tiež namočiť do slabého roztoku manganistanu draselného alebo prípravku Barrier, aby ste dezinfikovali korene. Pred výsadbou ponorte korene do hlineno-hnojovej kaše pripravenej v pomere 1:1. Konzistencia je hustá pasta. Pred výsadbou nechajte kašu dôkladne vyschnúť.

Výsadbová jama

Jama sa pripravuje týždeň až týždeň a pol pred výsadbou. Špecifické vlastnosti jamy pre sadenice egrešov:

• Veľkosť jamy závisí od vlastností pôdy. V hlinitých, piesočnatých a piesčitohlinitých pôdach je hĺbka jamy 35 – 40 cm a šírka 50 – 55 cm. V ťažkých ílovitých pôdach sa hĺbka jamy zväčšuje na 50 – 55 cm a šírka na 70 cm.
• Ak je pôda ílovitá alebo hlinitá, na dno jamy nasypte hrubý riečny piesok alebo štrk. Vrstva by mala byť hrubá 7-8 cm. Ak je jama vykopaná v piesočnatej pôde, na dno umiestnite vrstvu hliny.

Podrobné pokyny na výsadbu

Ak vysádzate niekoľko sadeníc egrešu, dodržujte intervaly:

• medzi riadkami – 1,5-2 m;
• medzi sadenicami – 1-1,5 m.

Výsadba sadenice egrešu – podrobné pokyny:

• Sadenice pripravené na výsadbu namáčaním orežte – korene skráťte na 20 cm a odstráňte aj prípadné chybné konáre.
• Sadenicu umiestnite do výsadbovej jamy tak, aby jej koreňový krčok bol 5 – 6 cm pod okrajom jamy. Táto poloha podporuje rýchlejší rast a tvorbu koreňov. Ak je pôda ľahká, sadenicu umiestnite vzpriamene; ak je pôda ílovitá, umiestnite ju mierne naklonenú, aby ste podporili zakorenenie.
• Rozložte korene rôznymi smermi. Naplňte jamku zeminou až po horný okraj. Pridávajte zeminu postupne a občas ju utlačte rukami, aby ste predišli vzniku vzduchových bublín. Keď je jamka naplnená, zeminu pevne utlačte.
• Zalejte egreše a pod každú sadenicu umiestnite vedro s vodou.
• Po vstrebaní vody posypte oblasť okolo kmeňa stromu humusom alebo rašelinou. Naneste vrstvu s hrúbkou 6-7 cm.
• Výhonky zrežte a na každom nechajte 3 – 4 púčiky. Ak sú nejaké slabé výhonky, je najlepšie ich odrezať, pretože v zime im stále hrozí zamrznutie (ak ich vysadíte na jeseň).
• Dva týždne po výsadbe bude potrebné sadenice okopať. Zhrabajte pôdu až po kmeň. Vytvorte kopček vysoký 10 cm. Vrch kopčeka posypte jemnými pilinami, vrstvou 10-12 cm.

Starostlivosť o egreše

Starostlivosť o egreše je nenáročná; stačí dodržiavať niekoľko základných agrotechnických postupov. Táto bobuľovitá plodina vyžaduje zalievanie, hnojenie, rez, kyprenie a kontrolu škodcov a chorôb.

Viac informácií o tom, ako sa starať o egreše na jeseň, si môžete prečítať. Tu.

Zalievanie

Kríky sa polievajú iba pri koreňoch; zavlažovanie zhora je neprijateľné pre sadenice aj dospelé kríky. Väčšina koreňov sa nachádza 35 – 40 cm pod povrchom. Krík polievajte zriedkavo, ale dôkladne. Prehnané zavlažovanie je neprijateľné.

Potreba zavlažovania sa zvyšuje:

• počas tvorby plodov a kvetných pukov na nasledujúci rok - toto obdobie trvá od druhej polovice mája do druhej polovice júna;
• keď plody dozrievajú – od druhej dekády júla;
• v rámci prípravy na zimu - od tretej dekády septembra.

Jeden dospelý ker potrebuje 3-5 vedier vody. Frekvencia zavlažovania je raz týždenne. Voda sa naleje do drážok vykopaných pol metra od kmeňa. Drážky sú hlboké 12-15 cm. V horúcom počasí sa koreňová zóna vystieli trávou a posypali rašelinou alebo kompostom, aby sa zachovalo odparovanie vlhkosti.

Vrchný obväz

Egreše sa prihnojujú koreňovou aj listovou aplikáciou, napríklad postrekom. Tabuľka 1 uvádza načasovanie, zloženie a dávky hnojív aplikovaných do pôdy a postrekovaných na povrch rastliny.

Tabuľka 1

Dusík by sa nemal aplikovať na jeseň, pretože stimuluje rast zelenej hmoty. Rastlina nebude mať čas „prejsť do spiaceho stavu“ a uložiť živiny na zimu.

Podpora

Aby ste predišli znečisteniu alebo hnilobe bobúľ, zabráňte ich kontaktu so zemou. Podpery – drevené tyče alebo drôt natiahnutý medzi dvoma stĺpikmi – pomáhajú zabrániť kontaktu konárov so zemou. Optimálna vzdialenosť od podpery k zemi je 30 cm.

Orezávanie

Dospelé kríky egrešu medového dosahujú výšku 1,5 m a šírku 1,2 m. Odporúča sa krík prerezávať každú jar a jeseň, aby sa:

• riedenie rýchlo zahusťujúcich korún;
• uľahčenie zberu úrody;
• odstránenie všetkých sušených konárov, odumretých výhonkov a výhonkov poškodených chorobami;
• udržiavanie vysokých výnosov.

Vlastnosti a dôležité body prerezávania egrešov:

• Najviac bobúľ produkujú konáre staré 5-7 rokov, až po tretí bod rozvetvenia. Jednoročné stromy tiež produkujú veľa plodov. Preto sa orezávajú konáre staršie ako 7 rokov a ich štvrtý bod rozvetvenia.
• Mladé výhonky staré 2 až 3 roky sa neorezávajú, pokiaľ neprodukujú malé, deformované alebo nesladené egreše.
• Vetvy vo veku 8-10 rokov sa odrežú na samom základni - nahradia ich nové kostrové výhonky, ktoré prinesú ovocie.
• Na jeseň je potrebné vykonať sanitárne prerezávanie. Koruna kríka rýchlo zahustí a blokuje prenikanie svetla. Nadmerný tieň a vlhkosť môžu spôsobiť, že rastlina bude náchylná na hubové a vírusové choroby.
• Je potrebné orezať všetky slabé, deformované, zakrivené konáre, ako aj výhonky rastúce smerom do stredu kríka.

Prerezávanie sa vykonáva ostrým, dezinfikovaným nástrojom. Ihneď po prerezaní sa rezy ošetria síranom meďnatým rozpusteným vo vode (10 g na 1 liter vody) a potom sa potiahnu záhradným živicom.

Kyprenie a odburiňovanie

Po každom zalievaní uvoľnite a odburiňte pôdu okolo kríkov egrešu. Toto by sa malo robiť veľmi opatrne, aby sa nepoškodili korene, ktoré sa nachádzajú blízko povrchu. Pri kyprení pôdy odstráňte všetku burinu z kmeňov stromov.

Príprava na zimu

Postup prípravy na zimu:

• Vyčistite oblasť kmeňa stromu od opadaného lístia, ovocia a suchej trávy. Odstráňte zlomené a suché konáre. Spálte rastlinné zvyšky – je to potrebné na zabitie lariev, húb a mikróbov.
• Pôdu prekopávajte a kyprite. Veľké hrudy pôdy sa nerozbíjajú.
• Ak je pôda kyslá, pridajte dolomitovú múku (250 g) na 1 meter štvorcový. m.
• Posypte kruhy kmeňa stromu humusom, rašelinou a pilinami.
• Konáre dospelých kríkov sa zväzujú do „metly“ – jednej alebo viacerých. To zabráni odlomeniu konárov počas zasnežených zím.
• Koncom októbra sa okolo základne kríka položia smrekové konáre alebo slama. Základňa sa zabalí do krycieho materiálu a zviaže špagátom. Toto opatrenie ochráni krík – hlodavce sa nebudú môcť pochutnať na kôre.

Prikrývanie sa vykonáva koncom jesene. Ak sa ponáhľate a prikryjete krík v teplom počasí, môže sa poškodiť. Pod krytom sa nahromadí vlhkosť a rastlina začne hniť.

Reprodukcia

Metódy rozmnožovania medového egrešu:

• Vrstvy. Toto je najbežnejšia metóda rozmnožovania. Z kmeňa kríka sa vykopú priekopy hlboké 15 cm. Do týchto priekop sa umiestnia mladé konáre egrešu a potom sa pritlačia sponkami. Vršky nie je potrebné zdvíhať nad pôdu. Odnože sa objavia veľmi rýchlo.
• Odrezky. Čas na tento postup je polovica júla. Z tohtoročného rastu sa odoberajú odrezky s piatimi púčikmi. Odrezky sa vysádzajú pod ostrým uhlom.
• Rozdelenie kríka. Rozmnožovanie prebieha na jeseň. Časti kríka často rastú oddelene a delenie rastline vôbec neškodí.

Kontrola škodcov a chorôb

Náchylnosť na väčšinu chorôb nie je prekážkou pestovania tohto lahodného egrešu. Včasné postrekovanie kríkov môže zabrániť vírusom, hubám a škodcom. Tabuľka 2 uvádza choroby, ktoré ohrozujú medonosný egreš a ako ich kontrolovať, a tabuľka 3 uvádza škodcov.

Tabuľka 2

Tabuľka 3

Zber: načasovanie a nuansy

Technická zrelosť nastáva dva týždne pred úplným dozrievaním. Bobule na kompóty a džemy sa zbierajú od 10. do 15. júla. Na čerstvú konzumáciu sa bobule zbierajú ráno alebo večer, za suchého počasia.

Ak sa očakáva čoskoro dážď, egreše sa zbierajú skoro. Tým sa zabráni opadávaniu, hnilobe alebo praskaniu bobúľ. Plody sa zbierajú naraz. Bobule sa zbierajú aj so stopkami a vkladajú sa do malej prútenej nádoby s objemom až 3 litre.

Medové bobule sú všestranné – keď sú zrelé, sú lahodné čerstvé, nezrelé, zelenkasté bobule sa používajú na výrobu kompótov a zelenožlté na džem. Bobule sú vhodné aj na mrazenie.

Egreše obsahujú pektín, ktorý pomáha čistiť telo od toxínov a odpadových látok.

Egreše určené na prepravu na dlhé vzdialenosti sa sušia v jednej vrstve. Všetky poškodené bobule sa vytriedia.

Plody majú pomerne tenkú šupku, takže egreše, ktoré dosiahli konzumnú zrelosť, sa zbierajú aj so stopkami – sú dlhé asi 5 mm. V opačnom prípade sa šupka často roztrhne, čo spôsobí prasknutie plodu, a preto je nevhodný na skladovanie a prepravu.

Pri zbere egrešov noste kožené alebo plátenné rukavice – nasadzujú sa na ruku, ktorou rozdeľujete konáre. Pri zbere egrešov z tŕnnych kríkov postupujte podľa týchto krokov:

• Odstráňte egreše zo všetkých vonkajších konárov, na ktoré sa dostanete bez odstránenia opory alebo podväzku.
• Odstráňte podperu, aby sa krík mohol „rozpadnúť“ – potom budú prístupné vnútorné konáre.
• Na zbieranie bobúľ zo stredu kríka použite vidly.

Zber egrešov je zložitá úloha. Aby si to záhradkári uľahčili, vymýšľajú si rôzne nástroje. Napríklad rozrežú kvetináč alebo naberačku na polovicu. Na odrezaný koniec pripevnia hroty. Po zdvihnutí konára ich pozdĺž neho prevedú. Nevýhodou tejto metódy je riziko poškodenia vegetatívnych a kvetných púčikov. Ak sa tieto poškodia, v budúcom roku nebude úroda.

Skladovanie egrešov

Zozbieraná úroda sa okamžite umiestni na chladné miesto – bobule sa môžu skladovať v chladničke, pivnici alebo suteréne. Avšak ani za najpriaznivejších podmienok by sa bobule nemali skladovať dlhšie ako 2 – 3 dni.

Funkcie skladovania egrešov:

• Aby sa predĺžila trvanlivosť bobúľ na 12 dní, zbierajú sa 4-5 dní pred úplnou zrelosťou. Plody dozrievajú do 2-3 dní.
• Pri teplote 0 °C a 90 % vlhkosti sa egreše môžu skladovať až 1,5 mesiaca. Bobule sa na tenko rozložia v kartónových krabiciach alebo drevených debničkách.
• Bobule uložené v plastových vreckách v zásuvkách na ovocie a zeleninu v chladničkách vydržia 3 – 4 mesiace. Aby ste predišli kondenzácii, bobule vopred vychladte. Pred konzumáciou ich umiestnite na 8 hodín na miesto s teplotou 8 až 10 °C.

Recenzie na medový egreš od záhradkárov a vinohradníkov

Hlavným problémom pestovania medového egrešu je náchylnosť kríkov na choroby a škodcov. Táto vynikajúca odroda nemá imunitu ako moderné náprotivky, ale medová chuť jej jantárovo sfarbených bobúľ stále fascinuje záhradkárov – a sú ochotní bojovať o úrodu len kvôli nej.

Často kladené otázky