Egreš Leningradský obrovský so svojimi žiarivými bobuľami a nenáročnou pestovateľnosťou je už dlho obľúbený medzi záhradkármi na celom svete. Môže sa pochváliť bohatými úrodami a veľkými plodmi, je vysoko odolný a má dlhú trvanlivosť. Na dosiahnutie čo najlepších výsledkov je nevyhnutná správna starostlivosť.
Kto a kedy vyvinul túto odrodu?
Leningradský obor, ktorého vytvorila šľachtiteľka M. Plechanovová na experimentálnej stanici Pavlovsk na počesť N. Vavilova v Leningradskej oblasti, vznikol výberom najkvalitnejších exemplárov divého egrešu rastúceho v Kamčatke.
- ✓ Vysoká mrazuvzdornosť až do -30 °C.
- ✓ Schopnosť prinášať ovocie na jednom mieste viac ako 15 rokov pri správnej starostlivosti.
Vzhľad kríka
Tento stredne veľký ker sa vyznačuje široko rozrastenou a kompaktnou, riedkou korunou, ktorá zvyčajne dosahuje výšku približne 1 m. Jeho ostré, riedke tŕne sa nachádzajú na spodnej časti kríka. Listy sú malé, jasne zelené a rozdelené do troch segmentov.
Bobule a ich chuťové vlastnosti
Veľké, tmavoružové bobule majú oválny tvar a vážia približne 5-6 gramov. Ich jemná, pomerne pevná dužina je pokrytá hustou, mierne pŕstnou šupkou. Chuť je stredne sladká s miernou, nie príliš výraznou kyslosťou.
Kulinárske a liečebné využitie
Leningradský obor je obľúbený nielen na čerstvú konzumáciu, ale aj na kulinárske a liečebné účely.
Pri varení
Kultúra sa široko používa vo varení, používa sa na výrobu rôznych jedál, nápojov a cukroviniek, obohacuje ich o jasnú chuť, vôňu a živiny.
Použitie bobúľ:
- Džemy a zaváraniny. Je to vďaka vysokému obsahu pektínu, vďaka ktorému sú zaváraniny husté a aromatické.
- Šťavy a kompóty. Dávajú nápojom jasnú farbu a sladkokyslú chuť.
- Koláče a koláče. Používa sa na dekoráciu, ako hlavná prísada do plniek, dodáva ľahkosť a sviežosť.
Čerstvé bobule alebo egrešový sirup sú ideálne na výrobu domácej zmrzliny a sorbetu, obohacujú ich o špeciálnu vôňu a chuť.
V medicíne
Bobule majú významnú liečivú hodnotu vďaka obsahu rôznych prospešných látok, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na organizmus. Pozitívne vlastnosti:
- Egreše sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti škodlivým voľným radikálom a zabraňujú predčasnému starnutiu buniek.
- Bobule obsahujú širokú škálu vitamínov vrátane vitamínu C, vitamínov skupiny B, vitamínu K a minerálov, ako je vápnik, železo a ďalšie dôležité živiny.
- Pravidelná konzumácia pomáha posilniť imunitný systém a predchádzať rôznym ochoreniam.
- Účinné látky majú protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať zápal v tele.
Egreše pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a udržiavať kardiovaskulárne zdravie.
- • Na zväčšenie veľkosti bobúľ sa odporúča vaječníky preriediť, pričom na výhonku ich nezostane viac ako 10 – 12.
- • Mulčovanie kmeňového kruhu stromu 5-7 cm vrstvou kompostu zlepšuje zadržiavanie vlhkosti a výživu koreňov.
Doba dozrievania a výnos
Úroda je vysoko produktívna, z jedného kríka sa zozbiera až 8 kg bobúľ. Plody zvyčajne nedozrievajú naraz, preto sa zber vykonáva v niekoľkých fázach. Plody dozrievajú v polovici júla.
Požiadavky na umiestnenie a pôdu
Leningradský obor uprednostňuje slnečné miesta, ale môže rásť aj v čiastočnom tieni, hoci nedostatok slnečného svetla negatívne ovplyvňuje úrodu a chuť bobúľ.
Vyberte si miesta chránené pred silným vetrom. Odroda uprednostňuje pôdu s pH najmenej 6, prispôsobuje sa ílovitým, hlinitým a piesočnatým pôdam.
Starostlivosť a pestovanie
Na dosiahnutie vysokých výnosov je potrebné pravidelné zavlažovanie, rezanie, hnojenie, preventívne ošetrenie a opora. Dodržiavajte tieto odporúčania:
- Frekvencia zavlažovania závisí od množstva prirodzených zrážok. Prehnané zavlažovanie egrešom škodí, preto ich zalievajte, keď je pôda mierne suchá. Príliš suchá pôda bráni tvorbe veľkých, šťavnatých bobúľ.
- Optimálna frekvencia zavlažovania je raz za 7-10 dní, ale tento harmonogram sa dá upraviť v závislosti od podnebia a počasia. Po každom zalievaní alebo daždi uvoľnite pôdu okolo kmeňa stromu, aby ste zabránili jej zhutneniu.
- Dospelé kríky orezávajte podľa potreby, odstraňujte konáre staršie ako 7 rokov a všetky odumreté, vnútorné alebo poškodené výhonky. Mladé rastliny orezávajte takmer úplne ihneď po výsadbe, pričom na každom výhonku nechajte iba 5 – 6 púčikov.
- Krík sa formuje, kým nedosiahne vek 4 rokov, po ktorom sa každý rok prerezávajú všetky konáre okrem 4 najsilnejších, aby sa vytvorili spoľahlivé kostrové výhonky.
- Egreše vyžadujú dodatočné hnojenie od tretieho roku rastu. Aplikujte štyri aplikácie za sezónu: na začiatku jari hnojte krík močovinou, po odkvitnutí kravským hnojom (10 litrov na rastlinu), po 2-3 týždňoch aplikáciu hnoja zopakujte a na jeseň pri okopávaní pridajte kompost (5 kg na krík).
- Hoci je Leningradský obor odolný voči chorobám a škodcom, vykonajte preventívne ošetrenia na začiatku vegetačného obdobia a po odkvitnutí. V prvom prípade použite 3% roztok Bordeaux a v druhom 1% roztok.
- × Nedostatočná zálievka počas obdobia tvorby bobúľ vedie k ich menšej veľkosti a zníženej šťavnatosti.
- × Nedostatok preventívnych ošetrení proti múčnatke môže výrazne znížiť výnosy plodín.
Metódy rozmnožovania
Okrem odrezkov sa rastlina môže rozmnožovať aj semenami. Na to sa zozbierajú zrelé plody a vyberú sa semená. Musia sa stratifikovať skladovaním v chladničke pri teplote okolo 4 °C niekoľko mesiacov. Potom sa semená zasejú do pôdy a navlhčia.
Medzi výhody rozmnožovania egrešov odrezkami patrí rýchly výsledok a schopnosť zachovať genetické vlastnosti materskej rastliny. Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že táto metóda vyžaduje určité zručnosti a znalosti, pretože zakorenenie môže byť náročné.
Rozmnožovanie semenami je ekonomickejšia možnosť, ale vyžaduje si dlhšie časové obdobie. Okrem toho neexistuje žiadna záruka, že si nové rastliny zachovajú svoje odrodové vlastnosti.
Výhody a nevýhody
Egreš Leningradský obrovský je obľúbený vďaka svojim mnohým výhodám.
Recenzie
Egreš Leningradský obrovský je vhodnou voľbou pre začiatočníkov aj skúsených záhradkárov. Jeho kompaktné kríky, veľké, šťavnaté bobule, vysoký výnos a nenáročná starostlivosť z neho robia dobrú voľbu. So základnými pestovateľskými technikami môžete pestovať vysoko kvalitné ovocie, ktoré sa dá použiť v rôznych jedlách.