Zenga Zengana je nemecká odroda jahôd.

Zenga Zengana je nezaslúžene zabudnutá záhradná jahoda európskeho výberu. Kedysi najlepšia komerčná odroda sa dnes vďaka svojim jedinečným vlastnostiam stala obľúbenou medzi amatérskymi záhradkármi. Poďme zistiť, čo je na tejto jahode také výnimočné a ako ju pestovať v našom regióne.

Stručne o pôvode

Záhradná jahoda (známa aj ako jahoda „Zenga Zengana“) bola vyšľachtená v Hamburgu v Nemecku. Odroda vznikla krížením odrody „Sieger“ a divokej, samorastúcej odrody „Merge“. Cieľom šľachtiteľov bolo vyšľachtiť jahody na komerčné využitie. Šľachtiteľské práce sa začali v roku 1942 a boli ukončené v roku 1954.

Táto úctyhodná odroda, hoci za posledných 70 rokov stratila časť svojej popularity, zostáva skutočnou značkou. Zenga Zengana sa rýchlo rozšírila po celej Európe a dlho bola poprednou komerčnou odrodou.

Rozdiel tejto odrody od ostatných jahôd

Odroda Zenga Zengana bola vždy jedinečná. Na začiatku svojej kariéry bola jednou z jej hlavných výhod schopnosť mraziť. Dnes túto vlastnosť zdieľa mnoho odrôd jahôd. Jedinečnou však zostáva aj iná vlastnosť: podľa záhradkárov si Zenga Zengana zachováva svoje odrodové kvality 7 – 8 rokov.

Medzi pozitívne vlastnosti odrody patria aj:

• konzistentne vysoké výnosy;
• vynikajúca chuť;
• dobrá prepravovateľnosť;
• nenáročné na pôdu.

Jednou z najdôležitejších výhod tejto starej nemeckej odrody je jej schopnosť rásť v akejkoľvek pôde. Zenga Zengana plodí aj v ťažkých, hlinitých a vyčerpaných pôdach.

Nevýhodou nemeckej odrody je jej potreba opeľovačov.

Všetko o odrode: popis, vlastnosti, chuť

Odroda Zenga Zengana je schopná prinášať ovocie aj za krátkych denných hodín. Ak je denné svetlo 12 hodín, dochádza k tvorbe púčikov.

Hlavné vlastnosti odrody:

• Obdobie dozrievania je neskoré. Prvé bobule sa objavujú v polovici júna.
• Výnos: 1,5 kg na krík.
• Kry prinášajú ovocie na jednom mieste 6-7 rokov.
• Neremontantná odroda – plodí raz za sezónu.
• Malý počet úponkov znamená, že rastlina vynakladá všetku svoju energiu na tvorbu plodov.
• Hmotnosť bobúľ je 10 – 12 g. Prvé bobule sú najväčšie – až 30 g. Ako plodia, zmenšujú sa.
• Hustá dužina bez dutín má sladkokyslú chuť a bohatú arómu.
• Bobule sú všestranné. Zachovávajú si svoj tvar v kompótoch a džemoch. Sú tiež vhodné na mrazenie.
• Odroda odoláva teplu, suchu a nízkym teplotám.

Stručný botanický popis:

• Bush. Vysoká, nie rozľahlá, ale dobre olistená. Stonky kvetov sú umiestnené na rovnakej úrovni ako listy alebo pod nimi, čo umožňuje bobuľam dotýkať sa zeme. Listy sú tmavozelené a hladké.
• Bobule. Stredne veľké. Tvaru je všeobecne kužeľovitý. Farba závisí od slnečného žiarenia: v tieni jasne červená, na slnku tmavočervená. Zrelé bobule sa sfarbujú do sýto čerešňovej farby. Semená sú hlboko vryté.

Pozrite si video recenziu záhradnej jahody Zenga Zengana, ktorú predstavil skúsený záhradník:

Poradie na nástup do lietadla

Táto nemecká odroda, hoci je nenáročná, vyžaduje určitú starostlivosť. A tá začína správnou výsadbou. Hoci Zenga rastie v akejkoľvek pôde, úlohou záhradníka je vytvoriť priaznivé podmienky pre pestovanie, aby sa maximalizoval jej potenciál.

Výber miesta a načasovania

V miernom podnebí sa sadenice vysádzajú prevažne skoro na jar, koncom leta alebo začiatkom jesene. Najlepší čas na výsadbu je prvých desať dní jari. V centrálnych oblastiach sa sadenice vysádzajú medzi 10. a 20. marcom. Najlepšie je vysádzať sadenice večer za suchého a slnečného dňa. Prečítajte si viac o výsadbe jahôd na jar. tu.

Pred prípravou sadeníc si vyberte vhodné miesto na výsadbu. Optimálne vlastnosti miesta:

• Ideálne je slnečné, dobre vetrané miesto bez stojatej vody. Ideálne je miesto orientované na juh, ale nie vystavené silnému vetru. Nízko položené oblasti a vysoko kyslé pôdy sú nevhodné.
• Jahody rastú najlepšie po strukovinách, reďkovke, mrkve, repe, cibuli a cesnaku. Medzi nežiaduce prekurzory náchylné na rovnaké choroby, ktoré postihujú Zenga Zengana, patria čierne ríbezle, maliny a egreše.

Príprava pôdy

Napriek svojej nenáročnosti na pôdu má odroda svoje vlastné preferencie – najlepšie rastie na hlinitých pôdach s neutrálnou reakciou.

Postup prípravy pôdy:

1. Vyčistite oblasť od buriny. Ak pôda obsahuje larvy chrústov, drôtovce alebo iných škodcov, ošetrite ju roztokom amoniaku – rozpustite 10 ml vo vedre s vodou.
2. Pôdu prekopávajte 2-4 týždne pred výsadbou. Hnojivo sa pridáva počas kopania v nasledujúcom množstve na meter štvorcový:
   • humus – 5-6 kg;
   • superfosfát – 40 g;
   • draselné hnojivá – 20 g.
3. Skontrolujte kyslosť pôdy. Ak je príliš vysoká, pridajte dolomitovú múku v množstve 300 – 600 g na meter štvorcový. Namiesto múky môžete pridať kriedu alebo popol v množstve 100 – 300 g, respektíve 1 – 1,5 kg na meter štvorcový.

Kyslosť si môžete určiť sami skúmaním listov repy – v kyslých pôdach sa pokryjú tmavočervenými škvrnami.

Drevný popol sa môže použiť ako draselné hnojivo, ale chlorid draselný sa neodporúča – jahody sú príliš citlivé na chlór.

Vzory výsadby

Sadenice odrody Zenga Zengana sa vysádzajú podľa typických vzorov jahôd:

• Jednoriadkový. Vzdialenosť medzi radmi je 70 cm. Medzi susednými kríkmi v radoch – 20 cm.
• Dvojriadkový. V jednom záhone sa vysádza niekoľko riadkov. Medzi záhonmi nechajte 70 cm, medzi riadkami 30 cm a medzi kríkmi 20 cm.

Pri pestovaní jahôd je veľmi obľúbená metóda s použitím krycieho materiálu. Schéma výsadby je rovnaká – riadky – ale pôda je pokrytá čiernym plastom. Aby sa zabránilo prehriatiu koreňov pod plastom, je pokrytá vrstvou slamy.

Presádzanie

Optimálne teplotné podmienky pre výsadbu sadeníc v otvorenom teréne:

• vzduch – od +15 do +20 °C;
• pôda – približne +15 °C.

Na výsadbu sa vyberajú zdravé, dobre vyvinuté sadenice. Ponechá sa približne 5-7 listov a zvyšok sa vytrhne. Optimálna dĺžka koreňov je 8-10 cm; dlhšie korene sa orežú. Pred výsadbou sa korene sadeníc umiestnia do stimulátora rastu.

Poradie výsadby:

1. V pripravených záhonoch vykopte jamy s rovnajúcim sa počtu sadeníc. Hĺbka je asi 15 cm. V každej jamke sa vytvorí malý kopček zeme.
2. Sadenica sa spustí do jamy a korene sa opatrne narovnajú.
3. Korene prikryte pôdou a zhutnite ju rukami. Bod rastu sadenice by mal byť na úrovni zeme. Ak je bod rastu príliš hlboký, kríky začnú hniť.
4. Každá jamka sa zaleje teplou vodou - približne 1 liter na krík.
5. Odporúča sa pôdu mulčovať humusom, slamou alebo pilinami. Nepoužívajte lístie, mach ani čerstvo pokosenú trávu. Vrstva mulča by mala byť hrubá približne 10 cm.

Funkcie starostlivosti

Starostlivosť o jahodu Zenga Zengana nie je nijako zvlášť náročná. Je len dôležité presne dodržiavať všetky pokyny na starostlivosť.

Zalievanie

Odroda sa vyznačuje vlhkosťou, preto sa plantáže pravidelne polievajú – každé 1 – 2 týždne. Zohľadňujú sa poveternostné podmienky a zrážky. V horúcom počasí sa frekvencia polievania zvyšuje.

Pri zalievaní by mala byť pôda navlhčená do hĺbky 20-30 cm. Vodu aplikujte tak, aby kvapky nepadali na listy. Najlepší čas na zalievanie je ráno. Najdôležitejšia zálievka prebieha pred kvitnutím a potom podľa potreby.

Vrchný obväz

Jahody sa hnojia organickými a minerálnymi hnojivami. S hnojením sa začína skoro na jar. Pri hnojení je dôležité nepreháňať to s dusíkatými hnojivami. Tie sa aplikujú na jar, pretože stimulujú rast listov. Nadbytok dusíka negatívne ovplyvní úrodu.

Odporúčame vám prečítať si aj článok o jarné kŕmenie jahôd.

Načasovanie a druhy hnojenia jahôd Zenga Zengana:

Obdobie	Aplikované hnojivá
Skorá jar	Dusíkaté hnojivá, ako napríklad močovina, podporujú rast listov. Na prípravu roztoku použite 30 g na 10 litrov vody.
Vzhľad prvých listov	Zalievanie divozelom s prídavkom síranu amónneho.
Začiatok mája	Aplikácia komplexných minerálnych hnojív.
Pred kvitnutím	Roztoky na báze draslíka – dusičnan draselný, síran draselný (2 polievkové lyžice na 10 litrov). Výsadbu môžete zalievať roztokom popola.
Po zbere	Fosforové hnojivá – ammofosfát, superfosfát, diamóniumfosfát – zvyšujú úrodu bobúľ v budúcom roku.

Draslíkové hnojivá zlepšujú chuť bobúľ.

Kyprenie, odburiňovanie a mulčovanie

Pôda sa pred každým zalievaním a po zalievaní uvoľňuje. mulčPôda sa zvyčajne posype pilinami – 5 cm vrstvou. Burina sa odstraňuje počas kyprenia.

Najintenzívnejšie kyprenie sa vykonáva na jar, keď je pôda bohatá na roztopenú vodu. Pôda sa medzi riadkami kypria do hĺbky 10 cm. Bližšie ku kríkom je hĺbka kyprenia menšia, aby sa nepoškodil koreňový systém. Počas kyprenia sa kríky mierne okopávajú, aby sa korene zakryli.

Príprava na zimu

Príprava na zimu pozostáva z niekoľkých poľnohospodárskych opatrení:

• Miesto je starostlivo odburiňované a uvoľnené.
• Výsadby sa postriekajú prípravkami proti škodcom a chorobám.
• Všetky úponky a listy sú odrezané.
• Posypte výsadbu hrubou vrstvou mulča – pilín alebo rašeliny. Slamu možno použiť tam, kde je málo snehu, a smrekové konáre v oblastiach s tuhými zimami.

Po prezimovaní je potrebné výsadbu očistiť – odstrániť mulč a burinu.

Jednoročné kríky sa na zimu úplne prikryjú ihličnatými konármi. Prípadne sa natiahnu cez rám s agrotexom alebo spunbondom. Nemali by sa umiestňovať do radov, pretože pôda rýchlo zamrzne.

Metódy rozmnožovania

Záhradkári najčastejšie rozmnožujú jahody Zenga Zengana delením. Ak je to však potrebné, túto odrodu je možné rozmnožovať ktoroukoľvek z existujúcich metód:

• Rozdelenie kríka. Najlepšia možnosť: vykopať štvorročnú rastlinu, odrezať všetky odumreté listy, namočiť korene do vody a keď zmäknú, rozdeliť krík na niekoľko častí – divízií.
• Fúzy a rozety. Táto metóda neprodukuje veľa sadeníc kvôli obmedzenému počtu výhonkov. Výhonky alebo výhonky sa objavia v júli a zakorenia, čím vytvoria malú ružicu. Výhonky sa vyberajú z najproduktívnejších kríkov. Pôda sa uvoľní a zaleje, čím sa podporí vývoj prvých dvoch ružíc. Výhonok sa potom odreže, aby sa zabránilo jeho odberu živín z materského kríka. Keď sa výhonky dostatočne vyvinú, vykopú sa a znovu sa zasadia.
• Semená. Kvety Zengy sú samičie. Z plodu nie je možné získať semenný materiál, ktorý by zodpovedal vlastnostiam materskej rastliny. Rastúť môže iba hybrid Zenganu a jeho opeľovače. Proces rozmnožovania je štandardný:
  • Semená sa stratifikujú namáčaním a skladovaním v chladničke pri teplote +5 °C počas dvoch týždňov. Semená sa pravidelne navlhčujú, aby nevyschli.
  • Semená sa vysievajú do nádoby a prikrývajú sa plastovou fóliou. Keď sa objavia klíčky, fólia sa odstráni.
  • Rastliny sa vysádzajú do zeme, keď sa na kríkoch objaví 3-5 listov.

Tipy na opeľovanie odrody Zenga Zengana

Odroda vytvára iba samičie kvety a bez opeľovačov nemôže prinášať plody. Opeľovacie odrody sa musia vysádzať vedľa odrody Zenga Zengana. Na opeľovanie sa vyberajú jahody, ktoré kvitnú v rovnakom čase ako Zenga – v druhej polovici mája.

Kontrola chorôb a škodcov

Hlavným škodcom, ktorý ohrozuje túto starú nemeckú odrodu, je roztoč jahodový. Najnebezpečnejšou chorobou pre Zenga Zengan je pleseň sivá.

Škodcovia a choroby odrody Zenga Zengana, ako aj opatrenia na boj proti nim:

Škodcovia/choroby	Príznaky/spôsobené poškodenie	Ako bojovať?
Jahodový roztoč	Tento hmyz, neviditeľný voľným okom, napáda listy, spôsobuje ich deformáciu, hnednutie a vysychanie. Rast kríkov sa spomaľuje a bobule sa zmenšujú.	Aby ste predišli roztočom, postriekajte rastliny 70% koloidným roztokom síry. Ak už roztoče napadli rastliny, ošetrite ich insekticídmi, ako je Iskra M alebo Actellic.
Sivá pleseň	Plesňová infekcia, ktorá môže zničiť 90 % úrody. Bobule sa pokryjú tmavým povlakom a hnijú.	Včas odstráňte postihnuté listy alebo celé kríky. Postrekujte chemikáliami - Apirin-B, Switch, 1% bordeauxskou zmesou.
Boraxové miesto	Pozdĺž okrajov listov sa objavujú hnedé škvrny. Zväčšujú sa, spájajú sa do väčších škvŕn a listy vysychajú.	Ošetrite plodiny prípravkom Oxychom a bordeauxskou tekutinou. Aplikujte 3 % pred otvorením púčikov, 1 % pred kvitnutím a po zbere.

Záhradkári často používajú na boj proti plesni sivej horčici roztok horčice. Rozpustite 50 gramov suchej horčice v 5 litroch horúcej vody. Nechajte odstáť dva dni a potom zrieďte vodou v pomere 1:1.

Škody spôsobené sivou plesňou a roztočmi môžu byť katastrofálne, preto je dôležité problému včas predchádzať. Preventívne opatrenia:

• zabrániť zahusťovaniu výsadby;
• včas vytrhať burinu;
• deoxidovať pôdu;
• zasadiť cesnak medzi riadky;
• mulčujte výsadby slamou;
• Po zbere odrežte listy;
• včas zničte postihnuté bobule;
• zabráňte tomu, aby sa bobule dotýkali zeme.

Zber a skladovanie bobúľ

Odroda bola vyšľachtená na komerčné využitie, takže neprekvapuje, že dobre znáša prepravu. Bobule si však stále vyžadujú maximálnu pozornosť počas zberu a skladovania.

Tipy na čistenie a skladovanie:

• Najlepšie je zbierať bobule ráno alebo večer a vždy za suchého počasia. Ak však prší a bobule sú zrelé, budete ich musieť zbierať – inak zhnijú alebo ich poškodia slimáky.
• Zbierajú sa iba zrelé bobule, nezrelé plody majú horšiu chuť a vôňu.
• Je dôležité začať so zberom včas – po prezretí sa bobule veľmi rýchlo kazia.
• Bobule sa zbierajú spolu s kališnými lístkami a krátkym „chvostíkom“ – potom dlho nestratia svoju chuť.
• Bobule sa zbierajú priamo do skladovacích nádob, aby sa predišlo ich zbytočnému premiestňovaniu.
• Chybné bobule napadnuté hnilobou alebo inými chorobami sa okamžite zlikvidujú.
• Aby ste predišli rozdrveniu bobúľ, naskladajte ich maximálne v troch vrstvách. Vyberte si dobre vetrané nádoby, ako sú kartónové alebo plastové krabice. Bobule skladujte na chladnom mieste.

Táto odroda sa ľahko pestuje, takže ju môžu vyskúšať aj začiatočníci. Hlavným problémom odrody Zenga Zengan je sivá pleseň. Ak záhradníci podniknú všetky potrebné opatrenia na prevenciu tohto problému, môžu očakávať bohatú úrodu lahodných bobúľ.

Často kladené otázky