Charakteristiky a vlastnosti pestovania ananásových jahôd

Ananásové jahody sa ľahko rozpoznajú podľa bielych bobúľ. Je to dezertná odroda pestovaná takmer v každom regióne Ruska. Poďme sa dozvedieť o vlastnostiach tejto nezvyčajnej jahody, ako ju sadiť, pestovať a rozmnožovať.

Ananásová jahoda

Ananásové jahody nemajú červený pigment.

Ananásové jahody dobre znášajú zimu.

Charakteristika ananásových jahôd

Ananásová jahoda je trváca bylina, ktorú si záhradkári cenia pre svoju vynikajúcu chuť a jedinečný vzhľad. Jej bobule nemajú pigment, ktorý ich robí červenými.

Predpokladá sa, že biela odroda vďačí za svoj názov svojej výraznej chuti s náznakmi ananásu. Navyše, latinské slovo pre „záhradnú jahodu“ je „ananassa“.

Vzhľad kríkov

Kríky dosahujú výšku 30 cm a majú robustnú štruktúru. Majú početné veľké, jasne zelené listy nasadené na dlhých stopkách.

Popis kríka:

• okraje listov sú zúbkované, so zaoblenými koncami;
• dĺžka stopky – do 20 cm;
• listy majú miernu pubertu;
• výhonky sa plazia, zakoreňujú sa v uzloch;
• kvety sú veľké, bisexuálne, biele, s piatimi okvetnými lístkami a mnohými tyčinkami;
• priemer kvetu – 2 cm, dĺžka stopky – 3-5 cm.

Ako vyzerajú plody?

Bobule ananásovej jahody sú malé a majú klasický tvar pre túto plodinu.

Popis bobúľ:

• priemer – približne 2,5 cm;
• farba - spočiatku zelená, potom biela, krémová, ružová alebo žltkastá s červenými zrnami;
• hmotnosť – 6-8 g;
• chuť – sladká a kyslá;

Zrelosť bobúľ sa posudzuje podľa farby semienok v bielych bobuliach. Hneď ako sa sfarbia do červena/žltnú, jahody sú pripravené na zber.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Odroda je relatívne zimovzdorná. V južnom a strednom Rusku prináša dobré úrody. Prežíva zimy s teplotami neklesajúcimi pod –20 °C.

Aby jahodové kríky prežili zimu, sú pred nástupom mrazov izolované. Keď sa objaví sneh, na jahodové záhony sa nahromadia snehové záveje.

Najväčšiu hrozbu pre ananásové jahody predstavujú plesňové infekcie. Táto bobuľa je obzvlášť náchylná na sivú pleseň, ktorá sa vyvíja v dôsledku nadmerného zavlažovania – počas daždivého počasia alebo nadmerného zavlažovania.

Doba zrenia

Doba kvitnutia odrody závisí od klimatických podmienok konkrétneho regiónu a aktuálneho počasia. Na juhu jahody kvitnú v apríli, zatiaľ čo v miernom pásme kvitnú v máji. Prvé bobule sa objavujú koncom júna. Vždyplodné odrody bielych jahôd prinášajú niekoľko úrod za sezónu.

Produktivita a aplikácia

Priemerný výnos je 1 kg plodov na meter štvorcový. Toto nie je najvyšší výnos. Mnohé odrody záhradných jahôd prinášajú 1,5 – 2 kg na meter štvorcový.

Oblasti použitia ananásovej jahody:

• varenie – pripravujú sa z neho dezerty a omáčky;
• kozmetológia — vyrábať pleťové masky na akné a pigmentové škvrny;
• liek — pripravovať antiseptické roztoky a infúzie.

Mrazenie jahôd sa neodporúča. Na ich uchovanie pre budúce použitie sa používajú na výrobu kompótov, džemov a zaváranín.

Ananásové jahody sa niekedy používajú na okrasné účely. Kríky s ružovými kvetmi vyzerajú obzvlášť krásne na zelenom trávniku.

Prepraviteľnosť

Jahody ananásové, rovnako ako všetky ostatné odrody s bielymi plodmi, sa zle prepravujú. Bobule prepravované v prepravkách sa pomliaždia, strácajú šťavu a rýchlo strácajú svoju predajnosť. Pestovanie bielych odrôd na komerčné účely je nepraktické.

Výhody a nevýhody

Ananásové jahody priťahujú amatérskych záhradkárov svojím nezvyčajným vzhľadom. Sú pomerne obľúbené a nachádzajú sa v mnohých záhradách, napriek ich vážnym nedostatkom.

Výhody:

Nevýhody:

Výsadba jahôd

Ananásové jahody sú nenáročné, ale pri výsadbe je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Pre zabezpečenie dobrej úrody je dôležité vypestovať alebo kúpiť kvalitné sadenice a včas ich vysadiť, pričom dodržiavať všetky agrotechnické postupy.

Výber sadeníc

Aby záhradníci vypestovali silné sadenice jahôd, o sadenice sa 2-3 mesiace starostlivo starajú – polievajú ich, hnojia a zabezpečujú optimálne podmienky pre rast.

Ak nemáte čas, chuť alebo možnosť pestovať sadenice, kúpte si ich v škôlkach alebo od dôveryhodných predajcov na trhu. Pri nákupe venujte pozornosť kvalite sadeníc – dá sa ľahko určiť podľa ich vonkajších charakteristík:

• Sadenice by nemali mať pokrčené, zhnité, vysušené alebo zvädnuté listy. Listové čepele by mali byť čisté, rovnomerne zelené, bez škvŕn alebo inklúzií.
• Korene sú vláknité, čerstvé a bez vysušených konárov. Optimálna dĺžka je 8 – 10 cm. Ak sa sadenice predávajú v kelímkoch alebo kvetináčoch, mal by byť celý objem vyplnený koreňovým systémom sadenice, dokonca aj za hranice kvetináča.
• Stonky sú stredne dlhé, s najmenej 3-4 listami na každej.

Výber miesta a príprava pôdy

Ananásové jahody milujú teplo. V oblastiach s drsným podnebím sa pestujú prevažne v interiéri. V miernom podnebí sa záhon s bobuľami nachádza na južnej strane pozemku.

Priame slnečné žiarenie na záhony s bielymi jahodami sa neodporúča, pretože spôsobí, že bobule zružovenia. Aby sa zabránilo zmene farby, záhony sa zatieňujú agrovláknom.

Požiadavky na miesto:

• Typ pôdy. Odroda dobre rastie v akejkoľvek pôde, ale najvyššie výnosy dosahuje na černozemiach, do ktorých bol pridaný drevný popol.
• Kyslosť pôdy. Optimálna úroveň pH je 5-6,5.
• Vlhkosť. Rastlina neznáša stojatu vodu. Výsadba bobuľových záhonov v nízko položených oblastiach je kontraindikovaná.

Ak na pozemku stagnuje voda, záhradkári vytvárajú vyvýšené záhony. Ďalšou možnosťou je zvýšiť hladinu vody prinesením zeminy. Výsadba bobúľ na vyvýšenom záhone ich ochráni pred prelievaním, a to aj počas daždivého leta.

Jahody dobre rastú v oblastiach, kde sa pestovali okopaniny, strukoviny a obilniny.

Ako pripraviť záhradný záhon:

• na jeseň vykopte pôdu do hĺbky 25-30 cm;
• Pri kopaní odstraňujte zvyšky, odnože a rastlinné zvyšky;
• Pri kopaní pridajte 5 kg organickej hmoty (humus, kompost) a 40 g komplexných minerálnych hnojív na 1 m2.

Hnojivá aplikované na jeseň sa úplne rozpustia a vstrebajú do pôdy, ktorá potom získa potrebnú úrodnosť. Ak pozemok nebol pripravený na jeseň, záhony sa pripravujú na jar, najneskôr však dva týždne pred výsadbou sadeníc.

Termíny

Načasovanie výsadby jahôd závisí od podnebia a aktuálneho počasia. Sadenice sa vysievajú 2-3 mesiace pred výsadbou sadeníc do zeme. V miernom podnebí sa s výsevom začína približne medzi 15. januárom a 15. februárom. V južných a severných oblastiach sa čas prispôsobuje podnebiu.

Podmienky pre pestovanie jahôd:

• sadenice pripravené na výsadbu majú najmenej 6 listov;
• pôda sa zahriala na +15…+17 °C.

Načasovanie výsadby sadeníc jahôd do zeme:

• stredná zóna – približne od 15. apríla do 15. mája;
• južné regióny – od 1. apríla;
• severné regióny - od 1. mája.

Schéma a technológia výsadby v zemi

Sadenice ananásových jahôd sa vysádzajú v jednom alebo dvoch radoch. Pri výbere vzoru výsadby zvážte spôsob zavlažovania, rozmiestnenie kríkov a ďalšie faktory.

Vzory výsadby:

• Jednoriadkový. Kríky sa vysádzajú v radoch s rozostupmi 20-30 cm. Šírka medzi radmi je 60-90 cm.
• Dvojriadkový. Vzdialenosť medzi kríkmi je 20 cm, medzi riadkami – 30 cm, medzi radmi – 60-70 cm.

Postupom času sa medzi riadkami objavia výhonky a ružice, ktoré záhradníci používajú na vegetatívne rozmnožovanie jahôd. Ak je záhon s bobuľami určený výlučne na zber, rastúce výhonky sa prerezávajú tak, aby kríky venovali všetku svoju energiu produkcii bobúľ.

Ako sadiť sadenice:

1. Do záhonov urobte malé jamky. Upravte priemer a hĺbku tak, aby sa do nich pohodlne zmestil koreňový systém sadenice. Do každej jamky pridajte trochu dreveného popola.
2. Zalejte jamky vodou – približne 0,5 l do každej.
3. Keď sa voda vstrebe, začnite s výsadbou. Sadenicu umiestnite do jamy tak, aby jej koreňový krčok bol v úrovni povrchu pôdy.
4. Opatrne rozložte korene a jamku naplňte zeminou, ktorú mierne zhutnite.
5. Polievajte záhony. Používajte teplú, usadenú vodu, aby ste predišli riziku chorôb.
6. Záhony zamulčujte humusom alebo iným mulčom, aby ste zabránili odparovaniu vlhkosti.

Ak hrozí mráz, prikryte rastliny na noc krycím materiálom. To pomôže aj v daždivom počasí alebo pri páliacom slnku. Pri zakrývaní záhonov nezabudnite nechať boky otvorené, aby mohol prúdiť vzduch.

Starostlivosť o ananás a jahody

Úroda a kvalita bobúľ – ich chuť a veľkosť – závisia vo veľkej miere od správnych poľnohospodárskych postupov. Biele jahody si vyžadujú neustálu starostlivosť.

Zalievanie

Ananásové jahody potrebujú na rast a prinášanie plodov pravidelnú vlhkosť. Množstvo a frekvencia zavlažovania sa mení s vývojom rastlín a závisí od poveternostných podmienok.

Funkcie zalievania ananásových jahôd:

• Mladé sadenice zalievajte často, ale po troškách;
• Počas prvých niekoľkých týždňov zavlažujte kríky zhora pomocou postrekovačov;
• po mesiaci zvýšte mieru zavlažovania a kvitnúce záhony zalievajte raz za 10 dní - 20 litrov na 1 m2;
• počas plodenia zvýšte mieru zavlažovania na 30 litrov na 1 m2;
• Odporúča sa polievať bobuľový ker ráno;
• teplota vody by nemala byť nižšia ako +16 °C;
• Minimálny počet zalievaní za sezónu je 6.

V horúcom počasí sa frekvencia zavlažovania zvyšuje približne dvojnásobne: záhony sa zalievajú každé 3-4 dni a mladé sadenice každý deň.

Odstraňovanie buriny a kyprenie

Kyprenie sa vykonáva po každom zalievaní alebo daždi – hneď ako sa voda vstrebe a pôda je dostatočne suchá, aby sa už nelepila na motyku. Tým sa zabráni tvorbe kôry, ktorá blokuje prístup vzduchu ku koreňom.

Je zakázané uvoľňovať pôdu bližšie ako 5 cm od jahodových kríkov, aby sa nepoškodili korene.

Odstraňovanie buriny sa vykonáva súčasne s kyprením pôdy. Burina nielenže zatieňuje záhon s bobuľami, ale slúži aj ako živná pôda pre choroby a škodcov.

Vrchný obväz

Záhradkári aplikujú väčšinu hnojív počas prípravy záhonov. Po výsadbe sa bobuľovité rastliny hnojia počas fázy kvitnutia a tvorby bobúľ.

Harmonogram kŕmenia:

• Na jar, pred kvitnutím, pridajte komplexné hnojivo, napríklad Nitrophosku.
• Počas pučania podávajte organickú hmotu - roztoky divozelu alebo kuracieho hnoja, drevený popol.
• Počas kvitnutia sa na korene aplikujú zmesi draslíka a fosforu. Dusík je v tomto štádiu kontraindikovaný, pretože stimuluje rast listov a všetka energia rastliny by mala byť smerovaná na produkciu bobúľ.
• Po zbere sa bobuľové kríky hnoja komplexom obsahujúcim dusík.

Hnojivá by sa mali aplikovať iba na korene. Voda ani roztoky hnojív by sa nemali dostať do kontaktu s listami, pretože by to spôsobilo popáleniny.

Mulčovanie

Mulčovanie zahŕňa posypanie pôdy sypkým materiálom. Tento poľnohospodársky postup sa vykonáva po zalievaní.

Mulčovací účinok:

• zabraňuje rastu buriny;
• chráni pôdu pred prenikaním hmyzu;
• zadržiava odparovanie vlhkosti;
• chráni pôdu a korene pred vyschnutím v extrémnych horúčavách.

Bobuľové kríky sa mulčujú rôznymi materiálmi vrátane ihličia, slamy a pokosenej trávy. Optimálna hrúbka vrstvy je 3-5 cm.

Strihanie fúzov a listov

Ak jahodové kríky rastú príliš bujne, rastlina musí vynakladať energiu na vyživovanie výhonkov a ružíc, čo negatívne ovplyvňuje úrodu. Túto situáciu možno napraviť odstránením prebytočných častí.

Pravidlá prerezávania:

• Hlavné prerezávanie sa vykonáva na jeseň, keď bobuľovité kríky dozrejú.
• Kríky orežte ostrým, dezinfikovaným záhradným náradím. Odstráňte všetky suché listy a poškodené časti kríkov a odrežte výhonky.
• Listy sa nerežú pri koreni, ale vo výške 10 cm od pôdy.
• Na kríkoch, ktoré sú určené na rozmnožovanie v budúcom roku, sa ponechá niekoľko úponkov.

Príprava na zimu

Jahody a ananásy môžu zamrznúť pri teplotách pod -20 °C. V oblastiach s chladnými zimami by sa mali bobuľovité rastliny izolovať. Pred zakrytím rastlín by sa malo vykonať niekoľko ďalších dôležitých poľnohospodárskych postupov:

1. Vyšplhajte sa do kríkov.
2. Záhony zalejte výdatne. Po zaliatí pôdu nekĺznite ani nepleťte rastliny, aby ste nepoškodili korene jahôd.
3. Výsadbu zamulčujte hrubou vrstvou mulča – asi 8-10 cm.
4. Jahodové kríky prikryte slamou alebo agrovláknom.

Kontrola škodcov a chorôb

Ananásové jahody sú primárne postihnuté hubovými chorobami, ktoré sú vyvolané vysokou vlhkosťou. Odroda je náchylná na:

• biela škvrna;
• múčnatka;
• biela a sivá hniloba;
• Vädnutie spôsobené fusáriom.

Na preventívne účely sa odporúča postrekovať bobuľové kríky:

• pred kvitnutím – s Actofitom, Fitovermom alebo inými fungicídmi;
• pred a po kvitnutí – s Actellicom, Inta-virom, Karbofosom a inými insekticídmi.

Používané insekticídy chránia jahody pred nosatcami malinovými, piliarkami, ovinkami, chrobákmi a roztočmi. Jahodové kríky môžu byť tiež poškodené krtkami, voškami, chrústami ružovými, chrústami a mnohým iným hmyzom.

Reprodukcia

Dnes sú na trhu dostupné rôzne odrody bielych jahôd. Pod značkou „ananás“ sa predávajú rôzne kultivary a hybridy, ktoré sa líšia farbou bobúľ, dobou dozrievania a spôsobmi rozmnožovania.

Medzi bielymi jahodami sú aj bezruhové remontantné odrody. Rozmnožujú sa iba semená alebo delením kríka. Hybridy sa na druhej strane nevysádzajú semenami, pretože odrodové znaky sa týmto spôsobom neprenášajú.

Pri kúpe bielych jahôd z ananásu si nezabudnite ujasniť, ako ich neskôr rozmnožovať:

• Semená. Vysievajú sa na sadenice, ktoré sa potom vysádzajú do otvoreného alebo uzavretého terénu.
• S fúzikmi. Rozety, ktoré rastú na úponkoch, sa oddeľujú od dospelých kríkov a presadzujú sa do nových záhonov.
• Rozdelením kríka. Materská rastlina sa vykope, starostlivo rozdelí na časti a znovu zasadí na nové miesta.

Zber a skladovanie plodín

Bobule sa zbierajú ráno alebo večer za suchého počasia. Ak sa majú prepravovať, zbierajú sa aj so stonkami. Bobule sa ukladajú do plastových alebo drevených nádob vystlaných látkou alebo papierom.

Bobule sa skladujú v chladničke pri teplote 0 až +2 °C. Pred uskladnením sa neumývajú. Ak sa jahody kupujú na trhu, jednoducho sa pretriedia, pričom sa odstránia všetky, ktoré sú zhnité alebo pustili šťavu. Za týchto podmienok sa jahody môžu skladovať 3 – 4 dni.

Recenzie

Videorecenziu ananásu a jahody si môžete pozrieť tu:

Pestovanie bielych jahôd ananásu nie je o nič náročnejšie ako pestovanie bežných červených odrôd. Ak chcete do svojho dezertného menu pridať biele bobule, zasaďte si túto nezvyčajnú odrodu do záhrady. Nespôsobí vám veľa problémov.

Často kladené otázky