Pre mnohých záhradkárov termín „jahoda“ zvyčajne evokuje obrazy červených bobúľ, ale existujú odrody, ktoré produkujú plody v iných odtieňoch, napríklad v žltej. Tieto bobule sú rovnako sladké a chutné ako ich červené náprotivky a ich charakteristickým znakom je výlučne ich farba. Existuje mnoho populárnych odrôd jahôd so žltými plodmi.
Vlastnosti žltoplodých jahôd
Šľachtitelia rastlín neustále hľadajú a vytvárajú nové odrody a hybridy rastlín. Ich hlavným cieľom je vyvinúť vysoko výnosné plodiny, ktoré odolávajú nepriaznivým poveternostným podmienkam a chorobám.
Vzhľad hrá dôležitú úlohu, takže vedci experimentujú s vytváraním bobúľ s nezvyčajnými farbami. Takto vznikli žlté jahody – s ich jasne zlatými bobuľami a ovocnou arómou a chuťou.
Vlastnosti žltoplodých odrôd:
- Absencia zložiek zodpovedných za červenú farbu dužiny a šupky jahôd. U bežných odrôd plody najprv zozelenejú a potom, ako dozrievajú, sčervenajú (alebo získajú iný odtieň) vďaka špeciálnym bielkovinám. Štúdie ukázali, že tieto bielkoviny môžu spôsobiť alergické reakcie.
- Žltým odrodám chýbajú bielkoviny zodpovedné za červenú farbu a ani počas procesu dozrievania sa nesyntetizujú. Výsledkom je, že zelené bobule nesčervenajú, ale skôr nadobudnú belavú alebo žltkastú farbu v závislosti od odrody.
- Farba bobúľ závisí od chemického zloženia a genetických vlastností dužiny, ktoré sa počas pestovania nemenia. Zrelé plody preto získavajú žltkastý alebo citrónovo sfarbený odtieň.
- ✓ Zvážte klimatické podmienky vášho regiónu a vyberte odrodu s vhodnou odolnosťou voči chorobám a mrazu.
- ✓ Venujte pozornosť typu pôdy, ktorý preferuje vybraná odroda, aby ste zabezpečili optimálne podmienky pre pestovanie.
Najobľúbenejšie odrody
Pre mnohých záhradkárov sú rastliny so žltými plodmi exotické, hoci starostlivosť o ne je v podstate rovnaká ako starostlivosť o bežné jahody. Napriek tomu na trhu nie je veľa hybridov a odrôd so žltými plodmi. Nižšie uvádzame niekoľko známych odrôd pestovaných v Rusku.
| Meno | Doba zrenia | Odolnosť voči chorobám | Chuťové vlastnosti |
|---|---|---|---|
| Žltý zázrak | Skoro | Vysoká | Sladké s náznakmi ananásu |
| Stehlík | Priemerný | Priemerný | Sladké s jasnou arómou |
| Zlatý dezert | Priemerný | Vysoká | Sladké s jahodovou arómou |
| Weiss Solemacher | Skoro | Vysoká | Sladké s miernou kyslosťou |
| Pineberry (ananás) | Skoro | Priemerný | Sladké s nádychom ananásu |
| Biela duša | Skoro | Vysoká | Sladké s náznakmi ananásu |
Žltý zázrak
Ide o remontantnú, univerzálnu odrodu s pôsobivými vlastnosťami. Charakteristické znaky:
- Bobule sú biele alebo svetložlté a kríky sú kompaktné, nepresahujúce 15 cm na výšku, s jasne zelenými, hustými listami.
- Veľké, snehobiele kvety a vysoké stonky pomáhajú bobuliam udržať sa vysoko nad zemou, čím sa minimalizuje riziko hniloby.
- Na kríkoch dozrieva až 1000 malých bobúľ, z ktorých každá váži až 10 g.
- Tvar je predĺžený a kužeľovitý a svetložltý odtieň pripomína farbu ošúpaného banánu.
- Bobule majú intenzívnu sladkú chuť a arómu s ľahkými tónmi ananásu.
- Vďaka šťavnatej dužine a výraznej jahodovej chuti sú ideálne na konzumáciu čerstvé alebo na výrobu aromatického jahodového džemu.
- Semená sú jasne viditeľné na povrchu bobule, čo jej dodáva charakteristický vzhľad.
Táto odroda prináša ovocie nepretržite počas celej sezóny a jej výnos je vysoký vďaka kompaktným kríkom. Pri správnej starostlivosti môže každý krík počas celého obdobia dozrievania vyprodukovať až 10 kg bobúľ.
Stehlík
Túto odrodu vyšľachtili S. V. Maksimov, N. N. Klimenko a O. A. Elizarov. Pýši sa vynikajúcimi odrodovými vlastnosťami. Získala si obľubu vďaka vysokej úrode, zimnej odolnosti a vynikajúcej chuti bobúľ.
Rozlišovacie znaky:
- Kríky sú vzpriamené a dobre olistené, husté, vysoké 14 až 20 cm, so zelenými, mierne zvráskavenými listami.
- Jahody netvoria výhonky, čo uľahčuje starostlivosť o ne.
- Bobule sú belavožltej farby, kužeľovitého tvaru, malej veľkosti (1,7 g) a majú sladkú chuť s výraznou arómou.
- Dužina je belavá, šťavnatá a krehká.
- Na základe výsledkov degustácie získala táto odroda hodnotenie 4,4 z 5. Je bohatá na vitamín C (82,4 mg%) a obsahuje 7,6% cukru a 0,6% kyseliny.
Vďaka vysokej úrodnosti rastliny a dlhému obdobiu plodenia dosahujú výnosy 75,2 centov na hektár. Vďaka tomu je táto odroda veľmi atraktívna pre komerčné pestovanie.
Zlatý dezert
Celé letné obdobie je plné vône a chuti vďaka tejto hybridnej záhradnej jahode. Jej názov pochádza z nezvyčajne sladkej chuti jej plodov, ktoré sa trblietajú ako malé slniečka spod zelených listov.
Vonkajšie charakteristiky:
- Rastliny dosahujú výšku 20-25 cm, so zaoblenými, sýtymi tmavozelenými listami.
- Púčiky sú umiestnené na silných stonkách a okvetné lístky sú biele.
- Bobule dozrievajú v polovici júna a za priaznivých podmienok a starostlivosti naďalej tešia až do začiatku októbra.
- Tvar je kužeľovitý, na dne mierne zahrotený, ich hmotnosť je 2,5-3 g.
- Chuť je sladká, s výraznou jahodovou arómou.
Plodina sa nebojí miernych mrazov, čo jej umožňuje prinášať ovocie v strednom pásme až do samých mrazov.
Weiss Solemacher
Jahoda Weiss Solemacher je nízko rastúca odroda vyšľachtená v Nemecku. Kríky sú kompaktné a polorozložité, dosahujú výšku 15-20 cm.
Ďalšie charakteristické vlastnosti:
- Bobule majú kužeľovitý tvar a krémovo bielu farbu s hmotnosťou 4 – 5 g.
- Chuť je vynikajúca, s vyváženou chuťou sladkosti a kyslosti, s jemným nádychom ananásu.
- Dužina je biela, šťavnatá, jemná a sypká, aromatická.
Táto skorá odroda začína prinášať ovocie už začiatkom júna. Vďaka dlhému obdobiu plodenia ponúka lahodné bobule až do nástupu mrazov.
Pineberry (ananás)
Holandský hybrid Pineberry je stálerodiaci, čo umožňuje dve úrody za sezónu. Kríky sú väčšie ako priemer, dosahujú výšku 20-30 cm, so zelenou, dospievajúcou ružicou listov. Semená sú bordovočervené.
Charakteristické znaky kultúry:
- Je známy svojimi vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami s výraznou ananásovou príchuťou a tropickou mangovou arómou.
- Bobule sú malé, s hmotnosťou do 30 g a priemerom 1,5-2,5 cm, s bielou šupkou a mierne krémovou dužinou, niekedy s mierne oranžovým odtieňom.
- Dužina je mierne vodnatá, čo je charakteristické pre nadmerné zalievanie.
- Hoci je výnos vysoký, odroda sa zle transportuje, takže je nevhodná na komerčné pestovanie. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať približne 1 kg plodov, ale v skleníkoch môže byť toto číslo vyššie.
Biela duša
Unikátna farba bobúľ, zaujímavá aróma a kompaktný ker robia túto odrodu výnimočnou. Výška rastliny nepresahuje 15 cm, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre ľudí s obmedzeným priestorom.
Rozlišovacie vlastnosti:
- Hlavnou výhodou je jedinečná chuť.
- Bobule majú kužeľovitý tvar a vážia približne 5 g.
- Dužina je šťavnatá, príjemnej chuti a po úplnom dozretí získa sladké tóny ananásu.
Je to skorá odroda jahôd a jej nepretržitá plodnosť je jednou z jej charakteristických čŕt. To znamená, že po prvom cykle plodenia na začiatku leta pokračuje v produkcii plodov až do jesene.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu, najmä pri odrodách s vodnatou dužinou, aby ste predišli hnilobe bobúľ.
- × Majte na pamäti, že niektoré odrody sa dobre neprepravujú, čo je dôležité pre komerčné pestovanie.
Na čo si treba dať pozor pri pestovaní?
Starostlivosť o žlté záhradné jahody sa nelíši od starostlivosti o červené odrody. Základné metódy pestovania sú štandardné. Tieto rastliny však môžu mať problémy s chýbajúcimi alebo nedostatočným počtom výhonkov, preto sa často rozmnožujú pomocou zakúpených sadeníc zo škôlok alebo sa pestujú zo semien.
Recenzie odrôd
Žltoplodé odrody jahôd okúzľujú svojím slnečným odtieňom a ohromujú vynikajúcou chuťou, ktorá konkuruje červenoplodým odrodám. Pestovanie a vychutnávanie si žltých jahôd otvára záhradkárom nové obzory a umožňuje im zozbierať bohatú úrodu s minimálnou, ale včasnou starostlivosťou.