Charakteristika polárnej černice a jej pestovanie

Poľská polárna černica osloví predovšetkým milovníkov sladkých odrôd. Je beztŕňová, ľahko sa pestuje a vhodná na všetky druhy pestovania, či už amatérskeho alebo komerčného.

Pôvod

Odroda Polar je produktom poľského šľachtenia, vytvoreným v Inštitúte záhradníctva a kvetinárstva v Brzeźne. Pri jej vývoji bola šľachtiteľmi primárnym cieľom vysoká mrazuvzdornosť.

Poliaci sa snažili vyvinúť odrodu, ktorá by nevyžadovala zimný úkryt. Odroda Polar bola oficiálne zaregistrovaná v roku 2008. V Rusku odroda Polar najlepšie rastie v južných a miernych zemepisných šírkach.

Popis rastliny

Kríky polárnej černice sú bujné, so vzpriamenými výhonkami dosahujúcimi v dospelých rastlinách dĺžku 2,5 – 2,7 m. Konce výhonkov môžu mierne ovisnúť a ohýbať sa smerom k zemi, najmä pod váhou bobúľ. Výhonky sú bez tŕňov.

Mladé výhonky sú spočiatku jasnozelené, potom na konci sezóny svetlohnedé. Plodné (jednoročné) výhonky sú tmavšie – hnedé. Listy sú veľké, zelené, pozostávajúce z 3 – 5 segmentov. Korene sú silné, nevytvárajú prakticky žiadne odnože. Púčiky sú ružovkasté, kvety sú biele, pomerne veľké, s čiernymi tyčinkami.

Popis ovocia a jeho chuti

Bobule sú veľké, tmavo čierne a majú príjemnú arómu černíc. Sú hladké, lesklé, rovnomerné a oválneho tvaru. Každá bobuľa váži 9 až 11 gramov. Povrch má svetlý modrastý povlak.

Polárne černice sú veľmi chutné a radia sa medzi 7 najsladších odrôd. Majú veľmi nízku kyslosť a nie sú trpké. Dužina je pomerne pevná a semená sú malé a pri konzumácii ich nie je možné zistiť. Chuťové hodnotenie: 4,5.

Produktivita

Odroda Polar prináša pomerne dobrú úrodu, ale tá závisí vo veľkej miere od starostlivosti a v oblastiach s chladnými zimami aj od dostupnosti primeraného úkrytu. Jeden krík prináša približne 5 – 6 kg bobúľ. Ak kvetné puky v zime zamrznú, úroda klesne 3 – 5-krát.

Doba dozrievania

Plodenie začína v treťom roku po výsadbe. V miernom podnebnom pásme začínajú polárne černice kvitnúť približne začiatkom mája. Je to skorá odroda, ktorej prvé bobule sú pripravené na konzumáciu už v júli. Vrchol plodenia je v auguste a posledné plody sa zbierajú v septembri. Prvá úroda vždy prináša najväčšie bobule, ktoré sa potom zmenšujú.

Doba dozrievania závisí od klimatických podmienok v regióne; na juhu plody dozrievajú začiatkom júla, zatiaľ čo v centrálnej zóne sa bobule zbierajú o 2-3 týždne neskôr.

Aplikácia

Polárne černice sú lahodné a majú vynikajúci predajný vzhľad, ktorý si zachováva svoj pôvodný vzhľad aj počas prepravy. Vďaka tomu sú ideálne na komerčné pestovanie a následný predaj na trhoch a v maloobchodných reťazcoch. Plody sú vhodné na čerstvú konzumáciu, mrazenie, výrobu vína a rôzne zaváranie (džúsy, džemy, marmelády atď.).

Výhody a nevýhody

Ostružina polárna bola pôvodne vyvinutá ako odroda na komerčné pestovanie, ale vďaka svojim vysoko kvalitným plodom a nenáročnej údržbe si získala obľubu u záhradkárov a domácich chovateľov. Predtým, ako ju však zasadíte do záhrady, sa oplatí oboznámiť so všetkými jej výhodami a nevýhodami.

Výhody:

Odroda Polar nemá žiadne zvláštne nevýhody, okrem toho, že v oblastiach s drsnými zimami ju stále treba prikrývať, pretože jej mrazuvzdornosť je dostatočná pre Poľsko, ale nie pre stredné Rusko, Sibír alebo Ural. Za zmienku tiež stojí, že zrelé černice Polar môžu z konárov padať.

Pristávacie prvky

Pri výsadbe polárnych černíc nie je potrebné robiť nič zvláštne; úlohou záhradníka je dodržiavať všeobecne uznávané techniky. Je dôležité vybrať si správne miesto a dodržiavať odporúčané časy výsadby ovocných a bobuľových plodín.

Na čo si dať pozor pri výsadbe polárnych černíc:

• Na juhu sa sadenice vysádzajú na jeseň, mesiac pred nástupom chladného počasia. Majú dostatok času na adaptáciu a uchytenie sa, čím úspešne prežijú miernu južnú zimu. V regiónoch s drsnými zimami je jarná výsadba menej rizikovou možnosťou – mladé sadenice ťažko prežijú prvú zimu, keď teploty dosiahnu -30 °C alebo aj nižšie.
• Vysaďte na slnečné miesto chránené pred vetrom. Maximálna hladina podzemnej vody je 1,5 metra nad povrchom zeme.
• Optimálne pôdy sú úrodné, bohaté na humus, mierne kyslé hliny.
• Veľkosť výsadbovej jamy: 50x50x50 cm. Vzdialenosť medzi susednými kríkmi: 1,5-2 m, medzi radmi: 2,5 m. Polárne černice by sa nemali vysádzať príliš husto, pretože to negatívne ovplyvní ich úrodu.
• Naplňte jamky do dvoch tretín zeminou bohatou na živiny a zalejte. Nechajte pôdu kysnúť približne dva týždne. Na prípravu zmesi použite úrodnú pôdu získanú vykopaním jamiek, prehnitý hnoj (10 litrov) a draselné a fosforové hnojivá (50 a 150 g).
• Kyslé pôdy sa deoxidujú vápnom, husté pôdy sa uvoľňujú pieskom a do zásaditých a neutrálnych pôd sa pridáva kyslá rašelina.
• Sadenice by mali mať hnedú (zrelú) kôru a byť bez tŕňov. Koreňový systém by mal byť vyvinutý, bez zhnitých alebo suchých výhonkov a bez nepríjemných zápachov. Pred výsadbou namočte korene na 12 hodín do vody.
• Pred výsadbou sa sadenica skráti na 15 – 20 cm. Umiestni sa na kopček zeme, pričom sa koreňové výhonky opatrne rozložia. Jamka sa potom zasype zeminou tak, aby koreňový krčok bol zapustený 1,5 – 2 cm hlboko. Pôda sa zhutní, sadenica sa výdatne zaleje a po absorbovaní vlhkosti sa zamulčuje humusom, rašelinou, pokosenou trávou, pilinami atď.

Pri výsadbe černíc vo vašej záhrade nezabudnite, že by sa nemali umiestňovať bližšie ako 50 m od malín, jahôd a ľuľkovitých plodín.

Starostlivosť

Rast a vývoj kríkov polárnej černice, ich úroda a kvalita plodov závisia od starostlivosti o ne. Pre maximalizáciu úrody je nevyhnutné poskytnúť černici správnu starostlivosť.

Ako sa správne starať o polárne černice:

• Táto odroda dobre znáša nedostatok vlhkosti a môže rásť dlhodobo bez zálievky, ale počas suchých období ju vyžaduje zálievku, aby sa zabránilo menšiemu mäku plodov. Kríky zalievajte týždenne; po výsadbe by sa mladé rastliny mali zalievať častejšie – raz za štyri dni.
• Na jar sa aplikujú dusíkaté hnojivá a počas fázy kvitnutia sa používajú komplexné minerálne hnojivá. Po zbere sa aplikujú draselné hnojivá na stimuláciu tvorby generatívnych púčikov. Polárne černice sú však vo všeobecnosti schopné rásť a prinášať plody bez akéhokoľvek ďalšieho hnojenia.
• Keď sa objavia žlté listy (znak chlorózy), odporúča sa ostružinu listovo hnojiť chelátmi železa.
• Odporúča sa niekoľkokrát za sezónu uvoľniť pôdu okolo kmeňov stromov, čo je potrebné na zabezpečenie prísunu kyslíka ku koreňom a odstránenie buriny.
• Výhonky polárnej černice sa viažu k mriežkam. Po skončení plodenia sa ihneď orežú. Tento postup by sa mal vykonať včas, aby kôra mohla dozrieť pred nástupom mrazov. Na kríku sa ponechá päť až sedem plodiacich výhonkov a bočné konáre sa zaštipnú, keď dosiahnu 40 cm. Suché, zlomené a choré výhonky sa úplne orežú.

Prevencia

Polárne černice majú vynikajúcu imunitu voči väčšine vírusových a hubových patogénov, takže sa im choroby a škodcovia zvyčajne vyhýbajú. Krík sa však na jar postrekuje prípravkami obsahujúcimi meď, ako je napríklad bordeauxská zmes. Robí sa to preventívne, aby sa eliminovalo riziko poškodenia.

Prístrešok na zimu

Poľská polárna černica vyžaduje izoláciu vo všetkých oblastiach okrem južných. Ak teploty neklesnú pod -15 °C, stačí korene prikryť zeminou. Vinič sa potom priamo na mriežkach prikryje agrovláknom, čím sa zabezpečí, že vlákno po daždi a následnom poklese teploty nezamrzne.

V oblastiach s tuhými zimami sa vinič odstráni z mriežok, položí na zem a pripne. Potom sa prikryje smrekovými konármi, slamou a sušenými kukuričnými stonkami a pokryje sa agrovláknom.

Zber úrody

Bobule sa zbierajú po úplnom dozretí, pretože po zbere ďalej nedozrievajú. Zber by sa mal vykonávať iba za suchého počasia; bobule musia byť suché, bez stôp dažďa alebo rosy, pretože surové bobule rýchlo plesnivia. Bobule sa môžu skladovať v chladničke až 4 dni.

Reprodukcia

Polárne černice neprodukujú takmer žiadne koreňové odnože, preto sa na rozmnožovanie zvyčajne používa drvenie (zakoreňovanie špičiek). Na tento účel sa vrcholy mladých výhonkov zarežú o 2,5 – 3 cm a listy sa odstránia, pričom od vrchu zostane 10 cm medzera. Výhonok sa potom ohne do vykopanej brázdy. Miesto, kde boli listy odstránené, sa pokryje pôdou a pravidelne sa vlhčí.

Zakorenenie sa zvyčajne vykonáva v auguste; nasledujúci rok sa zakorenené rastliny oddelia od materskej rastliny a presadia na trvalé miesto.

Recenzie Polar Blackberry

Polárny ostružiník je nepochybne vysoko výnosná a sľubná odroda, ktorá sa osvedčila medzi našimi záhradkármi. Úspešne kombinuje vynikajúcu chuť bobúľ s vysokými výnosmi a nízkou údržbou, vďaka čomu je ideálny na pestovanie na záhradných pozemkoch, usadlostiach a dokonca aj v priemyselnom meradle.

Často kladené otázky