Popis černíc a pestovateľské vlastnosti

Černice sú príbuzné malinám, ale pochádzajú zo Spojených štátov. Sú to čierne bobule, ktoré rastú divo v akomkoľvek lese. Patria do čeľade Rosaceae a rodu Rubus, ktorý pochádza z miernych a severných zemepisných šírok.

Popis černíc

Ostružina sa vyznačuje vzpriamenými alebo vyčnievajúcimi výhonkami. Koreňový systém sa považuje za trvalku, zatiaľ čo nadzemná časť je iba dvojročná. Krík aj bobule majú svoje vlastné individuálne vlastnosti, ktoré je dôležité pochopiť pred pestovaním.

Základné botanické charakteristiky rastliny

Ostružiny zahŕňajú mnoho odrôd a kultivarov a majú rôzne názvy – černica, kumanika, rosyanika, ažina.

Ako vyzerá ker:

• Úteky. Majú zelený odtieň, pričom niektoré odrody majú fialový nádych. Stonky sa môžu buď plaziť po zemi, alebo rásť vzpriamene. Vyznačujú sa rýchlym a bujným rastom. V mladom veku sú výhonky o niečo svetlejšie.
  Po plodení, teda vo veku 2 rokov, stonky veľmi vysychajú, preto odumierajú, ale na ich mieste rastú mladé konáre.
• Zelená hmota. Listy sú stredne veľké a vrchol rastu dosahujú po 30 dňoch. Na rozdiel od malín majú zložitú štruktúru s 3, 5 alebo 7 lalokmi. Listy sú po stranách sediace a na vrchu stopkaté. Spodná strana je o niečo svetlejšie zelená.
  Povrch je pokrytý drobnými chĺpkami. V pazuchách listov sa nachádzajú dva púčiky – hlavný a rezervný – ktoré sú umiestnené nad sebou. Horný púčik slúži na tvorbu plodných vetiev, zatiaľ čo spodný púčik slúži na tvorbu ružíc listov. Prítomné sú aj bočné púčiky.
• Kvety. Táto časť sa vyznačuje bielymi alebo ružovými odtieňmi. Kvety sú obojpohlavné (existujú odrody iba so samčími alebo samičími kvetmi), samoopelivé a periant je dvojitý a pravidelný. Existujú aj ďalšie charakteristické znaky:
  • jedna koruna obsahuje 5 podlhovastých okvetných lístkov so zárezmi;
  • pohár je päťdielny, povrch je sivastý, plstnatý;
  • kvet je posiaty mnohými piestikami a tyčinkami;
  • typ vaječníkov – horný;
  • Existujú 3 typy kališných lístkov: ohnuté nadol, stojace vodorovne alebo blízko bobúľ;
  • tvar nádoby je konvexný, kužeľovitý;
  • prechodné súkvetie;
  • kefy sú skrátené, predĺžené, riedke alebo s tŕňmi;
    

Ďalšie charakteristiky:

• Kvet. Začína sa to v júni alebo júli, v závislosti od pestovateľskej oblasti. Prvé kvety sa tvoria na vrchu, potom v strede a nakoniec na báze. Kvitnutie trvá 25 – 30 dní.
• Plodenie. Černice majú dlhé obdobie kvitnutia – ako keby kvitli, trvá približne mesiac. Vrchol plodenia nastáva od polovice júla do konca augusta (opäť v závislosti od klimatického pásma).
• Produktivita. Černice, na rozdiel od malín, sa považujú za produktívnejšie, ale veľa závisí od kvality starostlivosti. Pestovanie na plantážach prináša úrodu až 15 – 20 ton na hektár v závislosti od podnebia a odrody.
  Doma môžete z jedného kríka nazbierať 20 až 70 kg bobúľ (produktívnejšie sú lezecké odrody).

Charakteristika černíc

Černice sú polydrupy, čo znamená, že sú zložené z mnohých malých kôstkoviek zrastených dohromady. Ich primárna farba je čierna, ale niektoré exempláre majú odtiene fialovej, bielej, modrošedej, červenej a tmavožltej. Typická čierna bobuľa mení farbu niekoľkokrát počas dozrievania:

• spočiatku je ovocie zelené;
• potom ružovkastý s hnedým odtieňom;
• ďalej len hnedá;
• tesne pred zrelosťou, jasne červená;
• čierna na konci.

Ďalšie charakteristické znaky plodov:

• chuť – sladká, s náznakmi kyslosti;
• dužina je šťavnatá;
• použitie – varenie, kozmetika, medicína, konzervovanie (džem, zaváraniny atď.).

Druhy záhradných černíc

Každá plodina má svoju vlastnú klasifikáciu. Napríklad podľa typu výhonku (vzpriamený, posadený), odolnosti voči mrazu, doby dozrievania atď. Jeden druh môže zahŕňať mnoho kultivarov, rovnako ako jeden kultivar môže patriť k jednému, dvom alebo dokonca trom druhom. Odroda sa teda skladá z niekoľkých kultivarov, ktoré zdieľajú spoločné vlastnosti.

Jednoduché vzpriamené

Ďalším bežným názvom je moruška. Oblasti rozšíreného prirodzeného rozšírenia zahŕňajú Rusko, Škandináviu a Anglicko. Medzi pestované odrody tohto druhu patria Larro, Darrow, Black Satin, Apache, Kiowa, Navajo, Agawam, Fantasia a ďalšie. Každá odroda má svoje vlastné jedinečné vlastnosti, ale všeobecné vlastnosti sú nasledovné:

• typ výhonkov – vzpriamené alebo mierne ovisnuté;
• výška – maximálne 2-3 m;
• plody sú stredne veľké, ale zvyčajne veľké;
• povrch bobúľ má voskový povlak;
• opeľovanie – nezávislé;
• odolnosť voči mrazu – vysoká;
• náročné - na vlhkosť.

Vzpriamené kríky majú veľmi silný koreňový systém, ktorý vytvára množstvo koreňových výhonkov. Preto ich bude potrebné pravidelne prerezávať alebo použiť ako sadivový materiál na rozmnožovanie. Apikálne metódy rozmnožovania nie sú k dispozícii.

Kučeravý

Ďalším názvom tejto rastliny je popínavá ostružinová ostružina. Vyznačuje sa dlhými, rozľahlými viničmi, ktoré s rezom dosahujú až 5 metrov a vo voľnej prírode 10 metrov. Bobule sú pomerne veľké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria Izobilnaya, Lucretia, Beztŕňový vždyzelený, Texas a ďalšie.

Ďalšie ukazovatele:

• zvýšená odolnosť voči suchu, ale priemerná odolnosť voči mrazu;
• typ rozmnožovania – odrezky, vrstvenie atď., okrem bazálnych výhonkov;
• výnos – veľmi vysoký (vďaka dĺžke stoniek sa tvorí veľa vaječníkov);
• Požiadavkou je silné viazanie, pretože vinič je ohybný a pod váhou bobúľ silno padaje.

Štandard

Štandardná odroda sa nazýva ostružiník. Vzhľadom sa podobá vzpriamenej odrode, ale dorastá o 2 až 4 metre vyššie. Krík sa skladá z 1 až 3 hlavných stoniek, z ktorých sa vyvíjajú početné konáre (ako u stromov).

Charakteristika:

• na rozdiel od iných druhov nevyžaduje podväzky (pretože výhonky sú dosť silné);
• Vďaka svojej výške a nízkemu rozloženiu zaberá málo miesta (dá sa vysadiť podľa vzoru s minimálnymi ukazovateľmi vzdialenosti);
• plody sú najväčšie;
• Odolnosť voči mrazu je priemerná, rovnako ako výnos.

Najznámejšie odrody sú Osage, Natchez a Polar.

Vždyrodné odrody

Tento druh bol umelo vyšľachtený relatívne nedávno (v prvých 10 rokoch 21. storočia). Všetky odrody sa vyznačujú zvýšenou prispôsobivosťou akýmkoľvek klimatickým podmienkam. Ďalšie vlastnosti:

• dvojité plodenie, ktoré začína už začiatkom júna;
• prvá úroda sa zbiera v roku výsadby (napríklad, ak zasadíte sadenicu na jar, bobule dozrejú do augusta);
• Pred zimovaním pod pňom je povolené odrezať všetky konáre, pretože na jar rýchlo dorastú;
• Tento druh zahŕňa popínavé aj vzpriamené odrody;
• výška – približne 2 m, dĺžka plazivých popínavých rastlín je o niečo dlhšia, takže krík vyzerá úhľadne a kompaktne;
• náročný - budete ho musieť často zalievať, pretože netoleruje sucho;
• Mladé výhonky sú veľmi tenké, staré sú silné, takže na mriežkach je potrebné podopierať iba jednoročné konáre.

Najobľúbenejšie odrody sú Reuben, Black Magic, Traveller a Prime Ark.

Červenoplodé odrody

Tento druh sa najviac podobá malinám – bobule sú vždy tmavočervené, so snehobielymi chĺpkami a lesklým povrchom. Väčšina odrôd je vybavená početnými pichľavými tŕňmi. Stonky sú dlhé približne 2 – 3 metre, mrazuvzdornosť je veľmi nízka, plody sú malé a plodenie nastáva neskoro – okolo 15. – 20. júla.

Odroda bola vyšľachtená krížením černíc a malín. Medzi obľúbené odrody patria Loganberry, Texas a Boysenberry.

Modrá černica

Táto odroda sa tiež nazýva „glaukózna“. Výška kríka sa pohybuje od 50 do 150 cm. V mladom veku sú výhonky dospievajúce alebo hladké, ale vždy majú zelenožltú farbu.

Ďalšie charakteristiky:

• farba bobúľ je modrosivá;
• tŕne - malé, početné;
• plodí neskoro - od konca júla;
• kosti sú veľké a sploštené;
• chuť je vždy kyslá.

Zatiaľ sa pestuje iba jedna odroda (Darrow), ale šľachtitelia pracujú na vynájdení nových, ktoré budú sladšie.

Bez tŕňov

Ide o inovatívne odrody vyšľachtené vo výskumných ústavoch. Primárnym cieľom ich vývoja je beztŕňová tvorba, ktorá výrazne zjednodušuje zber a pestovanie. V súčasnosti existuje približne 40 – 50 beztŕňových hybridov, z ktorých polovica pochádza z Ruska.

Kľúčové vlastnosti beztŕňových černíc:

• odolnosť voči mrazu a produktivita sú na vysokej úrovni;
• obdobia dozrievania – väčšinou skoré;
• typ kríka – trpaslík a vysoký;
• zvýšená odolnosť voči všetkým chorobám;
• kompaktnosť kríkov.

V našej krajine sa pestujú odrody Agate, Loch Tay, Chester, Black Satin, Loch Ness, Columbia Star a ďalšie.

Užitočné vlastnosti černíc a ich použitie

Černice sa skúmajú už desaťročia a odhaľujú sa ich liečivé vlastnosti. V dôsledku toho majú tieto bobule široké spektrum využitia vrátane medicíny, kozmetiky, diétnej výživy a samozrejme aj kulinárskych aplikácií.

Zloženie a kalorický obsah

Odborníci na výživu odporúčajú černice ako nízkokalorickú potravinu, pretože 100 gramov obsahuje iba 40 – 43 kcal. Ovocie obsahuje nasledujúce živiny:

• 0,49 g tuku;
• 1,39 g bielkovín;
• 9,61 g sacharidov;
• 0,37 g popola;
• 88,15 g vody.

Liečivé vlastnosti

Na liečebné účely sa nepoužívajú len bobule černice, ale aj listy a výhonky. Všetky zložky tejto rastliny majú nasledujúce účinky:

• normalizácia fungovania mozgu, tráviacich orgánov, srdca, ciev, pečene atď.;
• zrýchlenie toku žlče a uvoľňovanie toxických usadenín z pečene/obličiek;
• zníženie arteriálneho a intrakraniálneho tlaku;
• čistenie stien obehového systému;
• posilnenie krvných ciev, zrýchlenie prekrvenia;
• odstránenie únavy, fyzickej aj psychoemocionálnej;
• zníženie telesnej teploty;
• posilnenie imunitného systému;
• rozpúšťanie obličkových kameňov;
• eliminácia zápalových procesov v urogenitálnom systéme.

Kontraindikácie

V nasledujúcich prípadoch sa neodporúča konzumovať alebo používať černice na liečbu:

• porucha čriev;
• vracanie a nevoľnosť;
• niektoré ochorenia obličiek;
• individuálna intolerancia na bobule;
• ochorenia myokardu;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• črevné problémy.

Ak sa kontraindikácie ignorujú, zvyšuje sa riziko exacerbácie základných ochorení a zhoršenia stavu.

Použitie v medicíne a ľudových liečebných postupoch

Vďaka bohatému zloženiu sa extrakty z černíc a samotné bobule používajú ako pomocné látky pri liečbe rôznych ochorení a stavov:

• ateroskleróza a hypertenzia;
• enterokolitída a gastritída;
• krvácanie do žalúdka a hnačka;
• dýchavičnosť a zvýšená nervová vzrušivosť;
• ochorenie pečene, obličkové kamene;
• prechladnutie a chrípka;
• ochorenia močových orgánov, cystitída, menštruačné poruchy;
• enteritída a reumatizmus;
• patologické poruchy v kĺboch;
• afty v ústach, zápal ďasien, stomatitída.

V ľudovom liečiteľstve sa najčastejšie používajú listy. Používajú sa na prípravu nálevov, odvarov, extraktov a čajov. Niektoré liečivá sa používajú aj zvonka na liečbu kožných problémov, ako je dermatitída, ekzém atď. Koreň sa používa napríklad aj na kloktanie a vyplachovanie úst.

Pri varení

Černice sa tradične používajú na výrobu zimných zaváranín vrátane džemov, želé, marmelád a kompótov. Plody sa tiež používajú na výrobu marmelád a pastiliek, štiav, sirupov a potravinových koncentrátov. Černice sa tiež mrazia a sušia. Potom sa používajú ako plnka do pečiva atď.

V kozmeteológii

Takmer všetky časti ostružiny sa používajú na kozmetické účely, pretože prispievajú k nasledujúcemu účinku:

• zníženie úrovne zápalu dermy;
• zníženie kožného mazu na tvári;
• zmäkčenie epidermy;
• regenerácia poškodených tkanív na bunkovej úrovni;
• výživa a hydratácia pokožky;
• neutralizácia rosacey;
• odstránenie začervenania;
• hojenie rán.

Produkty sú dostupné vo forme olejov, krémov, masiek a prípravkov na problematickú pleť.

Funkcie pestovania

Aby sa zabezpečilo, že úroda bude prinášať ovocie každý rok, záhradníci musia dodržiavať základné poľnohospodárske postupy. V prípade černíc sú to nasledovné:

• Ako si vybrať odrodu? Nemá zmysel kupovať sadivový materiál určený na pestovanie na juhu pre chladné klimatické pásmo, takže napríklad pre sever sú potrebné odrody odolné voči mrazu. Existujú aj ďalšie kritériá:
  • cieľ - ak vytvárate živý plot, uprednostnite popínavé rastliny; na výsadbu na plantážach si kúpte kríkové odrody;
  • výnos - ak pestujete černice na osobnú spotrebu, môžete si kúpiť menej produktívne odrody, ale ak ich pestujete na podnikanie, tak len vysoko výnosné;
  • chuťové vlastnosti - sú takí, ktorí majú radi sladké ovocie, ale sú aj takí s kyslou chuťou.
• Priaznivé podmienky. Upozorňujeme na parametre, pri ktorých sa kríky černíc cítia pohodlne:
  • pôda – kyprá, hlinitá, neutrálna alebo mierne kyslá;
  • oblasť je slnečná, bez prievanu;
  • strana - juh, juhozápad;
  • podzemná voda – najmenej 2 m od povrchu zeme.
• Schéma výsadby. Závisí od typu kríkov a metódy:
  • stužková - vysadená v radoch, medzi ktorými sa udržiava vzdialenosť 2-2,5 m, medzi výsadbami 0,5-1,0 m;
  • Krovité – výsadba sa vykonáva v štvorcovom vzore, vzdialenosť medzi kríkmi je 2-2,5 m.

Proces pristátia

Pred výsadbou kríkov v záhrade nezabudnite pripraviť sadenice orezaním, kontrolou a namočením do rastového stimulantu. Potom pripravte výsadbovú jamu. Postupujte takto:

1. Asi mesiac pred výsadbou vykopte záhradu do hĺbky 1-1,5 rýľového záberu. Nezabudnite z pôdy odstrániť všetky zvyšné korene a trávu, konáre, opadané lístie a iné nečistoty. Ak je pôda veľmi chudobná, pridajte 7-9 kg humusu na meter štvorcový.
2. Tri týždne pred výsadbou vykopte jamu s hĺbkou a priemerom približne 40 – 50 cm. Oddeľte ornicu od spodnej vrstvy. Do ornice pridajte 5 – 6 kg kompostu, 100 – 120 g superfosfátu a 40 g síranu draselného. Dôkladne premiešajte a jamu naplňte do 2/3.
   Prikryte plastovou fóliou a nechajte až do výsadby.
3. Otvorte výsadbovú jamu, uvoľnite v nej substrát a vytvorte kopček.
4. Naň umiestnite sadenicu s holými koreňmi a roztiahnite koreňové výhonky. Ak sú korene tesne pri sebe, namiesto vytvorenia kopčeka vytvorte v strede priehlbinu, do ktorej sadenicu umiestnite.
5. Prikryte zmesou zeminy, ktorá zostala po príprave jamy. Ak nie je dostatok zeminy, urobte ďalšiu dávku zo spodnej vrstvy zeminy.
6. Pri pridávaní pôdy rastlinu utláčajte a povrch utláčajte, aby ste zabránili tvorbe vzduchových bublín. Koreňový krčok by mal byť zasadený do hĺbky 2 až 3 cm.
7. Zalejte 5-7 litrami usadenej teplej vody.
8. Na jeseň mulčujte rašelinou alebo humusom a na jar slamou alebo pilinami.

Ako sa rozmnožuje černica?

Na rozmnožovanie sa používa mnoho metód, pričom každá má svoje vlastné charakteristiky:

• Apikálnym vrstvením. Na túto metódu sú vhodné iba popínavé odrody, pretože konáre sa musia ľahko ohýbať. Postup je nasledovný:
  1. Vyberte zdravý vinič.
  2. Ohnite ho k zemi a zaistite ho sponkami/sponkami.
  3. Posypte pôdou do výšky asi 18-20 cm.
  4. Asi po dvoch mesiacoch skontrolujte, či vetvička vyrazila korene. Ak áno, oddeľte výhonky s koreňmi od materskej rastliny.
  5. Zasaďte to.
• Odrezky. Najobľúbenejšia metóda používaná pre všetky druhy černíc. Na rozmnožovanie jednoducho vyberte silný výhonok, odrežte ho, rozdeľte na niekoľko 20 cm kusov a zakoreňte ho (existujú rôzne metódy).
• Delením. Táto metóda vyžaduje vykopanie kríka, ktorý má približne 3-4 roky. Potom ho rozdeľte na 2-4 časti a zasaďte ich štandardným spôsobom.
• Koreňovými prísavkami. Okolo kríka sú vždy výhonky, ktoré sa dajú použiť na rozmnožovanie. Myšlienka je nasledovná:
  1. Vyberte si dobré výhonky.
  2. Kopajte okolo nich, kým nenájdete materský koreň.
  3. Odrežte a znovu zasaďte.
• Semená. Táto metóda sa používa zriedkavo, pretože získanie sadeníc je náročné a časovo náročné. Je nevyhnutné stratifikovať semená, zasadiť ich do rašeliny v jednotlivých pohároch a potom ich presadiť do skleníka alebo väčších kvetináčov. Približne po 1-2 rokoch sadenice presadia na ich trvalé miesto.

Základné zásady starostlivosti o černice

Ostružiny sú plodina s relatívne nízkou údržbou, najmä pokiaľ ide o zavlažovanie a hnojenie. Aby ste túto námahu minimalizovali, jednoducho zasaďte rastliny na správne miesto – s úrodnou pôdou a správnou hladinou podzemnej vody.

Kľúčové kroky, ktoré treba podniknúť:

• Polievanie. Prvé zalievanie po výsadbe sadeníc by sa malo vykonať o týždeň neskôr. Počas dvoch mesiacov zalievajte každé štyri dni, potom raz týždenne. Množstvo vody závisí od veku rastliny a počasia. Hlavné je zabrániť tvorbe suchej kôry na povrchu pôdy.
  Mesiac pred zimovaním a ihneď po odstránení krytu na jar zalejte každý krík 50 litrami vody.
• Vrchný obväz. Černice sa môžu hnojiť trikrát: na jar dusíkatými hnojivami, v lete draselnými hnojivami a na jeseň draselno-fosforovými hnojivami. Ak je pôda úrodná, stačí kríky hnojiť iba na jar a raz za 2-3 roky superfosfátom. Čo budete potrebovať na jarné hnojenie na meter štvorcový:
  • dusík – 20 g;
  • draslík – 40 g;
  • hnoj/kompost – 4-5 kg.
• Podväzok. Všetky druhy černíc, okrem štandardných černíc, vyžadujú oporu. Na tento účel sa používajú mriežky. Najčastejšie sa v intervaloch 5 metrov inštalujú oporné stĺpy vyrobené z kovových rúrok alebo dreva. K týmto stĺpom sa v jednom alebo dvoch radoch pripevňuje drôt.
  Mnoho záhradkárov inštaluje oblúky pre popínavé odrody, viaže vinič k plotom alebo inštaluje sieťové konštrukcie.
• Rezanie černíc. Koná sa dvakrát za sezónu:
  • na jar – sanitárne, počas ktorého sa odrežú všetky zamrznuté, zlomené, škodcami a chorobami napadnuté konáre;
  • Na jeseň - riedenie a omladenie, počas ktorého sa odstránia dvojročné stonky, jednoročné stonky sa mierne skrátia a vyrežú sa konáre rastúce nesprávnym smerom.
• Tvorba kríkov. Vyžaduje sa výlučne pre vzpriamené odrody. Čo robiť:
  • po dosiahnutí 100 cm sa výhonky skrátia na 90 cm;
  • v budúcnosti zostanú výhonky dlhšie ako 2 m;
  • celkový počet stoniek – 8 ks.
• Rast černíc na pozemku. Černice sa rýchlo šíria po záhrade prostredníctvom koreňových výhonkov. Aby sa tomuto procesu zabránilo, po obvode záhrady s černicami sa vykopávajú „steny“ z bridlice, plastu, kovu alebo dreva. Hĺbka stien je 50 – 70 cm.

Pravidlá skladovania a zberu

Čerstvé černice nevydržia dlho – maximálne 3 – 4 dni od zberu, a to len vtedy, ak sa skladovanie vykoná správne. Postupujte takto:

• počasie je suché a teplé;
• denná doba – skoro ráno;
• možnosť zberu - so stopkou;
• nástroj - zberač ovocia.

Po zbere bobule neumývajte ani ich neprekladajte z jednej nádoby do druhej, pretože sú veľmi krehké, rýchlo strácajú šťavu a ľahko sa drvia. Jediný spôsob, ako uchovať čerstvé bobule, je zmraziť.

Bobule podobné černiciam

Na svete existuje niekoľko bobúľ, ktoré sa podobajú černiciam. Niektoré sú jedlé a niektoré sú jedovaté:

• Čierna malina. Ide o odrody Cumberland a Ugolyok. Hoci sú obe rastliny príbuzné, majú medzi sebou rozdiely. Na rozdiel od černíc majú maliny nasledujúce vlastnosti:
  • bobule sú vo vnútri prázdne;
  • povrch nie je lesklý;
  • dužina je mäkká;
  • tvar nie je taký predĺžený;
  • je tu nadýchanosť;
  • tŕne sú chlpaté.
    
• Moruša. Medzi odrody podobné černiciam patria Smuglyanka a Shelly-150. Hlavný rozdiel je v tom, že moruša je vysoký strom, zatiaľ čo černica je ker.
  
• Fytolaka. Toto je jediná jedovatá plodina. Bobule sa na seba len mierne podobajú. Hlavný rozdiel je v tom, že plody sa nachádzajú na predĺžených klasoch.
  

Zaujímavé fakty

Ukazuje sa, že černice sú v našich zemepisných šírkach relatívne nové, ale v zahraničí sú známe už dlho, a to už od staroveku. To podnietilo záujemcov k zhromažďovaniu týchto nezvyčajných informácií o tejto plodine.

Napríklad v Rusku sa táto bobuľa nazýva „černica“ kvôli jej „ježkovitým“ ostňom. Všetky ostatné názvy, ako napríklad „ožina“, „tyrkysová“, „holodok“ atď., sú však odvodené od jej čierneho a modrastého odtieňa.

Ďalšie zaujímavé fakty:

• V keltskej mytológii sú černice spájané s vílami;
• Angličania veria, že 11. októbra diabol pľuje na ovocie, takže jesť bobule je zakázané (a preto je zakázané aj ich zber po tomto dni);
• Černice sa používali v mýtických rituáloch – kríky sa vysádzali pozdĺž okrajov lesov, aby chránili dediny pred zlými duchmi;
• Niektoré národy vykonávajú antireumatické rituály - pacient sa musí trikrát plaziť pod kríkmi černíc (po chrbte od západu na východ a po bruchu v opačnom smere);
• V polovici 20. storočia sa černice stali v západnej Európe príliš populárne, čo viedlo k ich nekontrolovanému šíreniu (úrady sa dodnes nedokážu zbaviť rýchlo rastúcich rastlín);
• včely zbierajúce nektár z černíc produkujú obzvlášť chutný med;
• Táto bobule sa objavila na poštovej známke v roku 1964;
• Černice sa pridávali do balzamovacích elixírov už v starovekom Egypte.

Černice sú zdravé, chutné a všestranné bobule, ktoré rastú na rôznych kríkoch. V obchodoch nie sú lacné, ale môžete si ich vypestovať sami. Kľúčom je vybrať si správnu odrodu, dodržiavať pokyny na výsadbu a dodržiavať odporúčania pre starostlivosť a pestovanie.

Často kladené otázky