Opis černíc Natchez a ich pestovateľské vlastnosti

V Rusku a susedných krajinách boli plodiny černíc považované za exotické ešte pred niekoľkými desaťročiami, takže len málo ľudí rozumie zložitostiam ich pestovania, nieto ešte rozmanitosti odrôd. Medzi nimi je aj černica Natchez, ktorá je v zahraničí veľmi žiadaná medzi spotrebiteľmi, farmármi a záhradkármi.

História odrody Natchez

Odroda bola prvýkrát vyšľachtená v roku 1998. Na šľachtení pracovali americkí agronómovia, ktorí krížili Ark. 1857 s Ark. 2005. Až o tri roky neskôr sa dostavila prvá slušná úroda. Šľachtitelia sa však tým nezastavili – vybrali najlepšie sadenice a vykonávali pokusy až do roku 2007.

V dôsledku toho bol patent udelený Johnovi Clarkovi z Arkansasu. V čase patentovania bola odroda pomenovaná Black Natchez.

Popis odrody

Odroda Natchez sa od väčšiny odrôd černice líši tým, že nemá tŕne, vďaka čomu je zber dvakrát jednoduchší a rýchlejší. Je to poloplazivá, stáleplodná odroda – výhonky sú na začiatku vegetačného obdobia vzpriamené, neskôr sa stávajú ovisnutými.

Charakteristika kríka a plodov

Krík rastie rýchlo – v prvej sezóne po výsadbe jeho výhonky dosahujú dĺžku 3 – 4 metre. Ako dospieva, tempo rastu sa ešte viac zvyšuje a každý výhonok tvorí početné bočné vetvy. Tieto vetvy sú určené na tvorbu vaječníkov a bobúľ.

Ak sa konár zlomí, okamžite ošetrite zlomené miesto záhradným náterom alebo iným antiseptikom. V opačnom prípade sa vo vnútri vyvinú choroby a do trhlín sa dostane hmyz.

Charakteristika odrody černice Black Natchez:

• Bush. Považuje sa za bujnú a veľmi rozľahlú rastlinu. Popínavé rastliny sú husté a dlhé (až 7 m a za veľmi priaznivých podmienok aj viac). Listy na kríku sú oválne vajcovité, so špicatými špičkami a jemne zúbkovanými okrajmi.
  Letáky majú froté povrch, ktorý vytvára dekoratívny vzhľad. Farba je svetlozelená so smaragdovým odtieňom.
• Koreňový systém. Je tiež silná a robustná, rozľahlá, s početnými koreňovými výhonkami. Charakteristickým znakom je, že korene zodpovedajú veľkosti koruny; čím viac zelenej hmoty rastie, tým rozsiahlejší je rast koreňov.
• Ovocie. Vyznačujú sa atraktívnym vzhľadom – bobule sú hladké, s lesklým povrchom a rovnakými kôstkovicami. Tvar je mierne predĺžený a valcovitý. Ďalšie charakteristiky:
  • hmotnosť jedného plodu je 7-25 g;
  • dĺžka – od 3,7 do 4 cm;
  • stopka je pevne pripevnená, takže keď sa bobule odtrhne, nepraskne a šťava nevyteká;
  • farba - čierna v plnej zrelosti, červenkastá na začiatku vývoja;
  • Jedna vetva obsahuje 10 až 30 bobúľ, v závislosti od veku rastliny a podmienok pestovania;
  • typ kôstkovice – malý;
  • hustota plodov – priemerná;
  • šťavnatosť – vysoká;
  • prenosnosť – dobrá.
• Chuťové indikátory. Degustačné skóre na 5-bodovej stupnici medzi zahraničnými expertmi dosahuje 4,6, zatiaľ čo medzi domácimi záhradkármi je to len 4,3. Toto skóre závisí vo veľkej miere od pestovateľských podmienok, takže otázka zostáva otvorená.
  Chuť je sladká, s miernou, ale sotva badateľnou kyslosťou. Podľa znalcov majú bobule z prvej sezónnej úrody jemnú kávovú príchuť.

Doba kvitnutia a doba dozrievania

Táto beztŕňová černica je skorá odroda, ktorá kvitne po 10. máji v teplejších oblastiach, neskôr v tom istom mesiaci v centrálnej časti krajiny a začiatkom júna v drsnejších oblastiach. Kvety sú čisto biele s 5 až 6 okvetnými lístkami.

Bobule dozrievajú približne mesiac, takže na juhu si môžete plody vychutnať už v polovici júna a na severe po 10. júli.

Ukazovatele výnosu, obdobia plodenia

Natchez rodí ovocie dlho – 30 – 40 dní – pričom vaječníky sa tvoria na výhonkoch z predchádzajúceho roka. V priebehu roka sú tieto výhonky plne nasýtené živinami, takže môžu uživiť veľké množstvo bobúľ.

Black Natchez má vysoký výnos – jeden zdravý ker môže priniesť 15 až 20 kg plodov za sezónu. Majte na pamäti, že veľké množstvo bobúľ si vyžaduje dvojročný cyklus, čo znamená, že mladé výhonky je potrebné počas plodenia prerezávať. Je to preto, že náhradné výhonky sa vyvíjajú príliš pomaly, čo si vyžaduje omladenie kríka.

Aplikácia bobúľ

Zvýšená sladkosť a šťavnatosť bobúľ Natchez umožňuje ich použitie na konzervovanie štiav a kompótov bez pridania cukru. Neodporúča sa však robiť džemy a zaváraniny, pretože budú príliš sladké. Ak je úroda bohatá, môžete pripraviť zmiešaný džem pridaním akýchkoľvek kyslastých bobúľ k černiciam.

Pestovateľské regióny

Optimálne podmienky pre pestovanie odrody Black Natchez sú teplé podnebie. Najvyššie výnosy sa pozorujú v južnom Rusku. Je však dôležité zabezpečiť ľahké útočisko počas období intenzívneho slnečného žiarenia, inak sa spália bobule aj listy.

Ostružiny rastú pomerne ľahko v miernom podnebí (stredný pás, centrálna časť), ale hlavnou vecou je vybrať si správne miesto a prísne dodržiavať poľnohospodársku technológiu.

Dnes sa Natchez pestuje v drsných podmienkach. Najlepšie sa mu darí v skleníkoch, ale prijateľné sú aj otvorené záhony. V tomto prípade však bude potrebné kríky na zimu starostlivo prikryť.

Odolnosť voči mrazu a suchu

Čierna načezová dobre znáša sucho, pokiaľ teploty nepresiahnu 30 – 35 stupňov Celzia. Ak sú teploty vyššie, je potrebný tieň a častá zálievka.

Černice majú priemernú mrazuvzdornosť, ľahko znášajú teploty až do -14-15 stupňov Celzia. Mráz je obzvlášť nebezpečný pre kvetné puky.

Výhody a nevýhody odrody

Natchez má v mnohých ohľadoch vynikajúce vlastnosti, ale záhradníci a odborníci zdôrazňujú najmä nasledujúce silné a slabé stránky odrody:

Pristátie

Výsadba vždy začína prípravou miesta, pôdy, výsadbovej jamy a samotnej sadenice. Každý detail je kľúčový, pretože od neho závisí prežitie kríka a budúca úroda. Ak sa to urobí správne, môžete v nasledujúcej sezóne zozbierať lahodné a šťavnaté bobule.

Ako si vybrať vhodné miesto a aké sú požiadavky na pôdu?

Čierna načezová sa považuje za teplomilnú plodinu, ktorá uprednostňuje dostatok svetla. Stanovište by malo byť na otvorenom priestranstve s dostatkom slnečného svetla. Jedinou výnimkou je juh – v tomto prípade by sa plodina mala vysadiť tak, aby nebola vystavená priamemu slnečnému žiareniu medzi 11:00 a 15:00.

Ďalšie parametre pre výber lokality:

• Nárazový vietor a prievan sú neprijateľné. Je to do značnej miery spôsobené krehkosťou výhonkov, ktoré môžu pod vplyvom takýchto prírodných javov prasknúť.
• Pôda by mala byť dobre priepustná, kyprá a úrodná. Mala by mať tiež nízku kyslosť. Ideálna je piesočnatohlinitá a hlinitá pôda.
• Hladina podzemnej vody je nízka (najmenej 1,5 – 2 m od povrchu zeme), pretože koreňový systém načezov netoleruje nadmernú vlhkosť – začne hniť.
• Pôda by mala byť kalcifikovaná, preto sa do záhonov pridáva dolomitová múka a vaječné škrupiny. Okrem obohatenia pôdy vápnikom sa tým tiež znižuje kyslosť. Odborníci na rovnaký účel odporúčajú pridať aj červenú rašelinu.
• Medzi nežiaducich susedov patria plodiny ako jahody, maliny a iné odrody černíc a členovia čeľade ľuľkovitých.

Dátumy výsadby

Všeobecne sa uznáva, že Načez je najlepšie vysádzať na jar, ale to platí iba pre stredoruský región, Sibír a Ural. V iných regiónoch je prijateľná aj jar. Špecifické aspekty načasovania výsadby:

• Jar. Teplota by mala byť stabilná, v rozmedzí od 5 do 7 stupňov Celzia. Opakujúce sa mrazy sú nežiaduce, pretože mladé rastliny ich neznesú. Optimálny mesiac je apríl (začiatok apríla na juhu, koniec apríla na severe).
  Majte na pamäti, že púčiky by ešte nemali napučať.
• Jeseň. Trvá približne 2,5 mesiaca, kým sa koreňový systém upevní. Preto sa jesenná výsadba vykonáva práve v tomto období pred mrazmi, alebo 1,5 mesiaca pred prvými mrazmi.

Výber a príprava sadenice

Bez ohľadu na to, či je sadivový materiál zakúpený alebo odobratý z vlastnej záhrady, musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

• Kvalita – výhonky a koreňový systém sú silné, bez poškodenia alebo príznakov choroby. Skontrolujte čerstvosť a vitalitu konárov a koreňov.
• Vek – 1 alebo 2 roky, ale nie starší.
• Koreňový systém môže byť otvorený alebo uzavretý. V prvom prípade sú korene viditeľné, ale na okrajoch môžu byť mierne suché. V druhom prípade by mal byť koreňový bal čerstvý (bez nepríjemných pachov) a mierne vlhký.

Kvalitu výhonkov je ľahké skontrolovať: skúste ohnúť konár. V mladom veku by mal byť ohybný.

Predvýsadbová úprava zahŕňa nasledujúce možnosti:

• ak sú korene odkryté, môžete ich na jeden deň namočiť do bežnej vody alebo použiť prípravok ako Kornevin (stimulátor tvorby koreňov);
• keď sú korene zatvorené, je potrebné mierne navlhčiť pôdnu guľu (môžete použiť vodu alebo stimulant).

Príprava záhonov a výsadbových jám

Miesto a samotná výsadbová jama sa pripravujú 2-3 týždne pred výsadbou sadenice. To je potrebné na to, aby pôda mohla absorbovať živiny.

Postupnosť práce:

1. Vyčistite záhony od akýchkoľvek nečistôt, lístia a konárov.
2. Záhradu prekopte do hĺbky rýľa a zároveň z pôdy odstráňte všetky zostávajúce korene predchádzajúcich plodín a buriny.
3. Povrch zarovnajte hrablami.
4. Vykopte jamy na výsadbu podľa zvoleného vzoru. Každá jamka by mala byť hlboká 55 – 60 cm a má priemer 50 cm.
5. Najprv položte drenáž pozostávajúcu z rozbitých tehál, drveného kameňa alebo kúskov bridlice a potom prikryte pôdnu zmes agrofibrom.

Čím vyplniť výsadbovú jamu:

• trávnatá pôda a humus – 8-10 kg každá;
• draselná soľ – 100 – 120 g;
• superfosfát – 200 – 230 g.

V prípade potreby pridajte 200 g drevného popola, 100 g rozbitých vaječných škrupín alebo 200 g rašeliny z vysokohorských rašelinisk.

Pravidlá pre výsadbu sadeníc černíc

Pri výsadbe černíc je dôležité dodržiavať špecifický postup výsadby, pretože prerastenie kríkov odrody Black Natchez môže viesť k výraznému zníženiu úrody. Možnosti:

• optimálne parametre medzi kríkmi sú od 2,5 do 3 m;
• hustá výsadba – 2 m (ale budete musieť obmedziť výhonky a intenzívne „kŕmiť“ rastlinu).

Pristátie sa vykonáva takto:

1. Z otvoru vyberte agrovlákno a substrát vo vnútri dôkladne premiešajte.
2. Pridajte ornicu. Ak je koreňový systém otvorený, vytvorte kopček; ak je uzavretý, urobte miernu priehlbinu.
3. Sadenicu umiestnite na kopček a opatrne roztiahnite korene do strán (alebo ju vložte do jamy spolu s koreňovým balom).
4. Prikryte zeminou do kvetináča. Pôdu jemne utlačte po povrchu, aby ste predišli vzniku vzduchových bublín. Majte na pamäti, že bod rastu by nemal byť hlbší ako 3 cm.
5. Jamku zalejte vodou a pridajte mulč (rašelinu, piliny alebo humus). Vrstva by mala byť hrubá 4-5 cm.
6. Horné výhonky zrežte na 30 cm.

Pozrite si nasledujúce video a zistite, ako záhradníci vysádzajú černice v otvorenom teréne:

Agrotechnické opatrenia – ako sa starať o plodinu

Starostlivosť je kľúčovou súčasťou pestovania po výsadbe. Po každom zalievaní nezabudnite pôdu okolo rastliny prekypriť, zamulčovať koreňovú zónu a odstrániť burinu. To ochráni rastlinu pred burinou a škodcami a udrží požadovanú úroveň vlhkosti. Zvážte aj ďalšie opatrenia.

Zalievanie

Hydratácia by mala byť mierna, preto dodržiavajte tieto pravidlá:

• jeden krík vyžaduje 30 až 40 litrov usadenej vody;
• pred kvitnutím a po dozretí bobúľ zalievajte kríky raz týždenne, počas tvorby a plnenia bobúľ ich zalievajte dvakrát za 7 dní;
• Počas daždivého obdobia sa vyhýbajte zalievaniu a počas sucha zalievajte každé 2-4 dni.

Hnojenie

Ostružiny odrody Natchez vyžadujú iba tri aplikácie hnojiva za sezónu. Ak je pôda veľmi chudobná, môžu byť potrebné štyri aplikácie hnojiva.

Ako a kedy to urobiť na krík:

• Pred otvorením púčikov použite organickú hmotu (jedna z možností):
  • 200 g drevného popola a 10 kg zhnitého hnoja;
  • 5 kg kompostu alebo humusu a 50 g dusičnanu amónneho.
• Pred začiatkom kvitnutia použite nasledujúce:
  • vtáčí trus 1 kg a voda 10-15 l;
  • divozel 1-1,5 kg a voda 10 l.
• Po zbere je potrebných 100 g superfosfátu a 400 g dreveného uhlia.

Príprava na zimu

Ochrana černíc Natchez na zimu je o niečo náročnejšia ako u iných odrôd – musíte dávať pozor, aby ste nezlomili výhonky. Postupujte takto:

1. Odstráňte konáre z podpier.
2. Vykonajte sanitárne prerezávanie.
3. Výhonky pritlačte k povrchu pôdy.
4. Zaistite sponkami.
5. Prikryte listami, slamou alebo pilinami. Ak je zima tuhá, prikryte dodatočne agrovláknom alebo plastovou fóliou.

Choroby a škodcovia

Čierny Natchez sa vyznačuje vynikajúcou odolnosťou voči všetkým chorobám a škodcom, ale niekedy (pri zlej starostlivosti) sa pozoruje hrdza, antraknóza, septorióza listov, vošky a roztoče. Na prevenciu a liečbu použite nasledovné:

• Pre choroby:
  • čistenie opadaného lístia, odstraňovanie postihnutých konárov;
  • ošetrenie roztokom Bordeauxovej zmesi (1%);
  • mulčovanie pôdy;
  • zavedenie lieku Oxychom (0,4%).
• Proti škodcom:
  • tabakový roztok - 200 g tabakového prachu na 10 litrov vody (nechajte pôsobiť 2 dni, zrieďte v ďalších 10 litroch vody);
  • akékoľvek insekticídy;
  • zmes tabaku a mydla – roztok tabakového prachu (20 l), karbolového alebo hnedého pracieho mydla (100 g).

Orezávanie

Podľa pravidlá prerezávaniaNepotrebné výhonky sa odstraňujú iba vtedy, keď je rastlina v dormantnom stave. Toto sa deje v dvoch obdobiach: skoro na jar a neskoro na jeseň (keď sa krík ešte neprebudil a začína zaspávať).

Okrem prerezávania sa vykonáva aj tvarovanie a viazanie. Kľúčové kroky:

• Riediaci a omladzujúci rez. Je potrebné orezať konáre, ktoré rastú nesprávnym smerom alebo sú príliš husté. Je dôležité ponechať 6 až 8 zdravých výhonkov. Na vedľajších bočných výhonkoch sa špičky skracujú maximálne na 30 cm.
• Sanitárne prerezávanie. Toto sa tiež robí dvakrát ročne. Odstraňujú sa vetvy poškodené chorobami a škodcami.
• Formácia. Robí sa to raz za 2 alebo 3 roky. Všetky výhonky sa zrežú okrem 8 najzdravších a najsilnejších. Rastlina sa navyše zaštipne vo výške približne 120 – 150 cm.
• Podväzok. Toto sa robí každú jar po odstránení krytu. Tým sa posilní krík, zabráni sa jeho zlomeniu a uľahčí sa zber. Na podopieranie sa používa mriežková metóda: podpery sa inštalujú vo výške asi 2 m s tromi vrstvami napnutého špagátu alebo drôtu.

Pre podrobnejšie informácie si prosím pozrite video:

Rozmnožovanie - hlavné metódy

Ostružiny Natchez sa dajú rozmnožovať rôznymi spôsobmi. Najúčinnejšie a najjednoduchšie sú:

• Apikálnymi výhonkami. Táto metóda, nazývaná pulzovanie, sa považuje za najlepšiu pre Black Natchez. Na tento účel sa odrežú vrcholové výhonky – mali by byť dlhé 10 až 15 cm. Spodná strana odrezkov sa potom namočia do vody alebo stimulátora zakoreňovania.
  Potom odrezky umiestnite do kvetináčov naplnených úrodnou pôdou (Universal Garden) do hĺbky 5 cm. Uistite sa, že na vrchu necháte aspoň 3 uzly. Táto práca sa vykonáva na jeseň a výhonky sa do zeme vysádzajú na jar.
• Koreňové odrezky. Na tento účel odrezky na jeseň vykopte aj s koreňmi, vložte ich do nádoby naplnenej mokrým pieskom a nechajte ich tam až do jari. Po vytvorení troch listov a úplnom zakorenení ich presaďte do záhonov.
• Vrstvením. Na jar urobte malé rezy na spodnej strane bočných výhonkov, aby sa uľahčilo ich zatlačenie do pôdy. Potom rozložte vinič po pôde a prikryte ho 10 cm navlhčenou zeminou. Do konca leta by sa mali na miestach s púčikmi vytvoriť korene a nadzemné výhonky.
  Zakorenené časti odrežte záhradníckymi nožnicami a zasaďte ich na trvalé miesto.

Ďalšou unikátnou metódou je použitie koreňových odrezkov. Pre správne rozmnožovanie si pozrite video:

Zber a skladovanie

Ak sú bobule určené na okamžitú konzumáciu, zbierajte ich bez stopiek. Ak ich zbierate na zaváranie, nezáleží na tom, ako ich zbierate. Ak ich však potrebujete prepravovať na dlhé vzdialenosti, je najlepšie zbierať bobule so stopkami.

Syr Natchez sa môže skladovať približne 1 týždeň, pričom si zachová všetku svoju chuť a vzhľad, za predpokladu, že sa umiestni do chladničky.

Recenzie odrody

Odroda černice Black Natchez sa vyznačuje vysokými výnosmi, strednou odolnosťou voči mrazu a suchu a skorým dozrievaním. Starostlivosť o ňu si vyžaduje len málo úsilia a zručností, vďaka čomu je úspešnou odrodou aj pre začiatočníkov.

Často kladené otázky