Charakteristika černice Karaka Black a pravidlá pestovania

Ostružina Karaka Black sa vyznačuje veľkými bobuľami, vysokými výnosmi, vynikajúcou prepravovateľnosťou a trvanlivosťou. Na dosiahnutie pozitívnych výsledkov je však potrebná osobitná starostlivosť, pretože táto odroda sa považuje za chúlostivú. Je tiež náchylná na mráz.

História výberu

Odroda Karaka Black je často prezentovaná ako nováčik na našom trhu, ale jej vývoj sa začal na Novom Zélande už v roku 1982. Karaka Black je komplexný hybrid, kríženec černíc a malín, pričom materskými odrodami sú Aurora, vyvinutá v Oregone, a Comanche, vytvorená v Arkansase.

Harvey Hall, výskumník z novozélandskej výskumnej stanice Hort, najprv izoloval niekoľko sľubných hybridných sadeníc krížením spomínaných plodín. Následne skombinoval gény z najväčšieho plodu s hustými, pevnými plodmi. Výsledkom bola odroda černice Karaka Black, registrovaná v roku 2003.

Opis bobuľových plodín

Karaka Black je kompaktná rosička, ktorá dosahuje výšku až 200 cm. Jej stonky majú dĺžku od 300 do 500 cm. Stonky sú ohybné a ohybné, takže klesajú k zemi, čoho výsledkom je oveľa kratší krík.

Ďalšie charakteristické znaky:

• koruna – šírenie;
• usporiadanie vetiev – horizontálne;
• výhonky – majú silné skrátené internódiá a veľa veľmi ostrých tŕňov;
• krehkosť stoniek – neprítomný;
• tvorba výhonkov – na priemernej úrovni;
• počet plodov na početných ovocných výhonkoch – v mladom veku nie viac ako 3 kusy, v staršom veku asi 5-6;
• koreňový systém – silný a vyvinutý, ale zriedka vytvára výhonky (a na zvýšenie ich počtu stačí poškodiť koreňové výhonky lopatou);
• listy - troj- alebo päťzubé čepele;
• plodenie – zaznamenáva sa iba na základe rastu z minulého roka.

Bobule

Plody sú pomerne veľké a krásne, nezvyčajného jednotného tvaru:

• hmotnosť jednej bobule – pohybuje sa od 10 do 16-18 g, v závislosti od veku kríka;
• dĺžka - približne 5 cm;
• formulár - valcovité, predĺžené, viac podobné plodom moruše, ale vrch je zvyčajne mierne špicatý;
• farba - čierna, ale pod otvorenými lúčmi slnka je viditeľný tmavo fialový odtieň;
• povrch – lesklý;
• buničina – zhutnené, šťavnaté po rozdrvení;
• chuť - Je prevažne sladká, ale je tu aj mierne badateľná kyslosť; na základe degustačného hodnotenia bola odroda ohodnotená 4,5 bodmi.

Plnú zrelosť bobúľ je ľahké určiť: keď sú nezrelé, sú červenkasté, keď sú technicky zrelé, sú fialové a keď sú biologicky zrelé, sú čierne.

Charakteristický

Táto odroda je vysoko dekoratívna, od skorej jari do neskorej jesene, a preto ju záhradní dizajnéri často používajú na rozjasnenie nudných záhradných pozemkov.

Doba kvitnutia a doba dozrievania plodov

V južných oblastiach začína Karaka Black kvitnúť začiatkom mája, zatiaľ čo na severe o niekoľko týždňov neskôr. Táto odroda sa vyznačuje vlnovitým procesom plodenia, pričom najprv kvitnú horné púčiky a potom sa proces šíri smerom nadol na zvyšné vetvy.

Karaka Black je jednou z prvých černíc, ktoré dozrievajú: na juhu začína prvý zber medzi 10. a 10. júnom a v centrálnej časti krajiny začína približne v rovnakom čase v júli. Obdobie plodenia trvá 1,5 – 2 mesiace, čo sa považuje za dlhé.

Ukazovatele výnosu, obdobia plodenia

Karaka Black je vysoko produktívna odroda – dospelý ker môže vyprodukovať v priemere 9 – 13 kg plodov a za optimálnych agronomických podmienok až 15 – 16 kg. Z hektára sa dá zozbierať až 13 – 15 ton, zatiaľ čo na Novom Zélande môže toto číslo dosiahnuť až 25 ton na hektár, ale pri aktívnom hnojení a správnej starostlivosti.

Dlhé obdobie plodenia, ktoré môže trvať až dva mesiace, nemusí byť vždy vhodné pre veľké poľnohospodárske podniky, ale skoré dozrievanie bobúľ poskytuje možnosť predať ich za atraktívne ceny.

Pre malé farmy je tento režim plodenia vhodný – môžu si dlhšie vychutnávať čerstvo nazbierané bobule.

Aplikácia bobúľ

Bobule majú všestranné využitie: sú vhodné na čerstvú konzumáciu, mrazenie na následné zimné použitie, výrobu vína, štiav a džemov.

V štádiu technickej zrelosti plody Karaka Black dobre znášajú prepravu, majú dlhú trvanlivosť a možno ich efektívne predávať na trhoch a v supermarketoch.

Zimná odolnosť, odolnosť voči suchu

Táto odroda sa vyznačuje nedostatočnou toleranciou voči nízkym teplotám, čo si vyžaduje dodatočné opatrenia na prípravu kríkov na zimu. Keď teploty klesnú na -15 stupňov Celzia alebo menej, výhonky a kvetné puky sú náchylné na vymrznutie a na jar sa nedokážu zotaviť. Aj v oblastiach s relatívne teplým podnebím potrebuje rastlina počas zimy ochranný kryt.

Odroda tiež neznáša obdobia sucha; počas dlhotrvajúcich horúcich období vyžaduje pravidelnú a výdatnú zálievku. Okrem toho, extrémne horúčavy môžu negatívne ovplyvniť chuť plodov.

Výhody a nevýhody

Výhody odrody Karaka Black pre pestovanie v súkromných domácnostiach a malých farmách sú nasledovné:

Existujú však aj nevýhody:

Metódy rozmnožovania

Odroda je univerzálna v rozmnožovaní, pretože sa používajú takmer všetky dostupné metódy:

• Pulzujúce. Toto sa nazýva zakoreňovanie špičiek výhonkov. Na tento účel sa medzi rady rastlín umiestnia kvetináče naplnené výživnou pôdou. Šikmé špičky stoniek sa umiestnia do kvetináčov a zatlačia sa do pôdy, potom sa pôda výdatne zaleje. Po troch týždňoch sa zakorenený výhonok oddelí od materskej rastliny a presadí na trvalé miesto.
  
• Odrezky. Na jeseň sa z jednoročných výhonkov odoberajú lignifikované odrezky dlhé 14 – 17 cm na rozmnožovanie. Odrezky sa 2 hodiny namáčajú v 0,02 % roztoku heteroauxínu a potom sa vysadia do kyprej, vlhkej pôdy. Odrezky sa prikryjú plastom, aby sa vytvoril skleníkový efekt. Je dôležité pravidelne vetrať kryt a udržiavať stálu vlhkosť pôdy.
  Fólia sa odstráni po zakorenení odrezkov. Ideálny čas na zber zelených odrezkov je koniec júla. V tomto čase sa odrežú špičky mladých výhonkov dlhých 10 – 12 cm, umiestnia sa do nádob alebo kvetináčov a prikryjú sa, aby sa mohli zakoreniť. Potom sú odrezky pripravené na opätovnú výsadbu.
  
• Mladý rast. Nové výhonky sa tvoria v malom množstve, čo sťažuje rozmnožovanie touto metódou. Najvyvinutejšie časti mladých výhonkov sa vyberú, starostlivo vykopú a vyrežú spolu s podzemnou časťou. Tento materiál sa potom prenesie na nové miesto a zakope. Starostlivosť je podobná ako pri iných metódach vegetatívneho rozmnožovania.
  
• Vrstvením. Druhá polovica augusta je ideálnym časom na vrstvenie. V tomto bode vykopte priekopu hlbokú 2 – 25 cm a položte výhonok tak, aby jeho špička bola odkrytá. Potom špičku skráťte o 10 cm, aby ste zastavili rast a podporili zakorenenie. Priekopu naplňte zeminou, vodou a mulčom.
  Po dvoch mesiacoch sa na odrezkoch vytvoria korene, po ktorých sa nové sadenice oddelia a znovu vysadia.
  

Pravidlá pristátia

Výnos rastlín je určený mnohými faktormi vrátane lokality a kvality sadivového materiálu. Sadenice zakúpené v škôlke a uchovávané v nádobách sa môžu počas celej sezóny vysádzať do otvoreného terénu. Pre lepšiu adaptáciu by sa rastliny mali presádzať s koreňovým balom.

Materiál s holými koreňmi by sa mal vysádzať v určitom čase:

• V oblastiach s miernym podnebím sa odporúča výsadba skoro na jar, pred začiatkom vegetačného obdobia, aby koreňový systém mal čas na posilnenie pred začiatkom zimy.
  Jesenná výsadba nezaručuje úspech, pretože mladé rastliny sa nemusia dostatočne pevne zakoreniť pred prvými mrazmi.
• V južných oblastiach je jesenná výsadba možná, ale musí sa vykonať niekoľko mesiacov pred nástupom mrazov.

Černice vyžadujú veľa slnečného svetla, čo ovplyvňuje chuť a farbu bobúľ. Mierny tieň je prijateľný, ale majte na pamäti, že znižuje počet nasadených bobúľ. Ďalšie dôležité aspekty výsadby:

• Ideálna pôda pre černice je hlinitá s mierne kyslým alebo neutrálnym pH. Prítomnosť prasličky alebo šťaveľa v oblasti naznačuje kyslú pôdu, ktorú možno neutralizovať pridaním vápna v množstve 450 – 550 g na meter štvorcový.
  Pri výsadbe do piesočnatej pôdy je potrebné pravidelné hnojenie a zálievku. Pestovanie černíc v nízko položených polohách sa neodporúča kvôli vysokému riziku hubových chorôb.
• Miesto na výsadbu pripravte dva týždne pred plánovaným dátumom výsadby. Odporúča sa prekopať pôdu, odstrániť burinu a vykopať jamu s rozmermi 45x45 cm.
• Pri výsadbe rastlín je potrebné medzi nimi nechať vzdialenosť 100 až 150 cm.
• Na dno výsadbovej jamy sa pridávajú tieto komponenty:
  • 1,5-2,5 kg humusu;
  • 80 – 120 g superfosfátu;
  • 35-45 g draselnej soli alebo 100-120 g drveného uhlia.

Následná starostlivosť o kultúru

Starostlivosť o černicu Karaka Black si vyžaduje osobitnú pozornosť pri zavlažovaní. Mala by byť pravidelná a výdatná, čo je obzvlášť dôležité počas obdobia dozrievania. Treba sledovať vlhkosť pôdy, aby sa predišlo vysychaniu aj nadmernému zavlažovaniu.

Ďalšie udalosti:

• Vrchný obväz. Na jar sa aplikujú hnojivá s obsahom dusíka. Počas kvitnutia sú prospešné komplexné hnojivá a počas štádia napĺňania bobúľ sa odporúča listová hnojivá vrátane chelátových foriem prvkov. Po zbere by sa mali použiť zmesi obsahujúce monodraselný fosforečnan.
  
• Postup orezávania. Toto je kritický prvok starostlivosti: po skončení plodenia sa odporúča vykonať sanitárny rez, odstrániť staré a choré výhonky. Na omladenie je optimálne ponechať asi 6-8 silných hlavných výhonkov bez zaštipovania bočných výhonkov.
  Odporúča sa vyskúšať rôzne metódy rezu vrátane skrátenia niektorých výhonkov a ponechania iných voľne rásť, aby sa určila najvhodnejšia metóda rezu pre konkrétne podmienky v záhrade.
  

Zber úrody

Bobule sa zbierajú dlhodobo, ale na spracovanie musia dosiahnuť biologickú zrelosť (sčernieť). Ak je potrebná preprava na dlhé vzdialenosti, farba plodov by mala byť tmavo fialová. Je to spôsobené tým, že odroda má tendenciu nielen opadávať, ale aj mäknúť a strácať chuť.

Príprava na zimu

Výhonky odrody Karaka Black sa ľahko ohýbajú, vďaka čomu sa dajú na zimu ľahko prikryť. Je dôležité správne pripnúť konáre k zemi a prikryť ich izolačným materiálom. Výber izolácie závisí od podnebia regiónu – chladnejšie podnebie si vyžaduje dôkladnejšiu izoláciu.

Ošetrenie proti chorobám a škodcom

Je odolná voči väčšine chorôb a škodcov, hoci je mierne náchylná na antraknózu a sivú pleseň. Aby ste sa vyhli problémom, vyhnite sa výsadbe malín, ľuľkovcov a jahôd v blízkosti a na jar a na jeseň ošetrujte kríky černíc prípravkami na báze medi.

Recenzie

Odroda Karaka Black sa hojne pestuje v Anglicku a ďalších európskych krajinách, a to komerčne na otvorenom priestranstve aj pod plastovými krytmi. V Rusku je táto odroda relatívne nová. Malí farmári a záhradkári už ocenili jej vlastnosti, a to aj napriek tŕňom.

Často kladené otázky