Charakteristika odrody černice "Giant" a nuansy jej pestovania

Obrovská černica je remontantná odroda, ktorá sa okrem veľkých plodov môže pochváliť množstvom ďalších výhod, vďaka čomu je medzi záhradkármi a letnými obyvateľmi veľmi obľúbená. Túto černicu si však vyberajú iba tí záhradkári, ktorí sú ochotní tolerovať jej tŕne.

História stvorenia

Odroda Giant patrí do skupiny večne plodiacich odrôd, ktorá sa v záhradníctve objavila koncom minulého storočia. Tieto odrody dokážu produkovať dve úrody za sezónu, pretože plody sa objavujú súčasne na dvoch typoch konárov – jednom z predchádzajúceho roka a jednom z prvého roka.

Táto vlastnosť umožňuje pestovanie odrôd s dlhou plodnosťou vrátane odrody Giant v oblastiach s veľmi drsnými zimami. Okrem toho, prerezávanie všetkých výhonkov eliminuje prakticky všetky patogény a škodcov černíc.

Ostružina beztŕňová Giant bola vyšľachtená v Spojených štátoch, kde je mimoriadne populárna. Táto odroda sa považuje za hybrid, takže sa rozmnožuje predovšetkým delením.

Popis odrody

Ostružinový ker má rozľahlé výhonky, dlhé, pevné, no ľahko ohýbateľné a pokryté tŕňmi. Krík dorastá do výšky 2 – 2,5 m. Kvety sú veľké, dosahujú priemer 3 – 4 cm.

Bobule a ich chuť

Ostružina obrovská produkuje veľmi veľké, fialovočierne plody. Má sladkú chuť a bohatú arómu podobnú černici (pripomínajúcu lesné bobule), takmer bez kyslosti. Plody sú predĺžené a kužeľovitého tvaru. Priemerná hmotnosť bobúľ je 9 g, pričom niektoré exempláre dosahujú 20 g.

Produktivita a doba dozrievania

Kríky obrovskej černice začínajú prinášať ovocie v druhom roku. Vždyplodná obrovská černica kvitne v dvoch vlnách od júna do septembra, pričom plodenie začína v júli. Obdobie plodenia zvyčajne trvá mesiac a pol. Jeden krík prináša úrodu 25 – 35 kg.

Výhody a nevýhody

Obrovská černica má mnoho výhod, ktoré sú dôležité v miernom podnebí. Predtým, ako si túto odrodu zasadíte do záhrady, je však užitočné oboznámiť sa so všetkými jej výhodami a nevýhodami.

Jemnosti výsadby

Obrovská černica má dlhé výhonky, ktoré vyžadujú oporu. Pri pestovaní tejto odrody je nevyhnutná opora mriežkou.

Vlastnosti pristátia:

• Výber lokality. Malo by mať dobré osvetlenie, ale na juhu sú uprednostňované miesta s určitým tieňom. Najlepšie je zabezpečiť tieň počas najväčšieho slnečného svitu, pretože rastlina dobre neznáša pálivé slnko. Slnečné svetlo môže spôsobiť popáleniny na listoch a plodoch.
• Pôda. Táto odroda je náročná na zloženie a štruktúru pôdy. Uprednostňuje úrodnú černozem, ľahké a kypré, piesčitohlinité alebo hlinité pôdy. Ílovité pôdy, aj keď veľmi výživné, nie sú pre túto plodinu vhodné kvôli ich nízkej priepustnosti vody a vzduchu; za takýchto podmienok korene rastliny odumierajú. Bažinaté nížiny sú kontraindikované. Pôda by mala byť mierne alebo neutrálne kyslá. Vysoký obsah vápenca je nebezpečný, pretože spôsobuje chlorózu.
• Výber sadeníc. Je vhodné kúpiť niekoľko sadeníc naraz. Ideálny vek je jeden alebo dva roky. Mali by mať silný koreňový systém, pričom jednoročné rastliny by mali mať jemné korene a dvojročné by mali mať aspoň tri korene dlhé asi 15 cm.
• Časy vylodenia. V miernom podnebí sa odporúča sadenie černíc na jar, na juhu na jeseň. Presný čas výsadby závisí od špecifických klimatických podmienok v každom regióne. Na jar sa výsadba vykonáva pred začiatkom vegetačného obdobia a na jeseň mesiac pred nástupom silných chladných dní.
• Jemnosti pristátia. Sadenice sa vysádzajú do jamiek s hĺbkou približne 30 cm a rovnakým priemerom. Vzdialenosť medzi susednými rastlinami by mala byť 1 – 1,2 m. Šírka medzi radmi by mala byť 2 m.

Orezávanie

Pred prerezávaním si musí záhradník stanoviť svoje ciele. Prvou možnosťou je veľká úroda do konca leta, druhou je vlna plodenia začínajúca v júni. Prvá vyžaduje úplné prerezávanie výhonkov, ktoré sa vykonáva koncom jesene; druhá vyžaduje zimnú ochranu.

Na dosiahnutie vlnovitého plodenia sa predzimný rez vynecháva. Táto práca sa vykonáva až v druhom roku, koncom leta, po plodení. Formovanie kríkov sa vykonáva na jeseň, pričom na krík sa ponechá 5-6 náhradných výhonkov.

Ďalšie vlastnosti rastu

Pri správnej starostlivosti bude obrovská černica prinášať ovocie počas celej druhej polovice leta a časti jesene.

Nuansy starostlivosti:

• Polievanie. Táto odroda vyžaduje pravidelnú zálievku, prispôsobenú poveternostným podmienkam. V horúcom počasí by sa mala zálievka zvýšiť častejšie – každé 2 – 4 dni. Bez vody nebudú plody také veľké a šťavnaté, ako sa odroda očakáva. Preliatie je pre túto odrodu kontraindikované, pretože negatívne ovplyvňuje množstvo a kvalitu úrody.
• Vrchný obväz. Hnojivá sa aplikujú počas celej sezóny. Na jar sa uprednostňujú komplexné hnojivá, zatiaľ čo v lete sa uprednostňujú draselné a fosforečné hnojivá, pretože sú nevyhnutné pre tvorbu veľkých, sladkých bobúľ.
• Prístrešok na zimu. Táto odroda je relatívne mrazuvzdorná, znesie teploty až do -30°C. Na juhu táto odroda nevyžaduje izoláciu. V oblastiach s mrazivými zimami je nevyhnutné prístrešie. Neorezané výhonky sa odstránia z mriežok a prihnú sa k zemi. Najprv sa prikryjú senom alebo pilinami, potom sa prikryjú spriadanou niťou alebo iným vhodným materiálom.
• Choroby. Odroda má dobrú imunitu, ale za nepriaznivých podmienok môžu byť kríky postihnuté hubovými infekciami. 3% zmes Bordeaux pomáha predchádzať tomuto problému. Rastlina môže tiež trpieť chlorózou, proti ktorej sa dá bojovať komplexnými hnojivami.
• Škodcovia. Najväčšou hrozbou pre odrodu Gigant sú vošky, roztoče a kvetné chrobáky. Insekticídy môžu pomôcť v ich kontrole: na jeseň zalejte pôdu zriedeným Aktarom a skoro na jar aplikujte dve dávky Fitovermu.

Obrovské černice sa najčastejšie rozmnožujú zakoreňovaním vrchnej časti alebo odrezkami.

Zber úrody

Ovocie sa zbiera v dvoch fázach. Bobule dozrievajú pomerne rovnomerne, ale nie všetky naraz. Zrelosť sa určuje podľa chuti a schopnosti odtrhnúť sa. Ak sa ovocie ľahko odtrhne od konára, je zrelé; ak sa bráni, potrebuje čas na dozretie.

Bobule by sa mali zbierať hneď, ako dozrievajú. Ak budete čakať, kým všetky bobule dozrejú, niektoré prezrejú a vyschnú. Odporúča sa zbierať ich za teplého a slnečného počasia. Bobule sa dajú skladovať v chladničke niekoľko dní; dajú sa aj zmraziť.

Aplikácia

Obrovské černice sa konzumujú čerstvé aj spracované. Používajú sa na výrobu džemov, zaváranín a iných zimných konzerv. Sú tiež vynikajúcimi kompótmi, plnkami do pečiva a rôznymi dezertmi. Z veľkých, sladkých černíc sa vyrábajú vynikajúce likéry a šťavy.

Obrovské černice sú silným zdrojom vitamínov a minerálov. Pravidelná konzumácia posilňuje imunitu a zlepšuje metabolizmus. Šťava z černíc má antiseptické vlastnosti, vďaka čomu je vhodná na hojenie rán.

Recenzie

Odroda Giant je v súčasnosti predmetom mnohých debát. Keďže je dovezená a relatívne nová, neexistujú o nej žiadne definitívne informácie. Okrem toho existujú nezrovnalosti v jej popise. Veľkosť plodov je jasná – sú skutočne veľké a podlhovasté – ale prítomnosť alebo neprítomnosť tŕňov sa ešte len uvidí.

Často kladené otázky