Charakteristické znaky ostružiny odrody Brzezina

Ostružina Brzezina je ultra skorá odroda vyšľachtená v Poľsku s vynikajúcimi komerčnými vlastnosťami. Produkuje veľké, chutné bobule, ktoré sa dobre prepravujú a skladujú, vďaka čomu je skvelým doplnkom každej záhrady.

História stvorenia

Odrodu Brzezina vyšľachtili v Poľsku Jan Danek a Agnieszka Orel. Výskum sa uskutočnil v Poľskom záhradníckom inštitúte. Nová odroda vznikla krížením odrôd Black Satin a Darrow.

Popis a vlastnosti odrody

Odroda Brzezina patrí do skupiny skorých odrôd. Začína plne rodiť v 3. až 4. roku života. Úroda z kríka je 7 – 9 kg. Je pomerne mrazuvzdorná, plodenie začína v júli a trvá 5 – 6 týždňov.

Ostružina odrody Brzezina je nenápadná, je ťažké ju odlíšiť od iných odrôd na prvý pohľad. Krík je vysoký, s robustným koreňovým systémom. Rastliny môžu dosiahnuť výšku 3 metre. Za optimálnu sa však považuje výška až 2 metre, pretože inak úroda klesá. Výhonky tejto polopopínavej černice sú dobre olistené a bez tŕňov. Listy sú svetlozelené so zúbkovaným okrajom.

Popis a chuť ovocia

Odroda Brzezina produkuje čierne plody s hustou, šťavnatou dužinou. Bobule sú predĺženého a kužeľovitého tvaru. Majú príjemnú vôňu pripomínajúcu černice. Priemerná hmotnosť jednej bobule je 5 – 9 g. Chuť je sladká, s miernou kyslosťou. Degustačné skóre je 4,6.

Pestovateľské regióny

Odroda Brzezina dosahuje najlepšie výsledky v teplom podnebí, takže ľahko rastie na juhu krajiny. S ochranou pred zimou sa černice Brzezina môžu pestovať v strednom Rusku a dokonca aj ďalej na severe.

Výhody a nevýhody

Pred výsadbou odrody Brzezina vo vašej záhrade alebo letnej chate sa odporúča dôkladne zvážiť všetky výhody a nevýhody tejto ostružiny.

Pristávacie prvky

Pri výsadbe ostružín odrody Brzezina je dôležité vybrať si správne miesto a pripraviť pôdu podľa predpísaných agrotechnických postupov.

Vlastnosti výsadby odrody Brzezina:

• Dátumy výsadby. Na juhu sa výsadba vykonáva začiatkom jesene, mesiac alebo mesiac a pol pred nástupom silných chladov, čo dáva mladým rastlinám čas zakoreniť sa a adaptovať sa pred zimou. Vo zvyšku krajiny sa uprednostňuje jarná výsadba ako najmenej riziková, ktorá umožňuje rastlinám nabrať silu cez leto a prežiť zimu s minimálnymi stratami.
• Pôda. Ostružina odroda Brzezina najlepšie rastie v ľahkých, mierne kyslých pôdach. Táto odroda sa darí obzvlášť dobre v úrodných hlinitých pôdach.
• Miesto pristátia. Malo by byť dobre osvetlené, chránené pred prievanom a studeným vetrom. Na juhu sa odporúča vybrať si miesta s určitým tieňom. Ideálne by to malo byť počas poludňajších hodín, počas období silného slnečného žiarenia. Požadovaná hladina podzemnej vody je 1,5 metra nad povrchom zeme, maximálne 1 meter.
• Susedstvo. V blízkosti černíc nemôžete pestovať ľuľkovce, jahody ani maliny.
• Príprava pôdy. Ak je pôda kyslá, pridáva sa vápno. Do zásaditej pôdy s neutrálnou reakciou sa pridáva vrchovská (červená) rašelina. Ťažké a husté pôdy sa kypria hrubým pieskom a do piesočnatých pôd sa pridáva organická hmota.
• Výber sadeníc. Černice Brzezina sa na trhu objavili len nedávno, preto je najlepšie ich kupovať v škôlkach alebo od renomovaných predajcov. Kôra sadenice by mala byť hladká a rovná, bez prasklín, defektov a tŕňov.
• Príprava sadeníc. Pred výsadbou namočte korene sadenice na 12 hodín do vody. Môžete ich tiež ošetriť stimulátorom rastu (podľa návodu). Pred výsadbou rastliny zrežte na 10 – 15 cm.
• Schéma výsadby. Kríky sa vysádzajú v intervaloch 2-2,5 m. Pre priemyselné pestovanie je výsadba hustejšia - 1-1,5 m. Šírka medzi riadkami je 2,5-3 m.
• Príprava výsadbovej jamy. Na výsadbu vykopte jamy hlboké 50 cm. Prípadne je možné vykopať aj zákopy. Vrchná vrstva vykopanej pôdy sa zmieša s humusom (10 l) a pridajú sa hnojivá draslík (50 g) a fosfor (91 – 50 g).
  Naplňte výsadbovú jamu do 2/3 zeminou a potom zalejte. Výsadba začne približne o dva týždne.
• Proces pristátia. V strede jamy sa vytvorí kopček hliny, na ktorý sa umiestni sadenica. Jej korene sa rovnomerne rozložia a pokryjú zeminou. Pôda sa starostlivo zhutní, aby sa medzi koreňmi nezostali žiadne medzery. Koreňový krčok sa zakope do hĺbky 1,5 – 2 cm. Zasadená rastlina sa zaleje. Stačí 10 litrov. Keď sa zemina vstrebe, oblasť okolo kmeňa sa zamulčuje rašelinou alebo humusom.

Pestovanie a starostlivosť

Ostružina odrody Brzezina si vyžaduje určitú starostlivosť. Obzvlášť dôležité sú rez a zálievka. Hnojenie je tiež potrebné na dosiahnutie dobrej úrody. Celkovo sa o Brzezinu, rovnako ako o väčšinu poľských odrôd, nenáročne stará.

Ako sa starať o černice odrody Brzezina:

• Vysadené sadenice sa polievajú dvakrát týždenne a následne sa polievajú podľa stavu pôdy. Pôda by mala byť vždy mierne vlhká. Rastlina miluje vlhkosť a vysušovanie pôdy je škodlivé. Premokrenie je však tiež neprijateľné, pretože vedie k hnilobe koreňov.
• Hnojivá sa aplikujú najmenej trikrát za sezónu. Začiatkom jari sa kríky hnojia dusíkatými hnojivami. Počas tvorby púčikov rastlina potrebuje minerálny komplex a po plodení zlúčeniny bohaté na draslík. Odporúča sa aj listová hnojivá stimulantmi rastu, ale nie viac ako raz za dva týždne.
• Na jar a na jeseň sa pôda dôkladne uvoľní a počas sezóny sa mulčuje, pričom sa podľa potreby odstraňuje burina.
• Výhonky by sa mali po dosiahnutí dvoch rokov priviazať k mriežkam. Plodné výhonky sa priväzujú na jednu stranu a mladé výhonky na druhú.
• Niektorí záhradníci veria, že zaštipovanie výhonkov môže zvýšiť úrodu. Iní tvrdia, že tento postup je zbytočný. Experimentovanie to pomôže potvrdiť.
• Výhonky, ktoré doplodili plodenie, sa okamžite orežú, aby nevyčerpávali silu rastliny. Výhonky sa štandardizujú – malo by sa ponechať 6 – 8 najsilnejších konárov.
• Odroda je zriedkavo postihnutá škodcami a chorobami, ale na jar a na jeseň sú potrebné preventívne opatrenia - postrekuje sa prípravkami obsahujúcimi meď.

Reprodukcia

Odroda Brzezina je hybrid, takže rozmnožovanie semenami nie je možné. Na získanie rastlín identických s materskými kríkmi je potrebné použiť vegetatívne metódy rozmnožovania: koreňové odnože, delenie, odrezky alebo odrezky.

Príprava na zimu

Odroda Brzezina má tuhé výhonky, preto je potrebné ich od mladého veku formovať ich odstraňovaním a priväzovaním k mriežkam. Výhonky sa pritlačia k zemi a zaistia špendlíkmi (skobami) a keď dosiahnu 30 – 40 cm, vyzdvihnú sa na opory. Po tomto ošetrení by zimné ukrytie malo byť hračkou.

Pre odrodu Brzezina sa odporúčajú tunelové prístrešky. Môžete ju tiež prikryť slamou, sušenými kukuričnými stonkami, smrekovými konármi, spunbondom alebo agrovláknom.

Ako zbierať úrodu?

Bobule odrody Brzezina, rovnako ako väčšina odrôd, dozrievajú nerovnomerne. Preto je pri zbere bobúľ dôležité určiť ich zrelosť. Tá sa nezávisí len od farby – plody by mali byť tmavé – ale aj od toho, či sa dajú odtrhnúť. Ak je bobuľa zrelá, ľahko sa oddelí od výhonkov.

Aplikácia

Bobule odrody Brzezina sú vhodné na všetky účely. Môžu sa konzumovať čerstvé, spracované a mrazené. Sú ideálne na výrobu rôznych zaváranín vrátane džemov, marmelád a kompótov. Používajú sa aj do pečiva a dezertov a sú lahodnými plnkami.

Túto odrodu je možné komerčne pestovať. Je úrodná a bobule sú atraktívne, vďaka čomu sú obľúbené u spotrebiteľov. Bobule sú ideálne na komerčnú produkciu a distribúciu na trhoch a v supermarketoch.

Skladovanie bobúľ

Na predĺženie trvanlivosti čerstvých černíc sa odporúča ich schladiť na +5 °C do 4 hodín od zberu. Bobule sa prepravujú pri teplotách pod +5 °C. Skladujú sa pri teplotách od -0,5 °C do 0 °C s relatívnou vlhkosťou nad 90 %.

Recenzie odrody

Ostružina Brzezina je relatívne nová odroda, takže ešte úplne nerozvinula všetky svoje výhody a nevýhody. Vzhľadom na kvalitu svojich bobúľ a agronomické vlastnosti má však všetky predpoklady získať si srdcia záhradkárov a spotrebiteľského trhu.

Často kladené otázky