Oplatí sa pestovať černice Black Satin na vašom pozemku?

Odroda černice Black Satin je rozšírená a často sa pestuje iba v domácich záhradách, pretože sa zatiaľ komerčne nepestuje vo veľkom. V dôsledku toho sa bobule z tohto kríka komerčne vyskytujú len zriedka. Kríky sa vyznačujú rýchlym rastom a každoročným zväčšovaním veľkosti, čo je zabezpečené absenciou chorôb.

História výberu

Túto odrodu černice vyšľachtili v roku 1974 výskumníci z Northeast Zonal Research Center v Marylande v USA pod vedením britského vedca Georga Scotta. Použité materské odrody boli Darrow a Thornfree.

Charakteristické znaky bobuľových plodín

Charakteristickým znakom tejto odrody je nedostatok tŕňov. Konáre začínajú rásť vertikálne až do výšky 150 cm, potom sa ohýbajú a stávajú sa horizontálnymi, pripomínajúcimi plazivú rastlinu.

Všeobecné informácie o kríku

Táto poloplazivá odroda sa vyznačuje silnými, tmavohnedými výhonkami, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku 500 až 700 cm. Ďalšie vlastnosti:

• Ak výhonky nie sú zviazané, padajú na zem a začnú sa po nej plaziť.
• Výhonky rastú približne 5-8 cm za deň.
• Stonky tvoria obrovské množstvo bočných výhonkov.
• Tuhé a krehké výhonky sa ťažko priväzujú alebo odstraňujú z opory.
• Listy sú veľké, sýtozelené, dlaňovito zložené – pozostávajú z troch alebo piatich segmentov so zúbkovaným okrajom.
• Kvitnutie začína ružovo-fialovými kvetmi, ktoré časom zbelejú.
• Kvety sa zbierajú v kvetenstvách po 10-15 kusoch.

Bobule

Plody sú priemernej veľkosti – 2,5-4,5 g, na koncoch bočných výhonkov môžu vážiť až 8 g. Ďalšie charakteristické znaky:

• Plody sú okrúhle, predĺžené a lesklé čierne. Nezrelé bobule pripomínajú zrelé bobule vzhľadom, ale ich chuť je kyslá. Po úplnom dozretí bobule veľmi zmäknú, stanú sa nadmerne šťavnatými a strácajú svoju prepravovateľnosť.
• Plody sa tvoria v malých zhlukoch po 12-15 kusoch s lesklým povrchom.
• Ťažko sa oddeľujú od stonky.
• Chuť je sladká s miernou kyslosťou.
• Úroda dozrieva na výhonkoch predchádzajúceho roka.

Chuť je hodnotená na 3,8 z 5, ale domáci záhradníci často hodnotia túto odrodu v zozname nižšie, niektorí jej dokonca nedávajú viac ako 2,5. Tento rozdiel v hodnotení môže byť spôsobený tým, že v štádiu technickej zrelosti sa bobule zdajú byť nevýrazné a sladkokyslé s nevýraznou arómou.

V tomto stave však zostávajú pevné a ľahko sa prepravujú. Keď úplne dozrejú, bobule sú oveľa chutnejšie a aromatickejšie, ale zároveň zmäknú do tej miery, že ich preprava sa stáva ťažkou.

Charakteristiky

Odroda černice Black Satin sa stala veľmi populárnou po celom svete vďaka svojim charakteristickým vlastnostiam, z ktorých mnohé sa podobajú vlastnostiam jej materskej odrody Thornfree.

Doba kvitnutia a čas zberu

Kríky kvitnú koncom mája alebo začiatkom júna a kvitnú dlho, pričom často vytvárajú strapec obsahujúci púčiky, zelené bobule a zrelé bobule súčasne. Odroda začína prinášať ovocie po niekoľkých mesiacoch a dozrieva až do neskorej jesene. V chladnom podnebí bez vhodných poľnohospodárskych postupov nemusí mať čas dozrieť približne 12 % úrody.

Ukazovatele výnosu, obdobia plodenia

Môže sa pochváliť pôsobivými výnosmi. Dospelé štvor- až päťročné kríky prinášajú 11 až 17 kg bobúľ, pričom pri starostlivom pestovaní môže toto číslo dosiahnuť 22-25 kg na krík.

Prospešné vlastnosti

Černice sú cenným zdrojom vitamínov a mikroelementov a obsahujú značné množstvo vitamínu C – viac ako pomaranče. Niacín nachádzajúci sa v černiciach má antialergické vlastnosti.

Pomáha normalizovať metabolizmus sacharidov a odporúča sa pri cukrovke, problémoch s pečeňou, srdcom a gastrointestinálnym traktom, ako aj pri ťažko sa hojacich ranách. Mikroživiny sú nevyhnutné pre udržanie zdravia a správne fungovanie tela.

Rozsah použitia bobúľ

Čierny satén odhalí svoju chuť a arómu až po úplnom dozretí. Bobule sú vynikajúce na zaváranie, varenie a konzumáciu čerstvé.

Odolnosť voči chorobám/škodcom

Odroda vykazuje odolnosť voči hmyzu a infekciám. Aby sa však zabránilo vzniku sivej plesne, bobule by sa mali pravidelne zbierať.

Pozitívne a negatívne aspekty

Čierny satén má množstvo výhod, vrátane nasledujúcich:

Odroda má však aj svoje nevýhody:

Metódy rozmnožovania

Na rozmnožovanie sú vhodné odsadby alebo vrcholové výhonky, z ktorých sa dá vypestovať množstvo mladých rastlín. Medzi vysoko účinné metódy rozmnožovania patria zelené a koreňové odrezky, ako aj delenie.

Pravidlá pristátia

Najlepší čas na výsadbu je jar (od druhej dekády apríla do druhej dekády mája) alebo jeseň (od druhej dekády septembra do prvej dekády októbra), v závislosti od klimatických podmienok regiónu.

Dôležité body:

• Pri výbere miesta na výsadbu majte na pamäti, že rastlina rýchlo rastie a svojimi kvetmi a bobuľami priťahuje hmyz. Miesto by malo byť dobre osvetlené a bez tieňa, pretože to urýchľuje dozrievanie úrody. Čisto piesočnaté pôdy sú nevhodné a nadmerná vlhkosť môže negatívne ovplyvniť korene.
• Pred výsadbou sa pôda dôkladne vykope a zbaví buriny.
• Vzdialenosť medzi jamkami by mala byť asi 2,5-3,5 m, pridávajú sa tam živiny a hnojivá.
• Sadenice sa vysádzajú do mierne vlhkej, teplej pôdy a po výsadbe sa dobre polievajú. Následne sa vytvorí koreňový kruh a zamulčuje sa kompostom a rašelinou.

Následná starostlivosť o rastlinu

Pestovanie si vyžaduje použitie oporných prvkov na podopretie viniča, pretože je pomerne dlhý a pri kontakte so zemou má tendenciu zakoreňovať. Bez správneho tvarovania kríkov a pravidelného rezu vinič rastie vertikálne a potom sa ohýba smerom k zemi, čo môže rýchlo viesť k tvorbe nepreniknuteľných húštin.

Základná starostlivosť:

• Polievanie. Ostružiny potrebujú pravidelnú a výdatnú zálievku, najmä počas obdobia kvitnutia a tvorby bobúľ.
• Vrchný obväz. Pri rôznych odrodách černíc sa odporúča začať s hnojením 3 – 4 roky po výsadbe. Pri odrode Black Satin, ktorá intenzívne rozvíja listy, sa však s hnojením začína až nasledujúci rok:
  • Na jar sa vykonáva dusíkaté hnojenie;
  • na začiatku pučania použite kompletný minerálny komplex;
  • potom sa do augusta pestované rastliny kŕmia roztokom divozelu (v pomere 1:10) alebo zeleným hnojivom (v pomere 1:4) s prídavkom dreveného uhlia;
  • V septembri sa kladie dôraz na fosfor a draslík, pričom účinný je vo vode rozpustný monofosforečnan draselný.
• Mulčovanie. Aby pôda zostala vlhká a kyprá, je najlepšie nahradiť kyprenie mulčovaním pomocou kyslej rašeliny alebo kompostu. Tento postup sa vykonáva po umiestnení viniča na podpery, druhýkrát po zbere úrody a tretíkrát pred prípravou na zimu.
• Orezávanie. Na plodenie nechajte päť silných, dvojročných výhonkov a bočné stonky skráťte na 35 – 40 cm. Slabé a preriedené výhonky úplne odstránite. Po skončení plodenia pred zazimovaním odstráňte staré výhonky.

Príprava na zimu

Pred zimou odstráňte všetky staré výhonky, ktoré doplodili, odrezaním pri báze. Ďalším krokom je opatrné odstránenie jednoročných výhonkov z ich opor, ich ohnutie k zemi a zaistenie. Na ochranu pred mrazom černice najskôr prikryte smrekovými konármi alebo agrovláknom a potom ich prikryte vrstvou zeminy. Prípadne môžete vybudovať ochranné tunely.

Choroby a škodcovia: prevencia a kontrola

Čierny satén zriedka trpí chorobami a škodcami. Aby ste minimalizovali riziko, vyhnite sa výsadbe černíc v blízkosti malín, jahôd a ľuľkovcov. Postačuje preventívne ošetrenie na jar a na jeseň prípravkami obsahujúcimi meď.

Sivá pleseň môže byť problémom pre černice odrody Black Satin. Aby ste jej predišli, zbierajte plody každé tri dni, keď dozrievajú.

Recenzie

Black Satin nie je vhodný na pestovanie vo veľkom meradle kvôli svojej priemernej chuti, keď je nedozretý alebo prezretý. Pre malý záhradný pozemok je však táto odroda ideálna, najmä ak môžete zbierať plody dvakrát týždenne.

Často kladené otázky