Kaukazská čučoriedka je mrazuvzdorná a produktívna odroda. Je ideálna na pestovanie v chladnom podnebí. Produkuje veľké bobule s bohatou chuťou, ktoré kombinujú sladkosť s náznakom kyslosti. Dobre sa prispôsobuje rôznym podmienkam a poskytuje stabilnú a bohatú úrodu po niekoľko rokov.
Botanický opis kaukazskej čučoriedky
Kaukazská čučoriedka je pestovaná forma lesných plodov. Charakteristické znaky plodiny:
- Ide o vzpriamený opadavý ker, dosahujúci výšku 2 až 3-3,5 m. Rastlina sa vyznačuje zaoblenými, dobre rozvetvenými výhonkami.
- Mladé exempláre sa tvoria ako jednostonkové stromy, ale s vekom získavajú viacstonkovú konfiguráciu, ktorá dodáva kríku dekoratívnu výraznosť a robí ho obľúbeným pre krajinárske úpravy.
- Listy dlhé až 1,5 cm zvyšujú dekoratívny efekt rastliny.
- Plody sú veľké, vážia 1,5-2 g a jednotlivé exempláre môžu dosiahnuť až 4 g.
- Bobule sú okrúhle alebo oválne, lesklé, tmavomodré alebo takmer čierne, bez charakteristického modrastého povlaku. Sú zhromaždené v malých zhlukoch po 2–6 a pevne priliehajú k konárom.
Charakteristiky
Jeho prirodzený biotop zahŕňa severný Kaukaz, Malú Áziu a Irán. Čučoriedky sú vysoko zimovzdorné a odolávajú teplotám až do -30 °C (zóna mrazuvzdornosti 5), vďaka čomu sú vhodné pre mierne chladné podnebie.
Rastlina sa vyznačuje vysokými a stálymi výnosmi. Jeden ker môže priniesť až 6 – 9 kg bobúľ medzi augustom a septembrom. Plodenie trvá niekoľko týždňov, pričom plody pevne držia na konároch bez toho, aby padali.Ďalšie odrody čučoriedok nájdete tu)
Aplikácia a výhody
Bobule sú šťavnaté a aromatické, vďaka čomu sú ideálne na čerstvú konzumáciu aj... spracovanie Môžu sa sušiť, pripraviť z nich džem alebo použiť na pečenie. Chuť je sladká, s miernou kyslosťou a sotva badateľnou trpkosťou a vôňa je bohatá.
Zložené
Čučoriedky majú bohaté biochemické zloženie, vďaka čomu sú nielen chutné, ale aj zdravé. Obsahujú:
- antokyány – prírodné pigmenty so silnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré posilňujú cievy a zlepšujú zrak;
- vitamín C - posilňuje imunitný systém a podporuje vstrebávanie železa.
- Vitamíny skupiny B (B1, B2, B6) - podporuje nervový systém, metabolizmus a zdravie pokožky;
- Vitamín A – dôležitý pre zrak, pokožku a sliznice;
- pektíny – podporovať vylučovanie toxínov a normalizovať funkciu čriev;
- triesloviny - majú sťahujúci a protizápalový účinok;
- organické kyseliny (jablčná, citrónová atď.) - podieľajú sa na metabolizme a dodávajú bobuliam ich charakteristickú chuť;
- cukry (glukóza a fruktóza) - poskytujú prirodzenú sladkosť;
- vláknina – zlepšuje trávenie a podporuje šetrné čistenie tela;
- minerály – vrátane draslíka, vápnika, horčíka, fosforu a železa, ktoré podporujú rovnováhu vody a soli, zdravie kostí a krvotvorbu.
Liečivé vlastnosti
Bobule sa používajú v ľudovom a tradičnom liečiteľstve na prevenciu a podporu pri mnohých ochoreniach. Medzi ich hlavné liečivé vlastnosti patria:
- zlepšené videnie;
- antioxidačná ochrana;
- protizápalový účinok;
- normalizácia trávenia;
- zníženie hladiny cukru v krvi;
- posilnenie kardiovaskulárneho systému.
Vitamíny B a C zvyšujú hladinu energie, zlepšujú fungovanie nervového systému a podporujú regeneráciu po strese alebo chorobe.
Kontraindikácie
Napriek vysokej nutričnej a liečivej hodnote majú kaukazské čučoriedky množstvo upozornení, ktoré vyžadujú obmedzenie alebo úplné vylúčenie ich konzumácie:
- Alergia. U niektorých ľudí sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia, ktorá sa prejavuje kožnou vyrážkou, svrbením, opuchom alebo tráviacimi problémami.
- Zvýšená kyslosť žalúdka. Veľké množstvo organických kyselín v bobuliach môže v akútnom štádiu zhoršiť gastritídu alebo peptické vredy.
- Ochorenie žlčových kameňov. Čučoriedky majú choleretický účinok, ktorý môže vyvolať pohyb kameňov a spôsobiť bolesť.
- Sklon k zápche. Nadmerná konzumácia trieslovín, najmä v sušenej forme, môže zvýšiť sklon k zápche.
- Poruchy zrážanlivosti krvi. Vysoký obsah vitamínu K v listoch (ak sa používa vo forme odvarov) môže ovplyvniť zrážanlivosť krvi, čo je nežiaduce v prípadoch trombózy alebo užívania antikoagulancií.
Bobule sú kontraindikované pre deti do 1 roka. V ranom veku môžu spôsobiť nežiaduce gastrointestinálne reakcie, preto by sa mali zavádzať s opatrnosťou a až po konzultácii s pediatrom.
Rastúci
Kaukazská čučoriedka je ľahko pestovateľný, mrazuvzdorný ker, ktorý pri správnej výsadbe a starostlivosti prináša bohatú úrodu aromatických a výživných bobúľ. Pre úspešné pestovanie je dôležité zvážiť niekoľko požiadaviek.
Aký typ pôdy je najlepší?
Rastlina uprednostňuje kyslú pôdu s pH 3,5 až 5,5. Alkalické a neutrálne pôdy sú nevhodné, pretože v takýchto podmienkach rastlina zle absorbuje živiny a môže uhynúť.
Najlepší dej
Vyberte si slnečné a pred vetrom chránené miesto. V ideálnom prípade bude mať slnečný svit aspoň 6 – 8 hodín denne – to zabezpečí bohaté kvitnutie a úplné dozretie bobúľ.
Čučoriedky rastú najlepšie vo vyvýšených záhonoch alebo na kopcoch s dobrou drenážou. Hladina podzemnej vody by nemala byť vyššia ako 60 cm. Vyhnite sa výsadbe v nízko položených oblastiach, kde sa hromadí studený vzduch a vlhkosť.
Proces pristátia
Kaukazské čučoriedky je najlepšie sadiť na jar (apríl – máj), keď sa pôda zahreje, alebo na jeseň (september), najneskôr 3 – 4 týždne pred mrazmi. Pred výsadbou:
- Pripravte si výsadbovú jamu hlbokú a širokú 50-60 cm.
- Jamku naplňte kyslou zmesou pôdy: rašelina z vrchovinových rašelinišť, ihličie, piesok a trochu záhradnej zeminy (v pomere približne 2:1:1:1). V prípade potreby pridajte síru (20 – 40 g).
- Sadenicu umiestnite do stredu jamy, narovnajte korene a prehĺbte koreňový krk maximálne o 2-3 cm.
- Naplňte jamku pripravenou zmesou, pôdu zhutnite a dobre zalejte (10-12 litrov vody na krík).
- Pôdu okolo rastliny zamulčujte borovicovými štiepkami, kôrou, pilinami alebo rašelinou vo vrstve 5-10 cm - to udrží vlhkosť a zachová kyslosť.
V prvých týždňoch po výsadbe si čučoriedky vyžadujú pravidelnú zálievku (ale nie prelievanú), najmä v suchom počasí. Pri správnej starostlivosti začne krík bujne rásť a do 2-3 rokov prinášať stabilnú úrodu.
Pokyny na starostlivosť
Pre zabezpečenie stabilnej a bohatej úrody je dôležité správne sa starať o čučoriedky: pravidelne okysľovať pôdu, udržiavať dostatočnú vlhkosť, mulčovať oblasť okolo kmeňa stromu a odstraňovať slabé výhonky. Bez riadnej starostlivosti sa rastlina spomalí a môže prestať produkovať ovocie.
Ako hnojiť?
Hnojivá zohrávajú dôležitú úlohu pri vývoji odrody čučoriedok Kavkazská a podporujú aktívne plodenie. Hlavným pravidlom je používať hnojivá bez chlóru a vápna a vyberať si hnojivá reagujúce s kyselinami.
Kŕmte plodinu niekoľkokrát za sezónu:
- skoro na jar, predtým ako sa otvoria púčiky – pridajte dusičnan amónny (20-30 g na krík) alebo síran amónny na stimuláciu rastu výhonkov a listov;
- počas obdobia pučanie a kvitnutie - používať komplexné minerálne hnojivá, napríklad zmesi so síranom draselným a superfosfátom;
- na jeseň, po zbere úrody – Je užitočné kŕmiť rastlinu síranom draselným (30-40 g na krík) a superfosfátom na posilnenie koreňov a prípravu rastliny na zimu;
Organickú hmotu pridávajte každé 2-3 roky, ale iba dobre prehnitý kompost, borovicový humus alebo okyslenú rašelinu - čerstvý hnoj nie je pre čučoriedky vhodný.
Ako orezať?
Tento postup vykonajte v 3. alebo 4. roku po výsadbe. Urobte to na jar. Krík zastrihnite tak, aby mal 7-9 silných, vyvinutých výhonkov. Tie, ktoré majú 4 roky, skráťte na 20 cm.
Zároveň odstraňujte slabé bočné výhonky, pretože prakticky neprodukujú žiadne plody. Raz za 15 rokov vykonajte omladzovací rez, pričom všetky konáre zrežte na výšku približne 20 cm.
Ako polievať?
Za normálnych poveternostných podmienok zalievajte kríky každé dva týždne. Počas sucha však zálievku zvyšujte podľa toho, ako pôda vysychá. Najlepšou možnosťou je kvapková závlaha.
Ako zbierať?
Tento proces vykonávajte za suchého počasia, najlepšie ráno alebo večer, keď nie je rosa. Bobule zbierajte ručne a dávajte pozor, aby ste nerozdrvili alebo nepoškodili šupku. Zrelé bobule majú sýtu tmavomodrú alebo čiernu farbu a ľahko sa oddeľujú od stoniek.
Bobule vložte do plytkých nádob, aby ste ich nerozdrvili. Prezreté bobule dlho nevydržia, preto ich ihneď spotrebujte. Čučoriedky zbierajte opatrne, aby ste nepoškodili krík a budúce bobule. Existujú aj špeciálne zariadenia na zber..
Bežní škodcovia a choroby
Za nepriaznivých pestovateľských podmienok môže plodina trpieť hrdzou a sivou plesňou. Na boj proti týmto chorobám začnite s liečbou včas: odstráňte postihnuté oblasti rastliny a ošetrite ich fungicídmi, ako sú Topsin-M, Fundazol alebo Topaz.
Čučoriedkové kríky môžu byť napadnuté voškami a šupkami. Na ich kontrolu použite insekticídy ako Aktara, Karbofos alebo Inta-Vir. Na jeseň pozbierajte opadané lístie a zvyšky rastlín a skoro na jar ošetrite rastliny prípravkom Karate – poskytne to dodatočnú ochranu pred hmyzom a posilní imunitu kríkov.
Reprodukcia
Existuje niekoľko spôsobov, ako zvýšiť počet sadeníc vo vašej záhrade. Vyberte si najvhodnejšiu možnosť:
- Semená. Zrelé bobule nazbierajte, umyte ich a roztlačte na kašu. Výslednú zmes zalejte vodou izbovej teploty. Zvyšky, dužina a duté semená vyplávajú na povrch, zatiaľ čo dobré semená klesnú na dno.
Semená niekoľkokrát dôkladne opláchnite a osušte. Zmiešajte rašelinu a piesok, touto zmesou naplňte jednotlivé nádoby a zasejte semená. Prvú transplantáciu vykonajte v apríli až máji. Nasledujúcu jar rastliny vysaďte von.
- Rozdelením kríka. Túto udalosť naplánujte na prvý alebo druhý jesenný mesiac. Vykopte dospelú rastlinu a rozdeľte ju na časti, pričom sa uistite, že každá časť má aspoň päť obnovovacích púčikov. Ihneď ich zasaďte do zeme.
- Odrezkami. V auguste vyberte silné, dobre rozvetvené kríky, odrežte niekoľko konárov, odrezky ponorte do rastového stimulátora a zasaďte ich do pôdy bohatej na živiny. Prikryte plastovými fľašami, aby ste vytvorili skleníkový efekt. V októbri presadte rastliny na ich trvalé miesto.
Recenzie
Kavkazská je obľúbená odroda čučoriedok s mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Jej mrazuvzdornosť, dobrá produktivita a vynikajúca chuť z nej robia obľúbenú voľbu nielen pre skúsených záhradkárov, ale aj pre začiatočníkov. Kľúčom je včasná a správna pestovateľská technika.