Aké sú rôzne odrody brusníc? Podrobný popis s fotografiami.

Brusnica je sladkokyslá bobuľa, blízko príbuzná brusniciam a čučoriedkam. Táto divo rastúca rastlina rastie prevažne v chladnom podnebí a je vysoko cenená pre svoju chuť a liečivé vlastnosti. Dnes sa táto bobuľa môže pestovať v prírodných podmienkach s použitím odrôd vyšľachtených domácimi a medzinárodnými šľachtiteľmi.

Popis brusnice

Brusnica — vždyzelený ker malého vzrastu so sladkokyslými bobuľami. Rozlišuje sa medzi divými a pestovanými brusnicami, pričom pestované brusnice sú oveľa nižšie – 15 cm oproti 35 – 45 cm.

Stručný popis brusnice:

• krík - nízko rastúci, plazivý alebo vzpriamený;
• výhonky - rozvetvené, dlhé 15-20 cm;
• listy sú lesklé, husté, kožovité, až 3 cm dlhé, pevne priliehajúce k konárom,
• kvety sú biele alebo ružové, podobné zvončekom;
• Plody sú guľovité, viacsemenné bobule červenej farby, dosahujúce priemer 8 mm.

Brusnice chutia sladšie ako brusnice. Používajú sa pri varení. všetky druhy polotovarov a liečivé prípravky - nálevy, odvary.

Bobule kvitnú približne dva týždne – koncom mája alebo začiatkom júna. Brusnice sú samoopelivé, ale krížové opeľovanie vedie k väčším a skorším dozrievaniu plodov. Záhradné odrody prinášajú ovocie 3 – 5 rokov po výsadbe.

Na podnet fínskych a švédskych záhradkárov sa na pestovanie začali používať divo rastúce brusnice. Začali sa vysádzať do záhrad a veľkých kvetináčov ako okrasné rastliny. Neskôr šľachtitelia vyvinuli kultivary záhradných brusníc, ktoré sa pestujú nielen pre ich okrasnú hodnotu, ale aj na zber.

Chemické zloženie a výhody

Brusnice sú cenené pre svoje jedinečné zloženie, ktoré im poskytuje silné liečivé účinky. Ich bobule sú bohaté na vitamín C, stopové prvky a prospešné kyseliny. Plody majú antioxidačné vlastnosti, zatiaľ čo listy majú antiseptické, protizápalové a omladzujúce účinky.

Brusnice sa odporúčajú pri mnohých ochoreniach; rovnako prospešné je jesť ich čerstvé, konzervované alebo lúhované v rôznych odvaroch a nálevoch. Brusnice majú nízky obsah kalórií, obsahujú iba 53 kcal na 100 g.

Odrody a hybridy brusníc

Veľkoplodé odrody s dlhou plodnosťou sú obzvlášť cenené pestovateľmi brusníc. Prinášajú dobré úrody a dlho plodia. V súčasnosti existuje asi dve desiatky odrôd brusníc hodných pozornosti záhradkárov. Líšia sa od seba výškou kríkov, dekoratívnymi vlastnosťami, veľkosťou bobúľ a úrodou.

Rubín

Vysoko výnosná odroda s veľkými bobuľami. Krík dosahuje výšku 25 cm. Kvitne v máji alebo začiatkom júna bielymi a ružovými kvetmi v tvare zvončeka. Má typické listy brusnice – kožovité, tmavozelené. Priemerná hmotnosť plodu je 0,22 – 0,3 g.

Táto neskoro dozrievajúca odroda dozrieva koncom augusta. Vyžaduje krížové opelenie. Znáša teploty až do -30 °C a opakujúce sa jarné mrazy až do -3 °C. Prvá úroda bobúľ sa dozrieva štyri roky po výsadbe. Rubin je lahodný čerstvý, vhodný na zaváranie a konzervovanie a je odolný voči chorobám a škodcom.

Koral

Táto holandská odroda je považovaná za prvú v záhradníckom pestovaní. Bola vyšľachtená v roku 1969, ale medzi záhradkármi je stále obľúbená pre svoju vysokú úrodu a dekoratívny vzhľad. Produkuje malé, sladkokyslé a šťavnaté bobule – s priemerom až 8 – 9 mm. Krík dorastá do výšky 30 cm s ročným prírastkom 2 cm.

Táto odroda je remontantná, plodí dvakrát ročne. Uprednostňuje slnečné stanovištia a kyslé, kyslé pôdy. Prvá úroda sa zbiera začiatkom augusta a prináša skromný počet bobúľ. Druhá úroda sa zbiera koncom septembra a prináša výrazne väčšie množstvo. Jeden ker môže priniesť viac ako 400 gramov bobúľ alebo viac. Začína prinášať ovocie v druhom roku po výsadbe.

Coral je mrazuvzdorný, ale vyžaduje pravidelný sanitárny a omladzujúci rez. Okrem toho je táto stará holandská odroda náchylná na plesňové infekcie.

Červená perla

Holandská odroda s malými, lesklými listami, ktoré v zime neopadávajú. Kríky dosahujú výšku 25-30 cm a sú veľmi dekoratívne, krásne vyzerajú v záhrade aj v kvetináčoch. Opakovane prinášajú ovocie. Plody sú okrúhle, tmavočervené, s pevnou dužinou, s priemerom do 12 mm. Chuť je sladkokyslá.

Odroda Red Pearl najlepšie rastie v chudobných a kyslých pôdach s pH 3,5 – 5,5. Je to skorá odroda, samoopelivá a bisexuálna. Bobule sa vyznačujú dobrou trvanlivosťou a vysokou imunitou. Vyžaduje si pravidelnú vlhkosť a dobre znáša drsné zimy. Bola vyšľachtená v roku 1981.

Mazovsko

Poľská odroda vyšľachtená z divých brusníc. Vďaka svojim dekoratívnym vlastnostiam sa hojne používa v krajinnej architektúre. Je to vždyzelená odroda. Plody sa konzumujú čerstvé, konzervované aj konzervované.

Kríky dorastajú do výšky 30 cm. Bobule sú malé, vážia približne 0,25 g. Jeden krík prináša 40 g plodov, čo je výrazne menej ako iné odrody brusníc. Bobule majú bordovú farbu. Chuť je sladkokyslá, mimoriadne príjemná. Vyžadujú si len malú starostlivosť.

Kostromská ružová

Odroda vyšľachtená v Rusku z divo rastúceho materiálu. Kríky sú stredne veľké, s bobuľami v strapcoch po 4-5. Plody sú okrúhle, jasnoružové a dozrievajú v auguste. Priemerná hmotnosť bobúľ je 0,4-0,5 g. Chuť je sladkokyslá. Výška kríka je 15 cm.

Táto odroda dobre znáša mráz. Znesie teploty až do -33 °C a bez snehu až do -15 °C.

Beljavské rúno

Krásna, veľkoplodá odroda od poľských šľachtiteľov. Hmotnosť bobúľ je 3-3,5 g. Úroda je až 400 g na rastlinu. Výška kríka je 35 cm. Bobule sú tmavočervené, šťavnaté a sladkokyslé. Táto odroda vyžaduje úkryt, ak sa pestuje v oblastiach s malým množstvom snehu v zime. Darí sa jej v kyslých a vlhkých pôdach a počas obdobia sucha vyžaduje zálievku.

Sanna

Švédska odroda brusnice, ktorá sa vyznačuje bujnou tvorbou ružíc na odnožoch. Kríky, vyšľachtené v roku 1988, rastú vertikálne a dosahujú výšku 30 cm. Výnos 300 – 400 g na rastlinu. Prvá úroda sa objavuje v štvrtom roku po výsadbe. Kvitne v júni a bobule dozrievajú do konca augusta. Rozmnožuje sa odrezkami.

Plody sú jasne červené, sladkokyslé, s výraznou arómou. Vážia 0,4 g. Dozrievajú rovnomerne a sú vysoko odolné voči chorobám. Táto odroda vyžaduje pravidelnú zálievku a v oblastiach s malým množstvom snehu aj úkryt. Neznáša úrodné pôdy; ideálne pH je 3,7 – 5,2. Odroda Sanna sa pestuje pre svoje bobule aj na okrasné účely.

Slečna Cherryová

Jeden ker odrody Miss Cherry môže priniesť až 400 gramov bobúľ. Táto samoopelivá, bisexuálna odroda strednej zrelosti bola vyšľachtená v roku 2002. Kríky sú kompaktné, pomaly rastúce a nízke – dosahujú výšku až 35 cm. Uprednostňujú slnečné a polotienisté miesta.

Kvitne od mája do júla. Kvety majú slabú vôňu. Bobule sú jasne červené, pripomínajúce brusnice. Chuť je kyslastá, sladkokyslá. Sú lahodné čerstvé aj konzervované. Táto odroda je vhodná do drsného podnebia, znesie teploty až do -46 °C. Vyzerá krásne na terasách a v záhradách s nízkymi okrajmi.

Žena z Kostromy

Domáca odroda s nízko rastúcimi kríkmi, nie vyššími ako 20 cm. Kvitnú v apríli až máji a plody dozrievajú v polovici augusta. Priemerná hmotnosť bobúľ je 0,3 g. Sú tmavočervené, sladkokyslé a bez zápachu. Výnos je 200 g na krík. Majú vysokú imunitu a nie sú náchylné na škodcov.

Táto odroda sa dobre darí na svetle, ale môže rásť aj v čiastočnom tieni. Je mrazuvzdorná a v zime s malým množstvom snehu prežíva teploty až do -15 °C.

Nevýhodou odrody Kostromička je jej jednorazové plodenie. Táto odroda produkuje bobule iba raz za sezónu – v auguste.

Ammerland

Veľkoplodá odroda od nemeckých šľachtiteľov s hustou korunou a výškou kríka do 30 cm. Listy sú zelené so žltkastým odtieňom. Úroda 300 g na krík. Plody sú sladkokyslé, červené, veľké, s priemerom do 1,1 cm. Plodenie sa vyskytuje dvakrát za sezónu.

Linné

Skoro dozrievajúca švédska brusnica pomenovaná po renomovanom vedcovi. Krík dorastá do výšky 25 cm, má veľké listy a červené bobule s výraznou horkosťou. Kríky kvitnú skoro, v máji až júni. Bobule sa zbierajú v júli až auguste. Hmotnosť plodov je 0,4 – 0,45 g.

V treťom roku po výsadbe ker produkuje približne 150 g bobúľ za sezónu. Odolnosť voči mrazu je priemerná, bez prístrešia rastlina znesie teploty až do -15 °C. Odporúča sa pestovať plodinu na slnečných miestach, v rašelinisých pôdach s dobrou vlhkosťou a drenážou.

Erntzegen

Veľkoplodá brusnica s bobuľami dosahujúcimi priemer 1 – 1,5 cm. Kríky dorastajú do výšky 40 cm. Majú dlhé stonky a veľké listy. Doba dozrievania je v polovici sezóny. Bobule sú jasne červené a majú príjemnú chuť. Vďaka vysokému obsahu cukru sú pomerne sladké. Odporúča sa do dezertov a koláčov.

Táto odroda je vysoko dekoratívna. Je vhodná na zdobenie záhrad a terás. Je tiež veľmi vyhľadávaná v krajinnom dizajne. Prináša tiež dobrú úrodu – približne 200 gramov na ker.

Erntekrone

Mrazuvzdorná odroda vyšľachtená v Nemecku. Kríky sú stredne veľké, dorastajú do výšky 25 cm. Plodenie je opakované, s možnosťou dvoch zberov za sezónu. Vyžaduje si náležitú starostlivosť. Plody sú tmavočervené, s príjemnou sladkokyslou chuťou a jemnou horkosťou.

Bobule sú veľké, s hmotnosťou 0,4-0,5 g. Odroda sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou voči chorobám a škodcom.

Zuzana

Táto odroda má veľmi malé, vzpriamené kríky, nie vyššie ako 15 cm. Susie však prináša vysokú úrodu: pri správnej starostlivosti môže jedna rastlina priniesť 300 – 400 g bobúľ. Odroda začína prinášať ovocie v druhej polovici augusta.

Bobule sú jasne červené, stredne veľké, s hmotnosťou do 0,5 g. Sú šťavnaté a veľmi chutné. Odroda je odolná voči chorobám a škodcom.

Ida

Túto odrodu vyšľachtili švédski šľachtitelia v roku 1997. Vyznačuje sa mimoriadne rýchlym rastom. Kríky sa vyznačujú kompaktnou, hustou korunou. Rastliny pripomínajú monolitické gule, takže ich konáre sú husto pokryté lesklými, kožovitými listami. Maximálna výška kríkov je 20 cm.

Plodenie začína koncom augusta. Bobule sú pomerne veľké, majú priemer asi 1 cm. Priemerná hmotnosť je 0,8 g. Plody sú jasne červené. Chuť je sladkokyslá. Niekedy, v polovici jesene, kríky opäť kvitnú a prinášajú druhú úrodu. Výnos je nízky – približne 150 g bobúľ na krík.

Odroda je vysoko cenená nielen pre chuť svojich bobúľ, ale aj pre svoje dekoratívne vlastnosti. Brusnice Ida sa často pestujú v záhradách, na terasách a v parkoch.

Scarlett

Kríky tejto odrody dorastajú do výšky 20 – 25 cm. Majú krásny, vysoko dekoratívny tvar. Listy husto priliehajú ku konárom a koruna je hustá a vždyzelená – rastlina v zime listy nezhadzuje. Táto odroda je vysoko zimovzdorná; pod snehom brusnica Scarlett znesie teploty až do –30 °C.

Táto odroda je vysoko odolná voči škodcom a hmyzu. Každá bobuľa váži 0,3-0,5 g. Plody sú jasne červené s lesklou šupkou. Výnos je 400-500 g na rastlinu. Bobule majú sladkokyslú, pikantnú chuť s ľahkou bobuľovou arómou. Sú lahodné čerstvé a vhodné na zaváranie.

Krasnaja Poľana

Táto vždyzelená odroda je plazivý poloker dorastajúci do výšky 30 cm. Má krásne kožovité listy a bledoružové kvety. Plody sú guľovité a svetločervené. Priemerná hmotnosť je 0,5 g.

Bobule sú sladkokyslé, s osviežujúcou chuťou. Výnos je 500 – 600 g na rastlinu, čo je na brusnice veľmi vysoká hodnota. Táto všestranná odroda sa odporúča na čerstvú konzumáciu aj na zaváranie. Uprednostňuje kyslé pôdy (pH 3,5 – 4,5).

Biela brusnica

Fotografie bielych brusníc nájdete online. Záhradkári sú zvedaví na túto novú odrodu – či sa dá pestovať a aký je to druh. V skutočnosti je to jednoducho albínska brusnica. Gén albinizmu je veľmi slabý, takže rozmnožovanie albínskych brusníc a zachytenie tejto zaujímavej vlastnosti je mimoriadne náročné.

Biele brusnice sú mimoriadne vzácne, takže tí, ktorí náhodou narazia na krík brusnice s bielymi bobuľami, sa ho snažia odfotiť a potom zverejniť online. Podobné fotografie urobili milovníci bobúľ na rôznych miestach vrátane Jakutska, Leningradskej oblasti a ďalších regiónov.

Existuje čierna brusnica?

Milovníci bobúľ často používajú termín „brusnica čierna“. V skutočnosti neexistuje. Bobule, ktoré si mýlia s brusnicami čiernymi, sú v skutočnosti vrany, úplne iná rastlina. Táto rastlina pochádza z Európy, Sibíri, Ázie a Severnej Ameriky. Rovnako ako brusnice, možno ju nájsť v močiaroch.

Vrana sa vyskytuje aj v tundre, skalnatých krajinách, svetlých ihličnatých lesoch a na dunách. Táto vždyzelená rastlina, podobne ako brusnice, má hrubé, kožovité listy a zaoblené kôstkovice. Práve táto podobnosť vedie k zmätku – vrana, málo známa rastlina, sa často zamieňa s „čiernymi brusnicami“.

Odrody brusníc pre rôzne regióny

Pre každý región sa odporúčajú špecifické odrody brusníc. Pri ich výbere odborníci zohľadňovali predovšetkým klimatické podmienky – zimné a letné teploty, zrážky a ďalšie poveternostné vzorce.

Najlepšie odrody brusníc:

• Pre stredné Rusko a Moskovskú oblasť. Uprednostňujú sa nízko rastúce odrody. Za priaznivých podmienok rastliny rýchlo rastú a produkujú dve úrody za sezónu. Odporúčané odrody:
  • Koral;
  • Erntekrone;
  • Saňa;
  • Mazovsko;
  • Linnéa;
  • Ammerland;
• Pre Ural a Sibír. Tu sa musia pestovať odrody, ktoré sú najlepšie prispôsobené drsným zimám.
  • Kostromská ružová;
  • Žena z Kostromy;
  • Červená perla;
  • Slečna Cherryová;
  • Rubín.

Brusnice sú všestranná rastlina, ktorá skrášli každú záhradu, parapet, balkón alebo terasu. Môžu sa pestovať pre svoje plody, liečivé účely alebo jednoducho pre svoju krásu – v každom prípade vám táto úžasná bobuľa prinesie len úžitok a uspokojenie, a to ako z hľadiska chuti, tak aj estetiky.

Často kladené otázky