Žltý melón: Popis bobúľ a pokyny na pestovanie

Vizuálne si žlté melóny možno zameniť so známymi červenými bobuľami, pretože ich kôra je tiež zelená, pokrytá pruhmi alebo škvrnami tmavších odtieňov. Tieto melóny sa tvarom a veľkosťou podobajú bežným melónom, ale dajú sa jasne rozlíšiť podľa vzhľadu vnútra, chuti a dokonca aj vône. Aké druhy melónov sú to, ako sa líšia od bežných a ako sa pestujú? Poďme sa na to pozrieť nižšie.

História vzhľadu

Žltý melón bol vyšľachtený pred niekoľkými desaťročiami v dôsledku experimentu šľachtiteľov, ktorí skrížili dva druhy bobúľ – obyčajný melón a divokú odrodu. Po prvom zdedil svoju sladkosť a šťavnatosť a po druhom farbu dužiny. Stojí za zmienku, že samotný divoký melón nie je jedlý, pretože má mimoriadne nepríjemnú chuť.

Vedci úplne odmietli myšlienku, že žltý melón bol vyšľachtený pomocou GMO technológie so zavedením genómov citróna alebo manga a jediným dôvodom žltej dužiny hybridu je „dedičstvo“ po divo rastúcom melóne.

Žlté melóny sa pôvodne hojne pestovali v stredomorských krajinách a Thajsku, ale dnes sú obľúbené po celom svete. V Rusku rastú nielen v miernych oblastiach, ale aj v drsnom podnebí Uralu a Sibíri, pretože produkujú veľké plody aj bez jasného stredomorského slnka a tepla.

Žltý melón je tiež známy ako „mesačný“ alebo „baby“. V Thajsku a Španielsku je táto bobuľa obľúbenejšia ako červená, pričom Thajčania uprednostňujú oválne odrody, zatiaľ čo Taliani uprednostňujú okrúhle.

Popis charakteristík

Žltý melón sa vzhľadom podobá bežnej bobuli, ale pri bližšom skúmaní možno spozorovať niekoľko rozdielov. Po prvé, jeho kôra je tmavšia a po druhé, môže mať jednotnú farbu, čo znamená, že nemá pruhy. „Baby“ melón má však vždy svetlú alebo jasnejšiu žltú dužinu.

Plody môžu vážiť od 3 kg do 10 kg. Najväčšie bobule dozrievajú v horúcom južnom podnebí. V severných oblastiach dozrievajú melóny s hmotnosťou od 3 do 5 kg.

Energetická hodnota

Nutričná hodnota jedného plátku melóna (asi 150 g) je nasledovná:

• Kalorická hodnota: 38 kcal;
• vláknina: 1 g;
• sacharidy: 6,2 g;
• bielkoviny: 0,6 g;
• tuky: 0,1 g.

Jeden plátok melóna obsahuje 17 % dennej dávky vitamínu A a 21 % vitamínu C. Je tiež bohatý na vápnik, draslík, horčík, železo, sodík a fosfor. Melón prakticky neobsahuje tuky ani cholesterol, vďaka čomu je nízkokalorickou potravinou vhodnou na chudnutie. Môže byť tiež súčasťou stravy ľudí s obezitou alebo aterosklerózou.

Niektoré melóny tohto poddruhu majú citrónovú, mangovú a tekvicovú príchuť, vďaka čomu sú obzvlášť cenené gurmánmi. Zloženie týchto bobúľ však zostáva nezmenené: obsahujú vlákninu, glukózu a fruktózu, vitamíny a mikroelementy.

Prospešné vlastnosti

Žlto-dusitý melón je cenený pre tieto prospešné vlastnosti:

• posilňuje obranyschopnosť tela, pomáha odolávať účinkom infekcií a vírusov, pretože obsahuje kyselinu askorbovú;
• má močopudný účinok, účinne čistí gastrointestinálny trakt od odpadových produktov a prebytočnej tekutiny a normalizuje fungovanie tráviaceho systému vďaka obsahu vlákniny;
• posilňuje zrak a zabraňuje vzniku očných ochorení nasýtením tela vitamínom A;
• zlepšuje stav nechtov, vlasov a kostí vďaka obsahu vápnika;
• má pozitívny vplyv na srdce a cievy, čím znižuje pravdepodobnosť vzniku anémie a nízkeho krvného obrazu, pretože nasýti telo železom, horčíkom a draslíkom;
• stabilizuje medzibunkový metabolizmus vďaka obsahu karotenoidov.

Bohaté zloženie minerálov a vitamínov robí zo žltého melónu mimoriadne prospešný produkt pre kardiovaskulárny systém, obličky a endokrinné žľazy.

Škodlivosť a kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám žltého melóna môže mať negatívny vplyv na organizmus, ak sú splnené určité kontraindikácie. Patria sem:

• problémy s črevami;
• cukrovka (cukrovka);
• zlyhanie obličiek (melón zvyšuje zaťaženie obličiek);
• individuálna intolerancia.

Ak neexistujú žiadne takéto kontraindikácie, melón sa môže bezpečne zahrnúť do stravy.

Rozdiely od červeného melóna

Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma druhmi melónov spočíva samozrejme vo farbe dužiny. Farba vnútra žltého melóna je pre túto rastlinu nezvyčajná, ale dužina má prakticky rovnaké nutričné ​​vlastnosti – je veľmi šťavnatá a má príjemnú sladkú chuť. Pokiaľ ide o ďalšie rozdiely, sú nasledovné:

• kôra na vodných melónoch so žltou dužinou je tenšia a suchšia, trochu pripomína šupku na tekvici alebo melóne;
• V žltom melóne nie sú prakticky žiadne semená a keď bobule dozrievajú, stmavnú, ale zostávajú tenké a mäkké, pripomínajúce semená mladej cukety;
• žltý melón obsahuje menej cukru, takže ho môžu v malom množstve konzumovať aj diabetici, ale len s povolením lekára;
• dužina žltého melóna má takmer rovnakú šťavnatosť a hustotu ako dužina červeného, ​​ale obsahuje menej voľnej šťavy (vody);
• dochuť po žltom melóne je dlhšia;
• Žlté melóny dozrievajú rýchlejšie ako červené, preto sa považujú za skoré.

V nasledujúcom videu sa dozviete, ako sa žltý melón chutí líši od červeného:

Hlavné odrody a hybridy

Šľachtitelia ponúkajú široký výber odrôd žltých melónov. Len v bývalom Sovietskom zväze bolo vyšľachtených asi tucet odrôd. Napríklad ukrajinskí šľachtitelia predstavili hybrid Kavbuz, ale ten sa nepestoval vo veľkom, pretože jeho chuť príliš pripomínala tekvicu. Nasledujúca tabuľka ukazuje, ktoré odrody a hybridy žltých melónov sú dnes žiadané:

Medzi obľúbené odrody v Rusku patria Lunar, Orange Honey, Prince Hamlet a Golden Grace; Yellow Doll v USA; Yellow Dragon v Thajsku; Janusik v Poľsku; Primo Orange v Českej republike; a Imbar v Izraeli.

Pestovanie sadeníc

Semená melóna na sadenice môžete zasiať koncom marca alebo začiatkom apríla, aby sa mohli presadiť na trvalé miesto – do otvoreného terénu, skleníka alebo pareniska – približne v polovici mája. V každom prípade, aby ste dosiahli dobrú úrodu, musíte sadenice správne vypestovať. Nižšie si povieme, ako na to.

Príprava

Predtým, ako začnete siať, budete potrebovať:

• Vyberte nádobu pre sadeniceJe mimoriadne citlivá na presádzanie, pretože sadenice sú vystavené stresu a korene sa môžu poškodiť aj pri malom narušení. Aby ste sa vyhli budúcim komplikáciám, je najlepšie použiť hotové nádoby na pestovanie sadeníc, ako sú rašelinové poháre, jednorazové nádoby s drenážnymi otvormi alebo kazety. Optimálna veľkosť nádoby je 250 – 300 ml, pretože to vám umožní ľahko vybrať sadenice aj s koreňovým balom bez narušenia koreňového systému rastliny.
• Pripravte si substrátNa pestovanie sadeníc môžete použiť zmes pozostávajúcu z rovnakých častí riečneho piesku, rašeliny a pôdy (humusu). Na každých 10 kg tohto substrátu môžete pridať 200 – 250 kg drevného popola. Aby ste si zmes nemuseli pripravovať sami, môžete si v záhradníckom obchode kúpiť zmes na pestovanie tekvíc.
• Pripravte si semenáPred výsadbou namočte semená na niekoľko hodín do teplej vody (50 °C), potom ich na 1 – 1,5 hodiny namočte do slabého roztoku manganistanu draselného alebo permanganistanu draselného. Po namočení semená opláchnite čistou vodou a osušte.

Siatie

Keď sú semená a substrát pripravené, môžete zasiať:

1. Naplňte nádobu do 2/3 substrátom.
2. Pôdu zalejte teplou vodou.
3. Do pôdy vložte dve semienka, prikryte ich 2 cm vrstvou zmesi rašeliny a piesku a jemne navlhčite. Ak používate sadenice, vložte jedno semienko do každej jamky naplnenej vlhkou pôdou. Vhodná hĺbka na výsadbu je 3 – 4 cm.
4. Nádobu prikryte fóliou, kým sa neobjavia prvé výhonky. Preneste ju na teplé a svetlé miesto.

Starostlivosť

Je potrebné vykonať nasledujúce činnosti:

• ZalievanieKeď sa objavia prvé výhonky, sadenice mierne zalejte okolo okrajov nádoby každý druhý deň. Vyhnite sa vylievaniu veľkého množstva vody, pretože vodný ráz môže sadeniciam spôsobiť nenapraviteľné škody.
• UvoľňovanieKeď sa na pôde vytvorí kôrka, musí sa opatrne uvoľniť, aby sa nepoškodil koreňový systém rastliny.
• OsvetlenieSadenice melónu vyžadujú dlhé denné svetlo – približne 12 hodín. Večer by sa sadenice mali osvetľovať lampami. Umelé osvetlenie je užitočné aj v zamračených dňoch.
• Teplotné podmienkyAkonáhle sa objavia prvé klíčky, teplota by sa mala znížiť na 18 °C na 4 – 5 dní. Následne by sa mala udržiavať na 22 °C.
• Vrchný obväzKeď sa objaví tretí list, odporúča sa aplikovať tekuté minerálne hnojivá a tekutý divozel.
• KalenieToto sa robí 2-3 dni pred výsadbou sadeníc vonku. Zahŕňa to postupné znižovanie teploty, zníženie množstva zálievkového roztoku a pravidelné vetranie miestnosti. Rastlina tak bude odolnejšia voči nízkym teplotám a suchu a jej korene sa budú vyvíjať oveľa rýchlejšie ako u neotuhlejších rastlín.

Kalenie by malo byť mierne, inak sa sadenice budú vyvíjať pomaly a v najhoršom prípade sa vôbec nezotavia.

Výsadba v otvorenom teréne

Sadenice s 2-3 pravými listami sa môžu vysádzať do otvorenej pôdy. Tie sa zvyčajne objavia 25 dní po zasiatí. Mali by sa vysádzať na slnečnom a teplom mieste s tieňom na južnej strane. Najlepšie typy pôdy pre žltý melón sú piesčito-piesčito-hlinitá.

Pred výsadbou by sa mala pôda 2-3 krát prekypriť, pričom konečné prekyprenie sa vykoná v deň výsadby. Koreňový bal by sa mal vysádzať do vlhkej, teplej pôdy, pričom by sa malo pracovať mimoriadne opatrne, aby sa nepoškodili korene a výhonky. Rastlina by mala byť zasadená dostatočne hlboko, aby koreňové krčky boli úplne pod zemou, inak by ich mohol poškodiť vietor. Sadenice by sa mali vysádzať do jamiek vzdialených od seba približne 80 cm.

Po výsadbe je potrebné sadenice poliať, aby sa pôda zhutnila a zabránilo sa zachyteniu koreňov vo vzduchových dutinách vytvorených počas presádzania. Táto technika tiež podporí rýchly vývoj koreňov.

Do týždňa sa sadenice žltého melóna zakorenia a vytvoria nové listy.

Starostlivosť o žlté melóny

Pre zabezpečenie plnej úrody si sadenice melónov vyžadujú náležitú starostlivosť. V prvom rade by sa mali melóny po výsadbe na niekoľko nocí prikryť, ak dochádza k výrazným teplotným výkyvom. Starostlivosť okrem toho zahŕňa:

• ZalievanieSpočiatku by sa rastlina mala polievať raz za dva dni a potom raz alebo dvakrát týždenne. Aby sa melóny rýchlo naplnili a netrpeli nedostatkom vlahy, dôkladne ich zalejte a doslova zaplavte záhon (30 – 35 litrov na meter štvorcový).
• Vrchný obväzVysadené sadenice sa prihnojujú štandardnými tekvicovými hnojivami. Desať dní po výsadbe sa na meter štvorcový pôdy aplikuje 10 – 15 kg kompostu a 25 g fosforečno-draselného hnojiva. Ďalšou možnosťou hnojenia je po 10 dňoch hnojiť pôdu dusičnanom amónnym, po 1 – 2 dňoch hnojivom a po 2 – 3 týždňoch superfosfátom. Fosforečno-draselné hnojivá sa aplikujú až po zasadení plodov. Hnojenie pomôže zvýšiť úrodu melónu, ale majte na pamäti, že žlté odrody dobre neznášajú prebytok dusíkatých hnojív.
  Plán aplikácie hnojív

  1. 10 dní po výsadbe pridajte dusičnan amónny (10 g na 1 m2).
  2. 1-2 dni po prvom kŕmení pridajte tekutý divozel (1:10 s vodou).
  3. 2-3 týždne po prvom kŕmení pridajte superfosfát (20 g na 1 m2).

  Aplikácia veľkého množstva hnoja predĺži vegetačné obdobie, urobí rastlinu zraniteľnejšou voči rôznym chorobám a vyprodukuje slabé plody s nesladenou dužinou.

• UvoľňovaniePred začiatkom kvitnutia by sa mala pôda v riadkoch a medzi riadkami niekoľkokrát uvoľniť.
• ŠtípanieAby plody vyrástli čo najväčšie, mali by ste nechať prvé 2-3 plody a po nich zaštipovať vinič, s odstupom 3 listov.
• Ochrana pred chorobamiAk sa preventívne opatrenia ignorujú, melóny sa môžu stať náchylnými na choroby, čoho výsledkom sú nekvalitné plody s nekvalitnou dužinou. Preto by sa od začiatku kvitnutia, medzi dažďami, mala rastlina ošetrovať fungicídmi, ako sú Ridomil Gold a Quadris.

Bohužiaľ, pri pestovaní žltých melónov sa pestovatelia melónov niekedy musia vysporiadať s problémom, že sadenice sú napadnuté nasledujúcimi chorobami a škodcami:

• PeronosporózaInfekcia, ktorá spôsobuje vysychanie listov a zostávajú po nich iba stopky a žilky. Aby ste predišli tejto chorobe, pred výsadbou dezinfikujte semená a potom sadenice ošetrite prípravkom Oxychom.
• AntraknózaNa rozdiel od predchádzajúcej infekcie, antraknóza napáda nielen listy, ale celú rastlinu. Keď sa rozšíri na korene, melón uhynie. Na boj proti infekcii je možné výsadbu ošetriť suspenziou bielidla alebo zmesou Bordeaux.
• Čierna voška melónováJe to škodca, ktorý vysáva z rastliny životodarnú krv. Ak infikuje melón, možno proti nemu použiť insekticídy ako Inta-Vir alebo Aktara.

Správna starostlivosť o rastliny zabezpečí rýchlu úrodu žltých melónov. Zrelé plody sa môžu jesť čerstvé, konzervované a nakladané.

Zber úrody

Približne koncom júla začnú plody priberať na váhe, takže môžete začať s predbežnými prípravami na ich zber:

• Pod každé ovocie umiestnite kus preglejky, aby ste zabránili hnilobe;
• Znížte zálievku, aby dužina získala maximálnu sladkosť.

Keď si všimnete, že plody prestali priberať na váhe, počkajte dva týždne so zberom. Môžete tiež venovať pozornosť ďalším znakom zrelosti melóna:

• šupka je biela alebo žltkastá v miestach, kde sa ovocie dotýkalo zeme;
• lesklá farba kôrky;
• tupý zvuk pri poklepávaní na bobuľu;
• suchý chvost.

Pri zbere by sa nemali ignorovať známky zrelosti, pretože melón po odrezaní nedozrieva.

Ak sú plody už zrelé, mali by sa odrezať od stopky, nie odtrhnúť, a to opatrne, aby sa nepoškodila šupka. Zozbierané plody by sa mali umiestniť hore dnom a uchovávať pri teplote 10 – 15 °C. Vlhkosť by mala byť vysoká – 85 – 90 %.

Žltý melón prvýkrát vytvorili stredomorskí šľachtitelia krížením lesnej bobule s bežnou. Dnes sú podobné odrody obľúbené nielen v južných oblastiach, ale aj v miernom podnebí. Každý pestovateľ melónov si tak môže vo svojej záhrade vypestovať jedinečný melón s medovou chuťou a žltou dužinou, ktorý je ideálny na ozdobu akéhokoľvek letného dezertu.

Často kladené otázky