Kedy a ako siať jarnú raž? Technológia pestovania

Jarná raž je zriedkavo používaná odroda. V Rusku sa uprednostňuje ozimná raž, ktorá prináša vyššie výnosy. Jarná raž sa seje len vo výnimočných prípadoch – keď iné metódy neprinášajú úrodu.

Opis jarnej raže

Jarná raž je forma sejby raže. Na rozdiel od zimnej formy, ktorá sa seje na jeseň pred zimou, jarná raž sa seje na jar. Slovo „jar“ pochádza z mena Jarila, boha spojeného so slnkom a prebúdzaním prírody. Jarná raž sa zberá koncom leta alebo začiatkom jesene.

Raž je agresívna rastlina schopná potlačiť akúkoľvek burinu. Na ražných poliach rastú iba nevädze. Výhody raže, či už jarnej alebo ozimnej, v porovnaní s pšenicou:

• odolnejšie a nenáročné;
• vyššia odolnosť voči chorobám a škodcom;
• vysoká odolnosť voči poliehaniu;
• je účinné zelené hnojenie – zlepšuje štruktúru a stav pôdy;
• Aktívny fytosanitárny prostriedok – potláča burinu.

Botanický opis jarnej raže:

• Koreňový systém. Vláknité korene prenikajú do hĺbky 1 – 2 metre. Darí sa jej v zložitých pôdach a má vysokú absorpciu živín. Rastlina sa vyznačuje bujným odnožovaním. Z jediného semena môže vyrásť približne tucet výhonkov a pri správnej starostlivosti 5 – 10-krát viac.
• Stonka. Je to dutá rúrka s niekoľkými internódiami – od 3 do 7. Stonka je lysá, rovná a chlpatá len tesne pod klasom. Priemerná výška stonky je 0,8 – 1 m.
• Listy. Plochý list má dĺžku 15 – 30 cm. Listy sú úzke, nie širšie ako 2,5 cm. Listová čepeľ je na vrchu často chlpatá, čo naznačuje odolnosť voči vlhkosti.
• Kvetenstvo. Klas je predĺžený, nezlomný, so silnou osou. Je dlhý 5-15 cm a široký 0,8-1,2 cm. Osy klasu sú drsné a dlhé 3-5 cm. Z klasu vyčnievajú peľnice kvetov, ktoré majú tri tyčinky. Kvety sú opeľované vetrom.
• Kukurica. Zrno je predĺžené a podlhovasté s pozdĺžnou drážkou v strede. Zárodok je jasne viditeľný. Povrch zrna je mierne zvráskavený. Veľkosť ražného zrna je 4-10 mm dlhá a 1,5-3,5 mm široká. 1 000 zŕn váži 12-45 g. Zrná jarnej raže sú menšie ako zrná ozimnej raže. Zrná raže majú podobné chemické zloženie ako zrná pšenice, ale existujú medzi nimi rozdiely. Zrná raže obsahujú menej bielkovín ako zrná pšenice, ale viac globulínov a albumínov. Obsahujú tiež menej lepku a kvalita tohto lepku je nižšia ako kvalita pšenice. Zrno môže mať žltú, sivozelenú, hnedú alebo červenkastú farbu.

Dopyt po siatí

Jarná raž sa zvyčajne používa ako náhrada za ozimnú raž, ktorá bola z nejakého dôvodu poškodená alebo stratená. Nízky dopyt po jarnej raži sa dá ľahko vysvetliť: je slabšia ako jej ozimný náprotivok, produkuje menšiu úrodu a je menej odolná voči environmentálnym výzvam.

Rod raže má 10 druhov, ale pestuje sa iba jeden – obyčajná raž. Všetky ostatné sú divo rastúce. Existuje 39 odrôd obyčajnej raže, ale v Rusku sa pestuje iba obyčajná raž. Jarná raž tvorí približne 1 % všetkej obrábanej pôdy v Rusku.

Terén a podnebie pre pestovanie raže

Ziskové pestovať ozimnú raž, pretože je to mrazuvzdorná rastlina, ktorá prináša dobrú úrodu. Ľahko znáša zimné teploty až do -35 °C. Ak je však zimné podnebie veľmi drsné, ozimná raž neprežije. Preto je jarná raž žiadaná v oblastiach, kde sa v zime vyskytujú extrémne silné mrazy, ktoré bránia prežitiu ozimných plodín. Preto sa na Ďalekom severe jarná raž seje na jar a ozimná raž sa úplne vynecháva.

Jarná raž sa pestuje v regiónoch s rizikovými poľnohospodárskymi postupmi, ako je Zabajkálsko, Stredná Sibír a Jakutsko (Sachaská republika). Regióny, kde sa nachádza väčšina polí s jarnou ražou, osiatych cielene a nie na dosev ozimín, sú Burjatsko a Čitská oblasť.

Aké odrody existujú?

Jarná raž nie je v poľnohospodárstve veľmi žiadaná, takže existuje len málo odrôd:

• Vjatka. Experimentálna odroda vyvinutá špeciálne pre oblasť Volga-Vjatka. Používa sa na dosev, keď ozimná raž zlyháva. Je to odroda strednej vegetácie. Priemerné vegetačné obdobie je 100 dní.
  Odroda dobre znáša nízke teploty, rovnomerne vzchádza, rýchlo odnožuje a tvorí rúrky. Ak dozrieva v daždivom počasí, klasy sú často duté alebo majú jedno zrno. Za priaznivých podmienok je úroda 40 centov na hektár. Odroda je odolná voči poliehaniu a náchylnosť na choroby nepresahuje zimnú odrodu.

• Onochojskaja. Odroda vyšľachtená burjatskými šľachtiteľmi. Určená pre drsné podmienky východnej Sibíri. Rastlina je vysoká, dosahuje 2,5-3 m. Je náchylná na poliehanie. Listy sú úzke a odnožovanie je stredné. Klas je veľký a prizmatický, produkuje veľké zrná. Vegetačné obdobie trvá 130-140 dní.
  Ak semená zasejete v máji, môžete zberať do konca septembra. Zrná sú predĺžené, s minimálnym opadávaním. Farba je sivozelená so žltým odtieňom. 1 000 zŕn váži 24 – 30 g. Dobre znáša jarné sucho a mrazy. Vyznačuje sa rovnomerným klíčením a rýchlym rastom na začiatku vegetačného obdobia. Účinne potláča burinu.

• Svitanok. Ukrajinská odroda odvodená od odrody Leningradskaja. Používa sa ako záložná plodina na presejávanie ozimín. Vegetačné obdobie je 120 – 130 dní. Krík je vzpriamený, so silnou stonkou a svetlozelenými listami. Dĺžka klasu je 8 – 10 cm. Výška rastliny je 1,2 – 1,6 m. Zrná sú veľké, s 1 000 zrnami s hmotnosťou 40 g. Je vysoko odolná voči hnilobe koreňov, múčnatke a snehovej plesni. Nevýhodou je poliehanie. Charakteristickým znakom tejto odrody sú vysoké výnosy na pôdach chudobných na dusík.

Príprava semien

Pre zabezpečenie rovnomerného klíčenia a dobrej úrody sa semená vysievajú do pôdy ošetrenej podľa poľnohospodárskych postupov a správne pripravenej na siatie. Vyberajú sa iba dobre vyvinuté semená. Na zistenie klíčivosti sa semená testujú v laboratóriu.

Minimálne ukazovatele kvality osiva:

• klíčivosť – 93 – 95 %;
• čistota – 98,5 %.

Prijateľné množstvo semien burín je 20 g na 1 kg ražného zrna. Pred sejbou sa semená sušia pod prístreškom. Sušiareň by mala byť dobre vetraná a mala by mať priame slnečné svetlo. Doba sušenia je 3 – 4 dni. Na urýchlenie sušenia sa zrno suší v sušiarňach, kde sa zrno zahreje na 60 °C a proces sušenia trvá iba 2,5 hodiny.

Po vysušení sa zrná ošetria moridlom, aby sa predišlo chorobám a stimuloval rast výhonkov. Ako osivo sa používa zrno z úrody predchádzajúceho roka.

Príprava pôdy

Príprava pôdy pre jarnú raž zahŕňa:

1. Jesenné spracovanie. V septembri a októbri sa pripraví úhor, pôda sa zorie a obrába podrývačom. Hĺbka kyprenia je 26 – 30 cm.
2. Jarné spracovanie. Pôda sa bráni do hĺbky 5 cm. Účelom bránenia je rozbiť pôdnu kôru a zničiť výhonky, pleseň, semená buriny a odumreté rastlinné zvyšky. Brnenie počas jarného sejby zvyšuje úrodu jarnej raže o 15 – 20 %.

Počas predsejbovej kultivácie pôdy sa aplikujú dusíkaté hnojivá a počas sejby fosforečné hnojivá.

Optimálne časy siatia

Semená jarnej raže sa vysievajú na jar. Výsev sa uskutočňuje v druhej polovici mája. Presný čas a hĺbka výsevu semien závisia od klimatických podmienok:

• V lesostepnej zóne sa siatie začína v treťom májovom týždni.
• V stepnej zóne – v štvrtom májovom týždni.
• Na Ďalekom východe – 1. – 20. mája.
• Na Sibíri – 10. – 20. mája.

Doba siatia závisí aj od skorej zrelosti odrody. Napríklad na farmách vo východnej Sibíri:

• skorá dozrievajúca raž sa vysieva 15. – 25. mája;
• stredná sezóna – 5. – 15. mája.

Ak sa pôda zahriala a nepredpovedajú sa mrazy, siatie sa začína skôr.

Pristátie

Raž sa seje jedným z troch spôsobov:

• Súkromné. Najbežnejšia možnosť umožňuje rovnomerné rozloženie semien po celej ploche. Rozstup riadkov je 15 – 20 cm.
• Úzky riadok. Výsevná rýchlosť sa v porovnaní s riadkovou metódou zvyšuje o 10 – 15 %.
• Kríž. Normy sú podobné ako pri metóde úzkych riadkov.

Optimálna hĺbka sejby v lesostepnej zóne je 5-6 cm, v stepnej zóne 6-8 cm.

Starostlivosť a pestovanie

Jarné obilniny vrátane raže rýchlo absorbujú živiny. Jarná raž, hoci má kratšie vegetačné obdobie ako ozimná raž, spotrebuje rovnako veľa živín. Jarná raž odnožuje menej energicky a jej koreňový systém je slabší ako u ozimných plodín. Je dôležité poskytnúť jej dostatočnú výživu a chrániť ju pred chorobami a škodcami.

Hnojenie a spracovanie

Požiadavky na hnojivo pre jarné plodiny:

• Dusík. Najväčšia potreba dusíkatých hnojív je na začiatku odnožovania. Medzi odnožovaním a vyraním rastlina absorbuje 40 % všetkého dusíka spotrebovaného počas vegetačného obdobia. Na produkciu 1 tony zrna je potrebných približne 30 kg dusíkatých hnojív. Dusíkaté hnojivá sa aplikujú v troch fázach: na jar počas kultivácie, v štádiu jedného uzla a v štádiu klasania.
• Fosfor. Jarné plodiny potrebujú najviac fosforu v obdobiach rýchleho rastu. Fosfor pomáha rozvíjať silný koreňový systém, podporuje tvorbu veľkých klasov a skoré dozrievanie. Fosfor neposkytuje rovnaké zvýšenie úrody ako dusíkaté hnojivá, ale bez neho sa rastliny vyvíjajú zle. Na produkciu 1 tony obilia je potrebných 11,5 kg fosforu. Fosforové hnojivá sa aplikujú na jeseň počas jesennej orby alebo na jar počas predsejbovej kultivácie.
• Draslík. Jarné plodiny potrebujú najviac draslíka počas prvého vegetačného obdobia. Na produkciu 1 tony obilia je potrebných 25 kg draslíka. Draselné hnojivá sa aplikujú rovnako ako fosforečné hnojivá – na jeseň alebo na jar.

Jarná raž dostáva živiny, keď dosiahne štádium klasania a kvitnutia. Presné dávky minerálnych hnojív pre pestovanie jarnej raže sa vypočítavajú na základe konkrétnych podmienok. Dôležitými faktormi sú typ pôdy, jej zloženie, predchádzajúca plodina a plánovaná úroda.

Dôležitou úlohou pri pestovaní raže je prevencia zaburinenia. Obrábanie pôdy zahŕňa tieto opatrenia:

• Trápiace. Aplikuje sa, keď sadenice dosiahnu štádium 2-3 listov. Ak sa s bránením oneskoří a burina sa uchytí a vytvorí pravé listy, účinok tohto agrotechnického opatrenia bude minimálny. V praxi sa bránenie na ničenie buriny používa extrémne zriedkavo.
• Ošetrenie herbicídmi. Typ a dávka sa vyberajú v závislosti od druhu buriny. Jarná raž rastie rýchlo, účinne potláča burinu a pesticídy nie sú vždy potrebné. Ak sa herbicídy aplikujú, robia sa tak počas štádia odnožovania. Predčasná aplikácia riskuje poškodenie plodín. Oneskorená aplikácia môže tiež viesť k deformáciám klasov a zníženiu úrody.

Herbicídy sa aplikujú vo vodných roztokoch. Aplikácia prebieha skoro ráno alebo neskoro večer pri teplote neprevyšujúcej 20 °C. Používa sa postrek zo zeme.

Účinnou technikou pestovania jarných plodín je listová aplikácia medi. Ak je pH pôdy vyššie ako 6,0, plodiny sa hnojia mangánom. Najlepší čas na aplikáciu je v štádiu 1-2 uzlov. Odporúčaná dávka je 50 g medi/mangánu na hektár.

Choroby, škodcovia a prevencia

Ochrana a prevencia chorôb rastlín a škodcov je kľúčom k vysokej úrode. Bežné choroby raže a opatrenia na ich kontrolu sú uvedené v tabuľke 1.

Tabuľka 1

Jarná raž, rovnako ako každá obilnina, potrebuje ochranu pred škodcami.

Bez ochranných opatrení môžu straty na úrode dosiahnuť 15 %. Najnebezpečnejší škodcovia a ochranné opatrenia sú uvedené v tabuľke 2.

Tabuľka 2

Zber úrody

Pri zbere raže sa berie do úvahy tendencia plodiny k prezrievaniu a lámaniu sa, preto je dôležité začať zberovú kampaň včas. Kľúčom k zberu raže je načasovanie. Oneskorenie zberu čo i len o 10 dní nevyhnutne vedie k výrazným stratám úrody. Na druhej strane, príliš skorý začiatok vedie k zníženej úrode, pretože časť zrna je nezrelá.

Zrno dozrie od mliečneho vosku po 10 – 20 dňoch. Pri zbere zrna kombajnom je optimálny čas zberať ho úplne zrelé. Vlhkosť zŕn určených na osivo by nemala presiahnuť 20 %.

Pri výbere času zberu je dôležité zvážiť zrelosť slamy. Ak je slama vlhká a steblá dlhé, upravte podľa toho kombajn. Mokrá a dlhá slama, ktorá sa ovíja okolo bubna, sťažuje mlátenie. Ak plodiny ešte nepoľahli a počasie je priaznivé, zber sa môže začať, aj keď je zrno nezrelé.

Ihneď po mlátení sa obilie posiela do komplexu na čistenie obilia na sušenie a triedenie. Zrno sa potom upraví do predajného stavu. Po mlátení sa slama z polí odstráni, aby sa pôda pripravila na budúcu úrodu.

Napriek nízkemu rozšíreniu hrá jarná raž dôležitú úlohu v poľnohospodárskej produkcii. Odrody jarnej raže umožňujú pestovanie obilia v rizikových poľnohospodárskych oblastiach a poskytujú ochranu úrody pred poškodením ozimnej raže mrazom.

Často kladené otázky