Funkcie pestovania, starostlivosti a zberu jarnej pšenice

Obilie je už dlho hlavným zdrojom potravy nielen pre ľudí, ale aj pre hospodárske zvieratá. Preto je pestovanie obilia nevyhnutné na celom svete. V Rusku je jarná pšenica obzvlášť obľúbená a možno ju nájsť takmer všade: vo východnej a západnej Sibíri, v strednom Rusku a v južných a západných regiónoch.

Jarné plodiny sa sejú na jar a úroda sa zberá koncom leta. Ozimné plodiny sa sejú na jeseň, pretože tento druh znesie mierne zimy a zrno dozrieva do jari alebo začiatkom leta. Ak sú však zimy drsné, zimné odrody neprežijú, preto sa na Sibíri používa jarná pšenica, ktorá sa pestuje na jar.

Všeobecné pojmy

Jarná pšenica sa rozšírila vďaka svojmu rozsiahlemu zoznamu významných výhod a krátkemu zoznamu menších nevýhod. Táto jednoročná alebo dvojročná rastlina sa hojne používa ako poistná plodina na podsev a presev ozimnej pšenice, keď počas jesene a zimy uhynie značný počet sadeníc.

Charakteristický

Jarná pšenica je bylina patriaca do čeľade lipnicovitých (Poaceae). Jej koreň sa neúnavne vyvíja takmer počas celého vegetačného obdobia; v čase kvitnutia môže dosiahnuť dĺžku až jeden a pol metra. Skladá sa zo systému niekoľkých koreňov a uzlov, ktoré pevne podopierajú stonky, ktoré dorastajú do výšky 30 centimetrov až 1,5 metra. V priemere môže jedna rastlina vyprodukovať asi 10 stoniek.

Listy jarnej pšenice sú pomerne úzke, zriedka presahujú 2 centimetre na šírku. Sú ploché, často lineárne, s rovnobežnými žilami, bohatými vláknami a drsné na dotyk.

Kvetenstvo rastliny je zložitý, vzpriamený klas, dosahujúci dĺžku 4 až 15 centimetrov, ktorý môže byť v závislosti od kultivaru a odrody vajcovitý alebo podlhovastý. Na osi každého klasu sa nachádzajú šupiny dlhé až 1,5 centimetra. Klasy jarnej pšenice sú jednotlivé a k osi sú pripevnené dvoma rovnakými radmi dlhými až 2 centimetre s niekoľkými tesne rozmiestnenými kvetmi (asi 4 – 5). Vyskytujú sa v niekoľkých farbách v celom teplom spektre: svetložltej, zlatej a svetlobordovej.

Kvet sa skladá z dvoch šupín, dvoch filmových lupienkov, troch tyčiniek a piestikov a dvoch blizien. Keď rastliny úplne dozrejú, vyvinú sa plody, ktoré sú zrná rôznej hmotnosti pokryté semenným šupkou. Farba zŕn sa tiež líši v závislosti od odrody jarnej pšenice a môže byť mliečne žltá, sýto béžová alebo červenkastá.

Výhody a nevýhody

Popularita a nevyhnutnosť jarnej pšenice je spôsobená nasledujúcimi faktormi výhody obilniny:

Nevýhody Obilniny obsahujú aj:

Odrody a typy

Jarná pšenica sa delí na dve široké odrody: mäkkú a tvrdú, pričom každá vyžaduje iné podmienky pre optimálny rast. Vďaka pokroku v šľachtení v súčasnosti existuje množstvo odrôd tejto plodiny a tento počet každým rokom rastie.

Mäkký

Mäkká jarná pšenica sa vyznačuje tenkými, dutými stonkami a škrobovými, sklovitými alebo polosklovitými zrnami. Táto odroda rastliny uprednostňuje oblasti s trvalo vysokou vlhkosťou, pretože horšie znáša sucho. Mäkká jarná pšenica má navyše nižšie nároky na úrodnosť pôdy a je menej náchylná na poškodenie burinou ako odrody tvrdej pšenice.

Mäkká jarná pšenica je najbežnejšou plodinou v SNŠ, a preto v súčasnosti existuje množstvo odrôd. Najobľúbenejšie a najžiadanejšie odrody sú nasledujúce, prispôsobené rôznym pôdam a pestovateľským podmienkam:

• Dária. Pýši sa krátkym vegetačným obdobím, vysokými výnosmi, dobrou odolnosťou voči múčnatke a poliehaniu. Je však dosť náchylná na hnedú hrdzu.
• Dobryňa. Táto odroda je naopak prakticky odolná voči poliehaniu, má dobrú odolnosť voči suchu a múka vyrobená z jej zŕn je vynikajúcej kvality. Medzi nevýhody Dobrynye patrí zvýšená náchylnosť na tvrdú sneť, voľnú sneť a hnedú hrdzu.
• Irgina. Pomerne obľúbená odroda v južnom Rusku, ktorá sa vyznačuje skorou zrelosťou a vysokými výnosmi. Jej odolnosť voči poliehaniu umožňuje úspešné pestovanie tejto odrody jarnej pšenice na obzvlášť veterných poliach.
• Lada. Je to skorá odroda s vysokým výnosom a zvýšenou odolnosťou voči múčnatke. Na rozdiel od svojich predchodcov je však Lada náchylná na poliehanie a neprospieva v oblastiach s dlhodobými zrážkami.
• Priokský. Je to skorá odroda s vysokým výnosom, ktorá sa neodporúča pestovať v oblastiach s dlhotrvajúcim suchom. Často ju postihujú bakteriálne choroby obilnín, čo si vyžaduje osobitnú pozornosť.

Pevný

Tvrdé odrody jarnej pšenice sa vyznačujú hrubostennými stonkami a malými, tvrdými zrnami. Táto odroda sa darí v kontinentálnom podnebí s krátkymi, horúcimi a suchými letami. Preto sa tvrdé odrody najčastejšie vyskytujú na Altaji, v Orenburskej oblasti a severnom Kazachstane.

Tvrdá jarná pšenica v porovnaní s bežnou pšenicou oveľa lepšie znáša atmosférické sucho a horúci vietor. Rastlina má však vyššie nároky na pôdnu vlhkosť.

V súčasnosti je k dispozícii pomerne veľa odrôd jarnej tvrdej pšenice. Výber konkrétnej odrody závisí od podnebia pestovateľskej oblasti, dostupných poľnohospodárskych zdrojov a metód a od plodín, ktoré sa v danej oblasti predtým pestovali. Preto sa najčastejšie pestujú tieto odrody:

• Bezenčukova step. Táto odroda jarnej pšenice sa vyznačuje strednou dobou zrelosti a odolnosťou voči poliehaniu. Pýši sa tiež vysokou odolnosťou voči suchu a vynikajúcou kvalitou múky.
• Bezenčukov jantár. Pýši sa vynikajúcimi výnosmi a zvýšenou odolnosťou voči poliehaniu. Odroda má stredne dlhé vegetačné obdobie.
• Naščadok. Táto odroda je prelomom v šľachtení a je určená na pestovanie v priemyselnom meradle. Medzi jej charakteristické vlastnosti patrí schopnosť absorbovať zvýšené množstvo hnojív bez straty sklovitosti zŕn. Zároveň je Naščadok jednou z najnáročnejších odrôd, čo sa týka závlahy a zavlažovania, ale rastlinu odmeňuje vysokou úrodou rovnako vysokej kvality.
• Orenburgskaja 10. Ideálna odroda pre začiatočníkov, je to odroda strednej triedy. Ponúka priemerné výsledky: vegetačné obdobie, odolnosť voči suchu, lámaniu listov a poliehaniu.
• Charkovskaja 39. Táto odroda je pokladom pre poľnohospodárov, ktorí hľadajú múku najvyššej kvality. Pýši sa jantárovo sfarbenými zrnami s vysokou sklovitosťou. Má strednú odolnosť voči poliehaniu, múčnatke, sneti a švédskej muche. Je však vysoko odolná voči sneti a hnedej hrdzi. Je tiež vysoko odolná voči suchu.

Rastúci

Jarná pšenica nie je ľahko pestovateľná plodina. Preto je pre zabezpečenie dobrej a kvalitnej úrody nevyhnutné správne pripraviť semená a pôdu pred sejbou, ako aj zabezpečiť starostlivosť po sejbe.

Predchodcovia

Osobitná pozornosť by sa mala venovať plodinám, ktoré sa predtým pestovali na potenciálnom mieste výsadby jarnej pšenice:

• Ako predchodcovia rastlín sú najlepšou voľbou repka olejná, ozimná pšenica, strukoviny a trváce trávy.
• Ak sa vybraná pôda predtým využívala na pestovanie jačmeňa, je lepšie zvoliť inú lokalitu, pretože inak sa môžete stretnúť so slabými výnosmi a nízkym obsahom lepku v zrnách.
• Treba sa tiež vyhnúť opätovnému výsadbe jarnej pšenice: výskyt hniloby koreňov v rastlinách sa zvyšuje o 50 percent alebo viac.

Pri výsadbe jarnej pšenice po vhodných predchodcoch je možné obmedziť plodinu len na jesennú orbu (bez podmítačky) a na poliach bez buriny (napríklad ak sa na nich predtým pestovala cukrová repa alebo zemiaky a zberala sa jednoduchým nástrojom) postačí len podmítačka bez hlbokej orby.

Príprava pôdy

Príprava pôdy na siatie jarnej pšenice začína výberom zloženia pôdy. Zrno najlepšie rastie v černozemných pôdach, ale pri prísnom dodržiavaní všetkých poľnohospodárskych postupov možno dosiahnuť vysokú úrodu aj zo sivej lesnej a sodno-podzolovej pôdy. V tejto fáze sa aplikujú aj hnojivá.

Práce na úprave pôdy:

• V prípade panenských a úhorom ležiacich pôd je základom prípravných opatrení orba odhrňovacou frézou s pluhom a predplužovačmi, dosahujúca hĺbku asi 20 – 25 centimetrov.
• Na svetlej gaštanovej a zásaditej pôde bude účinnejšia orba s prehĺbením pôdy o 10-15 centimetrov.
• Oblasti s hrubou povrchovou vrstvou trávnika vyžadujú pred orbou predbežné diskovanie.
• Načasovanie orby úhorom má tiež významný vplyv na výnos. Skorá orba úhorom v auguste a septembri vo všeobecnosti zvyšuje výnosy pšenice o 10 – 15 % alebo viac, s výnimkou ľahkých pôd, kde je neskoršia orba efektívnejšia.

Príprava pôdy závisí aj od regiónu, kde sa jarná pšenica pestuje:

• V severných oblastiach charakterizovaných chladným jesenným obdobím sa odporúča skoré obrábanie panenskej pôdy. Skoré (júl – august) obrábanie siatych trvácich tráv poskytuje významnú výhodu v množstve a kvalite budúcej úrody.
• V oblastiach s drsnými a málo snehovými zimami sa odporúča vykonávať letno-jesenné bránenie úhorom ležiacej pôdy, čo prispieva k väčšiemu (o 10-20%) zadržiavaniu vlhkosti v pôde na jar.
• V regiónoch s miernou, ale dlhou jeseňou (južné a juhovýchodné regióny) sa najlepší účinok dosiahne jesennou orbou trávnatej vrstvy, ktorá zabezpečí dodatočné kosenie trávy.
• V suchých stepných oblastiach je zadržiavanie snehu obzvlášť dôležité pre zvýšenie úrody jarnej pšenice, čo sa dá ľahko dosiahnuť ochranným zalesňovaním.

Jesenná orba pomáha akumulovať dostatok vlahy v pôde, čím vytvára optimálne podmienky pre skorší výsev jarnej pšenice. Hlbšia jesenná orba zabezpečuje výrazné zvýšenie úrody.

Príprava semien

Správne pripravené semená sú kľúčovým krokom k úspešnému pestovaniu jarnej pšenice. Príprava semien zahŕňa dva kroky:

1. Dezinfekcia. Tento krok je povinný. Je potrebný na zničenie patogénov na povrchu a vo vnútri semien a na ich ochranu pred pôdnymi parazitmi a chorobami. Dezinfekcia sa môže vykonávať suchou, polosuchou alebo mokrou metódou; obzvlášť účinná je hydrofobizácia. Medzi najúčinnejšie ošetrenia semien patria Flutriafol, Carbendazim, Tebuconazole, Mancozeb, Triticonazole, Ipconazole, Fludioxonil, Dinikonazol-M, Benomyl, Imidacloprid, Vitavax a Fundazol.
2. Otepľovanie. Toto je odporúčaný, ale nie povinný prípravný krok. Na to nechajte semená vonku na priamom slnku 3-4 dni. Pri nízkych teplotách alebo pri nedostatočnom svetle môžete semená na niekoľko hodín umiestniť do sušičky, pričom zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu a konštantnú teplotu 50 °C.

Hnojivá

Táto rastlina zúfalo potrebuje kvalitné hnojivo pre silný rast a rýchly vývoj, preto je nevyhnutné doplnkové hnojenie. Na tento účel sa používa kombinácia dusíkatých, fosforových, draslíkových a organických hnojív:

• azofoska;
• amoniaková voda;
• dusičnan vápenatý;
• nitroamofosfát;
• nitrofoska;
• bezvodý amoniak;
• kompost;
• hnoj;
• rašelina alebo iné.

Množstvo aplikovaného hnojiva závisí aj od mnohých faktorov: odrody jarnej pšenice, zloženia pôdy, klimatických podmienok a predplodín. V priemere je na produkciu 1 000 kilogramov zrna a rovnakého množstva slamy potrebné aplikovať približne 40 kilogramov dusíka, 20 kilogramov draslíka a 10 kilogramov fosforu.

Siatie

Doba sejby jarnej pšenice nezávisí ani tak od kalendárneho mesiaca, ako skôr od poveternostných faktorov, keďže jarné obdobie sa v Rusku líši. Klíčenie nastáva, keď sa pôda zahreje na 1-2 stupne Celzia, zatiaľ čo aktívny vývoj a vzchádzanie nastáva pri 4-5 stupňoch Celzia.

Rastúce klíčky znesú mierne výkyvy teploty – mrazy až do -10 °C nespôsobia sadeniciam výrazné škody.

Väčšina odrôd jarnej pšenice by sa mala siať v priebehu prvých piatich dní od zrelosti pôdy, keď teplota pôdy dosiahne 2 °C. Príliš neskorý výsev zrna však môže znížiť úrodu najmenej o štvrtinu jej potenciálu.

Najlepšie metódy na výsev jarnej pšenice sú úzkoriadkové alebo priečneriadkové. Hĺbka výsevu a počet použitých semien závisia od frekvencie zrážok v regióne:

• V oblastiach so strednou až vysokou vlhkosťou sa semená umiestňujú do pôdy do hĺbky 3 – 5 centimetrov. Odporúčaná miera výsevu je 500 – 650 semien na meter štvorcový pôdy.
• Pre suché a veterné oblasti je toto číslo 6-8 centimetrov. Na siatie 1 štvorcového metra pôdy je potrebných 300 až 450 semien.

Uvedené čísla sa môžu líšiť v závislosti od veľkosti výsevného miesta a poveternostných podmienok. Preto pri určovaní potrebného počtu semien majte na pamäti, že vyklíči iba 60 – 70 % všetkých semien.

Priemerná výsevná dávka jarnej pšenice je teda od 12 do 23 gramov semien na 1 meter štvorcový.

Valiace sa a trýznivé

Zhutnenie pôdy bezprostredne po zasiatí jarnej pšenice je obzvlášť dôležité v suchých oblastiach. Tento postup sa vykonáva pomocou valcov rôznych prevedení, ktoré pomáhajú vyrovnať povrch poľa a rozbiť všetky vytvorené hrudky.

V prípadoch, keď sa po daždi vytvorí pôdna kôra, je potrebné pôdu prekopať.

Tieto poľnohospodárske postupy spoločne umožnia plodine ľahko preniknúť do pôdy a zároveň poskytnú spoľahlivú ochranu pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami.

Kontrola buriny

Včasná kontrola buriny je kľúčom k zdravým rastlinám a následne k bohatej úrode. Najúčinnejším prístupom je cielená aplikácia herbicídov, pričom výber produktu je založený na konkrétnom druhu buriny a regionálnej klíme:

• Roundup a Hurricane sú lieky na všeobecné použitie používané ako alternatíva k cieleným liekom;
• Attribute je účinný prípravok na boj proti dvojdomým burinám a pýru;
• Kyselina 2,4-dichlórfenoxyoctová a 2-metyl-4-chlórfenoxyoctová sú nevyhnutné pri kontrole jednoročných dvojklíčnolistových burín.

Pri pestovaní tvrdej jarnej pšenice sa odporúča zavlažovanie. Závlahový režim sa volí na základe klimatických podmienok a zloženia pôdy.

Zber úrody

Za vhodný čas na zber sa považuje týždeň nasledujúci po biologickej zrelosti plodín. To sa deje v lete a zber by sa mal začať za jasného a suchého počasia, pretože dážď počas mlátenia môže rastlinu poškodiť a podporiť šírenie chorôb.

Odkladanie zberu obilia sa neodporúča: odkladanie zberu môže viesť k poškodeniu zrna hnilobnými infekciami, opadávaniu zrna a poliehaniu stonky, čo nielen komplikuje následný zber, ale aj výrazne znižuje konečný výnos.

Na zber jarnej pšenice sa bežne používajú dve metódy:

1. Samostatná metóda. Je najúčinnejší a najopodstatnenejší na poliach s vysokým zaburinením, v oblastiach nerovnomerného dozrievania obilnín a v oblastiach s predchádzajúcimi trvácimi trávami.
   Kosenie obilia do riadkov nastáva, keď vlhkosť jarnej pšenice dosiahne približne 30 – 35 %. Tri až päť dní po kosení do riadkov a pri dosiahnutí vlhkosti 17 – 18 % sa riadky zberajú kombajnmi. Delený zber prináša vynikajúce výsledky, keď je výška stebiel aspoň 65 centimetrov a hustota výsevu je dobrá (najmenej 270 rastlín na meter štvorcový pôdy).
2. Metóda priameho zberuTáto metóda má zmysel v nestabilných poveternostných podmienkach. Na kosenie plodín sa používajú kombajny, ktoré sa okamžite vymlátia. Výsledná slama sa potom zhromažďuje do stohov. Výhodou tejto metódy v porovnaní so samostatným zberom je minimálna strata zrna, zatiaľ čo nevýhodou je vysoký obsah buriny.

Po zbere sa obilie posiela do silážnych systémov a sušičiek obilia a z poľa sa zbiera slama. Po zbere sa pole jesenne obrába do hĺbky 10 – 15 centimetrov.

Možné problémy

Napriek vrodenej dobrej odolnosti voči chorobám obilnín môže byť jarná pšenica vo výnimočných prípadoch postihnutá chorobami, ako sú:

• septorióza;
• múčnatka;
• hnedá a stonková hrdza;
• snehová pleseň;
• hniloba koreňov.

Nasledujúce lieky sa osvedčili v boji proti vyššie uvedeným problémom:

• Albit;
• Alto Super;
• Bravo;
• Karbezím;
• Prozaro;
• Rex Duo;
• Naklonenie;
• Fitolavín;
• Folikúra.

Z parazitov je jarná pšenica napadnutá hmyzom, ako napríklad:

• nezbedná korytnačka;
• obilný chrobák;
• obilná moľa;
• strapky;
• Švédske a jutové mušky.

Insekticídy sú účinné v boji proti nim:

• Rozhodnutie;
• Decis-extra;
• Sumi-alfa a ďalší.

Jarná pšenica je plodina, ktorá si od pestovateľa vyžaduje množstvo prípravných opatrení a postupov starostlivosti, aby sa zabezpečil bujný rast, zdravé výhonky a vysokokvalitné zrná. Dodržiavaním všetkých požiadaviek a pokynov je však zaručená vynikajúca úroda, a to ako z hľadiska množstva, tak aj kvality.

Často kladené otázky