Pre dosiahnutie bohatej úrody ozimnej pšenice je nevyhnutné presne určiť stupeň zrelosti zrna. To je nevyhnutné pre plánovanie načasovania a spôsobu nadchádzajúceho zberu vzhľadom na priaznivé poveternostné podmienky, prípravu potrebného zariadenia na zber zrna a pomocných zariadení a pridelenie špecialistov zodpovedných za zber, prepravu a skladovanie zrna.
Ako určiť čas zberu ozimnej pšenice?
Agronómovia monitorujú dozrievanie a stav ozimnej pšenice. Merajú vlhkosť zrna pomocou vlhkomerov, venujú pozornosť vzhľadu a textúre budúceho zrna a rozhodujú o tom, kedy začať so zberom.
Stupeň zrelosti pšenice závisí od jej obsahu vlhkosti:
- Zrelosť mlieka. Hladina vlhkosti dosahuje 60 – 70 %. K tomu dochádza 10 – 18 dní po odkvitnutí. Zrno dosiahne svoju veľkosť pred zberom a vyplní celý klas. Po stlačení sa uvoľní biela, želé podobná tekutina. Počas tohto obdobia sa klas naplní a zhromažďuje živiny.
- Vosková zrelosť. Vlhkosť je 35 – 45 %. Nastáva to dva týždne po skončení mliečnej fázy. Zrno sa zmení zo zelenej na žltú, pričom zelená zostane len brázda. Dá sa ľahko prerezať nechtom, ale nie je rozdrvené. Po tejto fáze sa vnútorná konzistencia zrna podobá vosku. Listy začínajú vysychať.
- Plná zrelosť. Vlhkosť je 12-20%. Listy opadávajú, obilie tvrdne a suší a začína sa drobiť.
Môžete zmerať množstvo vody v pšenici chemickyJe to presnejšie ako merania vlhkomerom. Postup:
- Odreže sa 20 klasov pšenice s 20 cm dlhou stonkou a umiestni sa do 1% roztoku eozínu.
- Nechajte pôsobiť 3 hodiny.
- Počas tohto obdobia rastliny sčervenajú, čo naznačuje zrelosť zrna. Čím je farba svetlejšia, tým je zrno zrelšie. Akonáhle živiny prestanú prúdiť do klasu, t. j. v štádiu úplnej zrelosti, farba pšeničného klasu zostáva po chemickom stanovení vlhkosti prakticky nezmenená.
Merania vlhkosti zrna sa vykonávajú denne pri voskovej zrelosti. Keď cieľové hodnoty dosiahnu 20 – 22 %, vykoná sa skúšobné mlátenie. Na tento účel sa zrno pokosí v diagonálnych úsekoch cez pole, potom sa vymláti a posúdi sa pripravenosť na úplný zber. Ak sú výsledky pozitívne, zrno sa pokosí pozdĺž obvodu poľa a plocha plodiny sa rozdelí na rovnaké úseky.
Načasovanie zberu
Po rozhodnutí o začatí zberu sa zorganizujú zberové činnosti. Vyberie sa potrebné vybavenie a priradia sa skúsení a kvalifikovaní pracovníci. Pracovné harmonogramy zúčastnených špecialistov sa často upravujú tak, aby sa zabezpečilo čo najrýchlejšie vymlátenie obilia.
Zber sa začína, keď vlhkosť zrna nepresahuje 20 %. Zber musí byť ukončený do 3 – 4 dní, inak pšenica prezrie a začne sa drobiť. V tomto prípade môžu straty úrody dosiahnuť 40 – 60 %.
Metódy zberu ozimnej pšenice
Výber metódy zberu ozimnej pšenice závisí od zrelosti zrna, zaburinenosti plodín, poveternostných podmienok a dostupnosti techniky na farme.
- ✓ Úroveň zamorenia poľa burinou a trvácimi trávami.
- ✓ Dostupnosť a stav dostupného vybavenia na farme.
- ✓ Predpoveď počasia na obdobie zberu úrody.
Priame kombinovanie
Kombajn je zložitý poľnohospodársky stroj, ktorý kombinuje tri druhy práce: zber, mlátenie a preosievanie. Reže pšenicu a po eskalátore ju vedie do mlátiacej a separačnej sekcie. Tam sa rastlina rozdrví a valce vyklepú zrná. Zrno a malé zvyšky prepadajú cez otvory v spodnej časti a vstupujú do triediča, kde sa oddelia. Z mlátiacej sekcie sa slama, prázdne klasy a zvyšné zrno presúvajú do komory na vytláčanie slamy. Tu sa slama nakoniec vyhodí na pole a zrno sa preloží do zásobníka. Odtiaľ sa vykladá do nákladných áut na prepravu na mlat a do skladov obilia.
Priame kombajnovanie je najvhodnejšie, keď dozrievanie klasov na poli prebieha rovnomerne a prítomnosť burín v samotných plodinách je minimálna.
Priamy kombajn je najbežnejšou metódou zberu. Táto metóda zberu pšenice sa používa, keď vlhkosť zrna nepresahuje 15 %. Práce sa vykonávajú pomocou kombajnov DON-1500, E-525, E-527 a ďalších. Všetky práce, od kosenia až po čistenie zrna, sa teda vykonávajú v jednej fáze s použitím jedného typu zariadenia. Použitie kombajnov skrátilo čas potrebný na zber pšenice a zvýšilo jej hrubý výnos. Proces sa zefektívnil.
Metóda separovaného zberu
Keď sú pšeničné polia silne zaburinené alebo trvácou trávou, husto osiate alebo keď je dozrievanie klasov v rámci plodiny nerovnomerné, používa sa samostatný zber. Mal by sa vykonávať na začiatku voskového zrelosti, keď vlhkosť pšenice dosiahne 30 – 35 %. Táto metóda zberu ozimnej pšenice poskytuje najcennejšie zrno na pečenie a zlepšujú sa jeho nutričné vlastnosti.
Najprv sa plodina pokosí a sformuje do jednotlivých riadkov, ktoré sa nechajú uschnúť na poli. Aby sa riadky počas schnutia nedotýkali zeme, rastliny sa kosia vo výške 15 – 25 cm. Potom, po 2 – 3 dňoch, keď vlhkosť klesne na 17 – 20 %, kombajn vybavený zberačom riadky zoberie a vymláti, pričom slamu rozdrví. Medzi týmito operáciami sa vyhýbajte dlhým intervalom, inak sa zrno môže rozdrviť alebo sa môžu zhoršiť poveternostné podmienky. Po práci sa po poli pohybujú zberači pliev a zbierajú ďalšie krmivo pre zvieratá.
Výhody a nevýhody metódy rozdelenia
Medzi pozitívne aspekty rozdelenej metódy zberu ozimnej pšenice patria:
- získavanie vysokokvalitného pekárskeho zrna;
- minimálne množstvo straty zrna spojené so samovoľným opadávaním klasu;
- umožňuje vám začať s čistením skôr;
- uľahčenie práce kombajnu vďaka sušeniu zelenej časti rastliny.
Samostatná metóda zberu obilia má však aj svoje nevýhody:
- závislosť od poveternostných podmienok;
- zapojenie veľkého počtu a typov zariadení;
- zvýšenie výdavkov, a teda aj ceny obilia.
Jednofázový zber
Jednofázový zber sa používa za slnečného počasia alebo štyri hodiny po daždi. Jeho náklady a spotreba energie sú výrazne nižšie ako pri dvojfázovom (samostatnom) zbere. Pri tejto metóde sa zberajú plodiny zo semenných políčok na poliach, pretože miera klíčivosti je výrazne vyššia ako pri iných metódach zberu.
V praxi sa častejšie používa zmiešaná metóda zberu. Zber začína dvojfázovým (samostatným) procesom a ako dozrieva zrno alebo sa zhoršujú poveternostné podmienky, začína sa s jednofázovým zberom.
Množstvo získanej úrody sa odhaduje v centoch obilia na 1 hektár plochy (centnery/ha).
Pozrite si video o zbere ozimnej pšenice:
Skladovanie úrody
Skladovacie priestory na úrodu pšenice musia byť pred uskladnením zrna suché a ošetrené dezinfekčnými roztokmi. Obilie sa skladuje voľne ložené.
- Pred naložením obilia vydezinfikujte skladovacie zariadenie.
- V skladovacom priestore zabezpečte dobrý vetrací systém.
- Udržiavajte teplotu vzduchu na 5-8 °C a vlhkosť na 65-70 %.
Na uchovanie ozimnej pšenice je nevyhnutný dobrý vetrací systém. Teplota v sklade sa udržiava na úrovni 5 – 8 °C s vlhkosťou vzduchu medzi 65 a 70 %. Zrno by sa malo pravidelne premiešavať, aby sa zabránilo samovoľnému zohriatiu a hnilobe.
- × Zvýšenie teploty nad 11 – 15 °C zvyšuje riziko kontaminácie zrna.
- × Nedostatočné miešanie zrna vedie k jeho samoohriatiu a hnilobe.
Hlavnou úlohou skladu obilia je zachovať kvalitu a hmotnosť obilia.
Ak je technológia skladovania pšenice nesprávna a teploty stúpnu na 11 – 15 °C, zrno je vystavené vysokému riziku chorôb a napadnutia škodcami. Ak sa zvýši vlhkosť a zrno nie je správne premiešané, zhutní sa a zhnije, čím sa stane nepoužiteľným.
Trvanlivosť osiva pšenice nie je dlhšia ako 12-14 mesiacov.
Ak sa dodržiavajú všetky pravidlá skladovania, obilie sa môže skladovať až 4 roky.
Skladovanie doma
Na skladovanie pšenice doma potrebujete betónovú miestnosť obloženú kovom. Doma sa pšeničné zrná skladujú v malých porciách v látkových vreckách, ktoré sa zavesia nad hlavou. Môžu sa použiť aj sklenené nádoby. V tomto prípade sa odporúča zrno pred naplnením dôkladne vysušiť na slnku a počas skladovania starostlivo sledovať vlhkosť.
Veľké objemy obilia sa sypú do vriec, ktoré sú uložené na drevených paletách. To zabraňuje prenikaniu a hromadeniu vlhkosti.
Bez ohľadu na zvolenú metódu zberu ozimnej pšenice by proces zberu nemal presiahnuť 5 – 7 dní. V opačnom prípade sa pravdepodobne nevyhneme významným stratám zrna a výrazne sa zníži aj jeho kvalita. Preto je nevyhnutné realisticky zhodnotiť svoje možnosti a k procesu zberu pristupovať zodpovedne.