Správne pestovanie odrody pšenice Moskovskaya

Odroda ozimnej pšenice „Moskovskaja-40“ bola vyšľachtená pomerne nedávno a už si získala uznanie agronómov. Kombinuje nízke výrobné náklady s vynikajúcou kvalitou múky. Táto pšenica produkuje dobrý výnos aj v tých najdrsnejších podmienkach.

Moskovská pšenica prináša vysoké úrody

Moskovská pšenica dobre odoláva zime

Moskovská pšenica

História pôvodu odrody

V prvej polovici 20. storočia sa 90 % ozimnej raže pestovalo v strednom Rusku. Pšenica, citlivejšia plodina, nemala zimnú odolnosť a nebola vhodná pre chudobné pôdy regiónu. Šľachtitelia sa zamerali na vývoj odrôd pšenice vhodných na pestovanie v tomto regióne:

• Na dosiahnutie požadovaných vlastností bola pšenica krížená s pšeničnou trávou; prvé zimovzdorné odrody boli pomenované WGH (hybrid pšenice a pšeničnej trávy).
• V roku 1964 bola vyšľachtená odroda „Mironovskaya-808“. Kvalitou prekonala odrody PPG a zostala hlavnou odrodou pestovanou v nečernozemskom regióne až do roku 2010. V drsných podmienkach a na ochudobnených pôdach však táto pšenica neprodukovala požadované množstvo bielkovín v zrne ani požadovanú kvalitu lepku. Pekársky priemysel musel dovážať pšenicu pestovanú v Saratove a Kazachstane.
• V roku 1999 bola vyvinutá prvá odroda ozimnej pšenice pestovaná v Moskovskej oblasti. Kombinovala vysoký výnos a vysokú kvalitu, vďaka čomu bola vhodná pre centrálne regióny Ruska. Experimentálna odroda bola pôvodne predstavená ako Moskovskaja-39. Bola vyvinutá krížením odrôd Jantarnaja 50 a Obriy vo Výskumnom ústave poľnohospodárstva Nemčinovka pre centrálne regióny nečernozemnej zóny.
• Výsledná pšenica dosiahla výšku 1 metra a za nepriaznivých podmienok sa prevrátila. Bola odolná voči väčšine chorôb a plesňových infekcií, ale chýbala jej imunita voči múčnatke a hrdzi listovej a nespĺňala úplne medzinárodné normy. Napriek tomu sa Moskovskaja 39 používala skôr na pečenie ako na krmivo pre hospodárske zvieratá.
• Šľachtitelia pokračovali vo šľachtení a o 15 rokov neskôr sa zrodila odroda pšenice Moskovskaja-40. Od roku 2011 je zapísaná v Štátnom registri perspektívnych odrôd Ruskej federácie pre centrálny región. Stonky tejto pšenice sa ukázali byť kratšie a silnejšie, čo jej umožnilo zachovať takmer všetky zrná.
• Práca na zlepšení odrodových charakteristík sa však tým neskončila a krížením polointenzívnych odrôd Inna, Moskovskaya 39 a Mironovskaya vznikla odroda Moskovskaya-56. Je ešte nižšia, s elastickou a tvrdou slamou.
  Oficiálne sa pestuje od roku 2008. Táto odroda je odolná voči poliehaniu a má vysokú odolnosť voči chorobám. Po prvýkrát v histórii ZSSR a Ruska dosiahli úrody pšenice svetové rekordy, 141 centov na hektár, čo je dvojnásobok svetového priemeru. Navyše, táto obilnina má najvyšší obsah bielkovín spomedzi ostatných odrôd.

Charakteristika odrody

Toto je jedna z najnovších odrôd vyšľachtených pre nečiernozemskú zónu a odporúča sa na pestovanie v oblastiach s dlhými, chladnými zimami a stabilnou snehovou pokrývkou.

Moskovská pšenica má nasledujúce vlastnosti:

• Odroda – erytrospermum.
• Typ pestovania - zima.
• Vzhľad: Skoro dozrievajúca rastlina so vzpriameným/stredne vysokým kríkom a krátkymi stonkami.
• Ucho:
  • hustý;
  • v tvare palice;
  • stredná dĺžka (7,4 cm);
  • stredná hustota (18-19 kláskov na 10 cm stonky);
  • osiny sú stredné, rozbiehavé;
  • Priemerný počet kláskov v klasu je 14 – 16, zŕn – 27 – 30;
  • Hmotnosť zrna na klas je 1,06 – 1,26 g.
• Typ odrody: vysoko adaptívny.
• Produktivita - vysoká:
  • 100–117 c/ha (intenzívna pestovateľská technológia);
  • 67–74 c/ha (základná pestovateľská technológia).
• Vegetačné obdobie — 309–324 dní.
• Hmotnosť 1000 zŕn — 50–55 g.
• Typ dozrievania - skoré dozrievanie.
• Podľa výšky – krátkostonková, 73 – 105 cm.
• Vlastnosti zrna:
  • veľký;
  • sklovec;
  • zrnitá povaha 810 g/l.
• Zimná odolnosť – vysoká (prezimovanie za 4 roky – 94,4 %), plasticita.
• Produktivita – vysoká (veľký počet produktívnych stoniek na 1 m2, v priemere 564 kusov za tri roky, čo je viac ako štandard 106 stoniek).
• Návod na použitie - pekárenské výrobky (cenná pšenica):
  • obsah surového lepku v múke je až 34,7 %;
  • obsah bielkovín v zrne do 15 %;
• Doba zrenia - neskoro.
• Vegetačné obdobie: 271 – 319 dní.
• Klíčenie semien - vysoký a priateľský.

Dobre sa prispôsobuje podmienkam prostredia v pestovateľských oblastiach.

Odolnosť voči suchu

Odroda je pomerne odolná voči suchu, ak sa zavlažovanie a zber vykonávajú včas, rastliny produkujú dobré zrno.

Odolnosť voči chorobám

Moskovská pšenica je odolná voči väčšine chorôb, ktoré sú nebezpečné pre obilniny:

• tvrdá oplzlosť;
• hnedá hrdza;
• na múčnatku;
• snehová pleseň.

Odroda je náchylná iba na septoriózu.

Vďaka tomu odpadá potreba dodatočného ošetrovania plodín drahými chemikáliami, čo prispieva k nízkym nákladom na produkciu obilia.

Zimná odolnosť

Pšenica vykazuje vysokú odolnosť voči mrazu. Aby plodiny prežili zimu, je na jeseň nevyhnutná správna starostlivosť.

Odolnosť voči poliehaniu

Táto odroda bola vyšľachtená tak, aby bola mimoriadne odolná voči poliehaniu. Stonka moskovskej pšenice je vďaka svojej štruktúre schopná odolávať silnému vetru a iným nepriaznivým podmienkam.

• krátky;
• trvalý;
• dutý.

Odolnosť voči vypadávaniu

Vďaka dlhým, silným osinám, ktoré sú pokryté husto zhutnenými zrnami, vykazuje táto pšenica dobrú odolnosť voči lámaniu. Jej vysoká schopnosť odnožovania umožňuje vysoké výnosy.

Chuťové vlastnosti odrody

Moskovská pšenica je cenná odroda s vynikajúcimi chuťovými a pekárenskými vlastnosťami. Vyrába sa z nej múka najvyššej triedy 1 (34 % mokrého gluténu a 70 % absorpcia vody), ktorá sa používa na pečenie chleba a iných pekárskych výrobkov v priemyselnom meradle.

Doba kysnutia cesta je 4,5 minúty a jeho tvarová stálosť je hodnotená 5 bodmi.

Výhody oproti iným odrodám

Na rozdiel od iných odrôd, kde zvýšené výnosy vedú k zníženiu hladiny bielkovín a lepku, odroda pšenice Moskovskaja je výnimkou z pravidla, pretože produkuje dobré výnosy a zároveň si zachováva kvalitu zrna.

Táto odroda vykazuje dobré výsledky pri pestovaní v nečernozemných zónach a dobre odoláva zimnému obdobiu v strednom Rusku.

Funkcie pestovania

Ozimná pšenica odrody Moskovskaya, ak sa pestuje podľa správnej technológie, je schopná produkovať vysoké výnosy v priemyselnom meradle.

Odporúčaný región

Odroda je vhodná na pestovanie v nasledujúcich okresoch:

• Centrálna Čierna Zem;
• Volga-Vjatka;
• Centrálna federálna.

Predchodcovia

Najlepšími predchodcami odrody ozimnej pšenice Moskovskaya sú:

• čisté a obsadené páry (zmesi viky a ovsa, hrachu a ovsa);
• trváce byliny;
• kukurica na siláž;
• strukoviny a skoro zberané riadkové plodiny;
• zeleninové plodiny.

Dátumy výsadby

Pšenica sa seje začiatkom jesene, 2 mesiace pred nástupom stabilných mrazov (25. augusta – 15. septembra).

Požiadavky na pôdu a semená

Semená musia byť ošetrené najneskôr 2 dni pred výsevom, aby sa zabránilo ochoreniu sadivového materiálu a aby sa zabezpečili silné a rovnomerné výhonky.

Ozimná pšenica je náročná na zloženie pôdy a vlhkosť:

• Včasné zavlažovanie počas sejby. Ak je nedostatok alebo nadbytok vlhkosti, plodiny môžu uhynúť.
• Optimálna teplota pre klíčenie semien je +13…+18 °C. Ak teplota klesne na +4…+5 °C, rast pšenice sa spomalí a nastane obdobie vegetačného pokoja. Na jar, keď sa rast rastlín obnoví, sa priaznivé teploty budú pohybovať od +11…+15 °C. Optimálny teplotný rozsah počas nalievania zrna je +20…+25 °C.
• Uvoľňovanie. Je potrebné zabezpečiť prístup vzduchu ku koreňom.
• Kontrola buriny. Aby sa zabránilo duseniu sadeníc burinou, je dôležité zasiať semená v správnom čase. Herbicídy sa používajú na úhorom ležiacich poliach, ale ich účinnosť klesá s poklesom teplôt na 12 °C a pri 8 °C až 10 °C sa stávajú neúčinnými.
• Kyslosť pôdy. V prípade pšenice by pH pôdy malo byť blízke neutrálnemu (5,6 – 6,0); na deoxidáciu pôdy sa vápno pridáva na úhory alebo k predplodine vopred.
• Najlepšie pôdy sú:
  • čierna zem;
  • gaštan;
  • mierne podzolický.

Technológie pristátia

Výsev ozimnej pšenice odrody Moskovskaya sa vykonáva v niekoľkých fázach:

1. Výber lokality. Miesto na siatie je potrebné vybrať v súlade s požiadavkami plodiny na zloženie pôdy a s prihliadnutím na striedanie plodín.
2. Príprava pôdy a hnojenie.
3. Príprava sadivového materiálu, ošetrenie.
4. Siatie. Výsev do úzkych riadkov, striktne od severu na juh, sa uprednostňuje, aby sa zabezpečilo rovnomerné ožiarenie všetkých semien slnkom. Keďže zimné odrody sa vyznačujú zvýšenou tvorbou klasov a rovnomerným vzchádzaním, hustota výsevu by mala byť nízka, aby sa predišlo pretlačeniu. Výsevná dávka sa pohybuje od 3,5 do 6 miliónov klíčivých semien na hektár v závislosti od typu a stavu pôdy. Hĺbka výsevu sa pohybuje od 4 do 6 cm.

Starostlivosť o výsadbu

Ako pšenica rastie, starostlivosť o rastliny zahŕňa:

• Valcovanie semien po zasiatí. Zlepšuje kontakt medzi semenami a pôdou a znižuje stratu vlhkosti.
• Ošetrenie herbicídmi. Toto sa robí na jeseň po vyklíčení alebo na jar počas fázy odnožovania pšenice. Najlepšie je to urobiť za suchého, bezveterného počasia pri teplotách medzi 15 °C a 25 °C.
• Ošetrenie pesticídmi. Na jeseň sa plodiny ošetrujú proti snehovej plesni a počas obdobia tvorby klasov a zrna sa vykonáva ošetrenie proti celému radu chorôb:
  • ošetrenie semien fungicídmi a insekticídmi,
  • jedno alebo dve ošetrenia fungicídmi počas vegetácie,
  • Frekvencia aplikácie insekticídov závisí od počtu škodcov
• Pravidelné hnojenie.

Hnojivo

Na zvýšenie výnosu a kvality obilia sa používajú minerálne hnojivá:

• Dusík. Existujú 2 možnosti hnojenia dusíkom:
  1. Plyn - vykonáva sa 3-krát v určitých štádiách odnožovania, internódia a vlajkového listu, síran horečnatý sa pridáva spolu s jedným z dusíkatých hnojív.
  2. Tuhé minerálne hnojivá sa aplikujú v dvoch fázach: najprv sa aplikujú dve tretiny hnojiva a potom sa aplikuje zvyšok z celkového množstva. V tomto prípade prvá aplikácia podporuje dobré zakorenenie, zatiaľ čo jarná aplikácia podporuje odnožovanie a tvorbu produktívnych stoniek. Následné aplikácie zvyšujú obsah bielkovín v zrnách. Uprednostňuje sa dusičnan amónny.
• Síra. Zlepšuje pekárske vlastnosti pšenice a zvyšuje výnos. Aplikuje sa do pôdy počas obdobia vývoja zelenej hmoty. V počiatočných štádiách vývoja má pšenica dostatok síry prirodzene prítomnej v pôde. Niektorí agronómovia používajú síran amónny a hasia ho vápnom.
• Draslík. Ak je v pôde nedostatok draslíka, mal by sa zahrnúť do hnojiva. V tomto prípade by sa mali zohľadniť podmienky regiónu a podnebia.
• Fosfor. Pridáva sa buď do hlavnej zmesi hnojív, alebo počas sejby. Tento prvok zvyšuje zimnú odolnosť a pomáha rastlinám absorbovať základné živiny. Fosfor je prospešný pre vývoj koreňov a je nevyhnutný pre úspešný rast rastliny. Na jeseň je potrebná agrotechnická analýza jeho obsahu.

Pri intenzívnych technológiách sa dusíkaté hnojivá aplikujú v množstve (80 – 100 kg/ha účinnej látky)

O zbere a skladovaní

Zber sa vykonáva pri plnej zrelosti pšenice (vosková zrelosť) priamym kombajnom, keď vlhkosť zrna klesne pod 20 %. Zrno sa potom suší na vlhkosť 13 – 14 %. Počas skladovania udržiavať vlhkosť zrna na úrovni 14 %, čím sa zabráni samovznieteniu zrnovej hmoty.

Odroda pšenice Moskovskaja sa už osvedčila ako vysoko výnosná, mrazuvzdorná plodina a úspešne sa pestuje v oblastiach s náročným podnebím – v nečernozemných zónach. Na svetovom trhu už teraz zaujíma popredné miesto z hľadiska kvality a výnosu.

Často kladené otázky