Ako pestovať kukuricu: Podrobné pokyny

Bežní záhradníci si kukuricu cenia pre jej lahodné klasy, zatiaľ čo poľnohospodári ju oceňujú pre jej vysoký výnosový potenciál a všestrannosť. Táto južná, teplomilná plodina sa dnes úspešne pestuje v rôznych regiónoch Ruska. Naučme sa, ako pestovať kukuricu zo semien a sadeníc a ako ju pestovať v miernom podnebí.

Vlastnosti kukurice ako záhradnej rastliny

Kukurica patrí do čeľade trávovitých (Poaceae). Botanická charakteristika kukurice:

• • Rastlina je jednodomá. Opeľovanie je krížové. Kvetenstvo je dvojdomé.

• Má silný koreňový systém, ktorý siaha až do hĺbky 1,5 metra. Rastlina vytvára špeciálne korene nazývané oporné korene blízko povrchu pôdy. Tieto korene dodávajú kukurici vynikajúcu stabilitu. Tieto oporné korene tiež aktívne absorbujú a zadržiavajú vlhkosť a živiny.
• Stonka je vzpriamená a veľmi silná. V závislosti od odrody dorastá od 60 do 600 cm. Priemerná výška kukurice je 3 m.
• Dospelá rastlina má listy dlhé 1 m a široké 10 cm. Listy sú svetlozelené. Ich povrch je hladký, zvonku mierne chlpatý. Jedna stonka nesie 12 až 23 listov.
• Kukuričný klas je zložený klas. Na vrchole klasu sa nachádza samčie súkvetie, ktoré pripomína latku. V pazuchách listov sú samičie súkvetia.
• Plodom je obilka. V závislosti od odrody sa líši farbou a veľkosťou. Klas váži od 35 do 500 g.

Kukurica, na rozdiel od všetkých ostatných obilnín, nemá dutú stonku.

Kukurica je jednou z najrozšírenejších plodín na svete. Tu je len niekoľko faktov, ktoré ilustrujú jej význam a rozsah jej pestovania:

• Kukurica je potravinársky produkt, krmivo pre zvieratá a surovina na výrobu priemyselného tovaru.
• Jeho plodiny zaberajú 150 miliónov hektárov v 160 krajinách sveta.
• Predstavuje 36 % celkovej produkcie obilia.
• Rusko sa radí na 14. miesto medzi najväčšími svetovými producentmi kukurice a produkuje 0,9 % svetovej produkcie kukurice.

Kukurica bola do Európy privezená z Ameriky, kde ju dlho pestovali pôvodní obyvatelia Ameriky. Po rozsiahlom výbere boli vyšľachtené rôzne druhy a odrody, ktoré sa síce líšia účelom a vlastnosťami, ale majú spoločné znaky.

Kukurica sa od svojho vzdialeného predka veľmi líši. Domestikovala sa natoľko, že stratila schopnosť samostatného rozmnožovania. Ak klas kukurice skončí na zemi, v nasledujúcom roku nevyklíči, ale cez zimu jednoducho zhnije.

Ktorú odrodu kukurice si mám vybrať na pestovanie?

Dnes existuje niekoľko druhov kukurice, desiatky kultivarov a početné hybridy. Líšia sa od seba účelom použitia, tvarom klasu a zložením zrna.

Poddruh kukurice obyčajnej (siatej)

Kukurica alebo kukurica obyčajná (Zea Mays) je najbežnejším druhom.

Poddruh kukurice obyčajnej:

• Cukor. Najchutnejšia. Najčastejšie sa pestuje na čerstvú konzumáciu. Existuje veľa odrôd a hybridov. Po dozretí zrná nahromadia veľa cukru. Zrná majú zvráskavený povrch a na krájaní sklovitý vzhľad. Používa sa na konzervovanie.
• Voskový. Zrná majú matný, hladký povrch. Rezný povrch pripomína vosk.
• Zubovitý. Zrno má tvar zuba. Tento poddruh tvorí základ produkcie kukurice v Spojených štátoch (produkuje 35 % svetovej produkcie kukurice). Používa sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a ako surovina na výrobu múky, krupice a alkoholu. Má malú listovú hmotu, ale veľké klasy. Odrody sa líšia farbou klasov.
• Polozubý. Hybrid kukurice flint a dent. Slúži ako surovina pre potravinársky priemysel.
• Kremeňový alebo indický. Má vyššiu koncentráciu tvrdého škrobu a vyznačuje sa skorou zrelosťou a produktivitou. Najobľúbenejšou tvrdohlavou kukuricou je hybrid „Pioneer“.
• Škrobový. Hybridy so zvýšeným obsahom škrobu. Majú bohatú zelenú hmotu. Pestované v Amerike. Používajú sa na výrobu alkoholu, melasy, múky a škrobu.
• Prasknutie. Majú bohatú zeleň a niekoľko klasov s malými zrnami. Používajú sa na výrobu pukancov, múky, krupice a cereálií.

Existuje aj kukurica na plevy a škrobová cukrová kukurica, ale tie nie sú vhodné na potravinárske účely. Prvá sa občas pestuje na krmivo, zatiaľ čo druhá sa ani priemyselne nepoužíva.

Odrody a hybridy

Kukurica obyčajná je zastúpená nielen odrodami, ale aj početnými hybridmi. Medzi výhody hybridov oproti odrodám patria:

• zvýšená imunita;
• vysoký výnos;
• odolnosť voči náročným poveternostným podmienkam;
• dobré uchovanie úrody.

Hybridy majú jednu nevýhodu: ich semená sú drahšie ako semená bežných odrôd.

Populárne odrody a hybridy:

• Sundance. Táto cukrová kukurica je jednou z najchutnejších odrôd. Rastlina je nízka, s 2-3 klasmi. Klasy sú 20 cm dlhé a 5 cm v priemere. Doba zrenia je 70-95 dní. Zrná sú žlté, predĺžené a sploštené. Táto odroda je vhodná na zaváranie.
• Lakomka-121. Tento hybrid je obľúbený pre svoj vysoký výnos a odolnosť voči chorobám. Výška: 1,5 m. Klásky: 20 cm dlhé. Chuť je šťavnatá a sladká. Vhodný na mrazenie a zaváranie.
• Duch. Vysoko výnosný hybrid. Klasy sú veľmi sladké, so zlatými zrnami. Dĺžka klasu je 20 cm.
• Dobryňa. Skoro dozrievajúca cukrová kukurica. Veľkoplodý hybrid. Výška: 1,7 m. Jedna rastlina vytvára 1-2 klasy.
• Skoré zlato-401. Nízko rastúci hybrid odolný voči chorobám. Po zmrazení a zaváraní má vynikajúcu chuť.
• Brusnica. Odroda s hrubými, sladkými klasmi. Priemer – 6 cm, dĺžka – 21 cm. Žlté, sladké zrná si po spracovaní zachovávajú svoju chuť.
• Perla. Táto odroda sa vyznačuje zvýšenou sladkosťou a všestrannosťou. Zrná sú lahodné po akomkoľvek spracovaní.
• Polárka. Neskorá odroda. Výška: 2 m. Klásky sú mohutné, zlaté, dlhé 23-24 cm. Odolná voči poliehaniu a mnohým chorobám.
• Baškirovec. Hybrid s veľmi vysokými stonkami – až 3 m. Dĺžka klasov je 23 cm, hrúbka 5 cm, hmotnosť 350 g.
• Priekopník. Vysoko výnosný hybrid zŕn v polovici sezóny. Pestovaný v lesostepných a stepných zónach.
• Cukor F1. Široko pestovaný hybrid so stredne skorým obdobím dozrievania. Výška: 1,8 m. Dĺžka klasu: 20 cm. Chuť: jemne sladká.

Uvedené odrody kukurice s ich popismi a fotografiami si môžete pozrieť v tento článok.

Funkcie výsadby pre rôzne regióny

Vďaka selekčnému šľachteniu sa kukurica stala nenáročnou rastlinou a pestuje sa takmer vo všetkých regiónoch.

Zvláštnosti pestovania kukurice v regiónoch:

Región	Ako sa pestuje?
Moskovská oblasť, Leningradská oblasť a stredné Rusko	Semená sa môžu vysiať vonku. Obdobie siatia je v polovici mája. V tomto období už nie sú možné mrazy a pôda je teplá a suchá. Vysievajte odrody odolné voči chladu. Pri výsadbe začiatkom mája prikryte sadenice plastovou fóliou.
Južné regióny	Kukurica sa tu pestuje iba v otvorenom teréne. Výsev začína koncom apríla.
Sibír a Ural	Pestovanie je tu náročné. Plodina sa prakticky nikdy nepestuje vonku. Používajú sa sadenice. Sadenice sa vysádzajú v polovici júna.

Pravidlo platí pre všetky regióny bez výnimky: kukurica sa pestuje do pôdy, ktorá sa zohriala na aspoň 10 °C.

Kedy je najlepší čas na pestovanie kukurice?

V prípade kukurice je kvalita pôdy a načasovanie výsadby dôležitejšie ako predchádzajúce plodiny. Za rovnakých podmienok sa však najvyššie úrody kukurice dosahujú na poliach, kde sa pestovali tieto plodiny:

• melóny a tekvice;
• strukoviny;
• zemiak,
• stolová, cukrová alebo kŕmna repa;
• obilniny a zrninové plodiny.

V suchých oblastiach sa kukurica nepestuje po repe a slnečniciach – tieto plodiny obzvlášť vysušujú a vyčerpávajú pôdu.

V bežných záhradách sa kukurica môže pestovať na tom istom mieste niekoľko rokov.

Proso a cirok sú pre kukuricu nevhodnými prekurzormi. Všetky tri plodiny majú rovnaké choroby a škodcov.

Najlepšie podmienky pre pestovanie

Kukurica je náročná na nasledujúce podmienky:

• Pôda. Mala by byť kyprá, priepustná pre vzduch a vodu. Kukurica najlepšie rastie v černozemi, tmavosivej hlinitej pôde a pôde v záplavových oblastiach riek. Dobre rastie aj v piesočnatých a piesočnatohlinitých pôdach, za predpokladu, že sú dobre pohnojené.
  Kukurica neprospieva v slaných, ťažkých ílovitých alebo vysoko kyslých pôdach, ako aj v oblastiach s vysokou hladinou podzemnej vody. Vyhnite sa pestovaniu plodiny v pôdach kontaminovaných pýrom obyčajným, horkou burinou ružovou a inými odnožovými burinami.
• Teplé. Semená klíčia pri teplote 8 – 10 °C. Za týchto podmienok je však klíčenie ťažké a mnohé semená ochorejú a hnijú. Preto sa semená vysievajú, keď sa pôda v hĺbke výsevu zohreje na 10 °C.
  Sadenice sú citlivé na mráz, ale dokážu sa zotaviť z teplôt -2 – 4 °C. Jesenné mrazy s teplotou -3 °C však dospelé rastliny zabíjajú. Pokles priemernej dennej teploty na 10 – 12 °C, najmä počas počiatočného obdobia rastu, oneskoruje vegetačné obdobie.
• Vlhkosť. Výnos kukurice je ovplyvnený obsahom pôdnej vlhkosti a zrážkami. Plodina je menej citlivá na atmosférické sucho ako iné plodiny, ale dobre reaguje na vlhkosť.
• Do sveta. Kukurica je rastlina s krátkym dňom, ktorá vyžaduje 12 – 14 hodín denného svetla. V tieni je plocha listov polovičná v porovnaní s rastlinami s dobrým svetlom.

Ako pestovať kukuricu zo semien a sadeníc?

Kukurica sa pestuje dvoma spôsobmi:

• Výsadbou semien do otvoreného terénu. Používa sa v oblastiach, kde teplé počasie pretrváva najmenej štyri mesiace a mrazy sú buď vylúčené, alebo aspoň nepravdepodobné. Hlavnou požiadavkou je teplá pôda. Pôda sa pripravuje na jeseň alebo niekoľko týždňov pred výsadbou pridaním minerálnych hnojív.
• Metódou sadeníc. V regiónoch, kde hrozí riziko opakovaných mrazov a krátkych letí, je siatie vonku riskantné a nepraktické. Pestovanie sadeníc je nevyhnutné. Kukurica sa však dobre nepresádza – aj najmenšie poškodenie koreňov stačí na to, aby rastlina nezakorenila.

Výber vhodného miesta

Požiadavky na miesto na pestovanie kukurice:

• Dobré osvetlenie. Žiadne tiene.
• Ochrana pred prenikavým vetrom.
• Mierne kyslé a dobre hnojené pôdy.
• Medzi dobrých susedov patria uhorky, paradajky, tekvice, fazuľa a bôb. Kukurica poskytuje dobrú oporu pre fazuľu a uhorky. Medzi zlých susedov patrí zeler a repa.

Načasovanie výsadby semien a sadeníc

Načasovanie výsadby kukurice závisí od:

• Spôsob výsadby: sadenice alebo semená.
• Klimatické a poveternostné podmienky.
• Ekonomická nevyhnutnosť.
• Teplota pôdy.

Na základe týchto podmienok sa určujú približné časové rámce:

• Na sadenie semien. Najskorší možný čas je koniec apríla alebo začiatok mája. V tomto čase sa pôda už zohreje na 10 – 12 °C.
• Na výsadbu sadeníc. Semená pre sadenice sa vysievajú začiatkom mája. Sadenice sa vysádzajú najskôr v polovici júna.

Ako pripraviť pôdu pred výsadbou?

Všetky práce sa vykonávajú pred mrazmi. Špecifické pokyny pre prípravu pôdy pre kukuricu:

1. Na jeseň vykopte pôdu do hĺbky 30 cm. Počas kopania sa pridáva organické hnojivo.
2. Počas kopania opatrne odstraňujte korene buriny.
3. Hnojivá sa aplikujú na kukuricu dvakrát:
   • Na jeseň. Na 1 m2 – humus (5 kg), draselná soľ (100 g), dvojitý superfosfát (200 g).
   • Na jar. Aplikujte 50 g nitrofosky na meter štvorcový. Dva týždne pred výsadbou uvoľnite pôdu.
4. Do pôd s vysokou kyslosťou sa pridáva vápno - 2-3 kg na 10 m2.

Ako zasadiť semená do otvoreného terénu?

Ako pripraviť semená kukurice na siatie:

• Na výsadbu vyberte najväčšie, nepoškodené semená.
• Skontrolujte klíčenie semien. Vložte ich na 5 minút do soľného roztoku. Semená, ktoré vyplávajú na povrch, nie sú vhodné.
• Po testovaní v soľnom roztoku zrná opláchnite a osušte.
• Semená ošetrite práškovým pesticídom (3 – 8 g TMTD na 1 kg zrna) alebo manganistanom draselným (5 g na 1 liter vody).
• Semená dezinfikujte hydrotermálnym ošetrením. Semená vložte na 20 minút do horúcej vody (do 50 °C) a potom do studenej vody.
• Päť dní pred výsevom zohrejte semená na 35 °C a vložte ich do teplej vody, pričom vodu dvakrát denne vymieňajte. Semená napučia a vyklíčia.

Pripravené semená sú pripravené na výsadbu. Záhradkári uprednostňujú štvorcový vzor výsadby. Postup výsadby do otvoreného terénu je nasledovný:

1. Urobte značky. Vzdialenosť medzi susednými otvormi je 50 cm. Alebo pripravte brázdy.
2. Pre zabezpečenie dobrého krížového opelenia vysaďte rastliny aspoň v štyroch radoch. Riadky od seba vzdialené 1 m.
3. Priehlbiny zalejte malým množstvom vody.
4. Semená umiestnite do pôdy. Do každej jamky umiestnite 2 – 3 semená a zasaďte ich do brázd v intervaloch 40 – 50 cm. Semená zasypte do hĺbky 5 – 7 cm. Zakryte ich navlhčenou pôdou a potom suchou pôdou.
5. Výsadby znova zalejte a potom ich prikryte fóliou, kým sa neobjavia sadenice.
6. Za 10-11 dní sa objavia sadenice.
7. Keď sa objavia sadenice, vytrhnite slabšie a nechajte jednu rastlinu, tú najsilnejšiu.

Skúsený záhradník vo svojom videu vysvetľuje, ako sadiť semená kukurice vonku:

Manuálny výsev je vhodný len pre malé plochy. Ak chcete zasiať väčší pozemok, budete potrebovať špeciálny sejací stroj na kukuricu.

Na pestovanie kukurice počas celého leta sa používa pásový spôsob výsadby. Odrody s rôznym časom dozrievania sa vysádzajú v dvojtýždňových intervaloch.

Metóda sadeníc

Pestovanie kukurice zo sadeníc je nevyhnutné opatrenie. Používa sa iba na pestovanie v malom rozsahu. Aby klasy mali čas vyrásť a dozrieť pred nástupom chladného počasia, semená sa musia zasiať a sadenice vysadiť včas. Na tento účel sú najvhodnejšie skoré hybridy.

Pre urýchlenie klíčenia namočte semená na 12 hodín do teplej vody a zasaďte ich, kým sú už napučané. Vďaka tomu sadenice vyklíčia o 5-7 dní skôr. Zabaľte semená do vlhkej handričky, kým klíčia.

Postup pestovania sadeníc kukurice:

1. Pripravte si poháre na siatie - papierové, plastové alebo si kúpte špeciálne kazety.
2. Pripravte si zmes pôdy na naplnenie pohárov z:
   • kompost – 2 diely;
   • piesok – 1 diel;
   • rašelina – 1 diel;
   • popol – 1 diel.
3. Po dôkladnom zmiešaní všetkých ingrediencií nimi naplňte nádoby na siatie.
4. Semená zasaďte do hĺbky 2 – 3 cm. Naraz umiestnite iba jedno semeno.
5. Zásobníky zalejte teplou vodou a prípravkom Fundazol (4 g na 10 litrov). Tento prípravok dezinfikuje substrát (pôdnu zmes) od škodlivých mikroorganizmov. Prípadne použite slabý roztok manganistanu draselného.
6. Sadenice uchovávajte na dobre osvetlenom mieste.

Na zvýšenie schopnosti substrátu alebo substrátu zadržiavať vodu môžete pridať hydrogél. Tým sa zníži počet zalievaní 3 až 5-krát – kryštály po absorpcii vody ju postupne uvoľnia do pôdy.

O plodiny je potrebné sa starať:

• Polievajte mierne, niekoľkokrát za slnečného dňa.
• Prihnojujte vo vode rozpustnými hnojivami, ako je Teraflex.
• 10 dní pred výsadbou sadenice prihnojte superfosfátom.

Schéma výsadby závisí od agrotechnológie následného pestovania:

• Ak sa používa kvapková závlaha, najlepšie je sadiť sadenice do riadkov. Rozostup medzi kukuričnými pásikmi je 120 – 140 cm a medzi riadkami 45 cm. Zavlažovacia páska sa umiestni do stredu kukuričného pásika. Toto nastavenie výrazne šetrí zavlažovaciu pásku aj vodu.
  Kukurica sa vysádza v susedných riadkoch stupňovito, aby sa zlepšilo svetlo a fotosyntéza. Hĺbka výsadby je približne 8 – 10 cm. Vzdialenosť medzi susednými rastlinami v riadku je 40 cm.
• Ak sa má zalievať pri koreňoch, používa sa štvorcový hniezdny systém výsadby. Rozmery jamiek sú 60 x 25 cm.

Poradie výsadby sadeníc:

• Sadenice opatrne vyberte z pohárov a dávajte pozor, aby ste nepoškodili krehké rastliny.
• Otvory by mali byť o 2-3 cm hlbšie ako dĺžka koreňového balu vybratého z pohára.
• Sadenicu vložte do jamy spolu s hrudkou zeminy.
• Mierne zalejte vodou a posypte jamky pieskom.

Nižšie je uvedené video o výsadbe kukurice pomocou sadeníc:

Starostlivosť o kukuricu

Neskúsení záhradníci si často myslia, že kukurica je nenáročná plodina; najviac, čo rastline venujú, je odburiňovanie a zalievanie. V skutočnosti si táto plodina vyžaduje serióznu starostlivosť, inak sa pôda vyčerpá a úroda nebude.

Odburiňovanie a hĺbenie

Výsledky kyprenia a odburiňovania kukurice:

• zlepšuje priepustnosť vzduchu v pôde;
• zvýšená ochrana pred škodcami a chorobami;
• vlhkosť sa v pôde lepšie zadržiava;
• burina je zničená.

Okrem kyprenia pôdy si kukurica vyžaduje aj okopávanie. Stonky kukurice sú hrubé a dlhé a môžu sa vo vetre zlomiť. Okopávanie, ktoré zahŕňa zatlačenie pôdy smerom ku koreňom, zvyšuje stabilitu stonky.

Pri pestovaní kukurice vo veľkom meradle nikto neburi kukuricu ručne – na to existuje vybavenie. Pri pestovaní doma sa burina a kyprenie pôdy vykonáva bežnou motykou, kultivátorom s plochým vrchom alebo okopávačom.

Zalievanie a hnojenie

Kukurica sa vyznačuje vlhkosťou. Denne dokáže „vypiť“ 2 – 4 litre vody. Preliatie je však neprijateľné. Ak je pôda premočená, chýba jej kyslík, čo spôsobuje odumieranie koreňov, modré listy a pokles výnosov. Aby ste tomu zabránili, udržiavajte vlhkosť vzduchu na úrovni 70 – 80 %. Odporúčaná dávka vody na každú rastlinu je 1 – 2 litre.

Ak sa kukurica pestuje na nezavlažovaných pôdach, je potrebné ju častejšie kypriť, aby sa vlhkosť v pôde udržala čo najdlhšie.

Funkcie zavlažovania:

• Polievanie po výsadbe sadeníc je mierne.
• Po objavení sa siedmich listov postupne zvyšujte množstvo a frekvenciu zálievkového krému. Keď sa objavia kvetenstva, zalievanie prestaňte. Keď vlákna na klasoch stmavnú, rastliny zalievajte mierne.
• Najlepšou metódou zavlažovania je kvapková závlaha. Voda spolu s rozpustenými živinami sa dodáva priamo ku koreňom, čím sa šetrí voda a hnojivo.

Hnojenie pôdy v rámci prípravy na výsadbu neznamená, že kukurica nebude potrebovať dodatočné hnojenie počas vegetačného obdobia. Na rozdiel od iných plodín táto plodina počas celého vegetačného obdobia rastie, takže si vyžaduje hnojenie od jari do jesene. Navyše, v rôznych štádiách vývoja si vyžaduje rôzne hnojivá.

Stratégia hnojenia kukurice:

• Dusík sa pridáva na jar. Rastlina by mala dostať väčšinu dusíkatého hnojiva pred tvorbou kvetenstva.
• Draslík je potrebný počas prvej polovice vegetačného obdobia. Potom sa prvok uvoľní do pôdy.
• Kukurica vyžaduje menej fosforu ako dusíka a draslíka, ale pridáva sa počas celej sezóny – od prípravy pôdy až po dozretie klasov.

Mikroživiny sa používajú aj na hnojenie. Kukurica potrebuje zinok a mangán a v menšej miere bór, vápnik a meď. V zásaditých pôdach zvyčajne chýba bór a mangán, zatiaľ čo v kyslých pôdach chýba vápnik. Na doplnenie týchto nedostatkov mikroživín sa kukurica postrekuje a hnojí listovo.

Kukurica sa prvýkrát prihnojuje, keď sa objaví tretí a štvrtý list. Pridá sa roztok hnoja alebo vtáčieho trusu. Druhýkrát sa plodina prihnojí dusičnanom amónnym (20 g na meter štvorcový), draselnou soľou (20 g na meter štvorcový) a superfosfátom (40 g na meter štvorcový).

Keď príznaky naznačujú nedostatok špecifických prvkov, aplikujú sa vhodné hnojivá. Napríklad, ak sa na listoch objavia biele pruhy, rastliny ošetrite roztokom zinku; ak sa hnojenie oneskorí, ošetrite ich roztokom bóru.

Kontrola škodcov a chorôb

Kukurica je náchylná na mnohých škodcov a choroby a na dosiahnutie slušnej úrody je potrebné ju včas ošetriť pesticídmi a agrochemikáliami.

Harmonogram ošetrenia pesticídmi:

1. Prvý postrek sa vykonáva na začiatku vegetačného obdobia. Vhodné sú alfa-cypermetrín, tiram a tebukonazol.
2. Ak sa objaví hmyz, pomôže osvedčený produkt BI-58. Je účinný proti takmer všetkým škodcom.
3. Pred kvitnutím postriekajte rastliny prípravkom Thiram – ochráni to rastliny pred plesňou a sneťou a zabráni hnilobe koreňov a stoniek.

Choroby a škodcovia kukurice a opatrenia na ich kontrolu:

Choroby/škodcovia	Príznaky	Kontrolné opatrenia
Fusarium	Klasy majú ružový povlak. Zasiahnuté zrná stmavnú a rozpadnú sa.	Choroba nie je liečiteľná, ale dá sa jej predísť ošetrením semien fungicídmi a siatím do dobre zohriatej pôdy.
Helmintospórium	Na listoch a klasoch sa objavujú sivé a hnedé škvrny so sadzavým povlakom v strede. Škvrny rastú a listy odumierajú. Patogén prežíva na semenách.	Aby sa tomu zabránilo, je potrebné dodržiavať striedanie plodín, pestovať odolné hybridy, ošetrovať semená fungicídmi a odstraňovať burinu a zvyšky kukurice z plochy.
Hniloba stonky	Na stonke a internódiách sa objavujú škvrny. Stonka hnije a odumiera.	Podobne
Voľné oplzlosti	Ovplyvňuje kvetenstvo a klasy. Môže zničiť až 40 % úrody.	Podobne
Hrdza	Na spodnej strane sa objavujú svetložlté škvrny. Listy vysychajú a celá rastlina sa nakazí.	Podobne
Klikák (drôtovník)	Larvy chrobákov sú žlté červy, ktoré sa živia semenami a klíčkami.	Preventívne postriekajte prípravkom „Guacho“. Ak dôjde k zamoreniu, ošetrite prípravkom „Barguzin“. Počas jarného obrábania pôdy pridajte vápno alebo popol.
Švédska muška	Mucha kladie vajíčka na stonky a listy. Larvy vysávajú miazgu rastliny a konzumujú jej vlákna, čo spôsobuje jej vädnutie a smrť.	Aby ste predišli problému, dezinfikujte pôdu a zničte burinu. Ak sa objavia muchy, ošetrite ich insekticídmi.

Viac informácií o chorobách a škodcoch kukurice nájdete tu tu.

Zber a skladovanie

Zber sa začína, keď klasy dosiahnu mliečnu zrelosť. Ako pomôcka sa používajú nasledujúce znaky:

• Vonkajší obal vyschol a jeho farba zosvetlila.
• Vlákna na klasu úplne vyschli a zhnedli.
• Ak stlačíte na zrno, objaví sa mliečne biela kvapka.
• Zrná sú hladké, rady sú pevne uzavreté, farba zodpovedá zrelosti (v závislosti od odrody).

Ak sa zber oneskorí, kukurica prezrie a stratí chuť. Zrná sa scvrknú, budú bez chuti a ťažko sa budú variť.

Postup skladovania klasov:

• Odstráňte listy z klasov bez odrezania šupiek.
• Odstráňte kukuričný hodváb, tenké nite na vrchu klasu.
• Zaplietnite klasy a zaveste ich zo stropu, aby úplne vyschli. Sušte na suchom a dobre vetranom mieste. Ak chcete skontrolovať, či sú klasy suché, zatraste nimi; zrná ľahko vypadnú.
• Ak chcete kukuricu dlhodobo skladovať, zrná olúpte. Vložte ich do plastových alebo sklenených nádob, látkových vrecúšok alebo kartónových krabíc. Zrná popcornu skladujte v mrazničke vložené do plastových vrecúšok.

Mliečne zrelá kukurica, ktorá sa používa na varenie, sa skladuje pri teplote 0 °C maximálne 3 týždne. Skladovanie pri vyššej teplote vedie k dennej strate 1,5 % cukrov. Mliečne zrelá kukurica sa najlepšie skladuje mrazená alebo konzervovaná – len za týchto podmienok si zachová svoju nutričnú hodnotu.

Ak máte veľkú mrazničku, môžete zmraziť kukuricu na klasu:

• Každý klas, očistený od blizien a šupky, vložte na 2 minúty do vriacej vody a potom na 2 minúty do studenej vody.
• Klasy osušte tak, že ich položíte na utierku.
• Každý klas zabaľte do potravinárskej fólie a vložte do mrazničky. Vydržia tam až rok a pol.

Užitočné tipy pre začínajúcich farmárov

Skúsení záhradníci dávajú rady začiatočníkom:

• Odstraňujte bočné výhonky z kukurice, aby rastlina na ne neplytvala energiou. Zabezpečíte tak väčšie klasy.
• Aby ste predišli vzniku poloprázdnych klasov, nesaďte kukuricu do jedného riadku; minimálny počet riadkov sú dva.
• Počas kvitnutia nedovoľte, aby pôda vyschla, inak blizny stratia schopnosť opeľovať.
• Keď kukurica kvitne, potraste ňou, aby sa peľ rýchlejšie presunul zo samčích kvetov na samičie.

Kukurica je jedinečná poľnohospodárska plodina; jej všestrannosť a prispôsobivosť rôznym klimatickým podmienkam sú skutočne ohromujúce. Pestovanie vonku je jednoduché a vyžaduje si len málo úsilia. Pestovanie kukurice zo sadeníc je náročnejšie, ale je to celkom možné, ak použijete skoré odrody a hybridy a prísne dodržíte metódu sadenia.

Často kladené otázky