Čo je červený hrášok a ako ho pestovať?

Červený hrášok je nízko rastúca odroda s malými zrnami a tenkou stonkou. Vo voľnej prírode sa vyskytuje predovšetkým v ázijských a východných krajinách (Ázia, Irán, Turecko, Izrael atď.). Pestuje sa však aj v interiéri, pretože sa považuje za úplne nenáročný na údržbu.

Starostlivosť o červený hrášok je nenáročná.

Červený hrášok

Červený hrášok obsahuje veľké množstvo užitočných látok

Vlastnosti červeného hrášku

Červené alebo červenožlté odrody hrachu vykazujú sterilitu pri krížení s inými druhmi, takže vedci nedokážu vytvoriť hybridy s nezvyčajnými farbami. Peľ produkovaný samčími kvetmi nie je schopný oplodniť iné odrody hrachu.

Vzhľad

Divoký červený hrášok spoznáte podľa nasledujúcich vonkajších charakteristík:

• veľkosť struku – maximálne 4 cm;
• semená majú priemer 0,4 cm;
• tvar fazule je bližšie k valcovitému;
• stonka - rafinovaná;
• kvety – do 1,2 cm;
• koruna môže mať rôzne farby - citrónovú, oranžovú, žltú;
• semenný obal - jemnozrnný, hrubý;
• pokožka je tmavohnedá so zelenkastým odtieňom (pri veľmi dôkladnom vyšetrení je možné vidieť takmer čierne škvrny);
• jazva je hnedej, olivovej alebo čiernej farby, tvar je vajcovitý a skrátený (do 1 mm);
• zúbkované listy polosrdcovitého tvaru;
• palistky sú dvakrát väčšie ako listy;
• stopka má 1 alebo 2 kvety;
• výška stonky je od 20 do 50 cm, ale s nedostatkom slnečného svetla dosahuje jeden a pol metra;
• keď sú fazule technicky zrelé, ich textúra je lesklá;
• Keď sú prezreté, plody ľahko praskajú.

Plody rastú nielen nad zemou, ale aj pod zemou.

Výhody a nevýhody

Červená odroda hrachu sa vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami: výhody:

Zloženie a vlastnosti

Červený hrášok obsahuje vitamíny PP, A, C a B, ako aj množstvo makro- a mikroelementov (zinok, bór, železo, horčík, jód, draslík atď.). Obsahuje tiež aminokyseliny, sacharidy, ľahko stráviteľné bielkoviny, vlákninu, pyridoxín, celulózu, škrob a nasýtené mastné kyseliny, vďaka čomu je táto odroda vhodná na liečebné účely.

Ako červený hrášok ovplyvňuje telo:

• rozkladá a odstraňuje cholesterol a škodlivé zlúčeniny;
• posilňuje imunitný systém a nasýti ho užitočnými látkami;
• zlepšuje celkový stav, zvyšuje výkon;
• obnovuje funkčnosť vnútorných orgánov – nervového a kardiovaskulárneho systému, mozgu, tráviaceho traktu;
• regeneruje poškodené bunky a tkanivá;
• zrýchľuje metabolizmus;
• zlepšuje farbu a textúru pleti;
• dodáva energiu;
• má pozitívny vplyv na zrakovú ostrosť;
• zvyšuje hemoglobín;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• zlepšuje zloženie spermií;
• Dlhodobo udržiava pocit sýtosti, preto ho ženy používajú na diétnu výživu.

Pestovanie červeného hrášku

Červený hrášok sa ľahko pestuje, pretože rastie a produkuje plody vo voľnej prírode. Doma stačí dodržiavať všeobecné pravidlá pre výsadbu a starostlivosť o strukoviny.

Keďže táto odroda pochádza z ázijských a východných krajín, hrach sa považuje za teplomilnú rastlinu, preto sa vonku vysádza na jar, keď sa teploty ustália na 10 – 15 stupňoch Celzia. Ak sa predpokladajú nočné mrazy, hrach cez noc prikryte plastovou fóliou.

Pristátie

Aby sa plodina ľahšie prispôsobila našim klimatickým podmienkam a rýchlejšie klíčila, je správne pripraviť sadivový materiálPodrobné pokyny:

1. Semená triedte ručne a odstráňte všetky pokazené alebo poškodené časti.
2. Na zvýšenie odolnosti voči chorobám a škodcom zohrejte hrášok v horúcej vode. Na to ho vložte na 5-7 minút do vody zohriatej na 40 stupňov Celzia. Pre ešte lepší účinok pridajte do vody kyselinu boritú (1 g na 5 litrov).
3. Jeden až tri dni pred výsadbou namočte semená do vody alebo ich vložte do vlhkej handričky položenej na miske. V prvom prípade vymieňajte vodu raz denne, v druhom prípade misku dolejte čerstvou vodou. Voda by mala mať izbovú teplotu.

Venujte zvláštnu pozornosť miestu, kde plánujete sadiť, ako aj kvalite pôdy. Požiadavky:

1. Záhony by mali byť slnečné a dobre vetrané. Treba sa vyhnúť silnému severnému vetru, pretože by rastlinu zahubil.
2. Najlepšie je zasadiť kapustu, zemiaky, uhorky, tekvice alebo paradajky na danom mieste pred hrachom. Červený hrach by sa nemal sadiť po strukovinách.
3. Pôda by nemala byť príliš kyslá. Ak áno, nezabudnite na záhony aplikovať vápno alebo posypať drevným popolom.
4. Červený hrášok by sa nemal vysádzať v blízkosti podzemnej vody. V opačnom prípade silný koreňový systém zhnije. Optimálna hĺbka vody je 1,2 – 1,5 m.

Vlastnosti pristátia:

1. Na jeseň si pripravte záhradu tak, že vykopete pôdu do hĺbky rýľa (alebo viac, ak je to možné), a do záhonov pridáte organické hnojivo. Vhodná je močovka, kurací trus alebo kompost (organická hmota by mala byť dobre prehnitá).
2. Na jar, pred výsadbou naklíčených semien, pôdu prekyprite a pridajte superfosfát a draselnú soľ. ​​Na meter štvorcový stačí 50 g superfosfátu a 20 g draselnej soli. Ak je pôda vyčerpaná, pridajte ďalšie potrebné minerály, ale dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa dusíka, pretože hrach ho akumuluje zo vzduchu a pôdy.
3. Povrch záhonov zarovnajte hrablami a vytvorte brázdy hlboké až 4 cm. Medzi brázdami nechajte pol metra a medzi semenami 10 – 15 cm. Najlepšou schémou výsadby je však dvojriadková výsadba, pri ktorej sa vykopú dve brázdy vzdialené od seba 20 cm, pričom medzi oboma riadkami zostane medzera 50 cm.
4. Brázdy zalievajte teplou, usadenou alebo dažďovou vodou.
5. Rozložte sadivový materiál, posypte semená pôdou a potom ich dôkladne zhutnite, inak ich vtáky môžu vykľovať zo zeme.

Divoký červený hrášok sa nebojí húštin buriny, takže medzi sadenice pokojne zasaďte semená zeleného šalátu, šťaveľa, kôpru, petržlenu a špenátu.

Vtáky milujú strukoviny, preto im ihneď po zasiatí semien zabezpečte spoľahlivú ochranu. Na tento účel prikryte záhony jemnozrnnou sieťovinou. Neskôr môžete postaviť sieťovú konštrukciu: na všetky štyri strany nainštalujte kolíky a sieť k nim priviažte.

Ako polievať červený hrášok a kedy uvoľniť pôdu?

Základom pre získanie dobrej úrody je včasný zber zalievanie hrachuIhneď po výsadbe sa voda pridáva každé 2-4 dni, v závislosti od klimatických podmienok.

Hoci je táto odroda divo rastúca, uprednostňuje kyprú pôdu bohatú na kyslík, preto je nevyhnutné pôdu kyprieť. Robí sa to po zalievaní, ale iba podľa potreby. Teda keď sa vrchná vrstva pôdy začne tvoriť kôrka. Približne dva týždne po vyklíčení sa vykonáva prvé kyprenie a okopávanie sadeníc.

Červený hrášok sa zalieva takto:

1. Pred kvitnutím fazuľu zalievajte raz za 2-3 dni; akonáhle sa začnú objavovať kvetné stonky, stačí zalievať dvakrát týždenne. Keď sa struky úplne vytvoria, zalievajte pôdu raz za 7-10 dní. Samozrejme, za predpokladu, že neprší veľa dažďa.
2. Na 1 štvorcový meter potrebujete 6 – 9 litrov vody v závislosti od umiestnenia podzemnej vody. Ak je podzemná voda blízko povrchu, použite menej vody. Majte na pamäti, že korene červeného hrachu sú ľahko náchylné na hnilobu.
3. Kvapalina sa aplikuje priamo do koreňovej zóny. Na tento účel jemne zdvihnite zelenú hmotu a naneste tekutinu.
4. Používajte iba dažďovú vodu alebo usadenú vodu, pretože voda z vodovodu obsahuje veľa škodlivých látok, ktoré sa počas procesu usadzovania odparujú.
5. Uistite sa, že v pôde nedochádza k stagnácii tekutiny – hrach to nemá rád.
6. Teplota by mala byť aspoň +15 stupňov, ale optimálna možnosť je, keď teplota vody zodpovedá stupňom vo vzduchu.

Treba hnojiť hrach divý?

V spartánskych podmienkach nie je pôda vždy úrodná, ale to neznamená, že sa zaobídete bez hnojív. Faktom je, že červený hrášok pestovaný v chudobnej pôde prináša menšiu úrodu, fazuľa rastie malá a stráca šťavnatosť.

Hrach vyžaduje okrem dusíka aj organickú hmotu a minerály, preto pred kvitnutím pridajte divozel alebo kurací trus (1 diel hnoja na 10 dielov vody na meter štvorcový). Počas kvitnutia si môžete pripraviť odvar zo žihľavy a aplikovať ho na koreňovú zónu. Po odkvitnutí je potrebné organické hnojivo. Na tento účel je vhodná nitroammofoska (1 polievková lyžica na 10 litrov vody).

Viazať či neviazať?

Keďže červený hrášok je nízko rastúca odroda, nevyžaduje si kolíky. Rozprestiera sa po zemi v ľubovoľnom smere. Ak chcete, aby vaše záhony vyzerali úhľadne a upravene, môžete ku každej rastline pripevniť drevené kolíky a stonky jemne zviazať.

Štípanie

Zaštipovanie, rovnako ako viazanie, sa považuje za voliteľné, ale zaštipovanie vrchu hlavnej stonky podporuje vznik niekoľkých nových výhonkov, ktoré neskôr vytvoria struky. V dôsledku toho sa zvyšuje úroda fazule.

Škodcovia a choroby

Hlavné choroby, na ktoré je červený hrach náchylný, sú plesňové, ktoré spôsobujú hnilobu koreňov alebo listov. Ako ich rozpoznať:

1. Múčnatka – najčastejšie ochorenie postihujúce strukoviny. Prejavuje sa škvrnami na stonkách, listoch a strukoch. Spočiatku sú tieto škvrny svetlosivé, ale postupom času sa sfarbujú do tmavohneda. Na kontrolu sa používajú fungicídy ako Topsin, Fundazol, Skor, Topaz a podobné prípravky. Rastlinu môžete tiež postriekať 1% koloidnou sírou.
2. Fusarium Hniloba koreňov je charakterizovaná hnilobou koreňov, ktorá nakoniec rastlinu zabije. Chorobu možno rozpoznať podľa hnedých škvŕn. Neexistuje žiadny liek, ale hnilobe sa dá predísť. Na to je potrebné sledovať vlhkosť a vyhýbať sa nadmernému zalievaniu. Počas silných dažďov prikryte záhony plastovou fóliou.
3. Askochytóza. Hlavnými príznakmi sú výskyt suchých škvŕn s tmavými škvrnami po okrajoch. Kontrola sa vykonáva ošetrením zelených listov 4% roztokom oxychloridu meďnatého.
4. Hrdza. Listy sú postihnuté, na ktorých sa vyvíjajú hnedé škvrny. Chorobu možno liečiť 1% roztokom bordeauxskej zmesi.

Pokiaľ ide o škodcov, vošky, molice hrachové a sýkorky predstavujú pre červený hrach zvláštnu hrozbu. Dajú sa kontrolovať pomocou špeciálnych pesticídov a ľudových prostriedkov. Prvé sa dajú kúpiť v obchode, zatiaľ čo druhé sa dajú pripraviť doma. Tu je to, čo môžete urobiť:

• rozriediť drvené pracie (hnedé) mydlo vo vode, postriekať kríky (pár tyčiniek na 5 litrov vody);
• Do vedra s teplou vodou pridajte 3 – 4 kg nasekaných vrchných častí paradajok, nechajte lúhovať 2 – 3 dni a ošetrite zelenú časť rastliny;
• Do 10 litrov vody pridajte 30 g drveného cesnaku (olúpaného), nechajte pôsobiť 24-30 hodín a postriekajte plodinu.

Ako zbierať a skladovať?

Červený hrášok dozrieva postupne – najprv môžete zbierať struky nachádzajúce sa na spodnej časti stonky a potom zvyšok. Zber sa preto vykonáva počas 2 – 3 týždňov s 3 – 4-dňovými prestávkami. Aby ste predišli poškodeniu štruktúry rastliny, struky režte nožnicami.

Ako skladovať:

1. Najlepší spôsob je sušiť hrášok. Najprv hrášok ošúpte a potom vyberte nepoškodený hrášok. Ďalším krokom je sušenie. To sa vykonáva na priamom slnku alebo v rúre.
2. Nezvyčajný červený hrášok sa dá štandardným spôsobom konzervovať v sklenených nádobách.
3. Ak si chcete v zime vychutnať čerstvé fazule, zmrazte ich v mrazničke po vložení suchých a čistých fazúľ do plastového vrecka.

Recenzie

Červený hrášok je nezvyčajná odroda strukovín, ktorú možno pestovať v interiéri. Nezabudnite sledovať úroveň vlhkosti, včas odstraňovať burinu a pravidelne obrábať pôdu. Tým sa eliminuje riziko chorôb a zabezpečí sa bohatá úroda tohto nezvyčajného divokého červeného hrášku.

Často kladené otázky