Hrach Berkut je šúpacia odroda so semenami, ktoré majú dlhú trvanlivosť a klíčivosť – možno ich vysiať aj šesť rokov po zbere. Je to vysoká rastlina odolná voči chorobám, vhodná na pestovanie v Centrálnej Čiernozemnej oblasti, na Severnom Kaukaze a v ďalších južných a centrálnych oblastiach.
Kto a kedy vyvinul túto odrodu?
Na vývoji tejto odrody pracovali traja šľachtitelia: A. G. Besedin, A. M. Drozd a N. A. Samarin. Presné odrody použité na kríženie nie sú známe, ale za rok schválenia sa považuje rok 2002 (niektoré zdroje uvádzajú rok 2009).
Výhody a nevýhody
Odroda je obľúbená medzi záhradkármi, pretože má mnoho pozitívnych vlastností, medzi ktorými vynikajú nasledujúce výhody:
Má jednu nevýhodu: kvôli dlhým stonkám vyžaduje oporu.
Charakteristika vzhľadu rastliny, fazule a semien
Keďže ide o vysoký hrach, krík dorastá za veľmi priaznivých podmienok do výšky 80 cm alebo viac. Zelená hmota sa vyznačuje rýchlym rastom, preto by sa mala pri tvorbe stoniek priviazať k opore.
- ✓ Vysoká odolnosť voči suchu vďaka voskovitému povlaku na listoch.
- ✓ Schopnosť dlhodobo skladovať semená bez straty klíčivosti.
Odroda má nasledujúce vonkajšie znaky:
- listy - normálna zelená, ale na povrchu je voskový povlak;
- palistky – stredne veľké, škvrnité;
- kvety – biela a stredná;
- lístie – mierny;
- tvar fazule – zakrivený;
- Zvláštnosťou toboliek je dĺžka sa pohybuje od 8 do 10 cm, vrchol je špicatý;
- farba fazule – tmavozelená;
- odtieň hrášku – žltkastozelená;
- počet semien v struku – od 8 do 10 ks.
Chuť a účel
Má výraznú chuť a široké spektrum využitia. Jeho jemný zelený hrášok má výraznú chuť a arómu, vďaka čomu je nepostrádateľnou ingredienciou v rôznych jedlách.
Zlatý hrášok sa často používa vo varení na prípravu polievok, príloh, šalátov a iných jedál. Jeho bohatá chuť dodáva jedlám osobité čaro a robí ich chutnejšími.
Vďaka cenným nutričným vlastnostiam sa tento hrach široko používa v medicíne a kozmetike. Tento druh hrachu je bohatý na vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. Zlepšuje trávenie, posilňuje imunitný systém a podporuje zdravú pokožku a vlasy.
Jedným z hlavných spôsobov použitia hrachu je jeho použitie ako hlavnej ingrediencie pri výrobe hrachového pyré. Na jeho prípravu hrach uvarte do mäkka a potom ho rozmixujte v mixéri s olejom, soľou a korením. Výsledné pyré sa môže podávať s mäsovými a rybími jedlami a môže sa použiť aj ako plnka do koláčov a žemlí.
Dozrievanie a výnos
Hrach Berkut dozrieva pomerne rýchlo, čo umožňuje prvú úrodu už do 60 – 70 dní od siatia. Vďaka tomu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú čerstvú zeleninu čo najrýchlejšie.
Výnos hrachu Berkut je pôsobivý – pri správnej starostlivosti a vhodných pestovateľských podmienkach môžete získať až 3 – 4 kg hrachu z kríka a pri komerčnom pestovaní 65 – 100 c/ha. Vďaka týmto vysokým výnosom sa môže používať nielen čerstvý, ale aj mrazený alebo konzervovaný na zimné skladovanie.
Pristávacie prvky
Pre úspešné pestovanie orla skalného na vašom pozemku je potrebné zvážiť vlastnosti výsadby:
- Pôda. Jednou z hlavných požiadaviek je úrodnosť. Rastlina uprednostňuje kypré, úrodné pôdy bohaté na organickú hmotu. Pred výsadbou obohaťte záhon kompostom, prehnitým hnojom alebo humusom.
- Dej. Rastlina uprednostňuje svetlé, teplé miesto, chránené pred prievanom a studeným vetrom. Výsadba v tienistých oblastiach sa neodporúča.
- Schéma výsadby. Rastliny by mali byť od seba vzdialené približne 10 – 15 cm, aby mali dostatok priestoru na rast a vývoj. Hĺbka výsadby závisí od veľkosti semien, ale zvyčajne sa pohybuje od 3 do 5 cm.
- ✓ Pre optimálny rast hrachu Berkut by mala byť hodnota pH pôdy v rozmedzí 6,0 – 7,5.
- ✓ Pôda musí mať dobrú drenáž, aby sa zabránilo stagnácii vody.
Jemnosti poľnohospodárskej technológie
Hrach sa darí vo vlhkej pôde, preto je dôležité zabezpečiť, aby bola vždy vlhká. Kľúčom k zavlažovaniu je frekvencia. Najlepšie je zalievať hrach ráno alebo večer, aby ste sa vyhli spáleniu od slnka. Je dôležité mať na pamäti, že hrach potrebuje viac vlahy počas kvitnutia a tvorby strukov. Najlepšie je zalievať hrach často, ale v malých množstvách.
- × Vyhnite sa zalievaniu uprostred dňa, aby ste predišli spáleniu listov a odparovaniu vody.
- × Nedovoľte, aby sa pôda premočila, pretože to môže spôsobiť hnilobu koreňov.
Hnojenie tejto odrody si zaslúži osobitnú pozornosť. Kľúčové aspekty:
- Pre zabezpečenie dobrého rastu a vývoja rastlina potrebuje pravidelné hnojenie. Odporúča sa hnojiť každé 2-3 týždne, počnúc okamihom, keď sa objavia prvé fazule.
- Môžete použiť minerálne alebo organické hnojivá. Minerálne hnojivá sa môžu do pôdy pridať pred výsadbou hrachu, zatiaľ čo organické hnojivá sa môžu do pôdy pridávať počas rastu rastlín.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Jedným z hlavných problémov, ktorým čelia záhradkári, sú choroby a škodcovia, ktorí môžu zničiť úrodu pri koreni. Hrach Berkut má vďaka svojej odolnosti voči chorobám a škodcom jedinečnú schopnosť odolávať týmto problémom.
Táto odroda má silnú odolnosť voči chorobám, ale nie je imúnna voči hmyzu. Najväčšou hrozbou sú listoví rolky. Prevencia a kontrola:
- Aby sa zabránilo útoku tohto škodcu, je dôležité včas odstraňovať burinu a kypriť pôdu. V blízkosti sa môže vysadiť horčica biela, ktorá škodcu odpudzuje.
- Ak sa vám na hrachovom záhone objavia rolky, môžete sa ich zbaviť ľudovými prostriedkami: nálevom z vňate paradajok, mletej červenej papriky a cesnaku. Možné sú aj chemické ošetrenia, ale iba pred začiatkom kvitnutia.
Pre udržanie zdravej úrody by sa hrach Berkut mal pravidelne ošetrovať špeciálnymi prípravkami. Na prevenciu chorôb sa odporúča postriekať rastliny roztokom medi alebo inými antimikrobiálnymi látkami.
Recenzie
Pestovaním hrachu Berkut vo vašej záhrade si môžete byť istí kvalitnou a bohatou úrodou. Táto odroda hrachu je vďaka svojej nenáročnosti a vysokej úrode ideálna pre skúsených aj začínajúcich záhradkárov.