Ambrosia je odroda cukrového hrachu. Pestuje sa vonku v rôznych regiónoch Ruska. Má vynikajúcu chuť a mnoho ďalších výhod. Na dosiahnutie týchto výhod si vyžaduje správnu výsadbu a starostlivosť.
Odroda hrachu Ambrosia
Hrach Ambrosia má vynikajúcu chuť.
Odroda hrachu Ambrosia dozrieva 55 dní.
Popis odrody, výhody a nevýhody
Ambrosia je jednou z najobľúbenejších odrôd cukrového hrachu v Rusku. Má nasledujúce vlastnosti:
- výška rastliny – 50-70 cm;
- dutá stonka;
- fazuľa je široká a dlhá, tvar je mierne zakrivený;
- svetlozelená farba strukov v technickej zrelosti, 7-8 hráškov;
- fazule s hrubými a dužinatými stenami, sladkej chuti, bez pergamenovej vrstvy;
- priemerná dĺžka strukov je 9 cm, priemer hrachu je 0,8-0,9 cm;
- Hrach je v štádiu technickej zrelosti zelený, po úplnom dozretí sa stáva svetložltým a zvráskaveným;
- dozrievanie trvá v priemere 55 dní;
- výnos – až 1,2 kg na 1 m2.
Odroda Ambrosia vďačí za svoje široké uznanie medzi záhradkármi po celej krajine svojim výhodám:
- rýchle dozrievanie;
- vynikajúce chuťové vlastnosti;
- priateľské dozrievanie fazule;
- dobrý výnos;
- priemerná odolnosť voči chorobám;
- všestrannosť – hrášok Ambrosia je dobrý čerstvý aj konzervovaný, dá sa zmraziť;
- minimálny potravinový odpad – jedlé sú nielen hrach, ale aj nezrelé struky;
- možnosť pestovania ako zeleného hnoja - vďaka akumulácii veľkého množstva dusíka počas vegetačného obdobia je hrach vynikajúcim predchodcom pre mnohé plodiny;
- Zelená hmota a seno sa môžu použiť ako krmivo pre zvieratá.
Optimálne podmienky pre pestovanie
Na získanie kvalitnej a bohatej úrody hrachu Ambrosia je potrebné vytvoriť určité podmienky pre jeho pestovanie:
- slnečné miesto na mieste;
- dostatočná vzdialenosť od podzemnej vody;
- správni predchodcovia – ambróziu je lepšie sadiť po uhorkách, tekviciach, zemiakoch, paradajkách, kapuste;
- správne hnojenie predchodcov – zavedenie organických hnojív je nevyhnutné;
- pôda je úrodná, obrábaná, ľahká, najlepšie piesočnatohlinitá alebo hlinitá;
- odporúčaná úroveň kyslosti: pH 5,5 – 7;
- Pôda musí byť bohatá na vápnik.
- ✓ Pre optimálne vstrebávanie živín musí byť kyslosť pôdy prísne v rozmedzí pH 5,5 – 7.
- ✓ Pôda musí obsahovať vysoký obsah vápnika, ktorý je rozhodujúci pre tvorbu silných stoniek a fazule.
Je dôležité pamätať na pravidlá striedania plodín, ktoré zahŕňajú správne striedanie plodín v rámci jedného pozemku. Hrach by sa nemal vracať na pôvodné miesto najmenej štyri roky.
Ak je pôda sírovo-podzolová a kyslá, potom by sa počas jesenného obrábania pôdy mala pridať fosfátová hornina. Na meter štvorcový je potrebných 35 – 40 g hnojiva. Ďalšou možnosťou je vápno. Na meter štvorcový je potrebných 0,5 – 0,7 kg produktu.
Na jeseň, pri kopaní hrachu, pridajte organickú hmotu a fosforovo-draselné hnojivá. Pôdu prekopávajte hlboko, do hĺbky asi 25 cm.
Na plodinu by sa nemal aplikovať čerstvý hnoj. To spôsobí rozvetvovanie hrachu a zvýši riziko chorôb.
- × Nesadzujte hrach Ambrosia do pôdy, kde bol predtým aplikovaný čerstvý hnoj, pretože to povedie k nadmernému rozvetveniu a zvýši riziko chorôb.
- × Vyhnite sa výsadbe v ťažkých ílovitých pôdach, ktoré môžu narušiť normálny vývoj koreňov.
Pristátie
Hrach odrody Ambrosia sa odporúča vysádzať začiatkom mája. Zvážte podnebie vo vašom regióne, pretože sa odporúča vysádzať ho 1 – 1,5 mesiaca po poslednom mraze. Hrach nie je náchylný na krátkodobé mrazy a darí sa mu v chladnejšom počasí.
Hrach siaty ambróziou sa môže siať v rôznych časoch. Odporúčaný interval je 10 dní. Tento harmonogram výsadby maximalizuje obdobie zberu úrody.
Pri pestovaní hrachu Ambrosia postupujte podľa nasledujúceho algoritmu:
- Zalejte semená vodou izbovej teplotyVoda by mala úplne pokrývať sadivový materiál a mala by sa meniť každé dve hodiny. Postačuje namáčanie na 12 – 15 hodín. Prípadne namočte semená na 5 minút do horúcej vody (nie viac ako 50 – 55 stupňov Celzia) a pridajte mikroživinové hnojivo.
- Semená namočte na 15 minút do roztoku manganistanu draselného.Toto opatrenie slúži ako prevencia chorôb.
- Pripravte si miestoZáhon by mal byť zarovnaný a uvoľnený. Vytvorte brázdy alebo jamky, pričom medzi riadkami nechajte 20-30 cm.
- Zalejte brázdy (jamky) a zasejte semenáMedzi susednými rastlinami by mala byť vzdialenosť 6-10 cm. Semená zasaďte do hĺbky 3-4 cm. Ak je pôda veľmi ľahká, môžete hĺbku zväčšiť o 1-2 cm.
- Zakryte plodiny pôdoua jemne ju potľapkal.
- Semená namočte do vody izbovej teploty na 12 – 15 hodín, pričom vodu každé 2 hodiny vymieňajte, aby ste odstránili látky, ktoré bránia klíčeniu.
- Semená ošetrite roztokom manganistanu draselného po dobu 15 minút, aby ste predišli chorobám.
- Semená tepelne ošetrite vo vode s teplotou 50 – 55 °C počas 5 minút, aby ste stimulovali klíčenie.
Odporúča sa zabezpečiť prikrytie pred vzídením sadeníc, aby sa zabránilo rozptýleniu semien vtákmi. Môže sa použiť plastová fólia, suché konáre alebo sieťovina.
Starostlivosť
Pestujte hrach Nie je to zložité. Starostlivosť by mala byť komplexná, ale všetky opatrenia sú štandardné.
Zalievanie
Hrach potrebuje nevyhnutnú vlhkosť; jej nedostatok spôsobí opadávanie kvetov a vaječníkov. Spočiatku zalievajte raz týždenne, ale akonáhle začne kvitnúť, zvýšte frekvenciu na 2-3 krát týždenne.
Kyprenie, odburiňovanie
Dobré prevzdušnenie pôdy je nevyhnutné pre úspešné pestovanie hrachu ambrózie. Pravidelné kyprenie pôdy pomáha to zabezpečiť. Odporúča sa to robiť po každej zálievke a silnom daždi. Kyprite pôdu aj medzi riadkami.
Kľúčovým aspektom starostlivosti o hrach je včasná kontrola buriny. Burina negatívne ovplyvňuje rast a vývoj plodiny, odoberá potrebnú vlhkosť a živiny a zvyšuje riziko chorôb a škodcov.
Pri odstraňovaní buriny ihneď odstráňte rastlinné zvyšky zo záhonu. V prípade potreby by sa mal použiť mulč.
Pri kyprení a odburiňovaní je potrebné postupovať opatrne. Koreňový systém rastliny sa nachádza blízko povrchu pôdy a ľahko sa poškodí.
Podpora
Pestovanie hrachu Ambrosia bez opory sa neodporúča. Namiesto toho sa môže použiť mriežka. Opora je potrebná, ak rastlina nedosahuje výšku 20 – 30 cm. Ako rastlina rastie, stonky začnú poliehať, hrach nebude mať dostatok slnečného svetla a pod rastlinami sa bude tvoriť vlhkosť – ideálne podmienky pre hnilobu, slimáky a ulitníky.
Nedostatočná opora tiež vedie k nerovnomernému dozrievaniu zŕn. V dôsledku toho trpí chuť a zrná nehromadia dostatok živín a cukru.
Vrchný obväz
Hrach Ambrosia úspešne rastie v úrodnej pôde bez dodatočného hnojenia, za predpokladu, že pozemok je na jeseň správne pripravený. Možno použiť aj minerálne hnojivá. Aplikujte ich dvakrát: raz pred kvitnutím a znova pred zasadením plodov.
Pri pestovaní plodín v ochudobnenej pôde je užitočné použiť bylinné nálevy. Ak je jar studená, sú potrebné dusíkaté hnojivá.
Kontrola škodcov a chorôb
Pri pestovaní hrachu Ambrosia je potrebné plodiny pravidelne kontrolovať. To umožňuje včasné odhalenie príznakov chorôb a škodcov a riešenie problémov:
- Nosáč hrachový (bruchus)Škodca kladie na jar zlatožlté vajíčka na spodnú stranu listov. Larvy spôsobujú na plodinách väčšie škody ako dospelé jedince, preto by sa vajíčka mali okamžite odstrániť. V boji proti škodcom môžu pomôcť insekticídy. Univerzálnym prostriedkom je Aktara.
- Hrachová moľaHúsenice sa živia hráškom a vo vnútri struku zanechávajú pavučiny a exkrementy. Na kontrolu škodcu možno použiť postrek. Účinný je tabakový prach, cesnakový nálev a palina.
- VoškaListy napadnuté škodcom sa zafarbia a deformujú, pričom zanechávajú lepkavé zvyšky. Insekticídy ako Fosfamid, Aktara, Corado a Karbofos môžu pomôcť zbaviť sa škodcu.
- AskochytózaChoroba najčastejšie postihuje fazuľu a prejavuje sa ako svetlé okrúhle škvrny. Huba sa šíri zo spodných listov, kde sa objavujú bledé škvrny. Postihnuté rastliny by sa mali odstrániť a postihnuté miesto ošetriť fungicídom. Na prevenciu možno použiť zmes Bordeaux, Fitosporin a Fitoverm.
- FusariumMedzi príznaky patrí žltnutie, kučeravosť, sušenie a opadávanie listov, ako aj hnednutie a odumieranie koreňov. Postihnuté rastliny sa musia odstrániť, pretože ich záchrana je prakticky nemožná. Ošetrite oblasť fungicídom.
Zber a skladovanie
Hrach Ambrosia sa zberá v júli a auguste. Proces sa nevykonáva za jeden deň, ale po etapách. Hrach by sa mal zberať, keď struky dozrievajú. To sa prejavuje jasnou zelenou farbou a dobrým naplnením hrachu. Strata farby a výskyt bielej sieťky naznačujú prezretosť.
Najlepšie je zbierať skoro ráno. Struky zbierajte opatrne a držte stonky, aby ste ich nepoškodili.
Čerstvý hrášok dlho nevydrží. Celé struky by sa mali skladovať v chladničke alebo na inom chladnom mieste. Odroda Ambrosia je vhodná na konzumáciu čerstvá a do šalátov. Hrach sa používa aj vo varených jedlách, najčastejšie v dusených pokrmoch a polievkach.
Existujú rôzne spôsoby prípravy hrachu Ambrosia:
- SušenieZačnite ihneď po zbere. Ošúpte a preberte hrášok. Na minútu ho ponorte do vriacej vody, potom ho ihneď nechajte vychladnúť pod tečúcou vodou a postup zopakujte. Osušte, rozložte v rovnomernej vrstve na plech na pečenie a pečte v rúre pri teplote 40 – 50 stupňov Celzia 3 hodiny, potom nechajte rovnaký čas pri izbovej teplote. Postup zopakujte dvakrát. Hrášok skladujte vo vzduchotesných pohároch.
- MrazenieOšúpte a preberte hrášok, rozložte ho v jednej vrstve a zmrazte. Hrášok zmrazujte po častiach, buď v jednej nádobe, alebo vo vrecku. Ak je zmrazený správne, všetky časti sa oddelia. Odroda Ambrosia je cukrový hrach, takže ho môžete zmraziť v strukoch.
- Ochrana prírodyHrach ošúpte, preberte, varte pol hodiny, sceďte a naukladajte do pohárov. Zalejte nálevom – 10 g cukru a soli na liter vody. Poháre zarolujte.
Ambrózia hrášok je všestranne použiteľná – struky aj samotný hrášok sa dajú jesť čerstvé, konzervovať a používať v rôznych jedlách. Jeho pestovanie je jednoduché, pokiaľ mu poskytnete potrebné podmienky.
Úprimne, názov je odpudzujúci, ale pestoval som hrach Ambrosia a môžem povedať, že je to naozaj dobrá sladká odroda. Je z neho vynikajúci džem. Dokonca som ho zaváral aj so strukmi, keď bol ešte mladý. Je lahodný.