Zelené fazuľky: pestovanie a starostlivosť na otvorenom priestranstve

Vigna (tiež známa ako vigna) sú nezrelé bôby, ktoré sa môžu jesť čerstvé alebo varené. Rastlina sa považuje za vynikajúci zdroj bielkovín a sacharidov. Pridanie vigny do vášho jedálnička dodáva telu mikroživiny. Plodinu možno pestovať v skleníku alebo vonku.

Vlastnosti pestovania špargle v otvorenom teréne

Existuje viac ako 50 odrôd vigny. Takmer všetky sa dajú pestovať v Rusku. Krík dobre rastie v hlinitých a ľahkých pôdach. Vyhnite sa blízkosti podzemnej vody a ťažkých substrátov. Jeden krík sa môže zberať približne päťkrát za sezónu.

Hlavnou črtou vigny je, že struky sa zbierajú skôr, ako úplne dozrejú. Pestovanie rastliny eliminuje potrebu chemikálií na zvýšenie výnosu a trvanlivosti. Na rozdiel od zelenej fazule sa špargľová fazuľa konzumuje bez šúpania. Prezretá fazuľa sa do jedál nepridáva, pretože aj po uvarení zostáva pevná a suchá.

Ako si vybrať správnu odrodu

Rozmanitosť odrôd rastlín to umožňuje pestovať fazuľu v otvorenom teréne a v skleníku. V chladnom podnebí je najlepšie zvoliť skleník, inak rastlina uhynie.

Najobľúbenejšie odrody vigny sú hybridy a čínske odrody. Japonské odrody vyžadujú viac starostlivosti. Americká fazuľa je tiež veľmi žiadaná. Šľachtitelia strávili dlhý čas šľachtením týchto odrôd, čo viedlo k mimoriadne šťavnatým plodom.

Čo sa týka odrôd, záhradníci uprednostňujú kríkové a popínavé odrody s plodmi rôznych farieb.

Najobľúbenejšie odrody kravského hrachu na pestovanie v otvorenom teréne:

• Bona. Skoro dozrievajúce, rovné plody. Túto odrodu vyšľachtili domáci šľachtitelia. Prvú úrodu je možné získať 1,5-2,5 mesiaca po vytvorení vaječníkov, v závislosti od regionálnej klímy. Kríky sú malé, dosahujú výšku 0,4 m. Struky sú šťavnaté, vysoké 0,16 m. Táto odroda špargle má silnú imunitu.
• Modré jazero. Krík je vysoký, dosahuje dĺžku 0,5 m alebo viac. Na starostlivosť je potrebná opora. Prvé plody je možné zbierať 1,5 – 2 mesiace po objavení sa vaječníkov. Jasne sfarbené struky majú dĺžku 0,16 m. Táto odroda je obzvlášť cenená pre svoje kulinárske využitie.
• Sladká odvaha. Skoro dozrievajúca rastlina, plody dozrievajú za 1,5-2 mesiace. Rastlina je malá, dlhá asi 0,4 m. Fazule sú valcovité, s jemnou, jasnožltou dužinou. Každý struk je dlhý 0,14 m.
• Neringa. Rastlina produkuje veľkú úrodu a plody sa používajú pri varení na rôzne jedlá. Hlavnou výhodou tejto odrody je jej vynikajúca prispôsobivosť akejkoľvek pôde a podnebiu. Struky sú pripravené na zber po dvoch mesiacoch. Sú zelené.
• Maskot. Táto nízka, kompaktná odroda zelenej fazule prináša prvú úrodu do 1,5 až 2 mesiacov. Je obľúbená nielen u záhradkárov, ale aj u obyvateľov miest. Môže sa pestovať na parapetoch a balkónoch. Struky sú pevné a dlhé približne 0,15 m.
• Zlatá baňa. Táto odroda produkuje sladké, šťavnaté plody. Rastie ako kompaktný ker so silnými, vzpriamenými stonkami. Z jednej úrody sa získa približne 0,8 kg strukov.
• Vigna Fakir. Táto odroda je stredne zrelá. Struky sú zelené a dlhé 0,3 m. Dužina je jemná a vonkajšia šupka je drsná. Rastlina je vysoká a vyžaduje oporu. Neodporúča sa pestovať v miernom podnebí.
• Fialová kráľovná. Farebné struky sú viditeľné z akéhokoľvek miesta v záhrade. Krík produkuje vynikajúce úrody a dosahuje výšku 0,6 m. Po tepelnom ošetrení struky získajú prirodzenú farbu. Prvý zber sa uskutoční dva mesiace po začatí tvorby bôbov.

odroda "Bona"

Odroda Blue Lake

Odroda Sweet Courage

odroda "Neringa"

Odroda Mascott

odroda „Zlatá baňa“

Odroda Fakir

odroda "Fialová kráľovná"

Nemenej populárne odrody kravského hrachu medzi letnými obyvateľmi sú: Makaretti, grófka, červená špargľa, Yardlong a Fortex.

Výber miesta pristátia

Takmer všetky odrody vigny sú veľmi náročné na miesto pestovania. Správny výber určuje úrodu, ktorú rastlina vyprodukuje.

Osvetlenie

Táto strukovina rastie na slnečných miestach; oblastiam s nadmerným tieňom by sa malo vyhýbať. Je tiež dôležité venovať pozornosť vetru, respektíve jeho nedostatku. Fazuľa sa na priamom slnku nespáli – jej listy si prirodzene vytvoria potrebný tieň.

Pôda

Krík dobre rastie v úrodnej, dobre priepustnej pôde. Podzemná voda by nemala byť príliš hlboká, ale oblasť by nemala byť ani podmáčaná. Kyslé a ílovité pôdy sa považujú za zlú voľbu.

Vyhýbajte sa pôde bohatej na dusík, pretože si ho rastlina sama produkuje. Nadbytok dusíka bude mať negatívny vplyv na rast vigny. Ak sa lokalita nachádza v severnej oblasti, je najlepšie rastlinu zasadiť do piesočnatej pôdy. Táto pôda sa rýchlejšie zahrieva, čo prospeje fazuli.

Predchodcovia

Zelené fazuľky sa darí po mnohých plodinách. Najlepšie sa im však darí po ľuľkonočných a kapustovitých plodinách (kapusta, baklažán, paradajky atď.).

Príprava záhradného záhonu

Príprava pôdy na výsadbu strukovín začína na jeseň. Pôda sa zbaví trávy a prekope. Aby bola pôda výživná, pridáva sa (na meter štvorcový):

• 4 kg humusu;
• 1 polievková lyžica liadku;
• 1 polievková lyžica chloridu draselného;
• 2 lyžice dolomitovej múky;
• 1 polievková lyžica superfosfátu.

Na jar sa pôda opäť prekope a uvoľní hrablami. Ak je pôda lepkavá, pridajte 5 kg riečneho piesku na meter štvorcový.

Pred výsadbou sa pôda dezinfikuje slabým roztokom manganistanu draselného.

Predúprava semien

Ošetrenie sadivového materiálu je nevyhnutný postup, ktorý pomáha predchádzať chorobám a zlepšuje klíčenie semien. Ošetrenie sa môže vykonať niekoľkými spôsobmi:

• Výsadba do vlhkej pôdy. Pri tejto možnosti sa jednoducho uistite, že semeno je neporušené a bez škodcov. Pôdu dôkladne zalejte a semená zasaďte.
• Predspracovanie. Táto metóda pomôže sadeniciam rýchlejšie klíčiť. Semená namočte do horúcej vody asi na 15 minút. Potom ich dezinfikujte v slabom roztoku manganistanu draselného.
• Predklíčenie. Skontrolujte semená, či nie sú poškodené alebo deformované. Odstráňte všetky nečistoty. Všetky fazule položte na vlhkú gázu alebo látku. Vezmite ďalšiu vrstvu látky a prikryte ňou budúce semená. Vrchná vrstva by mala byť tiež vlhká. Je dôležité nepreliať, inak fazule zhnijú. Po 24 hodinách môžete látku otvoriť a zistiť, či semená vyklíčili. To znamená, že semená sú pripravené na siatie.

Každý rok sa vigny vysádzajú na inom mieste, aby sa predišlo chorobe nazývanej antraknóza.

Výsadba fazule

Všetky odrody sa vysádzajú podobným spôsobom, preto by ste mali dodržiavať špecifický algoritmus výsadby.

Dátumy výsadby

Pre zabezpečenie pravidelnej úrody je potrebné vysadiť niekoľko odrôd súčasne, ale s rôznym vegetačným obdobím. Do jedného záhona sa vysádzajú tri druhy fazule: skorá, stredne zrejúca a neskorá.

Plody skorých plodín sa môžu zbierať už 2 mesiace po vytvorení fazúľ, zatiaľ čo neskoré odrody prinášajú ovocie až po 3,5 mesiaci.

Výsadba by sa mala uskutočniť až vtedy, keď teplota vzduchu dosiahne 16 stupňov Celzia a už nie sú nočné mrazy. Takmer vo všetkých regiónoch toto obdobie pripadá na koniec apríla alebo začiatok mája. Neskoršia výsadba bude mať za následok menšiu úrodu.

Cowpea sa rýchlo vyvíja a zakoreňuje pri teplote vzduchu +22 stupňov Celzia.

Ak sa semená vysádzajú priamo do otvorenej pôdy bez predklíčenia, nemali by sa vysádzať hlbšie ako 4 cm. Príliš hlboká výsadba spomalí rast sadeníc.

Podrobný diagram výsadby

Algoritmus na výsadbu kravského hrachu metódou naklíčených sadeníc:

1. Starostlivo skontrolujte sadivový materiál. Nevysádzajte fazuľu so škvrnami, tmavými škvrnami alebo hnilobou.
2. Naklíčené sadenice zasaďte do nádob so substrátom. Do každého kvetináča vložte pár fazuliek do hĺbky 3 cm. Uistite sa, že klíčky smerujú nahor.
3. Klíčky opatrne posypte pôdou.
4. Sadenice polievajte rozprašovačom, aby ste zabránili hnilobe semien, ale aj vysychaniu pôdy.
5. Po objavení sa 2 listov sadenice presadia do otvorenej pôdy.
6. Týždeň pred výsadbou pohnojte pôdu. Konský hnoj a kompost sú vynikajúcimi obohacovačmi pôdy.
7. Medzi rastlinami nechajte priestor podľa odrody fazule. Napríklad rastlina medzi kríkom alebo vysokou fazuľou môže byť malá.
8. Sadenice vysádzajte do riadkov a medzi nimi nechajte vzdialenosť 0,4-0,5 m.
9. Ak sadíte fazuľu priamo do pôdy, zasaďte ju do hĺbky 4 cm.

Starostlivosť o zelené fazuľky

Cowpea nie je najnáročnejšia plodina, ale na dosiahnutie vynikajúcej úrody bude potrebné sa o ňu správne a pravidelne starať.

Zalievanie

Zelené fazuľky vyžadujú pravidelnú zálievku; ak ste v záhrade iba raz týždenne, nebudete môcť dopestovať dobrú úrodu. Po výsadbe rastlinu zalievajte raz za dva dni. Akonáhle sadenice začnú klíčiť, znížte zálievku na množstvo podľa potreby. Najlepší čas na zálievku je večer alebo ráno.

Polievajte priamo pri koreňovom systéme; vyhnite sa liatiu vody na listy. Záhradkári používajú ľahký roztok: naplňte sud do 2/3 burinou, pridajte vodu a nechajte 7 dní odstáť. Potom na zalievanie zrieďte 1 liter roztoku v 1 vedre s vodou.

Polievanie je pre vignu veľmi dôležité. Ak je vlhkosť nedostatočná, stonky zmenia tvar, prestanú rásť a fazuľa sa zmenší. Keď rastliny fazule vyvinú štyri listy, nezalievajte ich, kým nezakvitnú. Keď odkvitnú, zalievajte ich raz za dva dni.

Odstraňovanie buriny a kyprenie

Fazuľa by sa nemala sadiť v blízkosti iných rastlín, najmä buriny. Po zaliatí pôdu odburiňte a kyprite. S odburiňovaním by sa malo začať, keď sadenica dosiahne výšku 7 cm, a s kyprením pôdy, keď klíčok dosiahne výšku 10 cm.

Mulčovanie pôdy

Pre uľahčenie starostlivosti posypte pôdou okolo koreňového kruhu. mulčJe lepšie použiť slamu. Zníži sa odparovanie vlhkosti a burina nebude môcť prerásť cez vrstvu mulča.

Podpora

Oporu vyžadujú iba popínavé odrody špargľovej fazule. Tieto rastliny môžu dosiahnuť výšku až 1,5 metra. Na vrch opory sa pripevní drôt alebo lano, ktoré podopiera konáre. Hneď ako rastlina vyrastie popínavá stonka, pripevní sa k opore; stonka sa cez noc sama zroluje. Na tento účel sa vyhnite používaniu drôteného pletiva, pretože na jeseň je veľmi ťažké odstrániť odumreté konáre.

Zovretie výhonku

Keď fazule dosiahnu výšku 0,1 m, okopávajú sa. Je to dôležité, pretože to zlepšuje výživu rastliny a posilňuje jej koreňový systém. Vrchná priehradka sa vykonáva, keď rastlina dosiahne výšku 2 m alebo viac. To zabráni rastline v ďalšom raste a všetku jej energiu nasmeruje na tvorbu plodov.

Vrchný obväz

Kravský hnoj sa osvedčil ako vynikajúce hnojivo. Existujú dva spôsoby jeho aplikácie:

1. Zmiešajte so zálievkou (1 diel hnoja na 10 dielov vody).
2. Hnojivo rozložte na mulč, aby zhnilo.

Chemické hnojivá sa aplikujú hneď, ako klíčky vytvoria prvé listy. Používa sa superfosfát (40 g na meter štvorcový). Počas tvorby púčikov sa do pôdy pridáva draselná soľ (10 g na meter štvorcový). Dusík by sa nemal aplikovať počas fázy kvitnutia alebo neskôr, pretože stimuluje a urýchľuje rast zelenej hmoty, čo môže viesť k neúrode.

Choroby a škodcovia fazule

Zber a skladovanie

Zber musí byť včasný, inak bude prezretý a tvrdý. Pravidelný zber podporí tvorbu nových púčikov. Úroda sa nezberá hromadne; struky sa kontrolujú a vyberajú sa tie najzrelšie.

Na zber semien nechajte struky na rastline a nechajte ich uschnúť. Zelené fazuľky majú krátku trvanlivosť (2 – 3 dni), takže ak ich chcete uchovať na zimu, úrodu zmrazte. Najlepšie je fazuľky nakrájať, vložiť do mraziaceho vrecka a uskladniť v mrazničke. Fazuľky odložené na siatie skladujte v chladničke.

Špargľové bôby (vigny) patria medzi najlepšie strukoviny. Starostlivosť o ne je nenáročná. Nevyžadujú si žiadne zložité kroky, ale môžete si vychutnať bohatú a uspokojujúcu úrodu.

Často kladené otázky