Fazuľu pestujú záhradkári, ktorí chápu jej hodnotu a nutričnú hodnotu. Hoci pestovanie plodiny nezaberie veľa času, vyžaduje si starostlivosť, aby sa zabezpečila dobrá úroda. Obzvlášť obľúbená je odroda „Červená čiapočka“, ktorá sa môže pochváliť veľkými strukmi a bohatou, jedinečnou chuťou, ktorá dodáva šarm rôznym jedlám.
Popis odrody
Nie je náhoda, že si táto odroda vyslúžila svoje slávne meno. Fazuľa má jedinečné sfarbenie. Plodina je cenená pre svoju vysokú odolnosť voči rôznym chorobám a poliehaniu stonky. Červená čiapočka má mnoho jedinečných vlastností, vďaka ktorým si ju agronómovia tak cenia.
Charakteristické znaky
Rastlina rastie ako rozľahlá rastlina so stredne veľkým rozvetvením. Kompaktné kríky nepresahujú 50 cm na výšku a môžu dosiahnuť až 40 cm v priemere. Rastliny sa vyznačujú perovito zrezanými, trojpočetnými listami so žltozeleným odtieňom. Kvety sú biele a súkvetia sú zhromaždené v strapcoch.
Táto odroda je odroda produkujúca zrno so stredne dlhým obdobím dozrievania a stabilnou úrodou. Struky sú 10-12 cm dlhé a obsahujú 8 až 12 zŕn na struk.
- ✓ Červená škvrna na zrnách v oblasti očiek je jedinečnou charakteristikou odrody Červená čiapočka.
- ✓ Priemerná veľkosť zŕn (9-11 mm) a ich tvar (plochovalcový, mierne zakrivený) sú tiež charakteristické pre túto odrodu.
Stredne veľké (9-11 mm) zrná sú plochovalcovité a mierne zakrivené. Sú biele s červenou škvrnou umiestnenou v blízkosti očka.
Charakteristika odrody
Červená čiapočka je spoľahlivá a produktívna odroda fazule s vynikajúcou chuťou. Rastliny sú vysoko odolné voči rôznym chorobám, vďaka čomu sú spoľahlivou voľbou pre záhradkárov.
Účel a chuť
Fazuľa Red Cap má vynikajúcu chuť, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou na konzervovanie. Semená tejto odrody sa používajú v rôznych jedlách. Fazuľa si dobre zachováva svoj tvar aj pri dlhšom vystavení teplu, čo jej poskytuje ďalšie výhody počas varenia.
Doba dozrievania
Plody Červenej čiapočky dosiahnu technickú zrelosť 55-65 dní po vyklíčení a úplne dozrejú za 100 dní.
Produktivita
Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom, dosahujúcim 3 tony na 1 hektár, pričom plody dozrievajú rovnomerne, čo uľahčuje efektívny zber.
Výhody a nevýhody odrody
Pred výsadbou fazule je dôležité oboznámiť sa s jej výhodami a nevýhodami, aby ste sa vyhli potenciálnym problémom. Medzi hlavné výhody tejto odrody fazule patria:
Ako pestovať fazuľu zo sadeníc
Pestovanie fazule zo sadeníc nie je náročné. Správna príprava nádoby a pôdy je kľúčom k zabezpečeniu toho, aby sa rastlina uchytila a produkovala vysoké úrody.
Nádoba a pôda
Vyberte si jednotlivé misky alebo bunky s dobrými drenážnymi otvormi, aby ste predišli premočeniu. Uprednostňujú sa nádoby hlboké aspoň 10 – 15 cm, aby poskytovali dostatočný priestor pre korene.
- ✓ Optimálna kyslosť pôdy pre fazuľu: pH 6,0 – 7,0. Pred výsadbou je nevyhnutné otestovať kyslosť.
- ✓ Hrúbka drenážnej vrstvy by mala byť aspoň 2-3 cm, aby sa zabránilo stagnácii vody.
Na výsadbu fazule si vyberte úrodnú, dobre priepustnú pôdu s neutrálnym pH. Hlina je vynikajúcou voľbou. Môžete si tiež pripraviť vlastnú zmes pôdy vrátane trávnika, humusu a drevného popola.
Na dno nádoby umiestnite drenážnu vrstvu z expandovaného ílu alebo jemného štrku, aby ste zabránili premočeniu a podporili zdravý vývoj koreňov. Odroda Červená čiapočka je atraktívnou voľbou, pretože jej šupinaté plody sa dajú jesť ako zelené struky.
Príprava semien
Pred výsadbou starostlivo vyberte semená. Všetky nekvalitné semená ľahko identifikujete a vylúčite hľadaním znakov, ako je mäkkosť, tmavé škvrny a iné viditeľné poškodenie. Semená určené na výsadbu pred výsevom namočte na 6 – 10 hodín do vody.
Aby ste sa uistili, že používate kvalitný sadivový materiál, pred výsadbou ho ošetrite teplým roztokom kyseliny boritej alebo manganistanu draselného. Zvyšok použite na zalievanie pôdy. Pre väčšiu bezpečnosť ošetrite semená insekticídmi a fungicídmi.
Siatie, pestovanie a presádzanie
Pestovanie fazule zo sadeníc ponúka jedinečnú príležitosť kontrolovať počiatočný rast a vytvoriť optimálne podmienky pre zdravý vývoj rastlín. Postupujte podľa týchto pokynov:
- Semená umiestnite do jednotlivých buniek v sadenicových miskách a prikryte vrstvou pôdy.
- Zabezpečte sadeniciam teplé podmienky a dostatočné svetlo. Ideálna teplota na klíčenie je okolo 18 – 25 °C.
- Sadenice zalievajte mierne, vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu, aby ste predišli hnilobe koreňov.
- Rastliny prihnojujte hnojivom s vysokým obsahom fosforu, keď sa objavia prvé pravé listy.
- Fazuľu presaďte do otvorenej pôdy, keď je riziko mrazov minimálne a pôda sa zohreje na +12 °C.
- Vyberte si dobre priepustnú oblasť a pripravte pôdu pridaním kompostu alebo humusu.
- Po opätovnej výsadbe rastliny dôkladne zalejte a potom udržiavajte mierny závlahový režim.
- × Presádzanie sadeníc pri teplote pôdy pod +12 °C môže viesť k spomaleniu rastu a rozvoju chorôb.
- × Používanie studenej vody na zalievanie po presadení zvyšuje riziko šoku u rastlín.
Sadenice fazule môžete úspešne pestovať a poskytnúť im optimálne podmienky pre zdravý rast a vývoj v otvorenom teréne, ak budete postupovať podľa odporúčaní.
Ako a kedy sadiť do otvoreného terénu?
Fazuľa preferuje teplé počasie, preto je najlepšie ju vonku vysadiť v máji, keď sa teplota vzduchu ustáli nad 16 °C a pôda sa zohreje na 12 °C. Výsadba nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani znalosti.
Požiadavky na miesto výsadby a pôdu
Vyberte si slnečné a pred vetrom chránené miesta na výsadbu. Pred výsadbou pridajte malé množstvo dusíkatého hnojiva, najlepšie do pôdy, ktorá sa predtým používala na pestovanie fazule.
Siatie
Vopred si pripravte jamky hlboké 3 – 5 cm, pričom medzi riadkami nechajte približne 30 cm. Medzi jednotlivými semenami udržiavajte vzdialenosť aspoň 10 cm.
Fazuľu je možné vysádzať v riadkoch, pričom semená sa umiestňujú do záhonov, alebo šachovnicovo. Výsadba do záhonov je výhodnejšia, pretože umožňuje ľahší zber. Semená umiestnite do vlhkej pôdy a potom ich zalejte vodou zohriatou na slnku.
Poľnohospodárska technológia pre pestovanie a starostlivosť
Starostlivosť o fazuľu vrátane odrody Červená čiapočka zahŕňa množstvo štandardných postupov, ktoré sú bežné pre väčšinu lúpacích odrôd. Polievanie a hnojenie sú nevyhnutné.
Zalievanie
Na zalievanie použite usadenú vodu. Po výsadbe zalievajte plodinu každých 7-10 dní.
Riaďte sa odporúčaniami:
- Po zasiatí sadeníc alebo semien udržiavajte miernu vlhkosť pôdy. Zabráňte nadmernému zalievaniu, aby ste predišli hnilobe semien a koreňov.
- Keď sa objavia prvé výhonky, zvýšte zálievku, udržujte vlhkosť a zabráňte vysychaniu pôdy. Fazuľa uprednostňuje rovnomernú vlhkosť.
- Zabezpečte dobrý odtok vody v pôde a nádobách, aby ste predišli stojatej vode, ktorá môže viesť k hnilobe koreňov.
- Pôdu dôkladne navlhčite, najmä počas období sucha. To pomôže rastline vyhnúť sa stresu a udržať si bujný rast.
- Snažte sa vyhnúť zalievaniu vrchnej časti rastliny, najmä večer, aby ste predišli vzniku plesňových chorôb.
- Upravte si zavlažovací plán podľa úrovne vlhkosti pôdy. Zalievajte, keď vrchná vrstva pôdy začne vysychať.
- Počas obdobia kvitnutia a tvorby strukov zvýšte množstvo zálievky, aby ste udržali aktívne plodenie.
Tým sa vytvoria optimálne podmienky na zavlažovanie pre fazuľu Červená čiapočka, čo zabezpečí zdravý rast a bohatú úrodu.
Vrchný obväz
Prvé hnojivo aplikujte v štádiu prvých listov. Použite hnojivo s vysokým obsahom fosforu. To podporuje rozvoj koreňov a posilňuje rastlinu počas počiatočného obdobia rastu.
Keď sa objavia púčiky, použite roztok draselnej soli. Draslík zlepšuje kvitnutie a tvorbu plodov, čím podporuje vývoj zdravých strukov. Počas tvorby fazule posypte pod kríky fazule popol. To fazuli dodá potrebné mikroživiny a podporí tvorbu plodov.
Každé 2-3 týždne používajte univerzálne tekuté rastlinné hnojivo. Podporí to aktívny rast rastlín tým, že im poskytne dostatok živín. Na začiatku tvorby strukov aplikujte hnojivo s vyváženým pomerom fosforu a draslíka, aby ste zabezpečili plodenie a zlepšili kvalitu a chuť fazule.
Funkcie pestovania a možné ťažkosti
Pri skorých výsadbách alebo pri možných opakujúcich sa mrazoch sa odporúča prikryť sadenice fazule plastom alebo iným vetruodolným materiálom. V chladnom podnebí je na výsadbu fazule vhodnejšie použiť sadenice.
Choroby a škodcovia
Fazuľa červenohlavá je náchylná na určité choroby a škodcov. Je dôležité včas identifikovať problémy. Pozrime sa na to bližšie:
- Vírusová mozaika. Prejavuje sa ako odumreté miesta na listoch. Predsejbová úprava a použitie zdravých semien pomôže chrániť sa pred touto chorobou.
- Bakterióza. Medzi príznaky patria hnedé škvrny na listoch a poškodenie stonky. Odstráňte postihnuté rastliny a potom aplikujte pesticídy.
- Antraknóza. Choroba spôsobuje tmavé škvrny na listoch a stonkách. Rastliny ošetrite fungicídmi a odstráňte postihnuté časti.
- Sivá pleseň. Po napadnutí sa listy a fazuľa pokryjú sivastým povlakom. Používajte antimikrobiálne látky a udržiavajte suchý vzduch.
- Roztoč pavúk. Škodca spôsobuje, že listy zosvetlia, potom zožltnú a vyschnú. Na kontrolu škodcu používajte insekticídy, udržiavajte vlhkosť a zabezpečte dobré vetranie.
- Fazuľový nosatec. Škodca sa nachádza vo vnútri zrna a spôsobuje škody. Starostlivá kontrola semien pred výsadbou ich pred hmyzom ochráni.
Starostlivé monitorovanie a včasné preventívne a liečebné opatrenia pomôžu chrániť fazuľu Červená čiapočka pred chorobami a škodcami, čím sa zabezpečí zdravý rast a vysoký výnos.
Zber a využitie úrody
Mladé fazule sa môžu zbierať už 15 dní po odkvitnutí. Zrelé plodiny zbierajte, keď sú struky suché. Struky odrežte nožnicami ráno, keď sú najšťavnatejšie. Fazule sa začnú šúpať, keď sú struky zrelé a ľahko sa praskajú. Oddeľte fazule od stoniek. Ošúpané fazule sušte na slnku alebo v rúre.
Fazuľa sa hojne používa vo varení a konzervárenskom priemysle. Jej zrná bohaté na živiny sa používajú v rôznych jedlách, ako sú polievky, šaláty a prílohy. Je vhodná na konzervovanie a mrazenie. Surová fazuľa sa môže pridávať do šalátov.
Recenzie od záhradkárov
Fazuľa Červená čiapočka nie je len lahodným doplnkom vašej záhrady, ale aj zdrojom skutočného kulinárskeho pôžitku. Jej pestovanie ponúka jedinečnú príležitosť vytvoriť vo vašej záhrade prosperujúci zelený priestor plný chuti a živín. Správna starostlivosť je nevyhnutná pre zabezpečenie bohatej úrody.