Venjaminovskoje je odroda jabĺk cenená pre svoju harmonickú kombináciu chuti a predajného vzhľadu. Stromy sú známe svojou dlhou životnosťou a dobrou mrazuvzdornosťou. Vďaka hrubej šupke jablká dobre znášajú skladovanie a prepravu, vďaka čomu sú obľúbené medzi záhradkármi a farmármi.
História výberu a územného plánovania
Túto kultúru vyšľachtili ruskí šľachtitelia Ždanov, Serova, Dolmatov a Sedov. Hybrid vznikol zo semien získaných voľným opeľovaním z úrody v roku 1981.
Plodina sa odporúča na pestovanie v regiónoch stredného Ruska, vrátane:
- Stredná zóna;
- Povolžská oblasť;
- Severozápad;
- Región Čiernej Zeme;
- južných regiónoch.
Popis
Venjaminovskoje je obľúbená odroda s raným zimným obdobím, ktorá si vyžaduje len malú starostlivosť. Pýši sa dobrou zimnou odolnosťou a darí sa jej v rôznych klimatických podmienkach, pričom si udržiava konzistentné plodenie.
Vzhľad stromu
Rastliny sa považujú za stredne veľké, hoci v praxi často dosahujú pôsobivé rozmery. Pri pestovaní na vegetatívnych podpníkoch je výška približne 4,5 – 5 m, ale pri pravidelnom prerezávaní sa dá koruna udržať kompaktnejšia.
Bez náležitej starostlivosti môžu stromy dorásť do výšky viac ako 6,5 – 7 m, čo výrazne sťažuje zber úrody.
Ďalšie charakteristické znaky:
- Koruna – prevažne guľovité alebo okrúhle, nie príliš husté, nie náchylné na rýchle prerastanie.
- Úniky – Hrubé, genikulárne, dlhé, niekedy klenuté, zvyčajne smerujúce nahor, pokryté hladkou, lesklou kôrou oceľovej farby. Plodenie je sústredené predovšetkým na prstencových segmentoch.
- Listy - Listy sú stredne veľké, vajcovité s krátkou špičkou, často špirálovito skrútené. Ich farba sa pohybuje od jasnej po tmavozelenú a povrch listu je matný. Spodná strana a stopky sú nápadne chlpaté. Pletivo listu je zvráskavené, s výrazným, hrubým rebrovaním.
- Koreňový systém – dobre rozvetvená, silná, umiestnená v strednej hĺbke a efektívne vyhľadáva vlahu v pôde.
Opis ovocia
Jablká sa často líšia tvarom a veľkosťou, a to aj na jednom strome. Priemerne vážia 120 – 145 g, ale v obzvlášť dobrých sezónach sa dajú nájsť exempláre s hmotnosťou 220 – 245 g a niekedy až 300 g.
Vlastnosti a hlavné charakteristiky ovocia:
- Formulár - zaoblené, mierne sploštené, môžu mať kužeľovitý alebo repovitý tvar, často skosené na jednu stranu, so širokými, vyhladenými okrajmi.
- Ošúpte - Hustá, elastická, ale nie hrubá. Po úplnom dozretí nadobudne zelenožltý alebo citrónový odtieň, ktorý postupne mení farbu na zlatožltý.
- Krycia lícenka – Hustá, difúzne škvrnitá, malinovočervená alebo cviklovej farby, pokrýva 55 % až 95 % povrchu jablka – čím viac slnka, tým jasnejšia farba. Na stopke a kališných lístkoch môže byť viditeľný pruhovaný vzor.
- Sivé podkožné bodky - početné a jasne viditeľné.
- Buničina – biela alebo so svetlozeleným odtieňom, hustá, hrubozrnná, veľmi šťavnatá a chrumkavá, s charakteristickou štipľavosťou.
Niekedy sa pod kožou nachádzajú tenké červenkasté žilky.
Chemické zloženie plodov:
- titrovateľné kyseliny – 0,72 %;
- cukor – 8,9 %;
- pektíny – 7,3 %;
- Vitamín C – 5,9 mg;
- P-aktívne látky (katechíny) – 223 mg.
Charakteristika jablone
Medzi kľúčové vlastnosti odrody Venjaminovskoje si zaslúžia osobitnú pozornosť chuť plodov, výnos a zimná odolnosť. Vďaka týmto vlastnostiam je odroda atraktívna pre záhradkárov v rôznych regiónoch. Podrobné informácie o týchto a ďalších parametroch sú uvedené nižšie.
Chuť a použitie
Chuť jablka je hodnotená ako harmonická a príjemná, s výraznou sladkokyslou rovnováhou. Ide o klasickú stolovú odrodu jabĺk, ktorú obľubuje väčšina spotrebiteľov. Degustácie hodnotili ovocie na päťbodovej stupnici od 4,4 do 4,6.
Doba dozrievania, plodenie, produktivita
Zber jabĺk sa zvyčajne koná v polovici septembra, medzi 15. a 20. Hoci je ovocie v tomto čase zrelé na zber, svoju plnú chuť a spotrebiteľskú zrelosť nedosiahne až do polovice októbra.
Výnos plodiny je približne 150 centov na hektár, čo je výrazne viac ako u kontrolnej odrody Antonovka Obyknovennaya (približne 95 centov na hektár). Počas prvých rokov plodenia strom produkuje 30 až 50 kg plodov a po 10 až 12 rokoch sa úroda zvyšuje na 80 až 100 kg na strom.
Zimná odolnosť a oblasti pestovania
Veňaminovskoje sa vyznačuje vynikajúcou mrazuvzdornosťou. Počas testov umelého zmrazovania pri teplote -40 °C utrpeli púčiky minimálne poškodenie – iba 0,6 bodu – kôra a kambium zostali neporušené a drevo vykazovalo iba mierne poškodenie mrazom o 0,9 bodu.
Vďaka dobrej mrazuvzdornosti je rastlina vhodná aj do drsnejších podmienok, ako je Ural. V tomto prípade je však obzvlášť dôležité starostlivo prikryť mladé stromčeky na zimu, aby boli chránené pred extrémnymi teplotami.
Opeľovače a imunita jabloní
Jabloň Venjaminovskoye nie je samooplodná odroda, takže na produkciu plodov potrebuje opeľovače s podobným obdobím kvitnutia. Nasledujúce odrody sú pre ňu vhodné:
- Šaropai a Arkad (letný typ);
- zástupcovia skupiny Vyaznikov vrátane odrody Mironchik.
V blízkosti sa nachádzajú vhodní susedia, čo výrazne zvyšuje stabilitu úrody a nasádzania jabĺk.
Poddruhy a podpníky
V súčasnosti odroda Venjaminovskoje nemá žiadne poddruhy, hoci šľachtiteľské práce pokračujú. Je veľmi pravdepodobné, že v budúcnosti sa objavia rôzne odrody s jedinečnými vlastnosťami a vylepšenými vlastnosťami.
V súčasnosti sa strom pestuje buď na sadenícových, alebo na zakrpatených podpníkoch. Z trpasličích podpníkov je strom kompaktnejší a plodí väčšie plody, ale znižuje sa jeho zimná odolnosť.
Výsadba jablone
Odporúča sa pestovať plodinu na jeseň, 3-4 týždne pred prvými mrazmi, zvyčajne začiatkom októbra. Dodržujte nasledujúce podmienky:
- Pre strom vyberte slnečné miesto na miernom kopci, kde nie je stojatá voda a kde podzemná voda nie je bližšie ako 2 m od povrchu.
- Neodporúča sa sadiť v blízkosti jarabiny alebo veľké stromy. Najlepšia pôda pre Veniaminovského je ľahká hlinitá pôda s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou (pH 6-7).
- Pôdu si vopred pripravte: vykopte ju a pridajte kompost alebo humus v množstve 10 kg na 1 meter štvorcový. Ak je pôda ťažká a ílovitá, pridajte 3-5 kg piesku alebo pilín.
- Sadenice nakupujte od spoľahlivých dodávateľov – zdravé, vysoké aspoň 50 cm, bez známok choroby alebo poškodenia.
Proces výsadby zahŕňa nasledujúce fázy:
- Vykopte jamu s priemerom a hĺbkou 80 – 100 cm. Pri výsadbe viacerých rastlín dodržujte medzi nimi vzdialenosť aspoň 4 m.
- Do stredu umiestnite drevený kolík.
- Na dno položte vrstvu kameňov pre drenáž.
- Sadenicu umiestnite do stredu a naplňte ju zmesou záhradnej pôdy, rašeliny a humusu v pomere 2:1:1.
- Pôdu jemne zhutnite tak, aby koreňový krčok zostal 5-7 cm nad úrovňou zeme.
- Priviažte strom ku kolu lanom pre oporu.
- Zalejte veľkoryso usadenou vodou.
- Po niekoľkých dňoch zamulčujte kruh kmeňa stromu na zimu slamou, senom, pilinami, ihličím alebo inými materiálmi.
Pokyny na starostlivosť
Rastlina si vyžaduje starostlivosť a trochu pozornosti. Pre bohatú úrodu dodržiavajte tieto jednoduché agrotechnické postupy:
- Venujte zvláštnu pozornosť zalievaniu. Mladé sadenice by sa mali zalievať týždenne a dospelé stromy približne raz mesačne. Počas suchých období zdvojnásobte frekvenciu a korunu zalievajte večer. Používajte teplú, usadenú vodu.
- Po silných dažďoch a zalievaní pôdu okolo kmeňa uvoľnite a v prípade potreby odstráňte burinu. Na zachovanie vlhkosti v lete povrch zamulčujte pilinami, senom alebo pokosenou trávou.
- Na jar aplikujte hnojivo močovinou alebo dusičnanom amónnym a počas pučania a tvorby plodov superfosfát a síran draselný. Minerálne hnojivá môžete striedať s organickými, napríklad s nálevom divozelu zriedeným vodou v pomere 1:10.
- Každoročne vykonávajte formatívne alebo korekčné rezy, kým nezačne tiecť miazga. Stredný výhonok a bočné konáre skráťte približne o tretinu ročného prírastku, čo pomôže udržať kompaktnú korunu.
Sanitárny rez vykonávajte na jar spolu s tvarovaním alebo na jeseň po opadaní listov. Odstráňte suché, poškodené a zlomené konáre. Keď strom dosiahne vek 15 – 18 rokov, bude potrebný omladzovací rez – postupne odstraňujte 2 – 3 staré výhonky naraz.
Venyaminovskoe je vysoko odolné voči chrastavitosti a iným chorobám a zriedka trpí škodcami. Pre dodatočnú ochranu použite ľudové prostriedky, ako sú nálevy z paliny, cibuľovej šupky, feferónky a dreveného popola. Používajte ich jednotlivo alebo v kombinácii na postrek stromov.
V prípade silného zamorenia použite chemikálie:
- počas obdobia tvorby obličiek – síran meďnatý na spracovanie;
- pred začiatkom pučania – Zmes Bordeaux alebo Karbofos podľa pokynov;
- počas zakladania plodov – Fozalon;
- počas plodenia – močovina.
Tieto produkty účinne bojujú nielen proti voškám, ale aj proti podkôrnym hmyzom, moliciam jabloňovým, moliciam hlohovým a moliciam jabloňovým. Pred zimou nezabudnite odstrániť opadané lístie, hniezda hmyzu a opadané ovocie z okolia stromov.
Zber a skladovanie
Jablká odrody Venjaminovskoye zbierajte v polovici septembra. Po zbere ich skladujte v drevených debnách za optimálnych podmienok:
- teplota od 0 do 6 stupňov Celzia;
- vlhkosť vzduchu je približne 70 %;
- nedostatok svetla;
- dobré vetranie.
Ak sú tieto podmienky splnené, plody nestratia svoju čerstvosť a chuť až päť mesiacov – do konca februára.
Výhody a nevýhody
Jabloň Venjaminovskoje je vysoko výnosná odroda s chutnými a atraktívnymi plodmi. Stromy sú dlhoveké, dosahujú až 70 rokov. Vďaka dobrej mrazuvzdornosti sa táto odroda úspešne pestuje prakticky vo všetkých regiónoch stredného Ruska.
Recenzie
Venjaminovskoje je zimná odroda jabĺk, ktorá sa vyznačuje dobrou produktivitou a dlhou životnosťou. Plody majú vyváženú sladkokyslú chuť, pevnú šupku a vynikajúcu trvanlivosť. Je odolná voči chrastavitosti a mrazu, vďaka čomu je vhodná na pestovanie v rôznych regiónoch stredného Ruska, čo zabezpečuje konzistentnú a vysoko kvalitnú úrodu.