Jabloň Orlovsky Sinap je jednou z najobľúbenejších neskorých odrôd. odrody, ktorá je zaujímavá pre záhradkárskych nadšencov. Vyznačuje sa odolnosťou voči nízkym teplotám a pravidelnou a bohatou produkciou plodov. Vďaka sladkokyslej chuti a veľkej veľkosti majú tieto jablká dlhú trvanlivosť – zostávajú čerstvé a chutné 7 – 9 mesiacov.
Charakteristika odrody
Táto odroda jabloní si získala popularitu medzi poľnohospodárskymi výrobcami a záhradkármi, najmä v centrálnom Rusku.
| Parameter | Indikátor |
|---|---|
| Výška stromu | 3 – 5 m (do 8 m pre klonálnu formu) |
| Prvé obdobie plodenia | 4-5 rokov |
| Priemerná hmotnosť plodu | 150 – 170 g |
| Hodnotenie degustácie | 4,8 – 5 bodov |
| Odolnosť voči mrazu | do -29 °C |
| Trvanlivosť | 7-9 mesiacov |
Historické pozadie
V roku 1955, pred viac ako polstoročím, šľachtitelia z Všeruského výskumného ústavu pre šľachtenie ovocných plodín a Všeúniového výskumného ústavu záhradníctva I. V. Mičurina vytvorili jedinečnú odrodu jabĺk – Sinap Orlovský.
Jej vývojári, E. N. Sedov, V. K. Zajec, T. A. Trofimova a N. G. Krasova, dosiahli úspech spojením vlastností jabloní Sinap Severny a Pamäť Mičurin v jednej rastline. Od roku 1979 táto odroda prechádza oficiálnym štátnym testovaním.
O desať rokov neskôr bola schválená na pestovanie v Centrálnej, Centrálnej Čiernozemnej, Strednovolžskej a Severozápadnej oblasti Ruska. Sinap Orlovský získal schválenie na pestovanie aj v šiestich oblastiach Bieloruska.
Popis stromu a plodov
Chyby identifikácie
- • Zamieňaný so Sinap Severny (menej mrazuvzdorný)
- • Zmiešané s Kandilom Orlovským (iný typ koruny)
- • Pri kúpe sadeníc si ju mýlia s Antonovkou
Orlovský Sinap je vysoký strom. V dospelosti môže dosiahnuť výšku 300 až 500 cm v závislosti od pestovateľských podmienok. Ďalšie charakteristiky odrody:
- Kôra, spolu s kostrovými vetvami a mladými výhonkami je namaľovaný v tmavohnedom tóne.
- Listy Majú širokú základňu a špicaté okraje, ktoré sa mierne stočia nahor. Ich farba sa mení od svetlozelenej po tmavšiu zelenú v závislosti od množstva slnečného svetla, ktorému sú vystavené.
- Ovocie Jablká Orlovský Sinap majú okrúhly kužeľovitý alebo podlhovastý tvar s mierne prehĺbenou špičkou. Priemerná hmotnosť takéhoto jablka je približne 150 – 170 g.
- Koža Jablká sa vyznačujú pevnosťou, hladkosťou a leskom, na začiatku zrelosti sú žltozelené a nejaký čas po zbere získajú žltozlatý odtieň. Strana otočená k slnku je zdobená svetločerveným náterom.
- Buničina sladké, šťavnaté a drobivé, s jemnou zelenou farbou.
Chuť, výhody a škody
Jablká Sinap Orlovsky majú kyslastú, sladkú chuť s jemným medovým nádychom. Hodnotenie chuti je 4,8-5, ale neodporúča sa ich jesť ihneď po zbere. Úroveň kyslosti je o 1,2-1,5 % vyššia ako u iných neskorozrejúcich odrôd jabĺk.
Dužina obsahuje značné množstvo kyseliny askorbovej – 13,7 mg na 100 g. Tento vitamín vám môže pomôcť chrániť sa pred prechladnutím, akútnymi respiračnými infekciami, syndrómom chronickej únavy a nervovými poruchami. V obdobiach, keď je výber potravín bohatých na vitamín C obmedzený, vám jablká uskladnené od jesene pomôžu kompenzovať nedostatok tejto dôležitej živiny.
Tieto plody majú mnoho prospešných vlastností:
- Plody obsahujú približne 2,6 mg železa, ktoré môže pomôcť zvýšiť hladinu hemoglobínu a zlepšiť celkový stav krvi;
- 100 g dužiny obsahuje 8,9 mg pektínových látok, ktoré pomáhajú regulovať trávenie a odstraňovať cholesterol z tela (ak máte problémy so žalúdkom, odporúča sa jesť syr v surovej aj pečenej forme);
- Buničina obsahuje fosfor, vápnik a draslík, ktoré majú priaznivý vplyv na fungovanie srdcového svalu;
- sladkosť jabĺk je mierna, takže pravidelná konzumácia nepoškodzuje zubnú sklovinu;
- kalorický obsah čerstvého produktu sa pohybuje od 70 do 100 kcal, vďaka čomu je vhodný na diétnu výživu, najmä pre pacientov s cukrovkou;
- Tieto plody majú v porovnaní s inými odrodami skorého dozrievania nižší obsah farbív a sú vhodné na výrobu hypoalergénneho detského pyré.
Niektorí ľudia môžu pociťovať nepríjemné pocity:
- Ak máte vysokú kyslosť žalúdka, mali by ste sa vyhýbať príliš častej konzumácii čerstvých jabĺk, aby ste predišli možným problémom s gastritídou;
- Neodporúča sa podávať deťom nezrelé jablká, pretože to môže viesť k hnačke.
Plody tejto odrody sú vynikajúce na konzumáciu v surovom stave a môžu sa použiť aj ako základ na výrobu pastiliek, džemov, zaváranín, ovocných nápojov a štiav.
Produktivita a opeľovače
| Opeľovač | Vzdialenosť výsadby | Zvyšujúci sa výnos |
|---|---|---|
| Antonovka | do 50 m | +35 – 40 % |
| Pipin Šafranový | 30 – 40 metrov | +25 – 30 % |
| Welsey | 20 – 30 metrov | +20 – 25 % |
V štvrtom roku po výsadbe strom začína prinášať prvé plody. Mladá jabloň môže priniesť prekvapivú úrodu 60 – 80 kg. S pribúdajúcim vekom stromu sa úroda len zvyšuje: niektoré exempláre môžu priniesť až 200 kg alebo viac jabĺk za sezónu. Ak však úroda presiahne 300 kg na strom a trvá dlhšie ako tri roky, môže to viesť k vyčerpaniu rastliny.
Pokiaľ ide o opeľovanie, hybridy majú nízku schopnosť samoopeľovania. Pre zabezpečenie bohatej úrody je dôležité mať na pozemku darcovské stromy. Ideálne odrody na tento účel zahŕňajú:
- Antonovka obyčajná;
- Pepin Saffron;
- Welsey.
Charakteristiky dozrievania a plodenia
Jabloň Sinap Orlovsky patrí medzi jesenné odrody, ktorej úroda dosahuje zrelosť medzi koncom septembra a začiatkom októbra a jablká si zachovávajú chuť a čerstvosť až do mája. V južných oblastiach Ruska plody dozrievajú o niečo skôr.
Zimná odolnosť, odolnosť voči chorobám
Hybrid sa vyznačuje zvýšenou mrazuvzdornosťou, vďaka čomu ľahko odoláva teplotám až do -29 stupňov Celzia. Najodolnejšie odrody sú tie, ktoré sa pestujú na zakrpatených podpníkoch.
Aby mladé stromy prežili zimný chlad bez poškodenia, je potrebné kmeňový kruh starostlivo pokryť hrubou vrstvou rašeliny alebo použiť humus ako izolačný materiál.
Jednou z kľúčových výhod je odolnosť voči škodcom a chorobám. Počas vlhkého leta však môžu byť jablone vystavené riziku chrastavitosti. Plesňové choroby sa najčastejšie vyskytujú na zle udržiavaných stromoch.
Miesta pestovania
Orlovský Sinap je vhodný na pestovanie v severozápadnom, stredočernozemskom, strednom a stredovolžskom regióne. Táto odroda sa úspešne aklimatizovala v rôznych regiónoch Bieloruska.
Výsadba jabloní v severných zemepisných šírkach sa neodporúča. Aby zimné odrody jabĺk prinášali lahodnú úrodu, potrebujú dostatok slnečného svetla koncom leta a začiatkom jesene. Túto požiadavku je na severe ťažké splniť.
Charakteristiky stromu v závislosti od podpníka
Renomovaní ruskí šľachtitelia vyvinuli niekoľko odrôd jablone Sinap Orlovsky, prispôsobených rôznym pestovateľským podmienkam:
- Trpasličia forma. Táto odroda dosahuje výšku iba 250-300 cm, s koreňovým systémom nie hlbším ako 150-200 cm. Jabloň je ideálna na záhradkárčenie v oblastiach s vysokou hladinou podzemnej vody.
- Polotrpasličí podpník. Tento druh jablone začína prinášať ovocie v štvrtom alebo piatom roku po výsadbe. Hlavný koreňový systém dosahuje 250 cm a strom dosahuje výšku približne 450 cm.
- Pohľad na silný podpník. Táto odroda jablone dosahuje výšku 500 – 600 cm, ale plodiť začína až po mnohých rokoch. Vďaka silnému koreňovému systému dokáže absorbovať vlhkosť z hlbokých vrstiev pôdy.
- Klonálna forma. Táto odroda jabĺk sa vyznačuje vysokým vzrastom (až 700 – 800 cm) a širokou korunou. Je vysoko odolná voči škodcom a chorobám, ale je dôležité mať na pamäti, že prvá úroda je možná najneskôr 10 rokov po výsadbe.
Pristátie
Aby vás odroda Sinap Orlovsky nesklamala, venujte pozornosť výberu vhodného miesta na výsadbu. Stromy budú rásť zdravo a bohato plodiť.
Kalendár výsadby
- Za 30 dní: príprava jamy
- 10-12 hodín pred: namáčanie sadenice
- Deň výsadby: Tvorba kopčeka
- +3 dni: kontrola zmršťovania pôdy
- +14 dní: prvé kŕmenie
Načasovanie a príprava
Najlepší čas na výsadbu hybridu je polovica apríla. Jesenná výsadba je tiež možná – ak ju plánujete, počkajte najskôr do 16. – 20. októbra, aby ste predišli riziku poškodenia sadenice skorými mrazmi.
Nízka hladina vápnika v pôde môže spomaliť vývoj sadeníc a zhoršiť chuť úrody, čo jablkám dodáva horkú chuť. Odporúča sa udržiavať hladinu podzemnej vody 2 – 2,5 metra, preto je najlepšie umiestniť sad na mierne vyvýšené miesto.
Zimné jablone sú veľké. Medzi ovocnými stromami je nevyhnutný dostatočný odstup aspoň 5 m.
Pripravte jamku mesiac pred výsadbou:
- jeho hĺbka by mala byť 80-100 cm, šírka – 90 cm;
- odstráňte trávnik a úrodnú vrstvu pôdy, ale neúrodnú časť pôdy vyhoďte;
- uvoľnite dno otvoru a potom pridajte malé množstvo hrubého riečneho piesku;
- potom položte trávnatú pôdu na drenáž;
- Pred výsadbou zmiešajte pôdu s 15-20 kg humusu, 400-500 g popola, 40-50 g síranu draselného a 80-100 g superfosfátu;
- vložte ho do jamy a z tejto zmesi vytvorte kopec;
- Do stredu otvoru vložte drevený kolík.
Mladý stromček pripravte 10 – 12 hodín pred výsadbou. Skontrolujte ho, či nie je poškodený, odstráňte všetky poškodené korene a potom stromček namočte na 8 – 10 hodín do teplej vody. Keď sú korene jablone nasýtené, pokračujte vo výsadbe.
Technológia
Proces výsadby je pomerne jednoduchý a štandardný:
- Opatrne narovnajte zamotané korene mladej sadenice jablone.
- Umiestnite ho do vopred vykopanej jamy na kopčeku tak, aby koreňový krčok bol mierne nad úrovňou pôdy.
- Korene prikryte výživnou pôdou a starostlivo vyplňte všetky medzery. Každú vrstvu pôdy jemne utlačte rukami.
- Aby ste predišli poškodeniu mladého stromčeka vetrom, použite prúžky mäkkej látky a pripevnite ich na kolík.
- Okolo kmeňa vytvorte hlinený val.
- Potom sadenicu zalejte 30-40 litrami vody.
- Pôdu okolo sadenice zasypte rašelinou.
Starostlivosť
Medzi základné kroky v starostlivosti o jablone patrí pravidelné zavlažovanie, výživa pôdy, tvarovanie koruny rezom, ako aj prevencia chorôb a kontrola škodcov. Je dôležité včas odstrániť prebytočné plody, ktoré spadli na pätu stromov.
Zalievanie
Počas prvého roka po výsadbe je potrebné mladé jablone zalievať každých 10 – 12 dní, pričom na strom sa použije 15 – 20 litrov vody. Dospelé stromy je potrebné zalievať približne raz mesačne.
Dôležité:
- dospelé stromy vyžadujú zalievanie do brázd vytvorených okolo kmeňa;
- Po „vodných úpravách“ by sa mala pôda uvoľniť, odstrániť burina a pokryť vrstvou rašeliny alebo slamy.
Vrchný obväz
Optimálny čas na aplikáciu hnojiva na stromy je určený ich potrebami:
- keď sa začnú tvoriť púčiky;
- po odkvitnutí stromov;
- po zbere úrody.
Počas rokov s bohatou úrodou dospelé stromy spotrebúvajú značné množstvo živín. V takýchto obdobiach je obzvlášť dôležité venovať pozornosť hnojeniu. Používajú sa organické aj minerálne hnojivá.
- ✓ Apríl: 30 g dusičnanu amónneho na 1 m²
- ✓ Máj: 20 g superfosfátu + 15 g draselnej soli
- ✓ Jún: 2-3 vedrá humusu na strom
- ✓ August: 40 g zmesi fosforu a draslíka
- ✓ Október: 5 kg kompostu + 200 g popola
Tvarovanie a prerezávanie koruny
Mladé stromy pravidelne strihajte, aby sa ich koruny vyvíjali správnym smerom. Rok po výsadbe jabloní Orlovský Sinap môžete začať s vytváraním prvej vrstvy koruny, ktorá by mala obsahovať tri silné výhonky. Počas nasledujúcich dvoch rokov pokračujte vo vytváraní druhej a tretej vrstvy.
Ďalšie vlastnosti:
- medzery medzi vrstvami musia byť najmenej 0,5 m;
- Ohnuté a slabé konáre sa odrežú, ako aj výhonky, ktoré rastú príliš blízko k povrchu zeme;
- Keď centrálny kmeň dosiahne 2,5 m, zreže sa až po prvé bočné vetvy.
Pri dospelých jabloniach je potrebné na jar vykonať sanitárne prerezávanie, počas ktorého sa odstraňujú slabé a vysušené konáre.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Rovnako ako každá iná odroda jabĺk, aj Sinap Orlovsky je náchylný na rôzne choroby a škodcov, ak sa nepestuje vo vhodných podmienkach. V strednom Rusku sa pri pestovaní tejto odrody najčastejšie vyskytujú tieto problémy:
- Chrasta jabĺk. Toto plesňové ochorenie napáda listy a bobule a spôsobuje olivovo-hnedé škvrny. Orlovský Sinap vykazuje voči nemu miernu odolnosť, preto je na jeho prevenciu potrebné ošetrenie fungicídmi.
- Hniloba ovocia. Ďalšia plesňová infekcia, ktorá kazí ovocie počas skladovania a prejavuje sa ako pľuzgiere a škvrny nasiaknuté vodou. Aby ste sa tomuto problému vyhli, zberajte včas a správne ho skladujte.
- Monilióza. Je to nebezpečné plesňové ochorenie, ktoré napáda kvety, plody a konáre a potenciálne ničí celú úrodu. Na prevenciu moniliózy sú potrebné aj fungicídne postreky.
- Škodcovia. Patria sem vošky, listovité rolky a molice jablčné, ktoré môžu poškodiť mladé rastliny, listy a vaječníky. Na ich kontrolu sú potrebné insekticídy.
Ak sa zistia závažné ochorenia, najmä monilióza, je potrebné okamžite začať liečbu pomocou špecializovaných prostriedkov.
Harmonogram preventívnej liečby
- • Pred otvorením púčikov: 3 % bordeauxský roztok
- • Po odkvitnutí: Skor (2 ml/10 l vody)
- • Jún: Fitoverm (4 ml/2 l vody)
- • August: Fufanon (10 ml/10 l vody)
- • Po opadaní listov: 5 % močovina
Aby sa minimalizovalo používanie chemikálií a chránilo životné prostredie, oplatí sa uprednostniť biologické produkty na prevenciu.
Zber a skladovanie
Na zber si vyberte suchý a slnečný deň. Plody zbierajte opatrne a držte ich za spodnú časť, aby ste nepoškodili konáre. Nezbierajte jablká so stonkami.
Plody Orlovského sinapu sa môžu skladovať na chladnom a dobre vetranom mieste až dva mesiace, pričom každé ovocie sa zabalí do papiera.
| Stav | Optimálny indikátor | Kritická úroveň |
|---|---|---|
| Teplota | 0…+2 °C | Nad +5 °C |
| Vlhkosť | 85 – 90 % | Pod 70 % |
| Zloženie plynu | 2 – 3 % CO₂ | Nad 5 % CO₂ |
| Osvetlenie | Úplná tma | Akékoľvek svetlo |
Pre dlhšie skladovanie (3-9 mesiacov) sa odporúča použiť chladiace komory s teplotou 0..+2 stupne Celzia a vlhkosťou vzduchu 90 %.
Výhody a nevýhody
Recenzie skúsených záhradkárov potvrdzujú početné výhody odrody Sinap Orlovskaya:
Recenzie
Sinap Orlovsky je jednou z najlepších odrôd jabĺk. Pýši sa stabilnou a bohatou úrodou, odolnosťou voči nízkym teplotám, vynikajúcou chuťou a dlhou trvanlivosťou, vďaka čomu je medzi záhradkármi veľmi obľúbená.