Red Delicious je jablko, ktoré si záhradkári obzvlášť cenia. Zaujme svojou vynikajúcou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Jeho vysoká odolnosť voči mechanickému poškodeniu a dlhá trvanlivosť ho robia obzvlášť cenným. Red Delicious je odroda, čo je ideálne pre komerčné pestovanie.
Ako sa odroda objavila?
Odroda Red Delicious pochádza z Ameriky, z okresu Madison v Iowe, a bola objavená v roku 1880. Odroda je výsledkom prirodzenej mutácie komerčnej odrody Delicious, ktorú tiež vyšľachtili americkí šľachtitelia. Jeden odborník si všimol konár červených jabĺk na obyčajnom zelenom strome. Najúžasnejšia však bola ich neuveriteľná chuť.
Názov pochádza zo slov „červený“ a „lahodný“. Ruskí vedci rozpoznali jeho potenciál a zaradili ho do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov, čím mu udelili povolenie na pestovanie v Rusku.
Zaujímavé fakty:
- Spočiatku sa Red Delicious pestovala výlučne v južných oblastiach krajiny, ale potom sa začala pestovať v regióne Severného Kaukazu.
- Dnes komerčná výsadba odrody Red Delicious poklesla, ale dopyt po jablkách a sadeniciach tejto odrody zostáva medzi obyvateľstvom vysoký, takže sa stromy často nachádzajú v súkromných záhradách.
- Počas šľachtenia s odrodou Red Delicious bolo získaných mnoho zaujímavých pododrod, vrátane tých z krymskej experimentálnej stanice – Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty, Winter Beauty.
- Japonskí šľachtitelia na experimentálnej stanici Aomori vyšľachtili kultivar Orient, ktorý sa vyznačuje vynikajúcou jablkovou chuťou.
- Red Delicious bol predtým zaradený do Štátneho registra chovateľských úspechov, no potom na dlhý čas upadol do zabudnutia. V roku 2017 požiadala spoločnosť Yuzhnye Zemli LLC so sídlom na Kryme o jeho opätovné zaradenie a schválenie bolo zaznamenané v roku 2019.
Oficiálne sú oblasti pestovania odrody Red Delicious obmedzené na Severný Kaukaz, ale dobre rastie aj na Krymskom polostrove.
Kde sa dá pestovať?
Odroda si našla svoje uplatnenie v južných oblastiach krajiny, najmä na severnom Kaukaze, kde priaznivé mierne kontinentálne podnebie s množstvom slnečných dní a chladných nocí podporuje vysoké výnosy. Tieto podmienky sa najviac podobajú pôvodnému prostrediu jablone Red Delicious.
Medzi regiónmi, kde odroda vykazuje najlepšie ovocné vlastnosti, vynikajú:
- Rostovská oblasť.
- Krasnodarský kraj.
- Krym.
- Severné Osetsko.
- Kabardino-Balkarsko.
- Čečenská republika.
- Ingušsko.
Táto odroda sa kedysi hojne pestovala na južných priemyselných plantážach v Rusku, ale nedávno ju nahradili odrody odolnejšie voči mrazu. Napriek tomu záujem o túto odrodu jabĺk a jej sadenice zostáva nezmenšený.
Funkcie a špecifikácie
Red Delicious sa nevyznačuje len svojimi jasne červenými plodmi, ale má aj množstvo ďalších jedinečných vlastností: jej listy majú zelený lesk, koruna je okrúhla a široká a kvety majú mliečne ružový odtieň.
Vzhľad stromu
Stredne veľký strom, ktorého výška sa pohybuje od 450 do 550 cm, ale niekedy sa vyskytujú exempláre dosahujúce 700 cm, zatiaľ čo trpasličie formy zriedka presahujú 380-400 cm.
Existujú aj ďalšie charakteristické znaky:
- Tvar stromu Odroda Red Delicious sa časom vyvíja: v ranom veku (do 7 – 8 rokov) má jasne definovaný oválny alebo inverzne pyramídový tvar a od 9 – 10 rokov sa stáva širšie zaoblenou.
- Koruna Odroda Red Delicious sa vyznačuje početnými malými, stredne hrubými vetvičkami, ktoré vyžarujú z kmeňa v uhloch od 35 do 65 stupňov a majú zvyčajne červenkastú farbu. Tieto vetvičky, nazývané krúžky, produkujú plody, vďaka čomu je Red Delicious odrodou s krúžkami.
- Úniky Nie sú nijako zvlášť bujné, ale ani tenké. V škôlkach sa vyznačujú hnedočerveným sfarbením; u dospelých stromov tmavnú do sýtočervenej farby. Povrch každého z nich je nápadne husto chlpatý, bez lysých miest. Výhonky sú najčastejšie rovné, ale niekedy sa vyskytujú aj zakrivené, zvyčajne umiestnené na spodnej časti koruny.
- Listy Strom má početné listy. Listová čepeľ je malá a oválna. Jeho základňa je zaoblená a vrchol je mierne špicatý. Tenké listy sú sýtozelené, lesklé. Táto farba pretrváva až do leta, po ktorom bledne do matnejšieho odtieňa.
Pozdĺž okraja každého listu vedie nerovná, zúbkovaná čiara. Červenkastý odtieň sa tiahne pozdĺž spodnej strany stopky až do stredu listu, čo je spôsobené antokyánom, rastlinným glykozidom patriacim do skupiny flavonoidov. - Kvet Obdobie kvitnutia začína v posledných jarných dňoch a končí príchodom júna. Púčiky sú ružovobiele, zatiaľ čo okvetné lístky sú mliečne biele a oválneho tvaru.
Okvetné lístky sú od seba mierne vzdialené, na koncoch sa sotva dotýkajú. Piestiky a peľnice sú v jednej rovine. Každé kvetenstvo obsahuje tri až štyri púčiky, každý ozdobený piatimi okvetnými lístkami.
Opis ovocia
Kľúčové vlastnosti ovocia odrody Red Delicious:
- Vzhľad. Plody sú jasne červené, v tvare zaobleného kužeľa. Farba sa rovnomerne rozprestiera po celom jablku. V južných oblastiach šupka nadobudne červenkasté sfarbenie, ktoré sa rozširuje smerom k stonke.
- Jablková šupka. Je dostatočne hustý a hladký na dotyk, odolný voči drobnému poškodeniu a škrabancom. Povrch zdobia veľké bielo-sivé škvrny. Záhradkári poznamenávajú, že šupka môže byť pri žuvaní čerstvého ovocia mierne drsná, preto niektorí odporúčajú ju vopred odlúpnuť.
- Hmotnosť plodov. Priemerná hmotnosť jedného jablka sa pohybuje od 150 do 250 g, ale existujú aj exempláre s hmotnosťou až 300 g, niekedy dokonca až 350 g.
- Štruktúra buničiny. Vnútro jabĺk je svetlozelené s jemným krémovým leskom. Viac zelenej farby je v blízkosti šupky ako v strede. Dužina je šťavnatá a chrumkavá, ale časom tieto vlastnosti stráca a stáva sa múčnejšou.
- Trvanlivosť. Jablká si zachovávajú svoju kvalitu až do apríla.
- Chuť a ďalšie vlastnosti. Chuťové vlastnosti jabĺk hodnotia degustátori na 4,5 – 4,6 bodu, vzhľad na 4,7 – 4,8 bodu a chuť jedál pripravených z jabĺk na 4,5 – 4,6 bodu z maximálne možných piatich.
Je zaujímavé, že chuť ovocia sa môže líšiť v závislosti od miestnych klimatických podmienok: v teplejšom a suchšom podnebí sú jablká sladšie s náznakom kyslosti, zatiaľ čo v chladnejších oblastiach sa pomer cukru a kyseliny posúva smerom k druhej zložke, čo im dodáva sladkokyslú chuť.
- Chemické zloženie a kalorický obsah. Za priaznivých klimatických podmienok dosahujú jablká 15,5 % sušiny a 11,8 % cukrov. Jablká sú bohaté na vitamín C – 100 g obsahuje 6,5 mg – a 130 mg beta-aktívnych látok.
- Použitie v potravinách. Jablká sú vynikajúce na konzumáciu v surovom stave, na výrobu rôznych konzervovaných a sušených výrobkov.
Opeľovače jabloní a výnos
Opeľovanie je kľúčovým aspektom úspešného pestovania tejto odrody jabĺk, pretože nie je samoopelivá – pravdepodobnosť plnej úrody je menšia ako 20 %. Aby ste zabezpečili kvitnutie a plodenie odrody Red Delicious, je dôležité ju vysadiť v blízkosti stromov inej odrody, s ktorými si môžu vymieňať peľ.
Ak sú v blízkosti jablone, napríklad u suseda, potom sa šanca na úrodu výrazne zvyšuje. Medzi najvhodnejšie odrody patria:
- Gloucester;
- Jonatán;
- Idared;
- Lahodná ostroha;
- Wagnerovu cenu.
Ak sa pučanie Red Delicious zhoduje s kvitnutím Melrose, Prima a Empire, tieto odrody sa môžu tiež použiť ako donory.
Zvláštnosti:
- Vzdialenosť medzi opeľovačmi a Red Delicious by nemala presiahnuť 30 m, aby sa peľ dostal ku kvetom.
- Včely nachádzajúce sa v blízkosti uľahčujú efektívnejšie opeľovanie. Niektorí farmári, ktorí pestujú jablká na predaj, si počas kvitnutia prenajímajú úle, aby zabezpečili oplodnenie. Iní sadári volia jednoduchší prístup: štepenie jabĺk Red Delicious, aby sa predišlo problémom s opeľovačmi.
Odporúča sa vytvoriť sad s maximálnym počtom rôznych odrôd jabĺk, aby sa zabezpečilo efektívne krížové opeľovanie.
Strom začína prinášať ovocie najskôr päť rokov po výsadbe, najmä ak bol vysadený na sadenicovom podpníku. Toto obdobie sa považuje za priemerné. Ak sa jabloň pestuje na trpasličom podpníku, prvú úrodu možno očakávať už o štyri roky neskôr.
Frekvencia plodenia jablone závisí od podmienok, v ktorých rastie:
- Pri správnej starostlivosti a priaznivých poveternostných podmienkach môže jedna jabloň vyprodukovať 70 – 150 kg za sezónu;
- prvá úroda zvyčajne dosahuje 30 kg a zbiera sa 5-6 rokov po výsadbe;
- výrazný nárast ukazovateľov možno očakávať o 10 – 12 rokov;
- Zdokumentovaný rekordný výnos bol 185 kg z jednej 14-ročnej jablone (tento úspech pochádza zo Stavropolu).
Dozrievanie a plodenie
Jablone začínajú rodiť ovocie skoro: už v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe, a to aj na vegetatívnych podpníkoch, prinášajú prvú úrodu. Na zakrpatených podpníkoch začína kvitnutie v prvom alebo druhom roku. V tomto období je najlepšie odstrániť kvetné stonky, aby strom mohol všetku svoju energiu sústrediť na rozvoj koreňového systému a koruny.
Ďalšie ukazovatele:
- Red je neskôr kvitnúca odroda. Jej púčiky sa otvárajú najskôr v druhej polovici mája, najčastejšie koncom tohto mesiaca alebo dokonca začiatkom leta. Kvety sú voňavé. Púčiky trvajú 10 – 12 dní, ale v chladnom a daždivom počasí sa toto obdobie môže mierne predĺžiť.
- Jablone rastú rýchlo – môžu zväčšiť svoju veľkosť o 35 – 55 cm za rok. Produktivita sa tiež zvyšuje s každou sezónou a do 7. alebo 8. roku prinášajú plnú úrodu vysokokvalitných, lesklých jabĺk s príjemnou chuťou.
- Jablká dosahujú plnú zrelosť neskoro – začiatkom až polovicou októbra, v závislosti priamo od podnebia a aktuálnych poveternostných podmienok. Plody nie sú náchylné na opadávanie, hoci je najlepšie ich zbierať skoro. Takto vydržia až do jari.
- Vďaka hrubej šupke sa jablká dajú prepravovať aj na dlhé vzdialenosti jednoduchým umiestnením do debien naplnených pilinami.
Odolnosť voči mrazu, chorobám a hmyzu
Vyznačuje sa vynikajúcou odolnosťou voči chladu, vďaka čomu je vhodná na pestovanie v podnebí stredného Ruska. Obyvatelia severných oblastí, Sibíri a Uralu však budú musieť prijať ochranné opatrenia, ako je prikrytie stromov vrecovinou alebo smrekovými konármi.
Jabloň odrody Red Delicious je náchylná na určité choroby: chrastavitosť, múčnatku, hnilobu nažiek a sklovitosť plodov. Počas skladovania sa plody môžu nakaziť horkou škvrnitosťou, ktorá ich robí nevhodnými na konzumáciu.
Čas zberu a podmienky skladovania
Zber začína koncom septembra. Vďaka silným stonkám zostávajú plody na strome dlhšie. Ak sú priaznivé poveternostné podmienky, toto obdobie sa predlžuje.
Kľúčovým faktorom pri odstraňovaní ovocia zo stromu na dlhodobé skladovanie je suchý vzduch – zber jabĺk vo vlhkom počasí môže viesť k ich napadnutiu horkou škvrnitosťou.
Jablká tejto odrody sa môžu skladovať do apríla, ak sa skladujú v špeciálne pripravených miestnostiach. Ak sa umiestnia do bežnej pivnice, dužina si zachová chrumkavú textúru až do februára, po ktorom sa stane múčnatou.
Pravidlá pristátia
Odroda nemá výnimočnú zimnú odolnosť, preto sa pestuje iba v priaznivých podmienkach. Zvolené miesto by malo byť chránené pred vetrom a malo by mať úrodnú, ale nie premočenú pôdu.
Pred kúpou sadenice je potrebné zvážiť nasledujúce aspekty:
- Zistite si u predajcu, na akom druhu podpníku sa sadenica pestuje: stredne veľká alebo trpasličia, čo ovplyvní jej budúcu veľkosť a výnos;
- skontrolujte výšku mladej rastliny, ktorá by mala byť aspoň 100 cm;
- Spočítajte počet vetiev - optimálne od 3 do 5 kusov.
Odroda Red Delicious netoleruje podmáčané podmienky, preto by podzemná voda mala byť aspoň 180 – 200 cm pod povrchom. Toto pravidlo sa u zakrpatených odrôd opúšťa, pretože tieto jablone majú slabo vyvinutý koreňový systém, čo umožňuje ich výsadbu v pôdach s hladinou podzemnej vody 150 cm.
Pravidlá pristátia:
- Sadenice sa vysádzajú na jar a v južných oblastiach krajiny je možná aj jesenná výsadba.
- Pri príprave miesta odstráňte burinu, najmä pýr. Do výsadbovej jamy pridajte 5 kg kompostu alebo hnoja a 0,5 kg drevného popola. Na zlepšenie úrodnosti pridajte 1 polievkovú lyžicu nitroamofosky.
- Pre korene potrebujete jamu širokú asi 70-80 cm a hlbokú aspoň 75-80 cm.
- Koreňový systém vyžaduje drenáž, vytvorenú vrstvou rašeliny, humusu a piesku zmiešaných v rovnakom pomere. Hrúbka by mala byť približne 10-15 cm.
- Po výsadbe je potrebné sadenicu zaliať malým množstvom vody - stačí 3 litre.
Ďalšia starostlivosť o jabloň
Starostlivosť o vysadené sadenice priamo ovplyvňuje ich vývoj a budúcu produktivitu. Preto nezanedbávajte agrotechnické postupy a venujte osobitnú pozornosť požiadavkám na odrody.
Zavlažovací režim
Počas leta je potrebné stromy polievať aspoň 5-6-krát. Zakaždým by sa malo aplikovať 20-30 litrov vody v okruhu 50-60 cm okolo kmeňa. Odroda jabĺk Red Delicious je obzvlášť citlivá na zálievku, preto by sa počas období sucha a počas aktívnej fázy rastu mala frekvencia závlahy zvýšiť.
Po zalievaní alebo daždi je dôležité pôdu okolo kmeňa kyprieť a pohnojiť ju čerstvo pokosenou trávou alebo slamou. Tieto materiály slúžia aj ako mulč, chránia rastliny pred škodcami a zabraňujú rýchlemu odparovaniu vlhkosti.
Pôda okolo kmeňa by sa mala prekopávať dvakrát ročne – na jar a na jeseň. Musí sa to robiť opatrne, aby sa nepoškodili korene, ktoré sa nachádzajú tesne pod povrchom. Lopata by sa nemala zapichnúť hlbšie ako do polovice dĺžky rýľa.
Hnojenie a prerezávanie stromov
Aby jabloň Red Delicious rástla zdravo a prinášala bohatú úrodu, je potrebné ju pravidelne hnojiť:
- na jar – Do kruhu kmeňa stromu sa pridá 25-30 g nitroamofosky;
- počas kvitnutia – okolo stromu rozsypte 300 – 400 g dreveného uhlia;
- keď plody začnú dozrievať, rozpustite 25-30 g draselnej soli a superfosfátu v vedre s vodou (9 l) a potom zalejte okolo koreňov;
- pred začiatkom zimy – pridajte organické zložky: 5-6 kg na 1 m2 okolo stromu (môže to byť humus, kompost, zhnitý hnoj).
Je dôležité pamätať na pravidelné prerezávanie jablone Red Delicious:
- na začiatku vývoja je potrebné vytvoriť korunu;
- od štvrtého roku odstráňte všetky konáre, ktoré dusia korunu a bránia cirkulácii vzduchu;
- Vždy odrežte všetky suché a choré konáre.
Súbežne so starostlivosťou o stromy vykonávajte ochranné ošetrenia koruny pomocou vhodných fungicídov, aby ste zabránili výskytu chrastavitosti, hniloby a iných chorôb, ktoré môžu ohroziť zdravie jablone.
Príprava jabloní na zimu
Pred zimou je dôležité vykonať hydratačnú zálievku, aby sa akumulovala vlaha, aplikovať hnojivá s fosforom a vápnikom a tiež poskytnúť ochranu mladým rastlinám pred chladom.
Pri pestovaní odrody jabĺk Red Delicious v chladných klimatických pásmach sa odporúča na vrúbľovanie použiť miestne zimovzdorné podpníky.
Táto odroda nemá vysokú odolnosť voči mrazu, preto je dôležité ju správne pripraviť na zimu, aj keď nie je nijako zvlášť drsná:
- V polovici augusta nalejte pod každý strom 50 litrov vody a na konci mesiaca úplne prestaňte zalievať.
- Po opadaní listov odstráňte všetku vegetáciu z povrchu zeme.
- Mladé stromy môžu byť vďaka svojej kompaktnej veľkosti a nízkej výške zakryté krytom koruny. Dospelé jablone vyžadujú izoláciu kmeňa špeciálnymi materiálmi, ako sú agrovlákna, strešná lepenka alebo asfaltový papier.
- Odporúča sa umiestniť okolo koreňového systému smrekové konáre, slamené rohože a podobné predmety, aby sa v prípade potreby pôda zohriala.
Počas zimy môžu mladé stromy poškodiť hlodavce, ako sú zajace, myši a škrečky, ktoré sú bežné v južných oblastiach. Na odpudzovanie týchto zvierat sa ľudovými prostriedkami odporúča nanášanie mastných tekutín, ako je bravčová masť, masť alebo iné látky s nepríjemným zápachom, na kmene.
Kontrola škodcov a chorôb
Problémom tejto odrody je molica jablčná, ktorá poškodzuje vaječníky plodov, čo negatívne ovplyvňuje úrodu. Larvy tohto škodcu sa nachádzajú vo vnútri plodov. Prezimujú v opadanom lístí a kôre stromov. Aby ste zabránili ich šíreniu, dodržiavajte tieto pokyny:
- Pravidelne čistite oblasť od opadaného lístia a nečistôt.
- Strom očistite od starej kôry pomocou špeciálnej kefy.
- Na jeseň uvoľnite pôdu, aby ste zničili larvy, ktoré sa pripravujú na zimu.
- Na veľké konáre a kmene stromu umiestnite pasce, pravidelne ich kontrolujte a všetky chytené larvy spáľte. Ak sa zistí zamorenie, na jar strom postriekajte insekticídmi, ako je Karbofos alebo Fufanon.
Chrastavitosť je hlavnou chorobou tejto odrody. Poškodzuje jablone a listy. Preto sa neodporúča sadiť strom vo vlhkých podmienkach.
Na prevenciu sa používajú antimykotiká a ak nedôjde k infekcii, možno použiť prírodné fungicídy, ako napríklad roztok horčičného prášku. Ak sa objavia príznaky, používajú sa chemické ošetrenia, ako napríklad Gamair alebo Baktofit.
Výhody a nevýhody
Red Delicious je odroda jabĺk, ktorá sa môže pochváliť mnohými pôsobivými vlastnosťami, hoci nie je dokonalá. Medzi jej silné stránky patria:
Zároveň má odroda aj svoje slabé stránky:
Môže sa zdať, že mnohé nedostatky odrody ju robia nehodnou pozornosti, ale tento dojem je klamlivý. Časom Red Delicious odmení záhradníka svojou úrodnosťou a lahodnými, aromatickými jablkami z vďaky za starostlivosť.
Recenzie
Odroda jabĺk Red Delicious zaujme svojou chuťou, predajnosťou a šťavnatosťou. Pestovanie ovocného stromu si vyžaduje starostlivú pozornosť, ale do piatich až šiestich rokov od výsadby budete môcť zožať konzistentne vysoké úrody. Ak sa rozhodnete pestovať túto odrodu vo svojej záhrade, pamätajte, že vyžaduje teplo a najlepšie plody prináša na juhu.