Prehľad jablone Modi a pokyny na pestovanie

Modi je názov zimnej odrody jabĺk vhodnej na komerčné aj amatérske pestovanie. Jej charakteristickým znakom je mimoriadne silná imunita, ktorá umožňuje ekologickú úrodu predajnej kvality. Tieto krásne a chutné plody sa dobre prepravujú a majú dlhú trvanlivosť.

História výberu

Túto odrodu jabĺk vyvinuli v roku 1982 zahraniční špecialisti zastupujúci konzorcium Consortium Italiano Vivasiti (CIV). Na jej vytvorenie krížili nasledujúce odrody:

• Sloboda;
• Galu.

Cieľom talianskych šľachtiteľov bolo vytvoriť odrodu, ktorá by produkovala šťavnaté, sladké červené plody s vynikajúcimi environmentálnymi a spotrebiteľskými vlastnosťami, ako aj so stabilnou trvanlivosťou a prenosnosťou. Ich cieľ sa im podarilo dosiahnuť.

Táto odroda ovocia, pomenovaná po talentovanom umelcovi, sa rozšírila nielen v Taliansku. Od roku 2014 sa stala populárnou v mnohých krajinách:

• USA;
• Európsky;
• Južná Amerika;
• Nový Zéland a Austrália.

Táto zahraničná odroda červených jabĺk je domácim záhradkárom dobre známa. Nie je však uvedená v štátnom registri Ruskej federácie a nebola oficiálne zónovaná.

Popis odrody jabloní Modi

Strom a plody tohto kultivaru sú potešením pre oči svojím krásnym vzhľadom. Ak plánujete pestovať túto rastlinu vo svojej záhrade, prečítajte si, prosím, celý botanický popis.

Výška a vzhľad jablone Modi

Stromy tejto talianskej odrody sú stredne veľké. Záhradkári ich nazývajú prirodzené polotrpaslíky. Ich výška nepresahuje 3,5 – 4 metre. Pri správnom tréningu sa táto výška dá udržať na 3 metroch, vďaka čomu sa ľahko starajú a zberajú.

Korene Modi sú plytké, nachádzajú sa v ornici. Sú dobre vyvinuté a silne rozvetvené. Popis jablone obsahuje nasledujúce charakteristiky:

• silný kmeň, ku ktorým sú konáre pripevnené v pravom uhle;
• výhonky: predĺžený, hnedozelený, nie veľmi hrubý, okrúhly prierez;
• koruna: pyramídový alebo kužeľovitý (pri tvarovaní sa záhradníci snažia dať mu široký oválny tvar);
• lístie: veľké, sýtozelenej alebo smaragdovej farby, husté, lesklé, s krátkym hrotom, so zubatým okrajom, zložené ako loďka.

Opis ovocia

Jablká odrody Modi sú krásne na pohľad. Sú stredne veľké, ale pri intenzívnom pestovaní je možná veľká úroda. Ich vlastnosti sú nasledovné:

• hmotnosť — 160 – 200 g (maximálna hmotnosť — 300 g);
• formulár: správny, symetrický, okrúhlo-kužeľovitý, bez výrazného rebrovania;
• lievikstrednej veľkosti;
• šúpaťhustá, nie veľmi hrubá, hladká s lesklým leskom, s mastným povrchom, s viacerými podkožnými bodkami sivozelenej farby;
• farbyžltozelená, 98 % skrytá pod sýtym karmínovým červenkastým odtieňom (keď sú plody úplne zrelé, ich šupka sa javí ako červená);
• buničinaKrémová alebo svetložltá, hustá, zrnitá, s vysokým obsahom šťavy, chrumkavá, aromatická.

Plody majú tendenciu pevne držať sa konárov a po úplnom dozretí neopadávajú. Ich pevná dužina umožňuje ľahkú prepravu a dlhú trvanlivosť. Je to vynikajúca komerčná odroda. V chladničke vydrží úroda až do mája a pri izbovej teplote zostáva šťavnatá a chrumkavá niekoľko týždňov.

Charakteristika odrody jabĺk Modi

Táto odroda ovocnej plodiny má mnoho pozoruhodných vlastností, vďaka ktorým jej popularita každým dňom rastie.

Chuť, výhody a použitie odrody jabĺk Modi

Odborníci hodnotia chuťové vlastnosti ovocia vyvinutého talianskymi vedcami ako veľmi dobré a dokonca vynikajúce:

• chuť: dezert, vyvážený;
• dužina: šťavnaté, chrumkavé, veľmi sladké;
• kyslosť: slabo vyjadrené;
• aróma: príjemný, bohatý, voňavý;
• stupeň: 4,8 – 4,9 bodov z 5.

Pozoruhodná chuť červených jabĺk je spôsobená ich vysokým obsahom cukru, najmä fruktózy (12,1 %). Obsah titrovateľných kyselín nepresahuje 0,47 %. Sladkosť úrody Modi sa zvyšuje s dlhodobým skladovaním.

Plody tejto talianskej odrody sú nielen lahodné, ale aj prospešné pre zdravie konzumenta. Sú bohaté na mnoho cenných živín:

• vitamínykyselina askorbová (14,3 mg/100 g), tokoferol, betakarotén, niacín, biotín, pyridoxín, kyselina pantoténová, riboflavín, fylochinón;
• minerálydraslík, fosfor, vápnik, meď, železo, mangán, horčík, jód atď.;
• vlákno, najmä pektín (jeho obsah v jablkách je najmenej 9,6 %);
• antioxidantypolyfenoly a flavonoidy vrátane katechínov (320 mg/100 g), kvercetín;
• organické kyselinyjablko, víno, citrón;
• cukryglukóza, fruktóza;
• triesloviny.

Ovocie má nízky obsah kalórií (47 kcal). Jeho hlavným zdrojom energie je fruktóza. Jeho glykemický index je nízky (okolo 38), takže nespôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi.

Zaradením jabĺk Modi do vášho denného jedálnička si nielen vychutnáte skvelú chuť tejto prírodnej pochúťky, ale získate aj množstvo zdravotných výhod:

• Posilnenie srdca a cievVýhody sú spôsobené vysokým obsahom draslíka, horčíka a polyfenolov v ovocí, ktoré majú protizápalové vlastnosti.
  Konzumácia červeného ovocia pomáha znižovať zlý cholesterol a krvný tlak a predchádzať vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
• Posilnenie imunity, čo je uľahčené bohatým vitamínovým zložením ovocia a obzvlášť vysokým obsahom kyseliny askorbovej.
  Tento produkt sa odporúča chorým, chronickým ochoreniam alebo ľuďom s únavou. Zlepšuje celkovú pohodu.
• Normalizácia tráviaceho procesuOvocie obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá stimuluje gastrointestinálny trakt.
  Tento produkt pomáha zmierniť zápchu. Pôsobí ako probiotikum, ktoré podporuje zdravú črevnú flóru.
• ChudnutieToto ovocie je vhodné pre ľudí, ktorí držia diétu. Má nízky obsah kalórií a vďaka množstvu vlákniny v dužine poskytuje pocit sýtosti.
• Antioxidačný účinokPolyfenoly a flavonoidy nachádzajúce sa v jablkách chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Pomáhajú predchádzať rakovine, cukrovke a neurodegeneratívnym ochoreniam.
  Šupka ovocia obsahuje aj kvercetín, ktorý má protizápalové vlastnosti. Táto látka chráni mozog, stimuluje duševnú činnosť a zlepšuje pamäť.

Pre dosiahnutie maximálneho úžitku jedzte jablká Modi čerstvé, bez šúpania. Šupka obsahuje veľa vitamínov, vlákniny a flavonoidov.

Úroda tejto talianskej odrody je všestranná. Najčastejšie sa konzumuje surová, čo umožňuje plne si vychutnať jej sladkú, chrumkavú dužinu. Červené plody sú vhodné aj na kulinárske účely:

• Používajú sa na výrobu štiav a pyré do detskej výživy;
• pripravovať zdravé domáce maškrty, ako sú džemy, zaváraniny, marshmallows, marmeláda a marshmallows;
• používa sa ako náplň do koláčov;
• varia kompót a želé;
• konzervované na zimu;
• suchý;
• vyrobiť kandizované ovocie.

Obdobia plodenia jablone Modi

Rastlina dosahuje produktívnu zrelosť v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe na trvalé miesto. Pri pestovaní na zakrpatených podpníkoch k tomu dochádza skôr, v druhom roku. Púčiky možno prvýkrát vidieť na ročnom strome. Modi sa dobre vyvíja. Ročný prírastok kostrových konárov je 8 cm.

Jablone kvitnú neskoro, v druhej polovici mája. Obdobie kvitnutia trvá 12 – 14 dní. Súčasne sa otvára množstvo púčikov, ktoré premieňajú korunu na voňavý oblak bielej a ružovej farby. Kvety sú veľké, husté a zoskupené do súkvetí po 6 – 8 kusoch.

Plody dozrievajú od 15. septembra do začiatku októbra. Táto odroda poteší záhradkárov svojou konzistentne bohatou každoročnou úrodou. Nepriaznivé poveternostné podmienky na ňu majú malý vplyv.

Produktivita a opeľovače

Modi sa považuje za komerčnú odrodu vďaka svojej vynikajúcej produktivite, ktorá je na polotrpasličiu rastlinu pomerne vysoká. Jej vlastnosti sú nasledovné:

• jeden dospelý strom produkuje najmenej 50 – 65 kg jabĺk;
• 80 kg – maximálny výnos z 1 kmeňa;
• 15 000 – 22 000 kg na 1 ha je úroda plodov z jabloňovej plantáže pri priemyselnom pestovaní.

Talianska odroda je samosterilná. Záhradkári považujú Gala, Fuji a Golden Delicious za jej najlepšie opeľovače.

Zimná odolnosť a oblasti pestovania jablone Modi

Táto odroda, pomenovaná po slávnom talianskom umelcovi, sa dá pestovať takmer kdekoľvek v Rusku. Je odolná a mrazuvzdorná.

• stromy znesú teploty až do -35 °C, ak sú správne pripravené na zimu a izolované;
• púčiky nie sú zamrznuté a rýchlo sa otvárajú s príchodom jarného tepla;
• Púčiky netrpia opakovanými mrazmi kvôli neskorému obdobiu kvitnutia.

Odolnosť voči chorobám

Modi poteší záhradkárov svojou mimoriadne silnou imunitou. Rastliny sú odolné voči hubovým chorobám, najmä chrastavitosti a múčnatke, a hmyzím škodcom, ako sú vošky. Pri nesprávnej starostlivosti môžu trpieť hrdzou a hnilobou plodov. Dodržiavanie správnych poľnohospodárskych postupov pomáha týmto problémom predchádzať.

Vďaka svojej odolnosti voči parazitom a infekciám sa tieto jablone dajú pestovať bez použitia chemikálií (fungicídov, insekticídov), čím sa dosahuje krásna a ekologická úroda.

Výsadba jablone Modi

Rastlinu zasaďte v októbri po opadaní listov alebo skoro na jar. Ak to urobíte na jeseň, korene poškodené pri vytrhávaní sa zotavia pred ďalšou sezónou. V opačnom prípade to urobte pred otvorením púčikov, aby sa rastlina mohla uchytiť a zosilnieť pred príchodom horúceho počasia.

Výber a príprava miesta

Pre svoju jabloň vyberte rovné, slnečné alebo čiastočne zatienené miesto. Malo by mať aj nasledujúce vlastnosti:

• ochrana pred nárazmi vetra a prievanom;
• hladina podzemnej vody je najmenej 2-3 m;
• s úrodnou pôdou (hlinitá alebo piesčito-hlinitá), kyprou, priepustná pre vzduch a vlhkosť, dobre priepustná, neutrálna alebo mierne kyslá.

Jeden až jeden a pol mesiaca pred presadením Modi na vašu dachu vykopte na vybranom mieste výsadbovú jamu. Nech je hlboká 60-80 cm a má priemer 80-100 cm. Do jamy pridajte roztok vtáčieho trusu a vody.

Príprava sadenice

Pri kúpe talianskej jablone zo škôlky si vyberte jednoročné alebo dvojročné exempláre s dobre vyvinutým koreňovým systémom, silné a zdravé. Sadenica by nemala mať nasledujúce chyby:

• škvrny;
• poškodenie;
• výrastky;
• nájazd;
• stopy rozkladu a prítomnosť škodcov.

Nechajte strom 24 hodín vo vedre s vodou. Pred výsadbou namočte korene 1-2 hodiny do roztoku stimulátora rastu (napríklad Agromix Epin Maxi).

Technologický proces pristátia

Aby sa sadenica Modi rýchlo uchytila ​​na novom mieste, zasaďte ju správne. Postupujte podľa týchto podrobných pokynov:

1. Čiastočne vyplňte jamu zmesou záhradnej pôdy, humusu, rašeliny, popola a superfosfátu. Na dne vytvorte kopček.
2. Nainštalujte podporu pre jabloň.
3. Umiestnite sadenicu do jamy na kopci. Rozprestrite jej korene.
4. Jamu naplňte úrodnou pôdou a dbajte na to, aby koreňový krčok nesiahal príliš hlboko. Mal by byť 3 – 5 cm nad úrovňou zeme.
5. Rastlinu zalejte 10 litrami vody zohriatej na slnku.
6. Priviažte ho k podpore.

Pokyny na starostlivosť

Vytvorte priaznivé podmienky pre rast vašej jablone. Dodržiavajte správne poľnohospodárske postupy, aby ste predišli chorobám stromov a zabezpečili zdravý rast. Venujte osobitnú pozornosť zalievaniu, hnojeniu a formatívnemu a sanitárnemu rezu.

Schéma zavlažovania a hnojenia stromov

Pôdu pod ovocným stromom navlhčite aspoň raz mesačne, pričom naraz použite 10 – 20 litrov vody. V horúcom počasí zalievajte častejšie. Postupujte podľa týchto pokynov:

• mladé jablone mladšie ako 5 rokov sa odporúča zavlažovať v letnom období s frekvenciou raz za 7 dní (ak je suché počasie - 3-4 krát týždenne);
• Prvé zalievanie by sa malo vykonať pred otvorením púčikov na jar, druhé – po skončení kvitnutia, aby sa zabránilo opadnutiu vaječníkov;
• Dospelé stromy vyžadujú 4 vodné úpravy za sezónu: pred a po pučaní, počas dozrievania plodov a po zbere;
• prestaňte zvlhčovať oblasť okolo kmeňa 20 dní pred zberom, aby ste zlepšili jeho chuť;
• Nalejte vodu pod korene, aby prenikla hlbšie do pôdy;
• navlhčite pôdu pod jabloňou ráno alebo večer;
• počas fázy kvitnutia rastlinu nezalievajte, aby ste nepoškodili vaječníky;
• praktizujte mulčovanie, aby ste lepšie udržali vlhkosť v pôde (používajte organickú hmotu: piliny, seno, slamu, kompost);
• Ak máte systém kvapkovej závlahy, nainštalujte ho.

Od druhého roku života ovocného stromu začnite s jeho hnojením. Tekuté hnojivo aplikujte po zalievaní alebo suché hnojivo zapracujte do hĺbky 5 cm bez zavlažovania. Dodržujte tento plán:

• strom zalejte roztokom nitrofosky (20 g na 5 l vody), kým púčiky nenapučia;
• po odkvitnutí použite tekutú zmes vyrobenú z humátu sodného (50 g), drevného popola (600 g) a vody (40 l);
• Po zbere plodov pridajte superfosfát (na prípravu živného roztoku budete potrebovať 400 g minerálneho hnojiva a 40 litrov vody).

Metódy formovania koruny

Pri pestovaní odrody Modi záhradníci vždy orezávajú strom. Robí sa to v marci až apríli po pominutí mrazov. Najlepšie je to urobiť pred otvorením púčikov.

Záhradkári venujú osobitnú pozornosť procesu tvarovania, čo zjednodušuje ďalšiu starostlivosť o jabloň. Koruna sa tvaruje rôznymi spôsobmi:

• riedko stupňovité;
• riedky;
• vreteno;
• miska;
• v tvare metly atď.

Najbežnejšou možnosťou, ktorá sa považuje za pomerne jednoduchú na realizáciu, je stupňovitý, riedky dizajn. Je vhodný pre akýkoľvek typ ovocného stromu bez ohľadu na jeho výnosnosť. Na jeho realizáciu budete potrebovať:

• skráťte vodič na vhodnú výšku;
• znížte počet kostrových vetiev na 4-5, ak je vzdialenosť medzi stromami 4 m (na 5-7, ak je toto číslo väčšie).

Pri tomto druhu stromu vykonávajte tvarovanie koruny počas niekoľkých rokov, pričom venujte zvláštnu pozornosť prvým dvom rokom po výsadbe. Postupujte podľa týchto pokynov:

• V prvom roku Výšku kmeňa nastavte na 1,5–2 m. Jeden výhonok nechajte v úrovni vodiacej lišty a o niečo nižšie ponechajte ďalšie dve vetvy smerujúce rôznymi smermi pod uhlom 120°. Zastrihnite ich tak, aby vodiaca lišta stúpala 20 cm nad ne.
  Úplne odstráňte konáre rastúce v ostrom uhle alebo vo výške do 50 cm od zeme.
• V druhom roku Pridajte ďalšie dve kostrové vetvy, umiestnené vo výške 60 cm a 15 cm od hlavných výhonkov z predchádzajúceho roka. Na každej z vytvorených hlavných vetiev nechajte dve vetvy. Skráťte ich o tretinu.
• V nasledujúcich rokoch Odstráňte všetky výhonky, ktoré konkurujú hlavnému výhonku a nie sú súčasťou rámca. Centrálny výhonok zaistite vo výške 2,5 – 3 m.

Po zime a na jeseň, po opadnutí listov, vykonajte sanitačný postup. Odstráňte sušené, napadnuté a zlomené výhonky. Odrezané miesta dezinfikujte síranom meďnatým a utesnite záhradným živicom.

Kontrola škodcov a chorôb

Napriek tomu, že jabloň Modi je odolná voči chrastavitosti, múčnatke a voškám, v nepriaznivých rokoch a pri zlej starostlivosti sa u nej môžu vyvinúť choroby, ako napríklad:

• hrdza;
  
• hniloba ovocia.
  

Prísne dodržiavanie postupov pestovania plodín a preventívnych opatrení pomôže predchádzať problému:

• pravidelná kontrola stromu s cieľom včas odhaliť prvé príznaky jeho zlého zdravia;
• preventívne ošetrenia záhrady.

Hnilobu plodov podporuje vysoká vlhkosť, teplo a husté koruny. Záhradkárov na túto chorobu upozornia malé hnedé škvrny na plodoch, ktoré sa rýchlo zväčšujú. Postupom času sa na zhnitom jablku tvoria svetlé vankúšiky (spóry plesní). Dužina stmavne a je nejedlá.

Aby ste predišli chorobám jabloní, nezanedbávajte preventívne ošetrenia proti chorobám a škodcom. Postupujte podľa týchto krokov:

• keď púčiky začnú ružovieť, postriekajte korunu prípravkom Sporomax B alebo Skor proti chrastavitosti a hnilobe plodov;
• po odkvitnutí zopakujte liečbu rovnakými prostriedkami;
• keď plody dosiahnu veľkosť vlašského orecha proti molici jablčnej použite biopreparáty Imexab alebo Bacitoxín;
• v júni Postriekajte plodinu fungicídom proti chrastavitosti a múčnatke (toto opatrenie nie je potrebné kvôli imunite odrody voči týmto chorobám) a ošetrite ju proti roztočom (roztoče pavúčie, roztoče chrastavce, roztoče hnedé) biologickým prípravkom Imexab;
• po 15. júli Pred zberom použite Sporomax na boj proti poškodeniu listov a plodov a Bacitoxín na boj proti moliciam jablčným, roztočom a ovievačkám listovým.

Doby zberu a skladovania

Prvé zrelé jablká Modi budete môcť ochutnať koncom augusta alebo začiatkom septembra. Hromadne ich zbierajte v druhej polovici mesiaca, až do začiatku októbra. Plody nedozrievajú naraz. Zbierajte ich z konárov postupne.

Úroda sa dobre prepravuje a dobre skladuje. V pivnici alebo chladničke si zachová svoju čerstvosť a šťavnatosť šesť až osem mesiacov. Optimálne podmienky pre dlhodobé skladovanie sú nasledovné:

• vlhkosť vzduchu - 80-85%;
• teplota — od 0 °C do +3 °C.

Výhody a nevýhody

Domáci záhradníci ocenili túto taliansku odrodu. Získala si ich srdcia vďaka svojmu dekoratívnemu vzhľadu, jasne červeným plodom a ďalším inherentným výhodám:

Odroda pomenovaná po slávnom talianskom umelcovi má aj niektoré nevýhody:

Recenzie

Modi je zahraničná odroda jabĺk určená na komerčné aj súkromné ​​pestovanie. Získava si srdcia farmárov na celom svete svojimi krásnymi plodmi, sladkou chuťou a vynikajúcou trvanlivosťou. Jej hlavnou výhodou je schopnosť produkovať ekologicky šetrnú úrodu vďaka odolnosti voči chrastavitosti, múčnatke a voškám.