Moskovská hruška je jednou z najstarších a najznámejších odrôd jabĺk, ktorá sa hojne pestuje po celom Rusku. Táto odroda je cenená pre svoju vysokú zimnú odolnosť, skoré plodenie a príjemnú sladkokyslú chuť. Aj v drsných podmienkach strom preukazuje schopnosť rodiť ovocie dlhodobo bez straty svojich odrodových vlastností.
História šľachtenia jabloní a oblasti pestovania
Prvá zdokumentovaná zmienka o odrode Moskovskaya Grushovka pochádza z roku 1797 a patrí ruskému prírodovedcovi A. T. Bolotovovi. Pochádza z Tulskej provincie, kde sa vyvinula v dôsledku prirodzeného kríženia rôznych odrôd jabĺk a hrušiek.
Táto odroda je vhodná pre väčšinu regiónov Ruska, s výnimkou suchých oblastí. Je široko rozšírená:
- na Altaji;
- na Ďalekom východe;
- na Urale;
- v oblasti Volhy;
- v Moskovskej oblasti.
Vďaka skorému dozrievaniu si vyslúžil prezývku „skoro dozrievajúci“. V rôznych regiónoch sa kultivar nazýva „Spasovka“ alebo „Červená hruška“. Strom je veľmi zimovzdorný a vďaka hrubej a odolnej kôre znesie teploty až do -50 °C.
Funkcie a špecifikácie
Jabloň je jedným z najobľúbenejších ovocných stromov, ktorý sa nachádza takmer v každej záhrade. Jej plody sú nielen chutné a šťavnaté, ale aj bohaté na živiny. Jablká sa hojne používajú vo varení: používajú sa na výrobu džemov, zaváranín, štiav a iných zaváranín.
Vzhľad stromu
Moskovská hruška je vysoká odroda jabloní, ktorá dorastá do 6-8 metrov. Rastlina zdedila túto veľkosť po hruškách, z ktorých prevládajú vysoké exempláre.
Charakteristické znaky:
- Koruna – Strom je široký, pyramídový, rozľahlý, dosahuje šírku 2-2,5 m, so strednou hustotou. S vekom sa konáre začínajú mierne prehýbať pod váhou plodov.
- Koreňový systém – silný a preniká hlboko do pôdy.
- Kôra - Hnedá s červenkastým odtieňom, s veľkými konármi sfarbenými do žlta. Jabloň rodí ovocie až 60 rokov.
- Listy - Listy sú jasne zelené, s hladkým povrchom a mierne zvlnenými okrajmi. Rubová strana je o niečo tmavšia. Žilky sú jasne viditeľné a mierne prehĺbené. Listy sú oválne, predĺžené, s jemne pílkovaným okrajom a miernym zakrivením.
- Kvety – Okvetné lístky sú spočiatku ružové s bohatou vôňou, potom zosvetlia na bielu. Púčiky majú tvar tanierika. Prvé kvitnutie sa objavuje už v štvrtom roku života.
Opis ovocia
Jablká tejto odrody sa vyznačujú malou veľkosťou – priemerná hmotnosť jedného plodu je okolo 80 g. Ďalšie charakteristické znaky:
- formulár - cibuľovitý, mierne rebrovaný;
- hlavná farba – žltkastozelená, dozrievajúca sa stáva svetlejšou, často s rozmazaným ružovým náterom so škvrnami objavujúcimi sa na šupke;
- podkožné body – viditeľné, jasné a početné;
- stopka – krátke, stredné alebo extra hrubé;
- lievik – široký a hlboký, bez známok hrdze;
- tanierik – plochý, široký, uzavretý pohár;
- srdce – cibuľovitý;
- semenné komory – ZATVORENÉ;
- semená – malé, svetlohnedej farby;
- buničina – biela so žltkastým odtieňom, jemná, aromatická;
- chuť - osviežujúce, sladkokyslé, často s výraznou kyslosťou.
Zloženie jabĺk:
- cukor – približne 9,2 %;
- kyslosť – 0,89 %;
- Vitamín C – viac ako 9 mg na 100 g;
- P-aktívne látky – takmer 130 mg na 100 g.
Opeľovače jabĺk a produktivita
Rastlina nie je samoopelivá, preto by sa v blízkosti mali vysadiť vhodné opeľovače, aby sa zabezpečilo nasadenie plodov. Nasledujúce odrody sú najlepšími susedmi:
- Antonovka;
- Aníz;
- Priečinok;
- Biela výplň;
- Cukríky.
Záhradkári sa domnievajú, že opeľovanie je prakticky bezproblémové, pretože kompatibilné odrody, ktoré priťahujú hmyz, zvyčajne už rastú v blízkosti. Na stimuláciu opeľovania môžete kvety postriekať roztokom medu.
Moskovská hruška je vysoko výnosná odroda. Prvé jablká sa objavujú v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe. Dospelý strom môže vyprodukovať až 150 kg plodov za sezónu, pričom typická úroda je 50 – 80 kg.
Dozrievanie a plodenie
Jabloň Moskovskaja Grušovka sa vyznačuje skorým obdobím dozrievania, pričom plody dozrievajú okolo 15. augusta. Existujú aj neskoršie dozrievajúce odrody, známe ako mutanty s ostrohou, vrátane jesenných a zimných odrôd Grušovky.
Odroda sa považuje za skorú: prvú úrodu je možné získať už 3-4 roky po výsadbe. Pri správnej starostlivosti môže mladý stromček priniesť približne 10 kg ovocia.
Odolnosť voči mrazu, chorobám a hmyzu
Jednou z hlavných výhod tejto rastliny je jej výnimočná mrazuvzdornosť. Je to vďaka jej pôvodu z divých jabloní, vďaka ktorým si rastlina získala odolnosť vyvinutú prirodzeným výberom. Strom znesie teploty až do -50 °C.
Pri správnej starostlivosti jablone zriedka ochorejú, ale odroda nie je výrazne odolná voči chrastavitosti. Existuje vysoké riziko napadnutia určitými škodcami:
- vošky;
- kôrovec;
- roztoče pavúky atď.
Na ochranu plodín sa vykonávajú pravidelné ošetrenia fungicídmi a insekticídmi. Počas obdobia plodenia a na preventívne účely sa často používajú bezpečné ľudové prostriedky.
Skladovanie úrody
Odporúča sa zberať hrušky moskovské postupne, ako dozrievajú. Hlavná úroda sa koná počas sviatku Jablkového Spasiteľa, takže ovocie sa často konzumuje čerstvé ihneď po zbere.
Jablká nemajú dlhú trvanlivosť – nie viac ako dva týždne. Na predĺženie ich trvanlivosti sa z nich dajú vyrobiť kompóty, zaváraniny alebo džemy, čím sa zachová ich chuť a nutričné hodnoty na zimu.
Možnosti podpníkov
Existuje niekoľko odrôd jablone Grushovka, ktoré sa líšia pestovateľskými metódami, rozmnožovaním a ďalšími vlastnosťami. Nie všetky však boli oficiálne certifikované šľachtiteľmi.
Populárne podpníky:
- Stĺpcovitý. Niektorí záhradníci spomínajú stĺpovitý tvar Grušovky. Tieto stromy sa považujú za mrazuvzdornejšie a ich plody sú malé, citrónovej farby s ružovkastými bokmi. Chuť má výraznú kyslastosť.
- Neskoro. Takto sa Grušovka nazýva v severných regiónoch, ako je napríklad Leningradská oblasť. Vďaka krátkemu letu plody dozrievajú bližšie k jeseni, hoci samotná odroda si zachováva klasické vlastnosti.
- Leto. Tento názov je bežnejší v južných oblastiach, kde klimatické podmienky sťažujú pestovanie stromu. V takýchto prípadoch môžu predajcovia zmeniť názov odrody, aby zvýšili záujem trhu.
- Polotrpasličia forma. Je to hybridná jabloň bez kmeňov. Má obmedzený rast a nie je vhodná na komerčné pestovanie, pretože produkuje nekonzistentnú úrodu.
- Trpaslík. Kompaktné stromy, najmä tie, ktoré pestované na vegetatívnych podpníkoch, vykazujú zníženú odolnosť voči mrazu a jablká sú často kyslé a nižšej kvality.
Výnos takýchto rastlín je nižší – dva až trikrát nižší ako u konvenčných odrôd, najčastejšie kvôli nesprávnym poľnohospodárskym postupom. Preto sa zakladanie veľkých záhradných pozemkov na ich základe považuje za riskantné.
Podtypy odrody hrušky Moscow
Vďaka svojim jedinečným odrodovým vlastnostiam sa táto odroda stala východiskovým materiálom pre vytvorenie niekoľkých populárnych podtypov. Ich hlavné charakteristiky sú opísané nižšie.
Skorá hruška
Asi pred 70 rokmi šľachtitelia skrížili odrodu Moskovskaja Grušovka s odrodou Bely Naliv, čím vznikla jabloň Ranňaja Grušovka. Táto odroda si rýchlo získala uznanie vďaka absencii typických nedostatkov, ako sú malé plody a nízka odolnosť voči chorobám.
Rozlišovacie znaky:
- Rastlina má kompaktný tvar s rovnomernou korunou a veľkými plodmi.
- Výnos je pomerne vysoký – v priemere až 150 kg, čo výrazne prevyšuje výnos materskej odrody.
- Názov odrody hovorí sám za seba: jablká dozrievajú skoro – už v polovici augusta, asi o dva týždne skôr ako hruška Moskovská.
- Plody tohto podtypu sú veľké (do 100 g), okrúhleho tvaru a majú výraznú jablkovú arómu, aj keď menej sladkú ako plody moskovskej Grušovky.
Zachovali sa dôležité vlastnosti: vysoká mrazuvzdornosť a schopnosť produkovať ovocie v dávkach. Úroda však vrcholí iba každé dva roky a plody dozrievajú v rôznych časoch, čo robí túto odrodu menej vhodnou na komerčné pestovanie, ale atraktívnou pre súkromných záhradkárov.
Zimná hruška
Zimná hruška je druhá najobľúbenejšia odroda, ktorá bola vyvinutá koncom 50. rokov 20. storočia krížením hrušky Moskovskej s priehľadnou jabloňou Kronselskaya.
Vlastnosti a pozitívne vlastnosti:
- Plody sú veľké, dosahujú hmotnosť 120 g a úroda môže dosiahnuť až 200 kg za sezónu.
- Zimná hruška je menej odolná voči mrazu a škodcom, preto je menej rozšírená ako skorá odroda.
- Tento podtyp sa najčastejšie pestuje v Moskve, Tambove, Kaliningrade, Leningrade, ako aj na juhu Bieloruska a Ukrajiny.
- Zber sa koná v polovici jesene a vďaka vynikajúcej trvanlivosti jablká vydržia až do konca mája. Počas tohto obdobia sa ich chuť stáva sladšou.
- Plody sú mierne predĺžené, s tenkou, krémovou šupkou a žiarivými šarlátovými pruhmi. Dužina je šťavnatá a má sladkokyslú chuť.
- Rovnako ako materská odroda, aj táto odroda rodí raz ročne. Pre dobré nasadenie jabloní sa odporúča výsadba v blízkosti opeľovačov.
Pravidlá pristátia
Moskovská hruška nevyžaduje žiadne špeciálne podmienky na pestovanie, pretože táto odroda pochádza z divých jabloní a rýchlo sa prispôsobuje rôznym podmienkam. Existuje však niekoľko odporúčaní, ktoré sa oplatí dodržiavať:
- Miesto výsadby by malo byť rovné, bezveterné, s dobrým prístupom k slnečnému žiareniu – jabloň potrebuje na plodenie neustále svetlo.
- Vhodná pôda je hlinitá, trávnatá alebo piesčitá.
- Vzhľadom na dlhý koreňový systém sa neodporúča pestovať plodinu v blízkosti domov a ciest, pretože existuje vysoké riziko poškodenia stavebných konštrukcií.
- Podzemná voda musí byť dostatočne hlboká, aby sa k nej nedostali korene, inak hrozí hniloba.
- Jablone vysádzajte v prísne definovanom časovom rámci – to ovplyvňuje dobu dozrievania a trvanlivosť plodov (nie viac ako 14 dní skladovania po zbere). Pre južné oblasti je optimálny dátum výsadby koniec septembra a pre centrálne a severné oblasti počas teplejších dní od konca apríla do začiatku mája.
- Jamu si pripravte vopred – mesiac pred výsadbou – aby sa pôda mohla usadiť. Ak zasadíte ihneď po vykopaní, pôda sa neskôr zhutní spolu so stromom, čo negatívne ovplyvní vývoj a môže viesť k smrti sadenice.
- Jama by mala byť hlboká asi 80 cm a široká 100 cm. Na dno umiestnite vrstvu úrodnej pôdy zmiešanej s humusom spolu s drenážou z rozbitých tehál, štrku alebo podobných materiálov.
- Koreňový krk by mal zostať 5-7 cm nad úrovňou zeme. Po výsadbe vytvorte okolo kmeňa malý kopček zeminy a pridajte mulč.
- Keďže kmeň mladého stromu je tenký, mal by byť počas prvých 1-2 rokov priviazaný ku kolíku - to pomôže predchádzať poškodeniu v zime a zakriveniu.
Starostlivosť o jablone
Starostlivosť o plodiny zahŕňa množstvo poľnohospodárskych postupov, ktoré významne ovplyvňujú produktivitu. Dôležité sú aj preventívne opatrenia proti chorobám a škodcom.
Zalievanie a hnojenie jabloní
Od skorej jari do augusta polievajte mladé sadenice trikrát týždenne, potom prestaňte. Dospelé jablone polievajte niekoľkokrát mesačne, počas horúcich letných mesiacov častejšie. Nedovoľte, aby pôda vyschla.
Hnojivo aplikujte štyrikrát za sezónu:
- v apríli – aplikujte hnojivá bohaté na dusík na stimuláciu rastu;
- počas kvitnutia – pridať dusíkaté prípravky, popol a hnoj;
- počas tvorby vaječníkov – používať látky draslíka a fosforu, ako aj organickú hmotu;
- na jeseň – Pripravte strom na zimu pomocou kompostu, popola a hnoja, s výnimkou dusíkatých zložiek.
Prerezávanie odrody
Rez jabloní je dôležitou súčasťou starostlivosti o stromy, ktorá určuje ich zdravie, dlhovekosť a plodnosť. Vykonajte ho každoročne na jar a v prípade potreby aj na jeseň.
Druhy prerezávania:
- Formatívne – Používajte počas prvých 4-5 rokov na vytvorenie silnej koruny. Odstráňte prebytočné a abnormálne rastúce výhonky a ponechajte 3-5 kostrových konárov rovnomerne rozmiestnených okolo kmeňa.
- Sanitárne – Vykonáva sa na jar alebo na jeseň. Odrežte suché, choré, poškodené alebo omrznuté exempláre.
- Omladzujúci – Vhodné pre staršie stromy, stimuluje nový rast a zvyšuje úrodu. Orežte hlavné konáre a odstráňte všetky výhonky, ktoré preťažujú korunu.
Dodržujte pravidlá:
- Všetky rezy robte „po krúžok“ alebo „po púčik“ bez pahýľov;
- používajte ostré záhradnícke nožnice alebo záhradnú pílu;
- ošetrite rezy s priemerom väčším ako 1 cm záhradným ihriskom;
- Práce vykonávajte za suchého počasia pri teplotách nie nižších ako -5 °C na jar alebo v septembri až začiatkom októbra na jeseň.
Prerezávanie zlepšuje osvetlenie a vetranie koruny, znižuje riziko chorôb a podporuje tvorbu veľkých, šťavnatých plodov.
Kontrola škodcov a chorôb
Jabloň odrody Moscow Pear má strednú odolnosť voči chorobám, ale je obzvlášť náchylná na chrastavitosť a iné plesňové infekcie v chladnom a vlhkom počasí. Na ochranu stromu sa odporúča pravidelná preventívna údržba a včasné ošetrenie fungicídmi:
- Ordan;
- Horus;
- Bordeauxská zmes;
- Topás;
- Tetovanie.
Ak sa objavia vošky, podkôrni chrobáky a iní škodcovia, postriekajte insekticídmi:
- Biotlín;
- Fufanon;
- Zápas;
- Vertimek;
- Inta-Vir a ďalší.
Prečo na jabloni Grushovka nie sú žiadne plody?
Niekedy si záhradníci všimnú, že ich plodina bohato kvitne, ale neprináša žiadnu úrodu. Môže to byť z nasledujúcich dôvodov:
- nadbytok dusíkatých hnojív, ktorý stimuluje rast zelenej hmoty na úkor plodenia;
- nedostatok vhodného opeľovača v blízkosti;
- príliš horúce počasie počas obdobia kvitnutia;
- poškodenie kvetných pukov škodcami.
Väčšinu týchto faktorov možno eliminovať. V horúcom počasí sa odporúča zvýšiť zálievku a večer rosiť korunu – to pomôže zachovať plody. Aj keď jeden rok nie je úroda, akonáhle sa podmienky obnovia, strom určite bude v nasledujúcej sezóne produkovať jablká.
Výhody a nevýhody
Moskovská hruška je jednou z najstarších a najspoľahlivejších odrôd jabĺk, ktorá sa úspešne pestuje v sadoch v strednom Rusku, na Uralu a na Sibíri. Táto odroda je cenená pre bohaté plodenie a vynikajúcu zimnú odolnosť. Hoci sú plody malé, majú dobrú chuť a produkujú sa vo veľkom množstve.
Výhody:
Nedostatky:
Recenzie
Moskovská hruška zostáva obľúbenou odrodou vďaka svojej nenáročnosti na údržbu, mrazuvzdornosti a konzistentnej úrode. Považuje sa za vynikajúcu voľbu na pestovanie v chladnom podnebí. Táto odroda sa považuje za ideálnu pre domáce záhradkárčenie a osloví skúsených pestovateľov ovocia aj začiatočníkov.