Ako pestovať najobľúbenejšiu a najuniverzálnejšiu jabloň, Golden Delicious?

Jabloň Golden Delicious je známa svojím skorým dozrievaním. Jej plody sú odolné voči preprave, hoci samotné stromy nie sú nijako zvlášť esteticky príjemné. Tieto vysoko kvalitné, aromatické jablká si získali srdcia aj tých najnáročnejších znalcov, takže si bez nich nemožno predstaviť pult s ovocím v obchode s potravinami.

História odrody

Odroda jabĺk Golden Delicious vznikla v Severnej Amerike v roku 1890 náhodnou hybridizáciou. Šľachtiteľ, ktorý objavil nezvyčajnú sadenicu, ju vyšľachtil a objavil plody s vynikajúcou chuťou a dobrou úrodou. Záhradkári si okamžite všimli vynikajúcu kvalitu plodov a začali túto odrodu pestovať.

Odroda sa neskôr rozšírila po celej našej krajine a Európe. Golden Delicious sa aktívne využíva v šľachtení ako zdroj rýchlosti rastu a produktivity. Pomocou tejto odrody boli vytvorené nové odrody ako Orion, Freshness, Scarlet Sails, Florina a mnoho ďalších.

Charakteristiky

Charakteristickým znakom odrody je množstvo voňavých bielych kvetov, ktoré kvitnú koncom jari. Jablká sú stredne veľké až veľké a majú zelenožltú farbu.

Kde sa dá pestovať?

Napriek mnohým výhodám má Golden Delicious jeden vážny problém: neznesie nízke teploty, vďaka čomu je ideálny na pestovanie iba v určitých oblastiach krajiny, ako je Krym, Stavropol, stredné Rusko a Krasnodarský kraj.

V severnejších oblastiach (Ural a Sibír) prebieha adaptácia bez zvláštnych problémov, ale záhradníci sa nemôžu vždy spoľahnúť na bohatú úrodu. Plody sa často zmenšujú a strácajú svoju vynikajúcu chuť.

Popis jablone Golden Delicious

Jabloň Golden Delicious, ktorá dosahuje výšku 300 cm, vykazuje rozdiely v raste v závislosti od typu podpníka:

• trpasličie odrody – 200-300 cm;
• polotrpasličie druhy – 300 – 500 cm;
• štandard – 500 – 800 cm.

Medzi charakteristické znaky tohto stromu patria:

• kužeľovitý tvar koruny, ktorý sa v priebehu rokov môže zmeniť na široký pyramídový alebo rozšírený tvar;
• svetlohnedé výhonky so zelenkastým odtieňom, strednej hrúbky, s viditeľnými šošovkami;
• sivá kôra s bielymi škvrnami typickými pre túto odrodu;
• zelené listy s hladkým povrchom a špicatými špičkami;
• Kvety pripomínajúce poháriky, biele s miernym prímesou ružovej.

Charakteristika ovocia

Golden Delicious sa stal obľúbeným pre svoju neuveriteľne sladkú arómu a chuť. Toto ovocie sa vyznačuje:

• mierne predĺžený zaoblený tvar s malým zahusťovaním v spodnej časti;
• hladká, mierne drsná textúra, zlatá kôrka s malými čiernymi škvrnami;
• šťavnatá, bohato aromatická dužina strednej hustoty, ktorej farba sa pohybuje od svetlozelenej po krémovo svetlo;
• malé semená v tmavohnedých tónoch;
• s priemerným parametrom 160-210 g.

Chemické zloženie ovocia

Analýza chemického zloženia jabĺk odrody Golden Delicious ukázala, že ich dužina a šupka obsahujú 14 až 20 % sušiny vrátane nasledujúcich zložiek na 100 g produktu:

• Kyselina askorbová - 5 – 12,4 mg.
• Sahara – 10 – 13,8 g.
• Kyseliny – 0,4 g.
• Pektíny – 0,7 mg.
• Biologicky aktívne zložky – 95 – 110 mg.

Opeľovanie a produktivita jabloní

Odroda je samosterilná, čo si vyžaduje použitie opeľovačov. Na základe poľných pokusov sa ako najúčinnejšie opeľovače ukázali nasledujúce odrody jabĺk:

• Jonatán;
• Kubáň;
• Simirenko;
• Vangerova cena;
• Idared.

Tieto odrody nielen prispievajú k zvýšeniu výnosov, ale aj zlepšujú kvalitu jabĺk.

Golden Delicious začína prinášať ovocie v druhom alebo treťom roku po výsadbe a na začiatku svojho života prináša konzistentnú úrodu. Neskoršia produktivita bude závisieť od úrovne starostlivosti, ktorá sa stromu venuje:

• Pri prísnom dodržiavaní poľnohospodárskych postupov môže jeden strom vyprodukovať až 110 – 130 kg kvalitných jabĺk;
• z jedného hektára - až do 300 centov.

Dozrievanie a plodenie

Plody sa tvoria na konároch, ktoré vyrástli minulý rok, alebo na dvojročných stromoch. Mladý strom môže kvitnúť skoro, ale v takom prípade sa odporúča odstrániť vaječníky, aby strom mal dostatok síl na rast a adaptáciu.

Plné obdobie kvitnutia odrody Golden Delicious začína o niečo neskôr a trvá dlho. Plody dozrievajú v polovici sezóny a zber je naplánovaný na polovicu až koniec septembra.

Odolnosť voči nízkym teplotám, suchu, chorobám a škodcom

Zlatá odroda má priemernú zimnú odolnosť a odolnosť voči suchu. Ak je pôda nadmerne vlhká, najmä v nízko položených oblastiach, mladé konáre môžu zamrznúť.

Nepriaznivé poveternostné podmienky alebo preťaženie plodinami môže spôsobiť, že stromy vstúpia do zimy oslabené, čo môže viesť k poškodeniu púčikov, kmeňov a konárov.

Táto odroda je odolná voči chrastavitosti, ale náchylná na múčnatku. Možný je aj výskyt hnedej škvrnitosti a po vystavení nadmernému teplu strom predčasne zhadzuje listy. Medzi nebezpečných hmyzích škodcov patria vošky, kvetné chrobáky, roztoče a listovité valčeky.

Odrody odrody

Jablone Golden Delicious sa veľmi líšia. Hoci mnohé majú podobné vlastnosti, existujú aj významné rozdiely:

• Rangers Golden Delicious Pýši sa vynikajúcou chuťou a atraktívnym vzhľadom, ako aj odolnosťou voči hrdzi. Táto odroda si vyžaduje špecializovanú starostlivosť, vďaka čomu je obľúbená na komerčné pestovanie.
  
• Korenie Golden Delicious Vyznačuje sa veľkými plodmi s nápadným rebrovaním a sladšou chuťou.
  
• Zlatá lahodná včela je odroda so stredne veľkými jablkami, ktoré sa vyznačujú stabilným plodením a schopnosťou odolávať mrazom.
  
• Rush Golden Delicious – Ide o odrodu s predĺženou korunou, ktorá je známa vysokým výnosom a nízkymi nárokmi na pôdu.
  
• Vladimirsky Golden Delicious Táto odroda sa vyznačuje veľkými plodmi s červenočervenou farbou na jednej strane, je odolná voči chrastavitosti a mrazu a vyznačuje sa trvalo vysokou produktivitou.
  

Toto je len malá časť všetkých odrôd odrody Golden Delicious, ktoré sa každý rok obohacujú o nových zástupcov.

Pravidlá pristátia

Je dôležité zasadiť sadenicu tak, aby strom neskôr priniesol maximálne množstvo plodov. To si vyžaduje dôkladné preštudovanie techník výsadby a prísne dodržiavanie odporúčaní.

Odporúčané časové rámce a požiadavky na lokalitu

Pri zvažovaní výsadby je jar vhodným obdobím na zváženie. Najlepšie je to urobiť skôr, ako stromy objavia listy a čo je najdôležitejšie, skôr ako sa otvoria púčiky.

V oblastiach s chladným a miernym podnebím skúsení záhradníci odporúčajú vysádzať mladé rastliny v apríli, zatiaľ čo na juhu sa odporúča výsadba v októbri.

Podmienky pre normálny rast a vývoj odrody:

• Aby sa jabloň cítila pohodlne, potrebuje oblasť chránenú pred vetrom a prievanom.
• Môžete byť menej vyberaví, čo sa týka pôdy, ale uprednostniť by ste mali miesta s hlinitou alebo piesčito-hlinitou pôdou s neutrálnym pH. Najpriaznivejšie pôdy na výsadbu sú mierne hlinité alebo sodníkovo-vápenaté. Vápenaté a piesčité pôdy sú však absolútne nevhodné.
• Jablone uprednostňujú slnečné, vyvýšené miesta s hlbokou podzemnou vodou (najmenej 200 – 220 cm pod povrchom zeme). Jabloňový sad má najlepšie svetlo, ak sa nachádza na západnej strane pozemku.

Výber sadeníc

Pre pestovanie zdravých stromov, ktoré spĺňajú všetky požiadavky, je nevyhnutné používať kvalitný sadivový materiál. Preto pri výbere sadeníc Golden Delicious zvážte výber škôlok, ktoré dodávajú certifikované sadenice.

Pri kúpe je dôležité venovať pozornosť nasledujúcim aspektom:

• dobre vyvinutý koreňový systém s výhonkami dlhými až 35-40 cm;
• dvojročná rastlina so štandardom vysokým najmenej 50 – 60 cm;
• prítomnosť 2-3 kostrových vetiev;
• absencia opuchov, prasklín alebo výrastkov v mieste vrúbľovania;
• korene a nadzemné časti bez poškodenia škodcami/chorobami, známok hniloby a plesní, zlomenín a iného poškodenia.

Čo robiť pred pristátím?

Počas prípravného obdobia (3-4 týždne pred výsadbou) vykopte jamy pre budúce sadenice. Sú hlboké a široké 100-110 cm, od seba vzdialené aspoň 300-350 cm. Do každej jamy sa pridáva hnojivo zmiešané s ornicou. Ako živnú zmes použite:

• 10 – 20 kg kompostu;
• množstvo superfosfátu uvedené v pokynoch na obale;
• 150 g síranu draselného;
• 0,8-1 kg drveného dreveného popola.

Ak máte do činenia s jednoročnou jabloňou, jej koruna sa ešte nevytvorila, takže ju budete musieť tvarovať ručne. Pred výsadbou zastrihnite vrchol a odstráňte koncové púčiky, aby ste zabránili ich rastu a konkurencii s kmeňom. Na strome nechajte 5-6 krytých púčikov, ktoré sa nachádzajú po stranách a neskôr vytvoria hlavné konáre.

Technológia vykonávania prác

Pre úspešné pestovanie jablone Golden Delicious je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých krokov:

1. Odkryte výsadbovú jamu odstránením krytu.
2. Odstráňte výsledný substrát.
3. Vytvorte drenážnu vrstvu. Na to môžete použiť buď špeciálny materiál (vermikulit, expandovaný íl atď.), alebo improvizované materiály (rozbité červené tehly, malé kamene atď.).
4. Navrch umiestnite zmes pôdy, ktorú ste vybrali z jamy. Najprv ju dôkladne premiešajte.
5. Do stredu jamy umiestnite kolík, aby ste mladému stromčeku poskytli stabilnú oporu.
6. Vytvorte kopec ako kopec.
7. Sadenicu opatrne umiestnite na výsledný kopček a korene opatrne rozložte po celom obvode. Koreňový krk by mal byť 5-6 cm nad povrchom záhrady.
8. Naplňte otvor zvyšnou úrodnou pôdou a pravidelne kmeňom pretrepávajte, aby ste vyplnili všetky medzery medzi koreňmi.
9. Po výsadbe stromček výdatne zalejte aspoň 20 litrami teplej vody.
10. Potom oblasť okolo kmeňa zamulčujte kompostom.
11. Mladú jabloň bezpečne priviažte ku kolu.

Aká starostlivosť je potrebná?

Aby odrodová jabloň niesla ovocie a produkovala lahodné jablká, je potrebné investovať všetko svoje úsilie nielen do procesu výsadby, ale aj do vytvorenia optimálnych podmienok pre jej rozvoj.

Zalievanie

Golden Delicious vyžaduje pravidelnú zálievku, aby sa mu darilo. Nezabudnite zvážiť nasledujúce:

• Prvé zalievanie sa vykonáva predtým, ako sa púčiky začnú otvárať a podľa toho predtým, ako začne tiecť miazga.
• Druhý je potrebný tri týždne po ukončení kvitnutia.
• Tretí sa koná tri týždne pred začiatkom zberu úrody.
• Posledná fáza nastáva počas pádu listov.

Každý strom potrebuje 40 – 60 litrov vody. Počas sucha by sa mala zálievka zvýšiť, ale pri častých dažďoch nie je potrebné dodatočné zvlhčovanie pôdy.

Vrchný obväz

Správna a pravidelná aplikácia hnojív zaručuje silnú imunitu a bohatú úrodu. Odporúčaný plán hnojenia pre túto odrodu jablone je:

• keď sa púčiky začnú otvárať, obohaťte pôdu humusom a pridajte nitroammofosku;
• Počas pučania kŕmte rastlinu komplexným prípravkom;
• keď sú plody nastavené, polievajte roztokom hnoja;
• po objavení sa plodov pridajte roztok nitroamofosky a draslíka;
• Na jeseň hnojte pôdu superfosfátom a sulfidom draselným.

Účinné je aj listová výživa. Postrek močovinou a podobnými produktmi sa odporúča trikrát za sezónu:

• Pred kvitnutím použite Kemira Lux, práškové, vo vode rozpustné hnojivo, ktoré stimuluje tvorbu plodov;
• po odkvitnutí;
• 20 dní po druhom postreku.

Na prípravu roztoku potrebujete 2 polievkové lyžice močoviny na 10 litrov vody. Roztokom postriekajte listy, kmeň a konáre jablone.

Orezávanie

Pre zachovanie zdravia a estetiky stromov sa odporúča ich orezávať dvakrát ročne: na jar a na jeseň:

• V apríli by sa mali odstrániť konáre poškodené chladom a pripraviť korunu na novú sezónu.
• Po opadnutí listov je potrebné vykonať sanitárne prerezávanie, odstrániť poškodené, staré, choré alebo hnijúce konáre.

Jesenné prerezávanie zahŕňa niekoľko dôležitých fáz:

• Odstránenie veľkých a starých konárov, ktoré nie sú potrebné.
• Preriedenie konárov, ktoré rastú príliš blízko pri sebe.
• Orezávanie výhonkov, ktoré rastú pod príliš ostrým uhlom.

Po zákroku dôkladne ošetrite všetky rezy záhradným dehtom. Môžete použiť akúkoľvek farbu na vodnej báze, hlinenú kašu alebo hasené vápno. Odstráňte konáre z miesta a spálte ich.

Vo veku dvoch alebo troch rokov nezabudnite skrátiť ročné konáre jabloní o štvrtinu. A na päťročných stromoch, aby ste zabezpečili lepšie slnečné žiarenie pre ovocie, zrežte zrelšie konáre o tretinu ich dĺžky.

Príprava na zimu

Aby vaša jabloň úspešne prežila zimu, musíte venovať pozornosť niekoľkým kľúčovým bodom:

• Odstraňujte opadané listy a plody, pretože sa môžu stať zdrojom chorôb a škodcov.
• Ak je jeseň suchá, treba strom dobre zaliať, aby pôda mala čas nasiaknuť vlhkosťou skôr, ako zamrzne.
• Vrchný obväz s drevným popolom alebo fosforovo-draselnými hnojivami pomôže posilniť koreňový systém a pripraviť jabloň na chladné počasie.
• Okolo kmeňa stromu použite slamu alebo piliny, ktoré pomôžu udržať teplo.
• Izolácia kmeňov špeciálnymi materiálmi, aby sa zabránilo vzniku trhlín v dôsledku náhlych zmien teploty.

Okrem obrábania pôdy, jej zvlhčovania a aplikácie minerálnych hnojív pred zimnými mrazmi je dôležité chrániť jablone pred útokmi hlodavcov. Toto by sa malo robiť neskoro na jeseň, keď začnú prvé mrazy:

• Najprv musí byť kmeň stromu pokrytý vápnom;
• potom chráňte akýmkoľvek dostupným materiálom: starými handrami, novinami, pytlovinou, strešnou lepenkou, slnečnicovými stonkami alebo smrekom;
• ak tieto materiály nie sú k dispozícii, stačí kmene natrieť roztavenou bravčovou masťou, tuhým olejom alebo sušiacim olejom;
• Na zabezpečenie spoľahlivejšej ochrany sa používa jemná kovová sieťovina.

Skúsení záhradníci odporúčajú na tento účel použiť polyetylénovú penu, ktorá sa bežne používa na izoláciu potrubí. Na tento účel ju oddeľte pozdĺž zvarového švu a omotajte ňou kmene jabloní. Polyetylénová pena je dostupná v rôznych veľkostiach v železiarstvách.

Zber a skladovanie

Bobule odrody Golden Delicious sú odolné voči padaniu z konárov a zostávajú na strome až do konca septembra a dokonca aj do polovice októbra. Zbierajte v teplých a suchých dňoch, najlepšie popoludní.

Jablká majú dobrú prepravovateľnosť a môžu sa skladovať až šesť mesiacov v pivniciach pri teplotách od 0 do +4 stupňov Celzia a 85 % vlhkosti vzduchu bez straty chuti alebo vzhľadu.

Bezpečnostné pravidlá:

• Pred uskladnením by sa mali jablká starostlivo skontrolovať. Vhodné plody na tento účel sú tie, ktoré sa zbierajú so stopkami a nie sú poškodené, bez otlakov alebo iných chýb.
• Na skladovanie je potrebné vybrať miestnosť s konštantnou teplotou a požadovanou vlhkosťou. Ak vlhkosť klesne, ovocie môže začať vädnúť.
• Ak plánujete skladovať niekoľko odrôd jabĺk, každá z nich by mala byť umiestnená v samostatnej krabici.
• Ovocie je možné skladovať na policiach vo výsuvných zásuvkách, usporiadaných v jednej vrstve tak, aby sa navzájom nedotýkali, čo uľahčuje ich dlhodobé skladovanie.
• V drevených debničkách je možné jablká umiestniť do niekoľkých vrstiev, pričom najskôr každé ovocie zabalíme do papiera a riadky preložíme rovnakým papierom.
• Existuje aj alternatívna možnosť: plody sa posypú suchými pilinami alebo hoblinami.

Jablká odrody Golden Delicious majú vynikajúcu sviežu chuť. Sú ideálne na výrobu kompótov, zaváranín, džemov a iných zimných zaváranín, ako aj na sušenie.

Choroby a škodcovia

Golden Delicious je náchylný na niektoré choroby a škodcov:

• Múčnatka. Plesňová infekcia sa prejavuje ako biely povlak na listoch a kvetoch. Na boj proti nej sa odporúčajú fungicídy alebo 1% koloidný roztok síry.
  Na prevenciu múčnatky môžete použiť Horus alebo Thiovit Jet. Jablone je možné ošetrovať každých 10-14 dní. Neodporúča sa viac ako štyri aplikácie za sezónu.
  
• Hnedá škvrna. Svetlé škvrny s hnedým okrajom naznačujú infekciu rastliny. Liečba zahŕňa aplikáciu 1% roztoku Bordeaux a chemikálií. Ako preventívne opatrenie na jeseň vykopte pôdu okolo stromu a udržiavajte optimálnu vlhkosť pôdy.
  
• Chrasta. Choroba spôsobuje hnedý povlak na listoch, ktorý sa nakoniec vyvinie do čiernych škvŕn a prasklín. 1% síran meďnatý a fungicídy môžu pomôcť s jeho odstránením.
  Ošetrenie by sa malo vykonať pred objavením sa listov, po odkvitnutí a 20 dní po predchádzajúcom postreku. Prevencia zahŕňa sanitárny rez a hnojenie.
  
• Škodcovia. Jabloň je náchylná na napadnutie zelenými voškami, roztočmi jabloňovými, ovievačkami a chrobákmi jabloňovými.
  Varovania pred škodcami

  • × Zelené vošky: môžu spôsobiť kučeravosť listov
  • × Roztoč jabloňový: spôsobuje zmenu farby listov
  • × Robotník listový: poškodzuje plody a listy

  Aby sa predišlo poškodeniu hmyzom, je potrebné včas vykonať ochranné opatrenia vrátane ošetrenia insekticídmi.
  

Bez ohľadu na to, aké chemikálie používate, je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie a načasovanie posledného ošetrenia pred zberom úrody.

Výhody a nevýhody

Golden je považovaná za najobľúbenejšiu odrodu medzi súkromnými záhradkármi aj komerčnými farmármi. Tieto jablká sú mimoriadne obľúbené aj medzi spotrebiteľmi. Napriek tomu má odroda výhody aj nevýhody.

Recenzie záhradkárov

Jabloň Golden Delicious je obľúbená odroda pestovaná v južných oblastiach. Je cenená pre svoje lahodné ovocie, ktoré sa dá využiť na rôzne účely. Vyžaduje sa štandardná starostlivosť o strom. Odroda je náchylná na choroby, preto si vyžaduje dodržiavanie poľnohospodárskych postupov a preventívnych ošetrení počas celej sezóny.

Často kladené otázky