Jabloň Berkutovskoye je neskoro dozrievajúca domáca odroda, overená časom a cenená záhradkármi. Jej jablká sa pýšia vynikajúcimi úžitkovými vlastnosťami, príjemnou chuťou a trvanlivosťou, pričom strom je odolný a produktívny.
Popis jablone Berkutovskoye
Strom je stredne veľký. Má zaoblenú, stredne hustú korunu. Stromy dosahujú výšku 3 metre. Listy sú zelené, veľké, eliptické a predĺžené, s matným, zvráskaveným povrchom.
Konáre sú rovné a stredne hrubé. Výhonky sú dospievajúce a červenohnedé. Kvety sú veľké, tanierovitého tvaru s oválnymi, ružovobielymi okvetnými lístkami.
Plody sú veľké, s jemne hrboľatým povrchom a stredne veľkými bielymi podkožnými bodkami. Stopky sú rovné, stredne veľké a šikmo umiestnené.
Stručný popis ovocia:
- Hlavná farba: zelenožltá a žltá.
- Krycia farba: tmavočervené pruhy prechádzajúce do vyblednutého červeného rumencu.
- Formulár: zaoblené.
- Koža: hladký, lesklý.
- Semená: veľké, kužeľovité, hnedej farby.
- Buničina: biela, jemnozrnná, hustá.
- Priemerná hmotnosť: 150 g
- Hmotnostný limit: 250 g
História vzniku odrody
Odrodu Berkutovskoje vyvinuli pracovníci Štátnej poľnohospodárskej akadémie N. I. Vavilova v Saratove a Záhradníckej experimentálnej stanice v Saratove. Táto odroda bola získaná opelením odrody Kortland zmesou peľu z dvoch jabloní: jablone Antonovka a jablone Aníz ružovo-pruhovanej.
Odroda prechádzala štátnym testovaním od roku 1971. Do Štátneho registra Ruskej federácie bola zapísaná v roku 1987. Autori: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.
Odporúča sa na pestovanie v oblasti Dolného Volhy. V roku 1991 získala jabloň Berkutovskoye zlatú medailu od All-Russian Exhibition Center (VVC).
Charakteristický
Odroda Berkutovskoye má vynikajúce agronomické vlastnosti, ktoré umožňujú jej úspešné pestovanie v mnohých regiónoch krajiny.
Charakteristika odrody:
- Obdobia dozrievania. Ide o neskorú (zimnú) odrodu. Plody dozrievajú koncom septembra alebo začiatkom októbra.
- Plodenie. Plodenie začína 3-4 roky po výsadbe. Strom si nedáva prestávku, záhradníci ho zbierajú každý rok.
- Produktivita. Vyznačuje sa pomerne vysokým výnosom - z jedného stromu sa za sezónu zozbiera 50-70 kg jabĺk.
- Odolnosť voči mrazu. Strom znesie mrazy až do -35 °C.
Chuť a aplikácia
Jablká majú sladkokyslú chuť, aromatické. Degustačné skóre je 4,5-4,8 bodu na 5-bodovej stupnici. Dužina je šťavnatá a jemnozrnná.
Táto odroda má všestranné využitie. Plody sú vhodné na čerstvú konzumáciu a na rôzne zaváraniny. Vyrábajú sa z nich vynikajúce džemy a želé a používajú sa aj do detskej výživy, dezertov, kompótov a pečiva.
Výhody a nevýhody
Odroda Berkutovskoye má pozitívne aj negatívne vlastnosti. Pred výsadbou tejto odrody vo vašej záhrade sa odporúča starostlivo zvážiť všetky jej výhody a nevýhody.
Pristátie
Výnos, zdravie a životaschopnosť sadenice sú ovplyvnené správnou výsadbou – výberom správneho miesta, prípravou jamy atď. Stačí jedna chyba a strom ochorie, zle porastie, prinesie málo jabĺk a dokonca predčasne uhynie.
Výber sadenice
Pri výsadbe jablone Berkutovskoye sa odporúča kúpiť dvojročné sadenice, pretože sa na novom mieste najlepšie zakorenia. Sú bez chorôb a škodcov.
Na čo si dať pozor pri výbere sadenice:
- Korene by mali byť dlhé (20 – 30 cm) a zdravé, s početnými malými korienkami. Vyberte sadenice s koreňmi bez zhnitých alebo suchých miest, známok choroby, výrastkov alebo iného poškodenia. Minimálny počet hlavných výhonkov je tri.
- Zdravá sadenica má zelené listy, bez známok choroby alebo poškodenia hmyzom.
- Kôra je hladká, jednotnej farby, bez defektov, opuchov, známok choroby alebo poškodenia.
- Sadenica musí mať jasne viditeľné miesto na vrúbľovanie.
Na výsadbu je najlepšie vybrať sadenice s uzavretým koreňovým systémom. Zakorenia sa lepšie a rýchlejšie, pretože nezažívajú stres z presádzania. Navyše, na rozdiel od sadeníc s holými koreňmi sa dajú vysádzať nielen na jar a na jeseň, ale aj v lete.
Výber a príprava miesta
Jablone vyžadujú dobre osvetlené, teplé a slnečné stanovište. Tienisté miesta nie sú pre túto odrodu vhodné. Stanovište by malo byť dobre vetrané, ale bez prievanu a nárazového vetra. Najlepšie je budova alebo pevný plot orientovaný na sever.
Hladina podzemnej vody je veľmi dôležitá. Nemala by byť vyššia ako 1,5 – 1,7 metra. Ak je hladina podzemnej vody vyššia, korene stromu zhnijú a nakoniec zabijú celý strom. Nížiny, močaristé oblasti a strmé svahy rozhodne nie sú vhodné na výsadbu.
Príprava miesta výsadby sa vykonáva niekoľko mesiacov pred dátumom výsadby a spočíva v zlepšení kvality pôdy - zvýšení jej úrodnosti, normalizácii kyslosti a zmene jej štruktúry.
Ako pripraviť pôdu:
- Pozemok sa vykope do hĺbky rýľa. Pre zlepšenie kvality pôdy je vhodné krátko predtým zasiať zelené hnojivo. Počas vykopávania sa z pôdy odstránia odnože trvácich burín.
- Organické hnojivá sa pridávajú počas kopania: 10 kg kompostu alebo humusu na 1 m2. Možno pridať aj minerálne hnojivá, ako napríklad nitroammophoska: 1 polievková lyžica na 1 m2.
- Ak je pôda ťažká a ílovitá, pridá sa 10 kg riečneho piesku na 1 meter štvorcový plochy, v piesočnatých pôdach sa pridá rovnaké množstvo ílu.
- Optimálna kyslosť je neutrálna. Vhodný rozsah pre odrodu Berkutovskoye je 6,5 – 7,0. Pri vysokej kyslosti – menej ako 6,5 – pridajte hasené vápno, drevný popol alebo dolomitovú múku. Pri mierne kyslých pôdach sa odporúča pridať 1 kg kyslej rašeliny na meter štvorcový.
Príprava výsadbovej jamy
Výsadbové jamy sa pripravujú na jeseň, ak je výsadba plánovaná na jar. V každom prípade by sa jamy mali pripraviť najmenej 3-4 týždne pred výsadbou sadenice na jej trvalé miesto.
Vlastnosti výsadby jablone Berkutovskoye:
- Výsadbová jamka by mala byť dostatočne veľká, aby sa do nej zmestil koreňový systém sadenice. Jama by mala byť 2 až 3-krát väčšia ako koreňový systém. Typická hĺbka jamy je 80 cm a priemer 100 cm.
- Ak sa vysádza viacero jabloní naraz, medzi susednými jamkami sa udržiavajú rozostupy 2,5 – 3 m. Vzdialenosť medzi radmi je 3 – 4 m.
- Na dno jamy sa umiestni drenážna vrstva s hrúbkou 10 – 15 cm. Medzi použité materiály patrí drvený kameň, kamienky alebo rozbité tehly.
- Vrchná úrodná vrstva pôdy (približne 20 cm) sa pri kopaní jamy odloží nabok na neskoršie použitie pri príprave výživnej substrátu. Do pôdy sa pridá humus alebo kompost v pomere 1:1 spolu s 250 ml drevného popola, 100 g síranu draselného a 200 g superfosfátu.
- Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Pripravenú zmes potom nalejte do výsadbovej jamy a naplňte ju do 2/3. Zatĺkajte do nej opornú vrstvu vysokú asi 1,5 m, mierne od stredu.
Výsadba sadenice
Pred výsadbou sadenice je potrebné ju riadne pripraviť. Výsadba by sa mala vykonávať v zamračený deň, buď ráno alebo večer.
Funkcie prípravy a výsadby sadeníc odrody Berkutovskoye:
- Ak majú jablone obnažené korene, mali by sa starostlivo skontrolovať. Poškodené, choré, suché a zlomené koreňové výhonky by sa mali odrezať až na zdravé tkanivo a potom by sa koreňový systém mal namočiť do vody. Odporúča sa pridať stimulant rastu. Namočte na 4 – 6 hodín.
- Príliš dlhé korene sa skracujú na 20 – 30 cm, inak sa počas výsadby ohnú, čo je z hľadiska technológie výsadby neprijateľné.
- Vysadená sadenica sa oreže - vrch sa skráti tak, aby výška stromu nepresiahla 90 cm. Konáre stromu sa zrežú o 2/3 ich dĺžky.
- Sadenice s holými koreňmi sa umiestnia do jamy, zatiaľ čo sadenice s uzavretými koreňmi sa najskôr zalejú, aby sa uľahčilo vybratie z nádoby. Pred výsadbou sa odporúča ponoriť korene sadeníc do hlinenej kaše.
- Sadenica sa umiestni na vrch kopca zeme tak, aby korene ležali na jej svahoch. Nemali by sa ohýbať nahor, do strán ani krútiť.
- Korene a dutiny sa vyplnia zvyšnou úrodnou pôdou, pričom sa zabezpečí, aby koreňový krčok zostal 3 – 5 cm nad úrovňou zeme. Koreňový krčok nezakopávajte príliš hlboko, najmä v ťažkých pôdach so zlou drenážou. Pôda okolo sadenice sa zhutní, aby sa zabránilo vzniku dutín medzi koreňmi.
- Okolo obvodu otvoru sa vytvorí kruh z kmeňa stromu s nízkym hrebeňom po jeho okrajoch. Približný priemer kruhu je 100 – 120 cm.
- Sadenica sa priväzuje k opore mäkkým špagátom alebo plastovým vreckom. Drôt by sa nemal používať, pretože môže poškodiť tenkú kôru stromu.
- Vysadená jabloň sa zalieva teplou, usadenou vodou. Približná zavlažovacia dávka je 20-25 litrov.
- Po absorpcii vlhkosti sa oblasť kmeňa zamulčuje humusom, listami, drvenou kôrou atď.
Starostlivosť
Jabloň Berkutovskoye vyžaduje štandardnú starostlivosť, ktorá je jednoduchá pre skúsených aj začínajúcich záhradkárov. Aby strom rástol a prinášal ovocie, vyžaduje pravidelné zavlažovanie, hnojenie, prerezávanie, postrekovanie atď.
Zalievanie
Jabloň Berkutovskoje vyžaduje pravidelnú zálievku, aj keď je odroda dosť odolná voči suchu. Nedostatok vlahy a nepravidelná zálievka však vždy negatívne ovplyvňujú úrodu a chuť jabĺk.
Funkcie zavlažovania:
- Jabloň zalievajte, keď pôda vysychá. Ak je suché počasie, odporúča sa po zaliatí pokryť oblasť okolo kmeňa stromu mulčom, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti.
- Požiadavky na zavlažovanie závisia od veku stromu a pôdnych podmienok. Ako jabloň dozrieva, potrebuje viac vody: zatiaľ čo mladý strom potrebuje 20 – 30 litrov vody, dospelý strom potrebuje 40 – 60 litrov.
- Frekvencia zavlažovania závisí od mnohých faktorov vrátane veku stromu, typu pôdy a poveternostných podmienok. Po výsadbe by sa mal strom často zalievať, približne raz týždenne; dospelé stromy by sa mali zalievať raz alebo dvakrát mesačne, v závislosti od zrážok. Jablone v piesočnatých pôdach potrebujú dvakrát toľko vody ako jablone v ílovitých a černozemiach.
- Najlepší čas na zavlažovanie je ráno a večer. Ak chcete zistiť, či je čas zaliať strom, skontrolujte vrchnú vrstvu pôdy; ak je suchá v hĺbke 5-7 cm, strom potrebuje zaliať.
Vrchný obväz
Jabloň Berkutovskoye vyžaduje pravidelné hnojenie. Počas prvého roka po výsadbe sa nepridáva žiadne hnojivo, pretože strom dostáva dostatok živín z hnojiva pridaného do výsadbovej jamy.
Vlastnosti hnojenia jablone Berkutovskoye:
- Skoro na jar, pred otvorením púčikov, aplikujte dusík alebo komplexné hnojivá obsahujúce dusík, draslík a fosfor. Napríklad aplikujte močovinu v dávke 30-40 g na meter štvorcový, dusičnan amónny v dávke 25-35 g na meter štvorcový alebo nitrofosku v dávke 50-60 g na meter štvorcový. Toto dávkovanie je pre dospelé rastliny, pre mladé rastliny je to polovičné.
- Pred kvitnutím aplikujte fosforečno-draselné hnojivá. Môžete napríklad aplikovať monodraselný fosforečnan v množstve 10 – 20 g na 10 litrov vody alebo jednoduchý či dvojitý superfosfát v množstve 25 – 30 g na 10 litrov vody. Pre mladé stromy znížte dávkovanie o 50 %. Od druhého roku zvyšujte množstvo hnojiva ročne približne o 30 %.
- Počas obdobia kvitnutia sa odporúča vykonávať listovú hnojivosť bórom - 5-10 g kyseliny boritej na 10 litrov vody.
- Keď strom dokvitne a začnú sa tvoriť ovocné puky, aplikuje sa listový postrek dusíkom. Napríklad strom môžete postriekať roztokom močoviny – 30 – 40 g na 10 litrov vody.
- Keď sa plodenie skončí, koncom leta alebo začiatkom jesene, pridávajú sa fosforečno-draselné hnojivá, napríklad monofosfát draselný - 10-15 na 10 litrov vody.
Suché hnojivo sa zapracuje do pôdy pozdĺž koruny a potom sa strom výdatne zaleje. Je dôležité to s hnojivom nepreháňať – priveľa hnojiva môže stromu uškodiť viac ako jeho nedostatočné množstvo.
Orezávanie
Jabloň Berkutovskoje vyžaduje pravidelný rez, aby sa tvarovala koruna a odstránili prebytočné konáre. Rez udržiava zdravie stromu, zlepšuje svetlo a cirkuláciu vzduchu v korune a uľahčuje zber jabĺk.
Vlastnosti prerezávania:
- Hlavný rez stromu sa vykonáva na jar, predtým ako začne tiecť miazga. Spolu s formatívnym rezom sa vykonáva aj sanitárny rez, pri ktorom sa odstraňujú všetky poškodené, zlomené, suché, choré a zamrznuté konáre.
- Omladzujúci rez sa vykonáva na jabloniach starších ako 20 rokov. Odstránia sa tri až štyri staré konáre, aby sa stimuloval rast mladých výhonkov. Konáre sa zrežú až po kruh a rezy sa utesnia záhradným asfaltom.
- Na dospelých stromoch sa bočné jednoročné výhonky strihajú o 1/3 ich dĺžky, vždy pri vonkajšom púčiku. Tým sa zabráni rastu nových výhonkov dovnútra.
Príprava na zimu
V oblastiach so zimnými teplotami, ktoré sú pre jablone kritické, je nevyhnutná izolácia kmeňa a koreňovej zóny. Dôležitá je aj ochrana stromu pred hlodavcami.
Vlastnosti izolácie:
- Kmeň sa najprv natrie vápnom bielou farbou a potom sa zabalí do krycieho materiálu, ako je agrofibra alebo pytlovina.
- Kruh kmeňa stromu je mulčovaný humusom a pokrytý smrekovými konármi.
- Na ochranu kmeňa pred hlodavcami ho môžete natrieť roztokom dechtu a vápna. Pomáha aj plot z jemného kovového pletiva zakopaného do zeme.
Boj s chorobami
Jabloň Berkutovskoye má relatívne dobrú imunitu, ale za nepriaznivých podmienok môže byť náchylná na múčnatku a chrastavitosť. Je tiež náchylná na hnilobu plodov (moniliózu), cytosporózu a iné choroby.
Na boj proti múčnatke, chrastavitosti a iným chorobám sa používajú tieto metódy:
- Biopreparáty — "Alirin-B", "Gamair", "Fitosporin-M".
- Chemikálie - „Skor“, „Topaz“, „Horus“.
- Ľudové prostriedky. Napríklad môžete použiť roztok sódy na pranie (50 g na 10 litrov vody) s pridaným pracím mydlom. Na ošetrenie dreva je vhodný aj roztok jódu (10 kvapiek na 10 litrov vody).
- Prevencia - pravidelné prerezávanie, zber opadaného lístia a plodov, pálenie postihnutých častí stromu.
Kontrola škodcov
Odrodu môžu napadnúť vošky jabloňové, molice jabloňové a psyllidy (kvitnúce cikády jabloňové). Na boj proti nim sa používa množstvo metód kontroly a preventívnych opatrení.
Metódy a prostriedky na kontrolu škodcov jablone Berkutovskoye:
- Chemické insekticídy. Bežne sa používajú pri hromadných útokoch hmyzích škodcov. Môžu sa použiť napríklad insekticídy ako Aktara, Decis a ďalšie.
- Biopreparáty. Zvyčajne sa používajú pri menších zamoreniach. Medzi príklady patria Fitoverm a Lepidocide. Ošetrenia sa opakujú v 10-dňových intervaloch.
Na boj proti hmyzu sa používajú aj špeciálne lapacie pásy. Napríklad na konáre stromov môžete zavesiť plastové fľaše alebo iné nádoby naplnené sladkou tekutinou, napríklad ovocnou šťavou.
Zber a skladovanie
Jablká dosahujú zbernú zrelosť koncom septembra alebo začiatkom októbra. Plody sa zbierajú, keď získajú zelenožltú farbu. Toto sa musí urobiť okamžite; ak sa zber oneskorí, jablká začnú opadávať.
Zozbierané ovocie sa ukladá do debien alebo nízkych prepraviek na ovocie. Jablká sa skladujú v pivnici, suteréne alebo suchej a chladnej miestnosti, kde sa dodržiavajú špecifické podmienky: teplota medzi 0 a +3 °C, vlhkosť vzduchu 80 % a dostatočné vetranie.
Recenzie
Jabloň Berkutovskoye je spoľahlivá a osvedčená zimná odroda s vynikajúcimi vlastnosťami. Farba a chuť týchto jabĺk závisia do značnej miery od pestovateľských podmienok a starostlivosti. S trochou úsilia môžete mať do zimy niekoľko vedier šťavnatých, lahodných červených jabĺk.