Sladkokyslá, aromatická odroda jabĺk Bellefleur Kitayka

Jabloň Bellefleur-Kitayka je neskoro dozrievajúca odroda s veľkými, šťavnatými plodmi s bohatou, sladkokyslou chuťou a výraznou arómou. Stromy sú známe svojou vysokou úrodou a skorou zrelosťou a jablká sa dobre skladujú a odolávajú preprave. Mnoho záhradkárov si túto odrodu vyberá pre jej stálu produkciu plodov a dekoratívny vzhľad.

História výberu

Odroda má dlhú históriu – zmienky o nej sa objavujú v zdrojoch z 18. a 19. storočia. Táto jabloň sa objavila v ruských sadoch na začiatku 20. storočia, približne medzi rokmi 1906 a 1908.

Na projekte pracoval renomovaný šľachtiteľ Ivan Vladimirovič Mičurin. Podarilo sa mu vytvoriť hybrid krížením žltého Bellefleuru s veľkoplodou Kitajkou.

Prvé jablká novej odrody sa objavili o sedem rokov neskôr, v roku 1914. Kultúra sa okamžite stala populárnou vďaka svojej schopnosti prispôsobiť sa drsnému podnebiu. V roku 1947 bol čínsky Bellefleur oficiálne zaradený do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov s územným plánovaním pre nasledujúce regióny:

• Stredná zóna;
• Severný Kaukaz;
• Krym;
• Moskovská oblasť;
• Leningradská oblasť

Funkcie a špecifikácie

Jabloň Bellefleur-Kitaika si už dlho získava dôveru záhradkárov. Je nenáročná na pestovanie a stabilne prináša bohaté úrody aromatických plodov s príjemnou sladkokyslou chuťou. Odroda je cenená pre svoje skoré plodenie, samooplodnosť a množstvo ďalších významných výhod.

Vzhľad stromu

Rastlina je stredne silná až silná. Bez vetvenia zvyčajne dosahuje výšku 5 – 7 m a za priaznivých podmienok môže túto výšku prekročiť. Kmeň je však najčastejšie obmedzený na 4 – 5 m, aby sa uľahčila starostlivosť a zber plodov.

Kľúčové vlastnosti:

• Mladá koruna má oválny tvar, ktorý sa s vekom zaoblieva. Je hustá, so silnými výhonkami pokrytými tmavozelenou alebo hnedozelenou kôrou, ktorá s vekom hnedne.
• Listy sú veľké, husté a vráskavé, s výraznou žilnatinou. Sú podlhovasté, kopijovité, kožovité a matné, s hustou pubertou na spodnej strane. Farba je sýtozelená alebo smaragdová, s hrubo zubatými okrajmi a pílovito-vrúbkovaným obrysom.
• Koreňový systém je prevažne vláknitý, v závislosti od podpníka. Je dobre rozvetvený a zasahuje hlboko do pôdy, čím rastline poskytuje vlahu aj zo spodných vrstiev, hoci niektoré korene sa nachádzajú blízko povrchu.

Opis ovocia

Jablká sú veľké. Aj bez špeciálnej starostlivosti dosahujú hmotnosť 200 – 230 g a pri správnych poľnohospodárskych postupoch môžu dosiahnuť viac ako 300 – 340 g. Na mladých stromoch sa niekedy vyskytujú exempláre s hmotnosťou 450 – 500 g, hoci je to zriedkavé.

Hlavné rozlišovacie znaky:

• Formulár - Zaoblené alebo mierne sploštené, sú hladké, rovnomerné, jednotné a symetrické, s dobre definovaným, ale nie výrazným rebrovaním. Bočný šev je zvyčajne neviditeľný.
• Ošúpte - Pevná a elastická, no zároveň tenká a ľahko sa oddeľuje hryzením. Po dozretí má šupka sýtozelenú farbu, ktorá sa s dozrievaním mení na belavožltú.
• Lícenka - škvrnité pruhované, rozmazané, karmínové, ružovočervené alebo s karmínovým odtieňom.
• Podkožné body - malé, svetlozelené alebo sivasté, takmer neviditeľné na pestrom pozadí.
• Buničina – stredná hustota, jemnozrnné, veľmi šťavnaté, chrumkavé, môže mať mierne brnenie.
• Chuť - Dezertné, sladké víno s výraznou jablkovou kyslosťou a korenistou vínno-limonádovou arómou. Podľa degustátorov získala táto odroda 4,6 bodu za chuť a 4,7 za vzhľad (z možných 5).

Obsah hlavných látok:

• cukor – 12,8 %;
• Vitamín C – 11,2 mg;
• pektíny – 14 %;
• P-aktívne látky – 184 mg;
• titrovateľné kyseliny – 0,18 %.

Životnosť a výnos

Teoreticky sa jabloň môže dožiť až 100 rokov, ale v praxi sú takéto dlhoveké stromy zriedkavé. Vo väčšine prípadov je životnosť ovocného stromu 50 – 60 rokov, z čoho aktívne plodenie trvá približne 20 – 40 rokov.

Odroda Bellefleur-Kitaika je známa svojou vysokou úrodou. Mladé stromy produkujú ovocie každoročne, ale s vekom sa môžu vyskytnúť nerovnomernosti. Objem úrody závisí od pestovateľskej oblasti: na juhu je úroda vyššia, zatiaľ čo v centrálnej časti krajiny je mierna. Záhradkári zbierajú 15 – 20 kg jabĺk na meter štvorcový plochy.

Odolnosť voči mrazu, chorobám a škodcom

Zimná odolnosť odrody je hodnotená ako priemerná. V oblastiach s drsným podnebím, najmä v severných a centrálnych oblastiach, môžu stromy počas chladných zím zamrznúť a vo vlhkom počasí sú náchylné na hubové choroby.

Odroda nie je veľmi odolná voči chrastavitosti: listy sú postihnuté mierne, ale plody sú napadnuté silne. Odroda Bellefleur-Kitayika má však dobrú odolnosť voči rôznym druhom hniloby plodov, čo jej umožňuje zachovať časť úrody aj v nepriaznivých rokoch.

Doba kvitnutia, dozrievanie a charakteristiky plodenia

Rastlina kvitne koncom apríla alebo mája – presný čas kvitnutia závisí od poveternostných podmienok. Kvitnutie trvá približne 7 – 10 dní, niekedy v chladnom počasí o niečo dlhšie.

Táto odroda dozrieva neskoro na jeseň. Zber začína začiatkom októbra. Strom prináša prvé jablká v piatom roku po výsadbe, ale následne plodí pravidelne, najmä keď je mladý.

Opeľovače a samooplodnosť

Na dosiahnutie stabilnej úrody vyžaduje jabloň Bellefleur-Kitayka krížové opelenie – strom nemôže správne produkovať ovocie bez peľu z iných odrôd. Jednou z bežných príčin nízkych úrod je nedostatočné alebo slabé opelenie.

Optimálnym riešením je vysadiť vedľa čínskeho Bellefleuru jednu alebo viac podobných odrôd, ktoré kvitnú súčasne. Vzdialenosť medzi stromami by nemala presiahnuť 15 metrov, inak bude pre včely a iné opeľovače ťažšie prenášať peľ.

Pre strom je dôležité, aby sa vyvinuli nielen listové púčiky, ale aj plodové. Tie sa tvoria v lete predchádzajúceho roka. Záhradkári môžu stimulovať tvorbu týchto púčikov horizontálnym podväzovaním mladých konárov – to podporuje prechod výhonkov z vegetatívneho do generatívneho štádia.

Preprava a trvanlivosť

Jablká tejto odrody sa vyznačujú vysokou prepravovateľnosťou – dobre znášajú prepravu na dlhé vzdialenosti. Ich trvanlivosť je však relatívne krátka: čerstvé zostávajú iba 1 – 1,5 mesiaca.

Z tohto dôvodu sa odporúča úrodu ihneď po zbere použiť alebo ju spracovať. Plody sa konzumujú čerstvé alebo sa používajú na výrobu kompótov, pridávajú sa do pečiva atď.

Poddruhy, podpníky

Čínsky Bellefleur je vynikajúci podpník. Bolo s jeho použitím vyšľachtených viac ako desať nových, nezvyčajných odrôd jabĺk, vrátane Altajského zamatu, Jesennej radosti, Rossošanského a Izbrannice.

Poddruhy a ich charakteristiky:

• Žltá. Ide o starobylú odrodu so stredne veľkými plodmi a jasnožltou šupkou. Jablká zvyčajne nemajú červenkastý odtieň alebo majú svetlý, vyblednutý oranžový odtieň.
  Dozrievajú skôr ako čínske hrozno Bellefleur, ale majú kratšiu trvanlivosť a ľahšiu prepravu. Ich chuť a aróma sú však intenzívnejšie.
  
• Baškirčina. Vyšľachtili ju začiatkom 90. rokov 20. storočia z odrôd Bellefleur a Bashkir Krasavets šľachtitelia Mansurov, Bolotina a Demina v Baškirskom výskumnom ústave poľnohospodárstva a do štátneho registra bola zapísaná v roku 2008.
  Strom je kompaktnejší, dosahuje výšku 4 – 5 metrov. Jablká sú menšie ako jablká čínskej odrody, výnosy sú podobné a zimná odolnosť je nadpriemerná, vďaka čomu je vhodný na pestovanie aj na Urale a Sibíri. Jeho hlavnou výhodou je vysoká odolnosť voči suchu – stromy prakticky nevyžadujú zálievku.
  
• Kujbyševskij. Hybrid vyšľachtený na experimentálnej stanici Kujbyšev. Vyznačuje sa odolnosťou voči chladu a suchu, nenáročnosťou a vysokým výnosom. Dozrieva skoro a už za 4-5 rokov prináša 6-10 kg aromatických plodov s pikantnou sladkou chuťou.
  
  Jablká, vyvinuté krížením s odrodou Borovinka, majú trvanlivosť 45 – 60 dní.

Charakteristiky pestovania v rôznych regiónoch

Odroda Bellefleur-Kitaika bola pôvodne vyšľachtená na pestovanie v stredných a južných oblastiach Ruska. V Rusku je široko rozšírená v Centrálnej Čiernozemnej oblasti, na Severnom Kaukaze a v oblasti Dolného Povolžia.

Jablone tejto odrody sa nachádzajú aj v súkromných záhradách na Ukrajine, v Bielorusku a Arménsku. Najčastejšie sa používa na komerčnú produkciu na Severnom Kaukaze.

Pravidlá pre výsadbu sadeníc

Sadenice Bellefleur chinensis vysaďte na jar alebo na jeseň. Príprava a pracovný postup sú štandardné: pred výsadbou odrežte všetky suché končeky koreňov a namočte korene na 24 hodín do roztoku stimulátora koreňovania.

Základné požiadavky:

• Na výsadbu si vyberte teplý deň na jar alebo na jeseň.
• Najprv si pripravte výsadbovú jamu s rozmermi aspoň 50x50 cm. Ak je koreňový systém sadenice väčší, jamu rozšírte a prehlbte.
• Na dno umiestnite drenážnu vrstvu z rozbitých tehál, bridlice alebo malých kameňov. Navrch pridajte úrodnú zmes pôdy – dôkladne premiešajte rovnaké diely vykopanej zeminy a kompostu a potom pridajte 1 – 2 kg drevného popola.

Algoritmus krok za krokom:

1. Umiestnite sadenicu do stredu jamy.
2. Korene opatrne narovnajte tak, aby sa rovnomerne rozprestierali vo všetkých smeroch.
3. Dôkladne zakryte pôdou a zalejte.
4. Po vstrebaní vlhkosti položte navrch mulč - slamu, staré seno alebo piliny.
5. Zapichnite kôl do blízkosti a priviažte k nemu kmeň ako oporu, aby mladý strom rástol rovno, kým nezakorení.

Pokyny na starostlivosť

Pre zabezpečenie bohatej úrody je dôležité starať sa o svoju jabloň pravidelným vykonávaním štandardných poľnohospodárskych postupov. To posilní imunitu rastliny, udrží jej energiu a zlepší kvalitu jej plodov.

Orezávanie

Počas prvého roka po výsadbe nechajte strom na pokoji, ale od druhého roku začnite tvarovať korunu. Jabloň Bellefleur-Kitayka má sklon k zahusťovaniu a nadmernému rastu, preto je včasný rez obzvlášť dôležitý. Bez správneho tvarovania môže rastlina ochorieť a znížiť produkciu plodov.

Odstráňte choré, zlomené a mrazom poškodené konáre, ako aj výhonky, duplicitné výhonky a výhonky rastúce dovnútra, ktoré prekážajú rastu ostatných konárov. Všetky rezy ošetrite záhradným náterom alebo olejovou farbou, aby ste ich ochránili pred infekciou.

Hnojenie a zalievanie

Pre zabezpečenie dobrej úrody a zdravého rastu plodín je potrebné dodržiavať správnu starostlivosť, najmä pokiaľ ide o vlhkosť a výživu. Kľúčové odporúčania:

• Počas prvého mesiaca po výsadbe rastliny zalievajte približne raz týždenne, pričom frekvenciu zavlažovania upravujte v závislosti od poveternostných podmienok. Udržiavajte pôdu stále vlhkú, ale nie preliatu ani suchú.
• Keď sa strom zakorení (asi po 1,5 mesiaci), znížte zálievku na niekoľkokrát za sezónu, v závislosti od stavu pôdy a jej obsahu vlhkosti.
• Jablone potrebujú hnojivá, ktoré môžu byť minerálne alebo organické (kompost, starý alebo zhnitý hnoj).
• Pre dobré plodenie musí pôda obsahovať makroživiny:
  • dusík (N) – stimuluje rast listov a konárov;
  • fosfor (P) – podporuje rozvoj koreňov a kvetov;
  • draslík (K) – zvyšuje odolnosť voči chorobám.
• Do úrodnej pôdy nemusíte pridávať hnojivo, kým nezačne plodiť (zvyčajne po 2 – 4 rokoch), ale ak sa neobjaví nový zelený rast, hnojivo používajte od jari nasledujúceho roka.
• Plodinu kŕmte počas celého vegetačného obdobia, začnite skoro na jar, hneď ako sa pôda stane obrábateľnou, a skončte do 1. júla.
• Pri použití hotových potravín dodržiavajte pokyny na obale pre správnu aplikáciu.

Choroby a škodcovia

Kultúra má dobrú imunitu, ale za nepriaznivých podmienok alebo nesprávnej starostlivosti môže byť náchylná na množstvo problémovJe dôležité začať liečbu včas:

• Neskorá pleseň - Bakteriálne ochorenie, ktoré spôsobuje sčernenie konárov, čo im dodáva spálený vzhľad a nakoniec vedie k úhynu stromu. Na kontrolu choroby je dôležité okamžite odstrániť postihnuté konáre.
  
• Hrdza - Plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje hrdzavé škvrny na listoch. Koncom jari sa na listoch objavujú malé žlté škvrny a s postupujúcou infekciou listy a plody predčasne opadávajú. Hrdzu je, žiaľ, ťažké úplne kontrolovať.
  
• Chrasta - Najnebezpečnejšie ochorenie, charakterizované výskytom tmavých, zamatových škvŕn na listoch a plodoch jabloní, je spôsobené hubou a znižuje úrodu a kvalitu jabĺk. Táto odroda má veľmi nízku odolnosť voči chrastavitosti.
  Na ochranu sa odporúča používať fungicídy, čo znižuje riziko šírenia infekcie, najmä ak v blízkosti rastú borievky, cédre a iné jablone.
  

Povinnou súčasťou starostlivosti je odstránenie odumretých, poškodených a chorých konárov, ako aj výhonkov rastúcich z koreňov alebo spodnej časti kmeňa. V prípade potreby ošetrite insekticídmi na ochranu pred škodcami.

Zber a skladovanie

Jablká odrody Bellefleur-Kitaika sa zbierajú v septembri. Plody sú pevne pripevnené na konároch a neopadávajú, čo umožňuje ich zber vcelku a bez poškodenia. Na skladovanie použite pivnicu alebo suterén pri teplote 0 až 10 °C a vlhkosti okolo 70 %.

Výhody a nevýhody

Odroda Bellefleur-Kitaika je už dlho obľúbená medzi záhradkármi vďaka svojim početným výhodám. Kľúčové výhody:

Napriek týmto nevýhodám je odroda v mnohých regiónoch žiadaná, hoci v niektorých prípadoch si vyžaduje zimné útočisko.

Recenzie

Jabloň Bellefleur-Kitayka sa vyznačuje veľkými, krásnymi plodmi s bohatou chuťou a arómou. Dobre sa skladujú a prepravujú. Napriek priemernej zimnej odolnosti a náchylnosti na niektoré choroby zostáva táto odroda obľúbená vďaka vysokej úrode a skorému dozrievaniu. Pri správnej starostlivosti sa strom teší pravidelnému plodeniu.