Jabloň Idared je stará americká odroda, ktorá je už dlho obľúbená v južných oblastiach Ruska. Produkuje lahodné a atraktívne jablká vhodné na širokú škálu účelov. Prináša dobré úrody, má vynikajúcu odolnosť voči chorobám a je nenáročná na starostlivosť.
História vzniku odrody
Odrodu Idared vyšľachtili americkí šľachtitelia v roku 1935. Na vytvorenie novej odrody boli použité jablone Jonathan a Wagner. Druhá menovaná sa často používa ako darca peľu – opeľovač.
Hlavnou komerčnou oblasťou produkcie odrody Idared v Rusku je Krasnodarský kraj. Odroda sa môže pestovať aj v regiónoch Severného Kaukazu a Dolného Povolžia.
Popis stromu
Jablone odrody Idared sú pomerne bujné. Aktívne rastú približne 10 rokov. Výška dospelého stromu závisí od podpníku: na polozakrslom podpníku je to 2,5 – 3,5 m, zatiaľ čo na silno rastúcom podpníku je to 5 – 6 m.
Stručný popis stromu:
- Koruna - guľovitý, zhrubnutý.
- Pobočky — kostrové konáre odchádzajú pod uhlom 45°. Kôra je hladká, sivohnedej farby.
- Typ plodenia — zmiešané. Plodenie prebieha pozdĺž celej dĺžky konárov.
- Úniky - stredne hrubé, rovné, okrúhle v priereze, sivastohnedé, s miernou pubertou, s predĺženými šošovicami
- Listy — tmavozelená, so sivým nádychom, podlhovastá, oválna alebo predĺžene vajcovitá, so špicatou špičkou. Listová čepeľ zviera s výhonom uhol približne 90°. Má zúbkované okraje, je stredne veľká a zospodu husto chlpatá, s mierne lesklým povrchom.
- Kvety - ružovkasté, v tvare tanierika.
Opis ovocia
Jabloň produkuje pomerne veľké, atraktívne plody. Jablká odrody Idared majú vynikajúce vlastnosti, ktoré umožňujú ich využitie na širokú škálu účelov.
Stručný popis ovocia:
- Farba: svetlozelená. Základná farba je rozmazaná krycou farbou - jasnou karmínovou alebo tmavou karmínovou. Plody ppokrytý červenou farbou pozostávajúcou z hrubých pruhov a ťahov.
- Formulár: Okrúhle, mierne sploštené. Plody sú v hornej časti mierne kužeľovité, s tupými rebrami.
- Hmotnosť: 150 – 190 g
- Koža: tenká a hladká, s tenkou vrstvou voskového povlaku a veľkými podkožnými bodkami.
- Buničina: krémová, šťavnatá, pri zbere hustá, počas skladovania jemne zrnitá a potom sypká.
Hmotnosť a veľkosť jabĺk odrody Idared sa môže líšiť v závislosti od ich charakteristík dozrievania, podnebia a poveternostných podmienok.
Charakteristiky
Idared je stará, časom overená odroda. Jej trvalá popularita je založená nielen na vynikajúcich obchodných a chuťových vlastnostiach jej plodov, ale aj na vynikajúcich agronomických vlastnostiach.
Doba dozrievania a výnos
Jabloň Idared je neskoro dozrievajúca odroda. Jablká dozrievajú v posledných desiatich dňoch septembra alebo začiatkom októbra – presný čas závisí od regionálnej klímy.
Odroda Idared prináša vysoké a konzistentné výnosy. Priemerné výnosy sú 400 – 500 centov na hektár. To závisí nielen od pestovateľských podmienok a starostlivosti, ale aj od veku stromu. Mladá jabloň produkuje najmenej 30 kg jabĺk, zatiaľ čo dospelý strom (starší ako 10 rokov) produkuje až 100 kg.
Predateľnosť ovocia je vysoká - 88-92%, vrátane 10-15% prémiového ovocia a 40-50% prvotriedneho ovocia.
Odolnosť voči mrazu a stabilita
Odroda Idared, vyšľachtená v USA, nie je určená na silné mrazy. Jej mrazuvzdornosť je okolo -20°C, preto sa vysádza iba v oblastiach s mierne chladnými zimami, pretože silné mrazy môžu stromy poškodiť.
Jabloň Idared má priemernú odolnosť voči chorobám. Je obzvlášť náchylná na chrastavitosť a múčnatku. Táto odroda je však odolná voči hnedej škvrnitosti.
Skoroplodné a opeľujúce odrody
Odroda Idared rodí skoro. Na polotrpasličích podpníkoch sa zber začína 3 – 4 roky po výsadbe, zatiaľ čo na silno rastúcich podpníkoch o 5 – 6 rokov neskôr.
Je čiastočne samoopeliteľná. Pre zvýšenie úrody sa odporúča vysadiť opeľovače – jeden alebo viac stromov. Medzi vhodné odrody na opeľovanie patria Wagner, Gloucester, Red Delicious a Jonagold.
Samotná odroda Idared sa môže použiť ako opeľovač na zvýšenie úrody jabloní, ktoré kvitnú súčasne s ňou – koncom apríla až začiatkom mája.
Chuť a aplikácia
Chuť je vyvážená, sladkokyslá. Dužina je šťavnatá, s príjemnou, jemnou arómou. Plody majú všestranné využitie. Konzumujú sa čerstvé, používajú sa na výrobu kompótov, džemov, zaváranín, marmelád a iných zaváranín a používajú sa aj na sušenie ovocia.
Chemické zloženie plodov:
- Sušina - 13,5 %.
- Cukor - 10,5%.
- Titrovateľné kyseliny - 0,6%.
- Index cukor-kyselina - 17,2.
- Kyselina askorbová - 11,5 mg/100 g.
- P-účinné látky - 120 mg/100 g.
Výhody a nevýhody
Jabloň Idared má pozitívne aj negatívne stránky. Pred výsadbou tejto odrody vo vašej záhrade by ste sa mali oboznámiť s jej celou škálou výhod a nevýhod.
Za zmienku tiež stojí, že jablká majú ihneď po zbere mierne kyslú chuť – potrebujú chvíľu odstáť, aby sa rozvinula ich sladkosť. To nie je ani tak nevýhoda, ako skôr charakteristická vlastnosť zimných odrôd.
Pristátie
Aby ste si zabezpečili dobrú úrodu jabĺk odrody Idared o niekoľko rokov, je dôležité strom správne zasadiť. Každý detail je dôležitý, od zvoleného miesta výsadby až po nuansy výsadbovej jamy.
Výber sadenice
Najlepšie je kúpiť sadenice na výsadbu od renomovaných škôlok, ktoré sa špecializujú na ovocné stromy. Neodporúča sa kupovať sadivový materiál na trhu, pretože je ľahké kúpiť nekvalitné alebo choré sadenice, ktoré by mohli na váš pozemok zaniesť nebezpečné choroby.
Bez ohľadu na to, kde presne sa sadenica kúpi, je dôležité venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
- Vek. Potrebujete 1-2 ročné sadenice. Staršie stromy sa ťažšie uchytávajú.
- Miesto pôvodu. Prednosť by sa mala dať sadeniciam pestovaným v klimatickej zóne, kde budú v budúcnosti rásť.
- Koreňový systém. Odkryté korene sú vlhké, dobre vyvinuté a dlhé približne 30 cm. Koreňový systém je vhodné udržiavať vo vlhkej substrátovej zmesi alebo aspoň zabaliť do vlhkého papiera/fólie, aby sa udržala vlhkosť.
- Kôra. Musí byť hladký, bez defektov, mechanického poškodenia alebo príznakov choroby.
Pri nákupe sadeníc online, z internetových obchodov a škôlok sa odporúča objasniť, ako predajca zaručuje bezpečnosť produktu počas dodania.
Dátumy výsadby
Jabloň Idared sa pestuje iba v oblastiach s miernym podnebím. Optimálny čas výsadby je tu začiatkom apríla alebo koncom septembra až začiatkom októbra.
Výber lokality
Aby strom dobre rástol a vyvíjal sa, je dôležité vybrať si preň vhodné miesto.
Podmienky pre dobrý rast jablone Idared:
- Hladina podzemnej vody je 1,5 – 2 m. Vyššia hladina predstavuje riziko hniloby koreňov, čo môže viesť k úhynu stromu.
- Osvetlenie by malo byť dobré, bez tieňa od vyšších stromov. Vzdialenosť od vysokých stromov by mala byť aspoň 5-6 metrov. Najlepšie je umiestnenie na južnej alebo juhovýchodnej strane pozemku.
- Odroda Idared rastie najlepšie na černozemi, úrodných piesočnatohlinitých a hlinitých pôdach s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou (pH 6,0-7,0).
- Miesto by malo byť chránené pred silným nárazovým vetrom. Je lepšie, aby bolo miesto výsadby zo severnej strany chránené budovami alebo pevným plotom.
- Najlepšie sú miesta na výsadbu na miernych kopcoch, svahoch a kopcoch, pretože zabraňujú hromadeniu vlhkosti po topení snehu a silných dažďoch. Vyhýbajte sa strmým svahom a močaristým oblastiam.
Príprava miesta
Pozemok sa pripravuje na jeseň. Je dôležité pôdu prekopať a upraviť jej kvalitu: zlepšiť jej štruktúru, zvýšiť úrodnosť a upraviť jej kyslosť.
Funkcie výsadby jablone Idared:
- Plocha sa zbaví buriny a rastlinných zvyškov a potom sa vykope do hĺbky lopaty, čím sa odstránia odnože trvácich burín.
- Organické hnojivá – dobre prehnitý kompost alebo humus – sa pridávajú počas kopania v množstve 10 kg na meter štvorcový. Ak má pôda nízku úrodnosť, odporúča sa pridať aj minerálne hnojivá, ako je nitroammophoska (50 g) a drevný popol (500 g na meter štvorcový).
- Do ťažkých a ílovitých pôd pridajte ďalších 10 kg riečneho piesku na kyprenie pôdy. Do piesočnatých pôd sa odporúča pridať íl v rovnakom množstve.
- Pred kopaním je dobré zmerať kyslosť pôdy. To sa dá urobiť pomocou špeciálnych testovacích prúžkov. Ak je pôda kyslá (pH pod 5,5), pridajte hasené vápno alebo dolomitovú múku – približne 300 g na meter štvorcový. Ak je pôda zásaditá (pH nad 7,0), odporúča sa pridať rašelinu z vrchoviskovej pôdy alebo borovicovú podstielku.
Príprava výsadbovej jamy
Pozemok s jabloňou sa môže pripraviť na jarnú výsadbu na jeseň alebo niekoľko týždňov vopred – najmenej 7 – 10 dní. Pôda sa musí mierne usadiť, inak sa koreňový krčok hlboko zakorení, čo je pre ovocný strom neprijateľné – miesto vrúbľovania by mohlo zhniť a strom by mohol zahynúť.
Vlastnosti výsadbovej jamy pre jabloň Idared:
- Jama by mala byť dostatočne veľká, aby sa do nej zmestili korene sadenice bez toho, aby sa ohli. V priemere by mala mať jamka priemer 100 – 120 cm a hĺbku 60 – 80 cm.
- Ak sa vysádza viacero sadeníc, medzi susednými jamkami nechajte rozostupy 2 – 4 m.
- Na dno jamy sa umiestni drenážny materiál – expandovaná hlina, drvený kameň, rozbité tehly, kamienky atď. Drenáž je obzvlášť potrebná v ílovitých pôdach a na pozemkoch; umožňuje vode odtekať od koreňov. Drenážna vrstva by mala mať hrúbku 15 cm.
- Na piesočnatých pôdach nie je drenáž potrebná. Namiesto toho je nevyhnutné zadržiavanie vody, čo sa dosiahne pridaním hliny na dno jamy. To pomôže udržať vodu v blízkosti koreňov a zabráni ich vysychaniu.
- Vrchná vrstva pôdy (približne 20 cm) získaná pri kopaní jamy sa odloží na prípravu substrátu. Po vykopaní jamy sa ornica zmieša s organickou hmotou – humusom alebo kompostom – a pieskom v pomere 1:2:1.
- Naplňte jamku do jednej tretiny pripravenou zmesou pôdy. Odporúča sa pridať 2 polievkové lyžice superfosfátu, rovnaké množstvo síranu draselného, 1 liter drevného popola a 250 ml dolomitovej múky (ak je pôda kyslá). Všetko dôkladne premiešajte a nechajte odstáť, kým sa pôda neusadí a hnojivo sa nezačne rozpúšťať.
- Vo vzdialenosti 10-15 cm od stredu otvoru sa zatĺka podpera vysoká 1,5 m.
Do výsadbovej jamy nepridávajte hnijúce ani nezhnité zvyšky, trávu ani burinu. Sklo ani rozbitá bridlica by sa tiež nemali používať ako drenážny materiál.
Výsadba sadenice
Odporúča sa sadiť sadenice za oblačného a bezveterného počasia. Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu. Preto môžete jablone sadiť ráno alebo večer.
Vlastnosti pristátia:
- Pred výsadbou mierne zarežte korene sadenice a namočte ich na 24 hodín do vody. Môžete ich tiež namočiť do roztoku stimulátora rastu, aby sadenica rýchlejšie a lepšie zakorenila.
- Strom je umiestnený v jame tak, aby jeho koreňové výhonky ležali na svahoch hlineného násypu.
- Sadenica musí byť umiestnená do jamy tak, aby jej koreňový krčok bol po usadení pôdy 3-4 cm nad povrchom zeme.
- Korene sadenice sú pokryté úrodnou pôdou. Pôda sa pravidelne zhutňuje a sadenica sa trasie – to pomáha odstrániť vzduchové bubliny medzi koreňmi.
- Vysadená jabloň sa priviaže k opore a zastrihne sa na výšku 70 cm od zeme. Dvojročným sadeniciam sa konáre skracujú o 1/3.
- Okolo kmeňa stromu sa vytvorí kruh s malým hlineným okrajom, ktorý sa zhrabká po obvode otvoru, aby sa zabránilo šíreniu vody počas zavlažovania.
- Vysadená sadenica sa zalieva teplou, usadenou vodou. Odporúčaná zavlažovacia dávka je 20-30 litrov.
- Keď sa voda vstrebe, oblasť okolo kmeňa sa zamulčuje rašelinou, humusom, slamou, stromovou kôrou atď. Mulč zabraňuje rýchlemu odparovaniu vody a tvorbe tvrdej zemskej kôry, ktorá bráni prúdeniu kyslíka ku koreňom.
Starostlivosť
Jabloň odrody Idared je stredne náročná na starostlivosť. Nevyžaduje si nič špeciálne, okrem zalievania, hnojenia a rezu. Je dôležité robiť všetko nielen včas, ale aj pravidelne.
Zalievanie
Počas prvých dvoch týždňov zasadená jabloň nepotrebuje zálievku. Strom dostáva dostatok vlahy z procesu výsadby. Potom ju zalievajte raz týždenne – 20 litrov vody na koreň. Dospelý strom potrebuje 40 – 50 litrov vody. Zalievajte ich, keď pôda vyschne, alebo približne raz alebo dvakrát týždenne v horúcom počasí.
Polievanie je obzvlášť dôležité počas obdobia aktívneho rastu a plodenia. Pôda by mala byť udržiavaná vlhká, aby sa zabránilo vysychaniu alebo nadmernému zavlažovaniu. Najlepší čas na polievanie je ráno. Voda by sa mala aplikovať priamo na korene; po zaliatí by sa mala pôda uvoľniť a zamulčovať.
Hnojivá
Jablone sa hnojia 3-4 krát za sezónu. Výber a zloženie hnojív závisí od vegetačného obdobia. Na jar sa aplikujú dusíkaté hnojivá na stimuláciu rastu listov. Napríklad strom môžete hnojiť dusičnanom amónnym v množstve 10-15 g.
Počas kvitnutia a skorého dozrievania plodov potrebujú jablone fosforečno-draselné hnojivá. Superfosfát a draselnú soľ možno aplikovať v množstve 30 g na strom. Na jeseň strom potrebuje aj draslík a fosfor – tieto prvky mu pomôžu pripraviť sa na zimu.
Orezávanie
Skoro na jar, predtým ako začne tiecť miazga, sa vykonáva sanitárny rez, pri ktorom sa odstránia všetky choré, odumreté, zlomené, mrazom poškodené a poškodené konáre. Na jar sa tiež vykonáva tvarovanie a preriedenie koruny. Každých pár rokov sa strom omladzuje odstránením starých konárov, čím sa stimuluje nový rast.
Jarný rez má za cieľ preriediť korunu a odstrániť prebytočné výhonky, zatiaľ čo jesenný rez pripravuje strom na zimu vrátane orezávania odumretých a chorých konárov. Tvarovanie koruny sa vykonáva vo vrstvách, pričom každý rok sa vytvorí vrstva 2 – 3 kostrových konárov.
Prístrešok na zimu
Jabloň odrody Idared sa odporúča na zimu prikryť, najmä v oblastiach, kde hrozí riziko poklesu teplôt, ktoré sú pre túto odrodu kritické. Dospelé stromy pestované v priaznivej pestovateľskej zóne odrody Idared nevyžadujú zimnú izoláciu, ale mladé jablone mladšie ako tri roky by sa mali na zimu prikryť.
Všetky časti stromu sú zakryté: korene sú izolované pilinami, slamou a smrekovými konármi a kmeň je obalený plastovými fóliami alebo pneumatikami automobilov, zaistený drôtom. Koruna mladých jabloní je pokrytá netkanou textíliou, spunbondom alebo agrofibrom. Tieto materiály sú dusivé a prepúšťajú vzduch a vlhkosť. Fólia by sa nemala používať.
Kontrola škodcov a chorôb
Odroda je najčastejšie postihnutá chrastavitosťou, múčnatkou, hrdzou a spálou ohnivou. Jabloň Idared sa pravidelne preventívne postrekuje, napríklad zmesou Bordeaux a síranom meďnatým. Pri objavení sa príznakov choroby sa používajú systémové fungicídy, ako sú Aktara, Fundazol a ďalšie.
Jabloň Idared môžu napadnúť vošky, kvíky, roztoče červené, piliarka jabloňová a molice jabloňové. Kontrola škodcov zahŕňa použitie odchytových pásov a špeciálnych pascí na húsenice.
Stromy sa zvyčajne postrekujú biologickými prípravkami alebo ľudovými prostriedkami, chemikáliám sa najlepšie vyhýbať. V prípade rozsiahlych napadnutí sa používajú Aktara, Iskra a Inta-Vir.
Zber a skladovanie
Jablká sa zbierajú za suchého počasia a skladujú sa v pivniciach alebo špeciálnych skladovacích zariadeniach. Optimálna teplota je +2 až +5 °C s vlhkosťou 85 %. Za týchto podmienok sa jablká odrody Idared môžu skladovať približne šesť mesiacov bez straty predajnosti alebo chuti.
Recenzie
Jabloň Idared si zaslúžene užíva obľubu záhradkárov v našich južných oblastiach a je jednou z najobľúbenejších zimných odrôd. Tieto dlhotrvajúce a lahodné jablká sú žiadané, vďaka čomu sú obľúbené na komerčné pestovanie.