Sladká a kyslá čerešňa Assol: vlastnosti odrody a pestovania

Čerešňa Assol je stredne zrelá odroda, ktorá sa objavila pomerne nedávno. Je nenáročná na pestovanie, má dobrú mrazuvzdornosť a je odolná voči mnohým nepriaznivým podmienkam. Je samoopelivá a všestranná. Pre zabezpečenie lahodných bobúľ a bohatej úrody je však dôležité pochopiť základy pestovania tejto odrody.

História pôvodu

Skupina kultivarov čerešní známa ako Assol bola vytvorená relatívne nedávno: v roku 2004 špecialistami z Všeruského výskumného ústavu záhradníctva/škôlkárstva. Túto odrodu vyvinul tím vedcov, ktorý tvorili Ch. K. Jenikejev, S. N. Satarovová a N. G. Morozovová.

Po úspešnom absolvovaní skúšok v roku 2010 bola odroda zapísaná do štátneho registra našej krajiny. Táto odroda bola zónovaná pre Centrálny región na použitie pri pestovaní ovocia a bobúľ.

Opis odrody čerešní Assol

Hoci je Assol zónovaný pre centrálne oblasti Ruskej federácie, stromy prinášajú ovocie a darí sa im aj v iných regiónoch, od juhu po sever.

Parametre a popis dospelého stromu

Táto odroda je stredne veľká, čo uľahčuje zber. Strom sa vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami:

• výška - pohybuje sa od 200 do 250 cm, ale existujú aj exempláre s veľkosťou 300 cm;
• tvar koruny – pyramídovo-okrúhly typ:
• šírenie - silný;
• výhonky – súčasne ovisnuté a vzpriamené;
• zahusťovanie – nebolo pozorované;
• kôra – hladká, hnedá a mierne hnedastá farba;
• listy - inverzne vajcovité, predĺžené, tmavozelené;
• listová čepeľ – hrot je špicatý, povrch je zvráskavený a matný, okraje sú jemne zúbkované, veľkosť je stredná;
• súkvetia – pozostáva z 2-4 púčikov.

Kvety, vaječníky a plody sa tvoria na kyticových vetvičkách. Životnosť a obdobie plodenia je maximálne 20 rokov.

Ovocie a jeho chuťové vlastnosti

Čerešne sú pomerne sladké, s obsahom cukru 10 % alebo viac a kyslosťou iba 1,2 – 1,3 %. Preto je chuťové skóre 4,7 bodu. Suchosť dužiny nepresahuje 14 – 15 %. Charakteristické znaky:

• veľkosť - priemer, pretože hmotnosť sa pohybuje od 4,0 do 4,2 g;
• tvar plodu – zaoblené;
• kosť – malá veľkosť, ľahko oddeliteľná od dužiny;
• farba šupky a dužiny – to isté, tmavočervené;
• buničina – jemnej štruktúry, šťavnaté, mäsité.

Hlavné odrodové charakteristiky

Odroda čerešní Assol je pomerne odolná voči mnohým nepriaznivým podmienkam, škodcom a chorobám. Dá sa ľahko pestovať na plnom slnku – bobule budú pod slnečnými lúčmi len sladšie.

Odolnosť voči mrazu a suchu

Keďže sa čerešňa Assol pestuje v strednom Rusku, je mrazuvzdorná, ale zároveň odolná voči suchu. Táto odroda je ideálna na pestovanie v zóne mrazuvzdornosti 4, ktorá pokrýva mnoho oblastí Ruska. Výhonky a kôra stromu znesú teploty od -27 °C do -30 °C.

Rovnako ako mnoho iných čerešní, aj Assol ľahko prežíva dlhé obdobia sucha, ale výnosy sa výrazne zvyšujú pri pravidelnom, ale nie príliš častom zalievaní.

Produktivita

Vysoká úroda je jednou z výhod tejto odrody. Zdravý strom zvyčajne produkuje 10 až 15 kg plodov. V prvom roku sa očakávaná úroda pohybuje okolo 5 – 7 kg, potom sa úroda zvyšuje. Na komerčných plantážach je priemerná úroda 44,6 centov na hektár.

Vývoj stromčeka trvá 3 – 4 roky a prvé plody sa objavujú v treťom alebo štvrtom, niekedy aj piatom roku po výsadbe. Úroda čerešní závisí od:

• úrodnosť pôdy;
• správna výsadba sadeníc;
• správne zavlažovanie a hnojenie.

Čerešne, ktoré sú šťavnaté a mäkké, nie sú vhodné na prepravu na dlhé vzdialenosti. Môžu sa však prepravovať na vzdialenosti 100 – 200 km, ak sú balené v malých nádobách, uzavreté a s pripevnenými stopkami.

Čerešne si zachovávajú trvanlivosť až 18 – 22 hodín a v chladničke až 48 hodín. Čerešne Assol sú všestranné a dajú sa použiť čerstvé ako dezert alebo do rôznych zaváranín.

Opeľovanie čerešne Assol

Strom kvitne prevažne medzi 12. a 20. májom, s kratším obdobím kvitnutia. Odroda čerešne je samooplodná. Šľachtitelia čerešne poznamenávajú, že táto vlastnosť neovplyvňuje úrodu.

Doba dozrievania a charakteristiky plodenia

Odroda Assol sa vyznačuje stredne dlhou dobou dozrievania. Prvú normálnu úrodu možno zozbierať štyri roky po výsadbe. Prvé zrelé čerešne si môžete vychutnať koncom júna, pričom vrchol plodenia nastáva v polovici júla.

Bobule dozrievajú súčasne, takže obdobie zberu je krátke. Zrelé bobule by sa mali zbierať ihneď, aby sa zachovala ich dužina a chuť. Čerešňové bobule sa musia zbierať rýchlo, pretože sa rýchlo kazia, najmä v daždivom počasí.

Výhody a nevýhody

Záhradkárov priťahujú pozitívne vlastnosti odrody Assol, ktoré sa prejavujú v nasledovnom:

Existujú aj nevýhody:

Výsadba čerešní Assol

Optimálny čas na výsadbu sadenice čerešne je koniec apríla alebo začiatok mája, keď je pôda a vzduch dobre zohriate, ale začiatok vegetačného obdobia ešte nezačal.

Ďalšie individuálne charakteristiky požiadaviek odrody:

• Pri výbere miesta na výsadbu čerešne je potrebné zohľadniť nasledujúce požiadavky:
  • hladina podzemnej vody by nemala presiahnuť 200 cm od povrchu zeme;
  • oblasť by mala byť slnečná, bez tienenia od budov a vysokých okrasných stromov;
  • chránené pred severnými vetrami;
  • Pri výsadbe viacerých stromov je potrebné medzi nimi nechať vzdialenosť aspoň 3-4 metre pre dobré vetranie korún.
• Sadenice čerešní by sa mali vyberať na základe nasledujúcich charakteristík:
  • vek stromu od 1 do 2 rokov;
  • výška od 100 do 150 cm;
  • prítomnosť najmenej 10-15 horných výhonkov dlhých až 40-45 cm;
  • koreňové výhonky dlhé najmenej 25 cm.
• Pri príprave miesta na výsadbu vykopte jamu hlbokú 55 – 75 cm a rovnakej šírky, v prípade potreby zväčšite objem jamy, aby ste na nevhodných pôdach mohli použiť špeciálny substrát. Na ílovitých pôdach sa odporúča pridať piesok alebo humus na zlepšenie odvodňovania a štruktúry substrátu.
• Pri výsadbe čerešní do pôdy s vysokým obsahom rašeliny alebo piesku sa odporúča pridať do jamy trochu ílovitej pôdy a humusu/kompostu. Do pôdnej zmesi pridajte drevené uhlie (450 g), chlorid draselný (30 g) a superfosfát (55 g).
• Pred výsadbou sa odporúča namočiť koreňový systém do hnojovej kaše na 4-5 hodín. V prípade potreby je možné použiť stimulanty koreňov.

Starostlivosť o stromy: vlastnosti

Postupy starostlivosti sú celkom štandardné, ale majte na pamäti niektoré jemnosti:

• Polievanie. Počas prvého roka rastu potrebujú čerešne Assol pravidelnú zálievku raz alebo dvakrát týždenne až týždeň a pol. Ak je málo zrážok, stromy sa zalievajú štyrikrát mesačne. V októbri sa odporúča doplňujúca závlaha – až 60 – 80 litrov na rastlinu.
  Osobitná pozornosť by sa mala venovať starostlivosti o sadenice počas suchého počasia, aby sa zabezpečilo, že pôda v hĺbke koreňov zostane mierne vlhká.
• Harmonogram kŕmenia. Na hnojenie sa používa superfosfát a drevný popol, ktoré sa aplikujú okolo koruny dvakrát alebo trikrát počas leta. Hnojivá bohaté na dusík sa aplikujú skoro na jar a po nasadení plodov.
  Ako sa vaječníky vyvíjajú, pridávajte organickú hmotu, ako je divozel, vtáčí trus alebo drevené uhlie. Prípadne použite komplexné minerály obsahujúce fosfor a draslík. Posledné hnojivo aplikujte v auguste pomocou superfosfátu.
• Orezávanie. Odporúča sa prerezávať čerešňu Assol na jeseň, pričom sa odstraňujú poškodené konáre a spodné výhonky. Formatívny rez sa najlepšie vykonáva koncom februára alebo začiatkom októbra po sanitárnom prerezávaní a kmeň by sa mal natrieť vápennou maltou. Pred nástupom mrazov zabaľte strom do ochranného materiálu, aby ste odpudzovali hlodavce.
  
• Príprava na zimné chlady. Pred nástupom zimy, koncom októbra, sa začína proces prípravy stromu na chladné obdobie. Pri správnej príprave bude rastlina schopná odolať najdrsnejším zimným podmienkam bez toho, aby zamrzla. Hlavné fázy prípravy zahŕňajú:
  • prerezávanie konárov (výhonky presahujúce 50 cm sa musia skrátiť, pričom mladé konáre zostanú nedotknuté, staré a suché exempláre sa musia odstrániť);
  • nanesenie vrstvy mulča okolo kmeňa (ako mulč sa používa seno, lístie, hnoj a ich kombinácie);
  • bielenie kmeňa;
  • zalievanie;
  • Keď napadne sneh, treba ho zhutniť o kmeň stromu (sneh bude slúžiť ako ochrana pred chladom a pomôže udržať vlhkosť v zemi).
  Upozornenia na prerezávanie

  • × Nestrihajte počas období aktívneho toku miazgy.
  • × Neodstraňujte naraz viac ako 25 % korunky.
• Zber čerešní. Zrelé čerešne dozrievajú medzi koncom júna a polovicou júla. Odporúča sa zberať čerešne postupne, hneď ako sa sfarbia do jasne červena. Čerešne oberajte zo stromu pri stopke a opatrne ich vložte do košíka. Potom ich umiestnite do vetraných drevených debien a uskladnite na chladnom mieste.
• Skladovanie. Na dlhodobé skladovanie môžete použiť chladničku, ale je dôležité uchovávať čerešne oddelene od iného ovocia a zeleniny, pretože ľahko absorbujú cudzie pachy.
  Plody sa môžu skladovať pri teplote 12 až 16 stupňov približne dva mesiace, ale ak sa skladujú v interiéri, doba sa skracuje o tretinu.
  Ak máte prebytočné bobule, môžete ich zmraziť. Rozmrazené bobule sú ideálne na výrobu čerstvo vylisovaných štiav a dezertov.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Odroda Assol je odolná voči chrastavitosti a kokomykóze a zriedkavo je náchylná na moniliózu. Rastlina môže byť náchylná na iné choroby, preto záhradníci odporúčajú povinné preventívne ošetrenie na jar.

Na tento účel ošetrite čerešňu a oblasť okolo kmeňa jedným z nasledujúcich: síran meďnatý, zmes Bordeaux alebo komerčné fungicídy (Fitosporin, Poliram, Topsin, Horus), ktoré sú účinné aj v počiatočných štádiách poškodenia.

Na boj proti listovému hmyzu a larvám múch alebo chrobákov, ktoré poškodzujú bobule, sa odporúčajú insekticídy. Medzi najúčinnejšie opatrenia však patrí skorá jarná závlaha, odstraňovanie listov na jeseň a čistenie kôry v miestach, kde hmyz žije.

Recenzie čerešní Assol

Čerešňa Assol nie je zvlášť náročná na starostlivosť, ale správna počiatočná výsadba je nevyhnutná. Hoci je samooplodná, odborníci odporúčajú počas kvitnutia jemne potriasť vetvičkami, aby sa peľ rozptýlil medzi ostatné kvety. To pomáha zvýšiť úrodu.

Často kladené otázky