Základy pestovania sliviek Yakhontovaya a kľúčové vlastnosti odrody

Odroda slivky Jahontovaja, ktorá je v záhradníckom svete známa už viac ako dvadsať rokov, si zaslúžene vyslúžila reputáciu vďaka kvalitným a zdravým plodom. Je ideálna na pestovanie v domácich aj komerčných záhradách. Jej nenáročnosť a tolerancia voči rôznym klimatickým podmienkam zaručujú lahodné ovocie aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach.

História výberu

V Inštitúte záhradníctva a škôlkarstva v Moskve bola vyšľachtená nová odroda slivky. Odborníci H. K. Enikeev, S. N. Satarova, I. V. Popova a V. S. Simonov spojili v jednej rastline výhody veľkoplodej slivky Smolinka, ktorá je známa svojou vynikajúcou chuťou, a vysoko zimovzdorného hybridu Eurasia 21, ktorý bol vyšľachtený v USA a môže sa pochváliť vysokými výnosmi.

Od roku 2003 sa nová odroda testuje na oficiálnych testovacích miestach odrôd a v roku 2008 bola oficiálne zaregistrovaná v Registri šľachtiteľských úspechov Ruska pre centrálny región.

Charakteristika odrody a popis

Slivka Jahontovaja je ruská odroda prispôsobená podmienkam stredného Ruska. Medzi kľúčové vlastnosti patrí zvýšená odolnosť voči mrazu, schopnosť odolávať obdobiam sucha, ako aj bezchybná produktivita a pravidelné plodenie.

Vzhľad stromu

Táto odroda slivky dorastá do výšky 500 – 550 cm a je to robustný strom. Jej výhonky sú svetlohnedé a rastú vertikálne, čím vytvárajú vyvýšenú, guľovitú korunu.

Ďalšie odrodové charakteristiky:

• Predĺžené listy so špicatými špičkami a svetlozeleným matným krytom poskytujú strednú úroveň olistenia.
• Ťažkosti s udržiavaním tvaru a objemu koruny si vyžadujú pravidelné prerezávanie a riedenie.
• Kvitnutie sliviek začína 20. apríla a pokračuje do 10. mája. Počas tohto obdobia koruna stromu ožíva a zdobia ju bujné súkvetia pozostávajúce z latiek so 6 – 8 bielo-ružovými kvetmi. Púčiky sú pozoruhodne odolné voči neskorým mrazom.
• Plody sa tvoria na mladých výhonkoch, kyticových vetvičkách a ostrohách.
• Za priaznivých podmienok môže slivka prinášať ovocie 15 rokov.

Ovocie a jeho chuťové vlastnosti

Odroda slivky sa klasifikuje ako stredne veľké a veľkoplodé ovocie, ktoré sa vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami:

• Bobule dosahujú hmotnosť 30-35 g. To sú dobré výsledky pre úrodu sliviek.
• Tvar je dokonale okrúhly a zrelé plody sú jednotné. V počiatočných štádiách vývoja môže byť plod oválny.
• Koža je pomerne tenká, hladká, elastická a lesklá, čiastočne pokrytá voskovým filmom.
• Ako plody dozrievajú, získavajú zelenožltú farbu a po úplnom dozretí sa stávajú intenzívnejšími – medovožltými alebo zlatožltovými. V južných oblastiach môže slivka Jahontovaja v dôsledku slnečného žiarenia nadobudnúť jemný oranžovo-ružový odtieň.
• Pod tenkou šupkou sa nachádza svetlá citrónovo sfarbená, jemná, želé podobná a šťavnatá dužina.
• Kôstka tejto odrody je malá a ľahko sa oddeľuje zvnútra.
• Chuť je harmonická, s vyváženou kyslosťou a sladkosťou, vyznačuje sa výraznou dezertnou arómou a účelnosťou, za čo jej degustátori udeľujú vysoké hodnotenie (5 z 5).

Prospešné vlastnosti

Slivky sú vynikajúcim zdrojom živín: sú bohaté na mikroelementy a prírodné antioxidanty a majú tiež vysokú nutričnú hodnotu.

Zaradenie sliviek do jedálnička pomáha posilňovať cievny systém, čistiť krv a udržiavať správne fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Slivková dužina je bohatá na nasledujúce zložky:

• suchá hmotnosť je 15,3 %;
• obsah cukru je 9,0 %;
• kyslosť je 3,5 % a kyselina askorbová je prítomná v množstve 14,5 mg na 100 g.

Glukóza prítomná v ovocí má priaznivý vplyv na duševné zdravie, pomáha odstraňovať stres a depresiu a tiež podporuje normálny spánkový režim.

Odolnosť voči suchu, odolnosť voči mrazu

Slivky sú hodnotené ako stredne odolné voči suchu. Táto rastlina je citlivá na nedostatočné aj nadmerné zalievanie. Výber spôsobu zalievania závisí od aktuálnych poveternostných podmienok.

Prunus domestica Yakhontova má slušnú mrazuvzdornosť. Na zabezpečenie úspešného prezimovania na jeseň sa však odporúčajú ďalšie opatrenia na ochranu stromu:

• V zime slivky veľmi dobre znášajú nízke teploty, takže dospelé exempláre nevyžadujú dodatočnú izoláciu – postačí kvalitné mulčovanie.
• V prípade mladých sliviek sa odporúča chrániť ich kmene pred mrazom počas prvých rokov po výsadbe pomocou materiálov s vysokou priepustnosťou vzduchu, ako je vrecovina alebo agrovlákno.

Samooplodnosť a potreba opeľovačov

Prunus domestica Yakhontova je druh schopný čiastočného samoopelenia. Z tohto dôvodu je vhodné vysadiť v záhrade darcovské stromy. Medzi odrody najvhodnejšie na krížové opelenie patria Skorospelka Krasnaya, Vengerka a Pamyat Timiryazeva. Skúsení záhradníci odporúčajú vysadiť dva alebo tri slivkové stromy opeľovačov.

Produktivita, plodenie a doba dozrievania

Dozrievanie nastáva v auguste. Slivka Yakhontovaya Ranevnaya je rýchlo rastúca odroda. Prvé plody možno očakávať už tri roky po výsadbe. Táto odroda sa vyznačuje celoročným plodením bez prerušenia.

Produktivita tejto odrody je pôsobivá: v prvých rokoch môže jeden strom priniesť 25 až 30 kilogramov ovocia a v nasledujúcich rokoch môže úroda dosiahnuť 50 kilogramov. Celková úroda je 323 centov na hektár a podľa niektorých odhadov môže jeden strom priniesť 50 až 70 kilogramov sliviek.

Aplikácia bobúľ

Slivky, jedno z najobľúbenejších ovocí, sa dajú jesť čerstvé alebo sa môžu použiť ako základ pre rôzne domáce zaváraniny. Dajú sa použiť nielen na výrobu vynikajúcich džemov a marmelád, ale aj na bohaté kompóty a vynikajúce omáčky.

Dôležité aspekty výsadby

Úspech výsadby slivky určuje jej budúci vývoj a úrodu. Pred výsadbou je dôležité starostlivo preskúmať zloženie pôdy a obsah vlhkosti vo vybranej oblasti.

Odporúčané časové rámce

Najlepší čas na výsadbu Prunus domestica Yakhontova závisí od klimatických podmienok konkrétneho regiónu:

• Ak hrozí riziko skorých jesenných mrazov, je najlepšie odložiť výsadbu na jar. Odporúča sa sadiť slivky, keď sa pôda zahreje, ale púčiky sa ešte nezačali otvárať.
• V teplejších podnebiach sa slivky vysádzajú na jeseň, keď stromy už stratili listy.

Ako si vybrať miesto na výsadbu?

Výber miesta na výsadbu slivky Yakhontovaya sa vykonáva s prihliadnutím na tieto kritériá:

• prítomnosť stáleho svetla;
• umiestnenie na juhu alebo západe záhrady;
• použite ľahkú, dobre priepustnú pôdu;
• eliminácia možnosti stagnujúcej vlhkosti v pôde.

Slivky môžu rásť v rôznych typoch pôdy, okrem kyslých. Ideálnym miestom pre slivky je rovinatý alebo mierne svahovitý terén.

Aké rastliny sa môžu a nemali by sa vysádzať v blízkosti?

Slivky sa vysádzajú v skupinách po dvoch alebo troch rôznych odrodách s rozostupom 300 cm medzi rastlinami. Tento ovocný strom sa nedarí v blízkosti hrušiek, čerešní a čerešní. Môže však ľahko rásť v blízkosti jabloní, malín a ríbezlí.

Výber a príprava sadivového materiálu

Vyberte si mladú jednoročnú sadenicu s jednou stonkou alebo dvojročnú sadenicu s centrálnym kmeňom a bočnými vetvami. Podpník rastliny by mal byť plne vyvinutý a najlepšie ošetrený hlinou. Miesto vrúbľovania by malo byť dobre viditeľné, 5 – 15 cm od koreňa.

Neodporúča sa kupovať stromy, ktoré majú 4 metre alebo viac. Napriek všeobecnému presvedčeniu, že úrodu prinesú rýchlejšie, nie je to tak. Stromy v tomto veku majú často orezané korene, čo bráni ich adaptácii a môže viesť k oneskorenému plodeniu v porovnaní s mladšími, jednoročnými stromami.

Najlepšie sadenice sa predávajú na konci sezóny a zvyšné sa často ponúkajú na jar. Sadenice zakúpené koncom jesene sa môžu dočasne zakopať až do jarnej výsadby:

• v uzavretej časti záhrady sa vykope diera;
• sadenice sa kladú pod miernym uhlom, takmer vodorovne;
• zakryte korene a tretinu kmeňa pôdou;
• Na ochranu rastlín pred hlodavcami sa odporúča ich prikryť smrekovými konármi.

Bezprostredne pred výsadbou rastliny starostlivo skontrolujte, odstráňte všetky poškodené alebo nevhodné časti a namočte ich na 24 hodín do vody. V prípade potreby pridajte akýkoľvek prostriedok na zakorenenie.

Postupnosť výsadby

Najprv musíte vykopať jamu, naplniť ju pôdou a nechať ju usadiť. Tento proces trvá tri týždne až dva mesiace. Pri jarnej výsadbe slivky Prunus domestica Yakhontova by ste mali jamu vykopať na jeseň, aby ste predišli poškodeniu mladej rastliny v dôsledku sadania pôdy.

Proces výsadby slivky Yakhontovaya doma zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Vykopte jamu, ktorá by mala mať rozmery 60x60 cm a hĺbku 70 cm.
2. Ako vrchný obväz pripravte zmes úrodnej pôdy z vrchnej vrstvy s humusom, pridajte superfosfát a draselnú soľ.
3. Túto zmes nalejte späť do otvoru.
4. Keď sa pôda usadí, umiestnite sadenicu do jamy.
5. Korene stromov rovnomerne rozložte a prikryte ich pripravenou zmesou pôdy na výsadbu.
6. Zhutnite pôdu okolo sadenice a navlhčite ju teplou vodou.

Ako sa ďalej starať o slivku?

Opatrenia starostlivosti sú štandardné, ale existujú individuálne odrodové požiadavky a jemnosti.

Orezávanie

Aby sa predišlo budúcim ťažkostiam s ošetrovaním sliviek, rok po výsadbe by sa mali výhonky orezať a mala by sa rozvíjať korunová štruktúra. Tento proces by sa mal vykonávať vo výške 35 – 45 cm od zeme, pričom na strome by malo zostať 7 – 8 bočných vetiev. Každoročne by sa malo vykonávať hygienické a vekom súvisiace prerezávanie.

V závislosti od účelu existujú štyri hlavné metódy prerezávania:

• Formatívne prerezávanie – Toto je primárny postup, ktorý sa musí vykonať počas prvých niekoľkých rokov života stromu. Vykonáva sa na jar a jeho cieľom je vytvarovať korunu do požadovaného tvaru – miskovitého, pyramídového alebo s výraznou vrstevnatou štruktúrou.
• Regulačné prerezávanie – Tento postup je nevyhnutný pre stromy akéhokoľvek veku a slúži na vyváženie ich rastu a plodenia. Počas tohto postupu sa odstraňujú výhonky rastúce nesprávne, nahor alebo do strán, ako aj tie, ktoré sa nachádzajú v korune.
• Údržbové prerezávanie – Pomáha udržiavať atraktívny vzhľad slivky. Tento proces zahŕňa odstránenie starých konárov, ktoré sa potom postupne nahrádzajú novými.
• Sanitárne prerezávanie – Ide o techniku ​​starostlivosti o stromy zameranú na obnovu stromu. Vykonáva sa dvakrát ročne – na jar a na jeseň – a zahŕňa odstraňovanie poškodených konárov, ako sú tie, ktoré sú odumreté, zlomené alebo napadnuté hubami a inými chorobami/hmyzom.

Príprava na zimu

Koncom jesene, pred nástupom zimy, sa začínajú prípravy na prezimovanie sliviek Yakhontovye. V suchom počasí je prvoradá pôdna vlhkosť, ale v daždivom počasí sa tento krok môže vynechať.

Na ochranu stromov je potrebné vykonať niekoľko opatrení:

• Zabezpečte kryt pre kmeň stromu.
• Okolo stromu rozložte 10-20 cm vrstvu kompostu, v závislosti od blížiacich sa mrazov.
• Ak je strom ešte mladý, je potrebné pridať dodatočnú ochranu z agrofibry alebo vrecoviny.
• Aby sa predišlo poškodeniu hlodavcami, je potrebné nainštalovať ochranné siete alebo strešnú lepenku.

Vrchný obväz

Na výživu slivky Yakhontovaya aplikujte hnojivo dvakrát ročne: počas jarného a letného obdobia rastu. Jarné hnojivo pozostáva z roztoku 10 litrov vody a rovnakého množstva draselnej soli, superfosfátu a močoviny (20-25 g každého). V lete by sa malo hnojivo upraviť odstránením močoviny a pridaním kôry stromov.

Zalievanie

Zavlažovanie slivky Jahontovaja by sa malo vykonávať tri až päťkrát za sezónu v závislosti od poveternostných podmienok. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zálievke počas obdobia kvitnutia a zberu plodov, ak sa tieto obdobia zhodujú s obdobiami sucha.

Množstvo vody potrebné na postup závisí od veku rastliny: pre mladú rastlinu stačí 45-50 litrov a pre dospelú rastlinu dvojnásobné množstvo.

Starostlivosť o kruh kmeňa stromu

Starostlivosť o kmene stromov zahŕňa udržiavanie pôdy čistej a kyprej. To sa dosahuje pravidelným odstraňovaním buriny, kyprením pôdy a pridávaním mulča. Pôda by sa mala obrábať do hĺbky 8 – 12 cm pri kmeni stromu a 15 – 20 cm v najvzdialenejšej časti kruhu kmeňa.

Metódy kontroly a prevencie chorôb a parazitov

Prunus domestica Yakhontova je odolná voči chorobám a hmyzu, ale niekedy je náchylná na patogény, ako je hnedá škvrnitosť a monilióza. Na ošetrenie postihnutých rastlín sa odporúča Fufanon-Nova alebo Fitoverm.

Presný pomer zložiek sa musí dodržiavať podľa návodu a roztok sa musí aplikovať postrekom. Na dosiahnutie požadovaného výsledku postup opakujte 3-4 krát v intervaloch dvoch až troch týždňov.

Slivky sa môžu stať korisťou rôznych škodcov vrátane piliarok, roztočov, moliek jablčných, vošiek slivkových a roláčikov. Na boj proti týmto škodcom a obnovenie zdravia stromu môžete použiť Fitoverm, Horus alebo Aktaru. Na zvýšenie účinku sa odporúča pridať do ošetrovacích zmesí síru v dávke nie vyššej ako 80-90 g.

Preventívne opatrenia:

• Pred začatím údržby záhrady je nevyhnutné dôkladne odstrániť všetok poškodený rastlinný materiál. Tento materiál by sa mal okamžite zničiť spálením, inak by mohol rozšíriť chorobu na všetky rastliny v okolí.
• Aby sa predišlo rôznym chorobám a napadnutiu škodcami, odporúča sa pravidelne postrekovať komerčne dostupnými fungicídmi aj domácimi fungicídmi na báze prírodných zložiek, ako je cesnak, cibuľová šupka, púpava, žihľava a iné.

Pravidlá zberu a skladovania

Slivky sa zbierajú za slnečných dní a tento proces je rozdelený do niekoľkých fáz. Aby sa maximalizovala ich trvanlivosť, slivky sa zbierajú päť dní pred ich úplnou zrelosťou. Sú starostlivo balené do krabíc v niekoľkých vrstvách, medzi ktoré sa umiestni drvený papier alebo piliny, a potom sa skladujú na chladnom mieste.

Pri teplote 5 stupňov Celzia a 90 % vlhkosti sa bobule môžu skladovať až tri týždne. Pri nižších teplotách bobule tmavnú. Čerstvé slivky majú jedinečnú chuť, ale dajú sa aj zmraziť, sušiť, použiť na výrobu džemu, kompótov, štiav a dokonca aj domáceho vína.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Skúsení záhradníci zdôrazňujú množstvo výhod odrody slivky Yakhontovaya, vrátane:

Táto odroda má však aj svoje nevýhody:

Na zmenšenie veľkosti môžete Yakhontovaya naštepiť na podpníky, ako je napríklad plstená čerešňa, VVA-1, Alexy alebo 2-17.

Recenzie

Slivka Jahontovaja sa medzi záhradkármi teší konkurenčnej povesti ako odroda s veľkým potenciálom. Tento strom znáša nízke teploty aj sucho a je neovplyvniteľný škodcami a najbežnejšími chorobami kôstkovín. Pri správnych pestovateľských postupoch a riadnom reze si môžete zaručiť každoročnú úrodu veľkých plodov.

Často kladené otázky