Broskyňová slivka: vlastnosti, výsadba a starostlivosť

Odroda slivky broskyňovej pochádza zo západnej Európy. Väčšina záhradkárov ju pestuje vo svojich záhradách a na zeleninových záhonoch a netrpezlivo očakáva každú úrodu, pretože jej plody sú veľké, šťavnaté a sladké. Okrem toho sa slivka broskyňová považuje za nádhernú záhradnú ozdobu.

odroda slivky "Peach"

Broskyňová slivka poteší bohatou broskyňovou arómou

Ako sa odroda objavila?

Nikto nepozná presný pôvod broskyňovej slivky. Vie sa len to, že vlastníctvo si delia dve krajiny: Francúzsko a Anglicko. V súčasnosti je broskyňová slivka odrodou západoeurópskeho pôvodu so skorými plodmi. Je známa od roku 1830 a má ešte dva ďalšie názvy: Royal Rouge a Red Nectarine.

Francúzsko sa považuje za vhodnejšie miesto na šľachtenie tejto odrody kvôli svojej klíme, ale Anglicko v tom čase robilo mnoho objavov v rôznych oblastiach a pestovanie rastlín nebolo výnimkou.

Ak vás zaujímajú iné odrody sliviek, môžete si prečítať tento článok.

Opis a vlastnosti broskyňovej slivky

Tak ako každá odroda, aj broskyňové slivky majú svoje vlastné charakteristické znaky, ktorými ich možno odlíšiť od iných odrôd sliviek:

• priemerná hodnota;
• koruna je okrúhla so stredne veľkými listami;
• hrubé a silné konáre;
• farba kôry - hnedosivá;
• farba listov – jasne zelená;
• listy sú veľké a na okrajoch zúbkované;
• kvitne neskoro;
• plody rastú na hrubých stonkách;
• plody sú veľké;
• vážia až 70 gramov (priemerná hmotnosť – 45-50 gramov);
• výška plodu – do 4,5 cm;
• šírka – do 4,5 cm;
• hrúbka – do 4,0 cm;
• stopka nie je hrubá a krátka (od 7 do 10 mm);
• tvar – okrúhly alebo vajcovitý;
• pokožka je hrubá s voskovým povlakom;
• dužina je žltá, hustá a elastická;
• farba zrelého ovocia je žltozelená a jedna strana je červenkastá;
• Kameň je okrúhlo-oválny.

Kde rastie a v akom podnebí?

Broskyňová slivka dozrieva v lete, takže pre dobrý rast a plodenie potrebuje dostatok slnečného svetla a tepla. Preto je jej biotopom:

• Arménsko;
• Azerbajdžan;
• Gruzínsko;
• Ukrajina (Zakarpatská a Nikolajevská oblasť);
• Moldavsko.

V Rusku sa táto slivka nachádza v nasledujúcich regiónoch:

• Stavropolský kraj
• Krasnodarský kraj;
• Dagestan;
• Ingušsko;
• Rostovská oblasť.

Odolnosť voči suchu a mrazu

Broskyňová slivka je teplomilný strom – uprednostňuje mierne, teplé podnebie a ľahko odolá letným horúčavám aj suchu (pokiaľ je pravidelne zavlažovaná). Slivka má priemernú zimnú odolnosť a mrazuvzdornosť.

V podnebí Moskovskej oblasti, Astrachánu a severnej Ukrajiny môžu stromy často zamrznúť, preto je dôležité ich v zime prikryť. Broskyňovú slivku obzvlášť ťažko postihujú extrémne drsné a chladné zimy.

Opeľovače

Samotná slivka broskyňová je sterilná, preto sa opeľovače musia pestovať v okruhu 12 – 15 metrov. Je dôležité zamerať sa na odrody s raným ovocím: konzistentný čas kvitnutia je dôležitým a nevyhnutným faktorom pre úspešné krížové opeľovanie. Na tento účel sú vynikajúce nasledujúce odrody sliviek:

• Altána;
• Ľodva;
• Mirabelle Nancy;
• Slimák;
• Maďarské domáce;
• Anna Špetová;
• čerešňová slivka Comet a Lama.

Produktivita a plodnosť

Broskyňová slivka je skorá odroda. Prvú úrodu možno očakávať do 5-6 rokov od výsadby. Stabilná úroda začína okolo 15. roku života – počas tohto obdobia môže jeden strom priniesť až 50 kg vynikajúceho ovocia.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Broskyňová slivka je pomerne odolná voči škodcom a chorobám, ale stále existuje množstvo chorôb a parazitov, ktoré môžu túto odrodu poškodiť. Správna starostlivosť a preventívne opatrenia môžu zvýšiť jej odolnosť voči týmto škodlivým chorobám.

Zvláštnosti výsadby broskyňovej slivky

Výsadba slivky si nevyžaduje veľa úsilia – stačí poznať niekoľko jednoduchých pravidiel a odporúčaní a dosiahnete vynikajúce výsledky.

Požiadavky

Keďže broskyňová slivka je teplomilný strom, vyžaduje si stanovište s dostatkom svetla a tepla. Preto si vyberte miesto s dobrým slnečným žiarením a ochranou pred severnými vetrami. Všetky blízke stromy a budovy by mali byť vzdialené aspoň 5 metrov. Slivka potrebuje dostatok otvoreného priestoru, aby sa jej koreňový systém mohol rýchlo rozvíjať.

Rastliny, ktoré možno zasadiť vedľa broskyňovej slivky:

• jablko;
• egreš;
• ríbezle;
• malina.

Rastliny, ktoré by sa nemali vysádzať vedľa tejto odrody:

• čerešne;
• čerešňa;
• hruška.

Príprava pôdy

Pôda by mala byť úrodná a dostatočne vlhká, ale nie premočená, aby sa premočila. Vhodná je neutrálna hlinitá alebo černozem. Dôležitá je aj dostupnosť podzemnej vody: ak je hladina podzemnej vody menej ako 1,5 metra pod povrchom, mal by sa pre strom vytvoriť umelý násyp vysoký 60 cm. Ten si pripravte vopred, na jeseň, a výsadbovú jamu môžete vykopať na jar, približne 2 – 3 týždne pred výsadbou.

Jama by mala byť hlboká asi 70 cm a priemer najmenej 60 cm. Dno by malo byť odvodnené veľkými kamienkami, po ktorých by sa mala do kopca umiestniť úrodná zmes pozostávajúca z:

• 20 cm ornice;
• 20 kg hnoja;
• 15 kg hrubého riečneho piesku;
• 120 g superfosfátu;
• 60 g chloridu draselného;
• 300 g dusičnanu amónneho.

Výber a príprava sadenice

Aby ste sa vyhli chybe pri výbere materiálu, venujte pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

• sadenica musí byť celá, čerstvá a bez zlomov;
• zdravý, bez príznakov choroby;
• vyberte si sadenicu starú 1-2 roky;
• uistite sa, že koreňový systém je dobre vyvinutý a uzavretý;
• Výška jednoročných sadeníc je 1-1,3 m a sadeníc vypestovaných zo semien - 1,5 m.

Každá jednotka sadivového materiálu musí obsahovať štítok obsahujúci všetky informácie o odrode, jej pestovateľovi, plemene a priaznivej pestovateľskej zóne.

Sadenice zakúpené na jeseň by mali poriadne prezimovať. Vyberte si pre strom miesto v záhrade a zasaďte ho mierne naklonene, koreňmi nadol, do pripravenej jamy. Potom ju zasypte zeminou, kým nebude koreňový systém úplne zakrytý a kmeň bude zakrytý do tretiny odspodu. Vrch sadeníc prikryte smrekovými konármi, aby ste ich ochránili pred hlodavcami.

Pokyny na výsadbu

Berte proces výsadby vážne, aby ste zabezpečili, že vaše stromy budú rásť v čo najlepších podmienkach. Vyzerá to takto:

1. Uistite sa, že sadenica je úplne neporušená a odstráňte všetky zhnité alebo suché výhonky.
2. Sadenice umiestnite na 14 hodín do 3% roztoku mangánu na 1-3 kmeňoch.
3. Korene ošetrite zmesou hnoja a hliny (2 kg hliny na 1 kg hnoja, miešajte, kým nedosiahnete konzistenciu hustej kyslej smotany), potom nechajte 2-3 hodiny schnúť.
4. Do otvoru zatĺcť 1,5 m vysoký kolík vo vzdialenosti 10-15 cm od stredu.
5. V jame vytvarujte kopček z pôdy a potom naň umiestnite sadenicu tak, aby koreňový krčok slivky bol 5 – 8 cm nad konečnou úrovňou pôdy.
6. Rozprestrite korene odrezkov. Mali by byť 5 cm od dna jamky.
7. Sadenice postupne prikrývajte vopred pripravenou pôdou a každú vrstvu opatrne pokládajte.
8. Zasadený strom polejte dvoma vedrami vody.
9. Odstráňte kolík po dvoch rokoch.

Aká starostlivosť je potrebná?

Výsadba stromu je len polovica práce, pretože skutočná práca začína až potom: starostlivosť oň a jeho údržba. Starostlivosť o broskyňovú slivku zahŕňa pravidelné hnojenie, zalievanie, rezanie, kyprenie pôdy a odstraňovanie buriny – len tak si zabezpečíte zdravý strom s veľkými a chutnými plodmi.

Kyprenie a zalievanie

Obrábanie pôdy po výsadbe je dôležitou súčasťou následnej starostlivosti o stromy. Oblasť okolo kmeňa pomáha stromu zabezpečiť vzduch, vodu a živiny. Oblasť okolo kmeňa by mala byť väčšia ako koruna kvôli rozsiahlemu koreňovému systému stromu.

Pre správne vykopanie pôdy by mala byť plochá strana lopaty umiestnená pozdĺž polomeru kruhu kmeňa stromu, aby sa nepoškodili korene, pretože ich regenerácia bude trvať dlho. Hĺbka kyprenia závisí od vzdialenosti od kmeňa: čím bližšie ku kmeňu kopáte, tým menšia by mala byť hĺbka (7 – 8 cm), zatiaľ čo pre zvyšok kruhu kmeňa by vzdialenosť mala byť 10 – 12 cm.

Polievanie by sa malo vykonávať s mimoriadnou opatrnosťou. Strom by sa mal výdatne polievať iba počas obdobia aktívneho rastu výhonkov a kvitnutia (máj – jún), ako aj počas dozrievania úrody a rastu koreňov (august – september).

Pri zalievaní je dôležité to nepreháňať, pretože nadmerné zalievanie môže viesť k nasledujúcim následkom:

• listy žltnú a vysychajú;
• rast stromov sa spomaľuje;

Po výsadbe polievajte strom raz týždenne dvoma až tromi vedrami vody. Dospelý slivkový strom polievajte 5-6-krát za sezónu, pričom zakaždým použite štyri vedrá vody.

Ako ovocie dozrieva, zalievajte ešte viac – 6 – 8 vedier naraz. Ak je letné počasie príliš horúce a suché, podľa potreby zvýšte množstvo vody, pretože bez dostatočného zalievania ovocie opadne nezrelé. A na jeseň, pred prípravou na zimu, vykonajte doplňujúcu zálievku.

Nelejte vodu pod kmeň stromu; namiesto toho vytvorte ryhy okolo vonkajšieho okraja stromu. Zavlažovacie systémy sú ideálne na zabezpečenie rovnomerného rozloženia vody.

Hnojenie

Broskyňová slivka čerpá z pôdy veľké množstvo živín, preto ju pravidelne hnojte. Časy hnojenia sú zvyčajne viazané na rez. Počas prvej sezóny však nie je potrebné dodatočné hnojenie, pretože všetky potrebné živiny prijíma z pôdy použitej pri výsadbe. Sadenice však môžete každých 10 dní postriekať stimulantmi rastu – robte to za pokojného počasia.

Proces kŕmenia prebieha nasledovne:

1. Močovinu začnite používať v druhom roku, pričom na každých 10 litrov vody pridajte 45 g hnojiva.
2. Hnojte močovinou na začiatku obdobia kvitnutia v pomere 45 g na 10 l vody.
3. Nitrofosku pridajte, keď plody začnú dozrievať, v pomere 3 polievkové lyžice látky na 10 litrov vody.
4. Po zbere úrody aplikujte 30 g síranu draselného a superfosfátu.
5. Koncom jesene prihnojujte zhnitým hnojom (1 vedro na 1 strom).
6. Predtým, ako začnete hnojiť pôdu, ju najskôr zalejte a uvoľnite.

Orezávanie

Strom je potrebné strihať už od prvého roku. Strihajte tak, aby sa vytvorila koruna stromu – to pomôže urýchliť rast bočných výhonkov. Ak ste vysadili dvojročný stromček, skráťte konáre o 1/3.

V treťom alebo štvrtom roku po výsadbe začínajú mladé stromy veľmi rýchlo rásť – niekedy môže rast výhonkov dosiahnuť 2 metre za jeden rok. Preto je všetok následný rez zameraný na tvarovanie koruny stromu a vykonáva sa to pred otvorením púčikov. Stromy sa formujú pomocou riedko vrstvených vetví, pretože to zabezpečuje, že slnečné svetlo dosiahne všetky vetvy a uľahčuje zber úrody.

Prerezávanie podľa riedko vrstvového systému vyzerá takto:

• Z kostrových konárov vyberte 5-7 silných a zdravých výhonkov tak, aby rástli všetkými smermi.
• Zvyšné konáre zrežte na krúžok tak, aby bol viditeľný krúžkovitý výrastok, teda až po základňu.
• Usporiadajte rady konárov tak, aby v spodnom rade boli 3 konáre, v strede 2 a v spodnom rade 1. Medzi konármi nechajte 50 cm odstup.
• Stredný vodič odrežte tak, aby bol o 20 cm vyšší ako ostatné vetvy.
• Odrežte všetky konáre, ktoré sú zamrznuté alebo vysušené.

Zvážte aj preriedenie plodov. Táto metóda pomáha zlepšiť kvalitu úrody znížením jej množstva. Prvé preriedenie sa vykonáva, keď sú slivky stále veľké ako vlašské orechy, a druhé, keď zdvojnásobia svoju veľkosť. Zvyšné plody dostanú výrazne viac slnečného žiarenia a živín, čo má pozitívny vplyv na veľkosť a chuť plodov.

Príprava na mráz

Pre zabezpečenie dobrej úrody je okrem všetkých vyššie uvedených opatrení dôležité zabezpečiť bezpečné prezimovanie stromu. Výkyvy teplôt negatívne ovplyvňujú broskyňový slivovník – môže dôjsť k spáleniu kôry, čo je najzreteľnejšie vo februári a marci, keď je rozdiel medzi dennými a nočnými teplotami veľmi výrazný.

Pre zabezpečenie dobrého prezimovania stromu natrite kmeň zriedeným vápnom a zabaľte ho do vrecoviny alebo hrubého papiera. Pre zvýšenie odolnosti voči mrazu regulujte zálievku a hnojenie. Naneste hrubú vrstvu pilín alebo rašeliny, aspoň 25-30 cm. Počas silných mrazov môžete strom zadymiť, čím zvýšite teplotu vzduchu okolo sadeníc o 3-4 stupne.

Ďalšou zimnou hrozbou pre slivky je odumieranie kôry na spodnej časti kmeňa. Stáva sa to počas mrazov, ktoré nasledujú po silných mokrých snehových zrážkach s teplotami pod bodom mrazu okolo 0 stupňov Celzia. Aby sa tomu predišlo, odporúča sa sneh okolo kmeňa udusať.

Zoznam možných škodcov a chorôb

Napriek relatívnej odolnosti voči škodcom a chorobám sa stále oplatí pravidelne vykonávať preventívne a liečebné opatrenia. Slivky sú najviac náchylné na moniliózu, hrdzu, chorobu vačkovcov a klasterospóriózu.

• Monilióza alebo moniliálne popáleniny – postihuje vaječníky a listy, pričom ich sfarbuje do hneda a sucha a plody mumifikuje. Pred objavením púčikov by sa malo ošetriť prípravkami obsahujúcimi meď. Ako preventívne opatrenie sa vyhýbajte prehusteniu rastlín a pravidelne ich prerezávajte.
• Choroba vačkovcov – plody netvoria semená a zostávajú duté, pričom povrch sa pokrýva povlakom spór. Ošetrenie by sa malo vykonať 1 % roztokom bordóskej zmesi po odkvitnutí a na začiatku dozrievania plodov. Ako preventívne opatrenie orežte a zničte napadnuté časti stromu a choré plody zozbierajte.
• Klasterosporiáza – Listy sú napadnuté hnedými škvrnami s tmavým okrajom. Pred a na konci vegetačného obdobia ošetrite 3 % bordeauxskou zmesou. Ako preventívne opatrenie orežte a zničte napadnuté časti stromu.
• Hrdza – Na listoch sa objavujú hrdzavé škvrny a postihnuté listy opadávajú. Pred kvitnutím by sa mali listy ošetriť oxychloridom meďnatým. Preventívne opatrenie: pozbierajte a zničte opadané listy.

Slivky napádajú tieto druhy hmyzích škodcov:

• Zimná moľa – viaže listy pavučinou, požiera púčiky a listy a žuje púčiky. Počas praskania púčikov by sa mala vykonať liečba Lepidocídom. Ako preventívne opatrenie pomáha inštalácia odchytových pásov na jeseň.
• Jablkovec slivkový – kladie larvy do plodov. Počas tvorby plodov ošetrujte chlorofosom. Preventívne vykopte pôdu a potom pozbierajte a zničte postihnuté plody.
• Zlatochvost – ničí púčiky a listy. Ošetrenie benzofosfátom by sa malo vykonať počas obdobia pučania. Ako preventívne opatrenie pozbierajte a zničte prezimujúce hniezda.

Ako správne zberať a skladovať úrodu?

Plody dozrievajú pomerne skoro – kvitnú už v júli a zberať sa dajú začiatkom augusta. Pri preprave plodov začnite so zberom skôr, ako úplne dozrejú (približne 3 dni). Robte to čo najopatrnejšie – nenechajte ich spadnúť ani rozdrviť, pretože to skráti ich trvanlivosť. Zrelé plody by sa mali rýchlo zjesť alebo spracovať.

Ak chcete predĺžiť trvanlivosť sliviek, zbierajte ich aj so stopkami. Pri teplotách 6 – 7 °C môžu slivky vydržať až tri týždne. Nízka vlhkosť vzduchu spôsobuje rýchle vädnutie sliviek a pri teplotách pod 0 °C dužina začína tmavnúť.

Oblasti použitia

Broskyňové slivky sa používajú na výrobu kompótov, džemov a želé. Z tejto odrody sa vyrába aj vynikajúce víno a zrelé plody sa dajú zmraziť na zimné použitie.

Recenzie broskyňovej slivky

Broskyňová slivka teší svojich pestovateľov svojím krásnym vzhľadom aj bohatou úrodou. Odroda sa vo všeobecnosti nenáročne pestuje – dozrieva skoro, je odolná voči škodcom a chorobám a zrelé plody sú veľké, šťavnaté a sladké. Vďaka všetkým týmto výhodám je táto odroda medzi záhradkármi veľmi obľúbená.

Často kladené otázky