Výhody a nevýhody obrovskej slivky a ako ju pestovať

Slivka Giant je starobylá americká odroda, ktorá skutočne napĺňa svoj názov. Produkuje skutočne veľké plody, ktoré majú tiež pozoruhodne príjemnú chuť a arómu.

História vzniku obrovskej slivky

Slivka Giant patrí k „domácim“ odrodám a svoje meno dostala podľa svojich veľkých plodov. Vyšľachtili ju v 19. storočí americkí šľachtitelia krížením maďarskej slivky Ajan a sadenice Ponda. Za pôvodcu sa považuje L. Burbank. V štátnom odrodovom skúšaní je od roku 1947.

Obrovská slivka zdedila odolnosť voči suchu a dezertnú chuť po maďarskej slivke a mrazuvzdornosť a nenáročnosť po polodivokej sadenici. Táto americká odroda je rozšírená predovšetkým v Severnej Amerike, odkiaľ bola privezená do Európy a Ázie, kde si tiež získala široké uznanie.

Popis stromu

Strom je silný a energický, dosahuje výšku 4 m. Jeho koruna je hustá a pyramídového tvaru. Listy sú tmavozelené a kvety sú veľké a biele s príjemnou vôňou.

Opis ovocia

Plody sú veľké, okrúhle alebo obvajcovité, jasne červené s modrastým odtieňom a hustým voskovým povlakom. Šupka je hrubá a drsná, dužina je oranžová, šťavnatá a má hustú, vláknitú konzistenciu. Každý plod váži 45-60 g.

Chuť a účel

Ovocie má veľmi príjemnú, sladkokyslú chuť pripomínajúcu dezert. Môžu sa jesť čerstvé, ale majte na pamäti, že hrubá šupka výrazne ovplyvňuje vnímanie chuti. Obrovské slivky sa dajú použiť aj na výrobu kompótov, džemov a iných zaváranín.

Produktivita a ďalšie charakteristiky

Slivka Giant je stredne zrelá, samosterilná odroda so stredne vysokým plodením. Plodenie zvyčajne nastáva tri roky po výsadbe.

Jeden strom prináša približne 40 kg sliviek. Táto odroda sa vyznačuje vysokou zimnou odolnosťou a strednou odolnosťou voči chorobám a škodcom.

Výhody a nevýhody

Obrovská slivka má mnoho výhod, o ktorých sa oplatí dozvedieť vopred. Pred výsadbou sa tiež oplatí zistiť, či táto stará odroda, overená časom a dôveryhodná záhradkármi, nemá nejaké nevýhody.

Ako správne sadiť?

Pre správny rast a vývoj, ako aj pre bohaté plodenie, si obrovská slivka vyžaduje priaznivé podmienky.

Vlastnosti pristátia:

• Miesto by malo byť dobre osvetlené, bez prievanu a nárazového vetra. Dobré umiestnenie by bolo blízko steny budovy, domu, pevného plota alebo garáže.
• Nízko položené oblasti, kde počas topenia snehu stagnuje voda, sú na výsadbu kontraindikované. Maximálna hladina podzemnej vody je 1,5 metra nad povrchom zeme. Nie sú žiadne špeciálne požiadavky na pôdu, ale uprednostňuje sa neutrálne pH.
• Odporúča sa kupovať sadenice v škôlkach alebo špecializovaných obchodoch. Mali by mať zdravé korene, ohybné kmene a konáre a nemali by byť poškodené, hnilé alebo mať známky choroby. V ideálnom prípade by sadenica mala mať dva roky a mala by byť vysoká aspoň 1 meter.
• Na juhu sa výsadba zvyčajne vykonáva v polovici jesene, v regiónoch s drsnými zimami sa slivky, rovnako ako väčšina ovocných stromov, vysádzajú na jar.
• Odroda nie je náročná na zloženie pôdy, ale čím je pôda kypršia a výživnejšia, tým lepšie a rýchlejšie sadenica zakorení. Jeden až dva týždne pred výsadbou si pripravte výsadbovú jamu s hĺbkou 70 x 80 cm a šírkou 100 cm. Jamu naplňte zmesou vykopanej zeminy (ornice), humusu, rašeliny a superfosfátu.
• Korene sadeníc sa ponoria do hlinenej kaše a potom sa umiestnia do jamy, pričom zmes vytvorí kopček. Korene sa opatrne rozložia na hlinený kopček, pokryjú sa zeminou a zhutnia sa. Koreňový krčok sadenice sa pri výsadbe mierne zaryje do pôdy.
• Zasadený strom musí byť priviazaný k opore špagátom alebo šnúrkou. Po výsadbe sa výhonky skrátia o tretinu alebo štvrtinu a potom sa výdatne zalejú – 30 litrami na rastlinu.
• Medzi susednými stromami dodržiavajte rozostupy 2 – 2,5 m. Odporúča sa kmene stromov mulčovať pokosenou trávou alebo slamou.

Funkcie starostlivosti

Obrovská slivka si vyžaduje určitú starostlivosť, ktorá zahŕňa zalievanie, hnojenie, prerezávanie a ďalšie štandardné poľnohospodárske postupy.

Pokyny na starostlivosť:

• Strom sa každoročne strihá; bez strihu neprinesie očakávaný rast a bohatú úrodu. Na jar sa strom strihá skoro, skôr ako začne tiecť miazga. Po zime sa odstránia všetky zamrznuté, suché a zlomené konáre a vytvaruje sa koruna.
  Skúsení záhradníci odporúčajú pri každom prerezávaní skrátiť výhonky o štvrtinu a všetky rezy vždy utesniť záhradným asfaltom. Rast do výšky možno obmedziť prerezávaním na 2 – 3 metre – tento prístup zvyšuje výnos. Odstraňujú sa aj zahusťujúce výhonky rastúce hlboko do koruny.
• Na jar sa odporúča hnojenie dusíkom. Dusíkaté hnojivá sú obzvlášť dôležité pre mladé stromy vo veku 3 až 5 rokov, pretože zlepšujú uchytenie a podporujú rast.
  Staršie stromy potrebujú síran draselný a močovinu – ich koruny sa na jar, pred otvorením púčikov, postrekujú týmito roztokmi. Po zbere úrody sa slivky hnojia superfosfátom.
• Odroda je odolná voči suchu, ale mladé sadenice vyžadujú pravidelnú zálievku. Dospelé stromy potrebujú zálievku počas obdobia plodenia. Ak neprší, pod každý strom by sa malo naliať aspoň 20 litrov vody.
  Slivky sa polievajú ráno alebo neskoro večer. Na jeseň, keď teplo ustúpi, sa polievanie stáva menej častým; stačí raz za 2-3 týždne. Za daždivého počasia stromy nepotrebujú polievať. Po poliatí sa oblasť okolo kmeňov stromov uvoľní, odburiní a v prípade potreby sa zamulčuje.
• Na juhu slivky nevyžadujú žiadne krytie. V severných zemepisných šírkach, kde teploty dosahujú -40 °C, sa koreňová zóna izoluje vrstvou humusu alebo slamy a kmeň sa zabalí do vrecoviny, prikryje smrekovými konármi alebo modernejšími krycími materiálmi. Odporúča sa mladé sadenice na zimu úplne prikryť.

Choroby a škodcovia

Obrovská slivka napriek svojej silnej imunite stále nie je imúnna voči chorobám a škodcom. Za nepriaznivých podmienok môže byť strom postihnutý hubovými chorobami.

Najčastejšie slivka obrovská trpí plesňovými infekciami:

• Monilióza. Prejavuje sa ako hniloba postihujúca konáre a kmeň. Tento problém sa lieči roztokom horčice alebo postrekom Fitolavin.
• Clasterosporium. Toto plesňové ochorenie napáda vaječníky a kvety. Kontroluje sa fungicídmi.

Zber a skladovanie

Slivky sa zberajú od začiatku augusta do polovice septembra. Doba dozrievania sa líši v závislosti od klimatických podmienok. Odporúča sa zberať ich v technickej zrelosti, keď slivky nadobudli charakteristickú farbu odrody.

Slivky sa zbierajú opatrne, bez stláčania alebo zotretia voskového povlaku. Zozbierané slivky sa ukladajú do drevených debien alebo prútených košov. Čerstvé slivky vydržia približne mesiac, ak sa skladujú na chladnom a suchom mieste. Optimálny teplotný rozsah je 0 °C až +5 °C.

Recenzie

Obrovská slivka je pozoruhodná odroda napriek svojej dlhej histórii a náchylnosti na moniliózu. S náležitou starostlivosťou a pozornosťou môže tento veľkoplodý strom produkovať vynikajúce úrody veľkých a lahodných sliviek.

Často kladené otázky