Vlastnosti odrody slivky Elena

Slivka Elena je produktívna odroda, ktorá harmonicky spája atraktívnu chuť s rôznym využitím. Je odolná voči rôznym chorobám. Jej pestovanie si vyžaduje málo znalostí alebo náročné podmienky, vďaka čomu je ideálna pre tých, ktorí si chcú vychutnať čerstvé a bohaté plody priamo vo vlastnej záhrade.

Zvláštnosti pôvodu

V závislosti od odrody existuje niekoľko možností na vytvorenie tejto slivky:

• Tretia odroda slivky „narodená“ v Nemecku, kde bola talianska maďarská slivka krížená so slivkou Stanley. Plody vážia v priemere 40 až 50 gramov, niekedy dosahujú 60 gramov.
• Druhá verzia opisuje jednu z najvyhľadávanejších odrôd sliviek v Japonsku, ktorá vznikla krížením dvoch japonských odrôd: Buraku a Matsudairo. Hmotnosť plodov sa zvyčajne pohybuje od 30 do 40 g.
• Úplne prvá odroda bola vyšľachtená v roku 1969 v Nižnonovgorodskej oblasti v Rusku. Táto odroda je dielom záhradníka Alexandra Michajloviča Lysenka, ktorého vývoj sa začal v roku 1958 a prvé plody sa objavili v roku 1969.
  Odroda bola pomenovaná po manželke Alexandra Michajloviča, Elene Lysenkovej. V roku 1975 bola oficiálne zaregistrovaná a zaradená do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruska. Priemerná hmotnosť plodov je 30 až 35 g.

Charakteristika a popis

Elena je známa svojou odolnosťou voči nízkym teplotám. Táto odroda znesie aj silné mrazy až do -30 stupňov Celzia. Pre zvýšenie jej odolnosti voči chladu sa odporúča pred zimovaním ju prihnojiť organickou hmotou a chrániť kmeň a koreňový systém mulčom.

Odrodové vlastnosti:

• Elena je stredne veľká odroda s rozľahlou a jasne kvitnúcou korunou, dosahujúca výšku približne 280-320 cm.
  
• Listová čepeľ tohto stromu sa vyznačuje leskom a sýtozeleným odtieňom.
• Odroda Elena produkuje plody strednej až veľkej veľkosti s hmotnosťou 30 až 60 g. Majú oválny tvar a výraznú fialovú farbu s modrastým nádychom.
• Je samooplodná, ale pre zvýšenie úrody je vhodné ju zasadiť vedľa inej samooplodnej odrody slivky.
• Elena vyniká svojou ľahkou prepravovateľnosťou a schopnosťou dlhodobo udržiavať čerstvosť. Táto odroda sa hojne používa v komerčných aj súkromných záhradkárčeniach.
• Slivky sú známe svojou produktivitou. Začínajú prinášať ovocie v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe, pričom na strom prinášajú až 20 – 25 kg plodov.

Ako používať slivku Elena

Slivka Elena je ideálnou ingredienciou pre rôzne kulinárske majstrovské diela. Pridáva sa do cesta na pečenie, aby mu dodala ľahkú ovocnú chuť. Napríklad slivka Elena je nevyhnutná na výrobu koláčov, čokoládových muffinov a ovocných koláčov. Jej plátky sa dobre hodia k palacinkám alebo palacinkám.

Iné metódy:

• Džemom a zaváraninám vyrobeným zo sliviek Elena je nemožné odolať. S iným ovocím alebo bobuľami sa dajú vytvoriť jedinečné chuťové kombinácie, čím sa vytvoria vynikajúce chuťové kombinácie. Slivkový džem je perfektným doplnkom raňajok s chlebom alebo hriankami.
• Slivka Elena môže byť kľúčovou ingredienciou v omáčkach a iných jedlách. Jej harmonická kombinácia sladkej a kyslej chuti je perfektným doplnkom k mäsovým, hydinovým alebo rybím jedlám. Ovocie je tiež ideálne na výrobu dresingov na báze jogurtu alebo smotany.
• Používa sa na zlepšenie zdravia:
  • Dužina je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha zlepšovať funkciu gastrointestinálneho traktu. Zvyšuje peristaltiku čriev, čím podporuje pravidelnú stolicu a zabraňuje zápche.
  • V zložení dominuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, pôsobí ako antioxidant, chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi a znižuje riziko starnutia a kardiovaskulárnych ochorení.
  • Považuje sa za cenný zdroj vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre normálnu zrážanlivosť krvi, a preto je dôležitý pre ľudí s problémami s prietokom krvi alebo so sklonom ku krvácaniu.
  • Rovnako zaujímavé je, že slivky majú močopudný účinok, ktorý pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tela. To je obzvlášť cenné pre tých, ktorí trpia opuchmi alebo hypertenziou.
  • Dužina obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú nervový systém a zvyšujú energetický potenciál tela.

Slivka Elena je v konečnom dôsledku nielen chutné, ale aj veľmi zdravé ovocie, ktoré sa dá použiť do rôznych jedál alebo jesť čerstvé. Nezanedbávajte jej cenné vlastnosti a pravidelne ju zaraďte do svojho jedálnička.

Odrody slivky Elena

Sortiment sliviek Elena zahŕňa niekoľko odrôd, z ktorých každá má jedinečné vlastnosti:

• Elena-1. Dospelí v polovici sezóny.
• Elena-2. Dozrieva o niečo neskôr, ale má vynikajúcu arómu.
• Elena-3. Je známy svojim skorým dozrievaním a vysokou produktivitou.

Každá odroda slivky Elena vyniká svojou vynikajúcou kvalitou plodov a chuťou. Ostatné vlastnosti sú konzistentné.

Pestovanie a starostlivosť

Pre zabezpečenie úspešného plodenia je potrebné slivky vysadiť na mieste, ktoré bude mať plné slnko, ale bude chránené pred nárazovým vetrom a chladným prievanom. Táto odroda slivky sa darí na plnom slnku, ale môže rásť aj v čiastočnom tieni.

Technológia pestovania je štandardná, ale vezmite do úvahy nasledujúce vlastnosti:

• Je potrebné venovať pozornosť kvalite drenážneho systému, pretože odtoky netolerujú stojacu vodu.
• Sadenica by sa mala vysadiť na jeseň alebo na jar. Mala by byť zakopaná do pôdy do hĺbky rovnajúcej sa dĺžke koreňových výhonkov po koreňový krčok, okolo ktorých by mala byť pôda pevne zhutnená.
• Strom vyžaduje starostlivosť vrátane pravidelného zavlažovania. Počas prvých rokov po výsadbe je dôležité rastlinu výdatne zalievať, aby sa zabezpečilo rýchle uchytenie a rozvoj koreňového systému. Potom by sa mala zálievka upravovať podľa potrieb rastliny.
• Počas jari a jesene je vhodné rastliny hnojiť organickými a minerálnymi živinami. V suchom počasí zamulčujte kmeň stromu, aby sa udržala pôdna vlhkosť.
• Odroda slivky Elena sa môže pestovať prirodzene aj ako štandardné stromy. Rez by sa mal vykonávať buď po zbere úrody, alebo na začiatku jarného vegetačného obdobia.
• Slivky zbierajte od 20. júla do 5. augusta. Plody dozrievajú súčasne, čo umožňuje jeden zber.
• Slivky by sa mali ihneď zjesť alebo spracovať. Ak sa uchovávajú v chladničke pri teplote 0 – 2 stupne Celzia, vydržia čerstvé dva týždne.

Recenzie

Slivka Elena je vynikajúca odroda na pestovanie v záhrade alebo doma. Nielenže poteší svojou chuťou a arómou, ale ponúka aj množstvo prospešných vlastností. Vďaka svojej zimnej odolnosti a vysokej úrode je táto odroda obľúbená medzi záhradkármi a milovníkmi sliviek.

Často kladené otázky