Odroda slivky Dashenka (maďarská) - vlastnosti, pestovateľské technológie

Dašenka je názov neskoro dozrievajúcej odrody slivky. Mnoho ruských záhradkárov ju nepozná, ale skúsení záhradníci v drsnom podnebí ju poznajú a cenia si ju pre jej vynikajúcu odolnosť voči chladu, mrazuvzdornosť, nenáročnosť na údržbu, vysoký výnos a skvelú chuť ovocia.

História výberu

Táto odroda ovocia je nápadom ruského šľachtiteľa V. Jagunova, ktorý ju získal na testovacom mieste odrôd v Suzdali. Vedec odrodu pomenoval po svojej vnučke. Ďalším názvom, pod ktorým ju záhradkári poznajú, je „Vengerka“.

Úvod do odrody

Dašenka bola vyšľachtená špeciálne na pestovanie v drsnom podnebí. Znáša nízke teploty a sucho. Znesie teploty až -25 °C a dokonca až -35 °C. Vďaka svojej mrazuvzdornosti je odroda obľúbená medzi záhradkármi v severných oblastiach.

Úspešne sa pestuje v nasledujúcich častiach krajiny:

• Stredná zóna;
• Región Čiernej Zeme;
• Severozápadný región;
• v Kubáni (zriedkavo sa vyskytuje).

Charakteristiky vzhľadu

Stromy tohto kultivaru sú pomerne kompaktné a nie veľmi vysoké, dosahujú výšku 2,5 – 3 metre. Sú ideálne pre malé záhradné pozemky.

Opis vonkajších charakteristík ovocnej plodiny zahŕňa aj ďalšie ukazovatele:

• bujná pyramídová koruna, stredne hustá, mierne rozľahlá;
• hustá sivá kôra pokrývajúca kmeň;
• Listy: tmavozelené, stredne veľké, obvajcovitého tvaru so špicatou špičkou a hladkým okrajom, lesklé na vonkajšej strane.

Slivky začínajú kvitnúť v druhom roku života v máji a vytvárajú niekoľko trsov súkvetí. Trojročné stromy plne kvitnú a premieňajú sa množstvom jemných kvetov na konároch. Plodenie začína v treťom roku po výsadbe. Slivka vytvára plody na hlavných výhonkoch.

Úroda Dašenky sa vyznačuje atraktívnym vzhľadom a vynikajúcimi spotrebiteľskými vlastnosťami. Plody majú nasledujúce vlastnosti:

• veľká veľkosť;
• hmotnosť - 40-50 g;
• predĺžený oválny tvar;
• jasne definovaný brušný šev;
• ružovočervená krycia farba, čiastočne skrytá pod tenkou vrstvou modrosivého voskového povlaku;
• tenká koža strednej hustoty, pod ktorou sú jasne viditeľné subkutánne bodky tmavej farby a malej veľkosti;
• dužina: oranžovej farby, dužinatá, s vláknitou štruktúrou, krehká, šťavnatá a veľmi aromatická u úplne zrelých sliviek;
• malý oválny kameň, ktorý sa ťažko oddeľuje od dužiny.

Chuťové vlastnosti, účel

Plody odrody Dašenka potešia jedáka svojou osviežujúcou dezertnou chuťou. Ich dužina je sladkokyslá, nie vodnatá, ale dosť šťavnatá. Degustačné skóre odrody je 4,3-4,5.

Úroda je určená na čerstvú konzumáciu a domácu kuchyňu. Gazdinky používajú slivky nasledujúcimi spôsobmi:

• varia kompót;
• pripraviť džem, zaváraniny, marmeládu, želé;
• spracované na šťavu a pyré na detskú výživu;
• pridáva sa do omáčok ako tkemali a adjika;
• používa sa ako náplň do koláčov, pečiva a iných cukrárskych výrobkov;
• konzervované;
• suchý;
• Vyrábajú víno a likér.

Prospešné vlastnosti

Produkt má vyvážené zloženie, ktorého obsah látok je nasledovný (v 100 g slivkovej dužiny):

• bielkoviny - 0,7 g;
• tuky - 0,28 g;
• sacharidy - 11,4 g;
• voda - 9,6 g;
• škrob - 0,1 g;
• popol - 0,5 g.

Kalorická hodnota je 46 kcal na 100 g dužiny. Maďarská modrá slivka je bohatá na vitamíny (C, B, A, E, PP), organické kyseliny, makro- a mikroelementy (draslík, vápnik, horčík, fosfor, síra, chlór, zinok, železo), ako aj na vlákninu (pektín) a flavanoly.

Konzumáciou čerstvého ovocia získate mnoho liečivých účinkov:

• zlepšiť metabolizmus a stimulovať mozgovú aktivitu vďaka fosforu, síre a chlóru obsiahnutým v dužine;
• Posilnite si imunitný systém a zvýšte obranyschopnosť tela proti vírusom a zbavte sa nespavosti vďaka vysokému obsahu vitamínov C a B;
• posilniť nervový systém, srdce a kostné tkanivo vďaka prítomnosti horčíka, draslíka a vápnika;
• zlepšiť stav pokožky a vlasov vďaka vysokému obsahu zinku, železa a vitamínu E v slivkách (tokoferol tiež pomáha posilňovať steny ciev);
• Vyriešte problém so zápchou vďaka množstvu vlákniny v slivkovej dužine.

Produktivita a doba dozrievania

Dašenka je neskoro dozrievajúca odroda ovocia. Slivky začínajú dozrievať začiatkom septembra. Zber je v plnom prúde v druhej polovici mesiaca. Plody sú odolné voči jesenným teplotným výkyvom. Môžu sa zbierať aj nezrelé. Dozrievajú počas skladovania. Jeden strom produkuje až 50 kg.

Úroda sa vyznačuje dobrou trvanlivosťou. Plody zozbierané po 15. septembri sa dajú skladovať až do novembra bez straty svojho predajného vzhľadu alebo chuti. Sú prepravovateľné, napriek tenkej šupke pokrývajúcej dužinu. Ľahko znesú prepravu na dlhé vzdialenosti.

Samooplodnosť a opeľovače

Táto ovocná plodina je čiastočne samooplodná. Pre bohaté plodenie je nevyhnutná prítomnosť iných sliviek s podobným obdobím kvitnutia a dozrievania. Záhradkári považujú za najlepšie opeľovače nasledujúce odrody:

• Cisársky;
• Zarečná;
• Eurázia;
• Pokojné;
• Kujbyševská trnka;
• Skoro dozrievajúca červená.

Pravidlá a technológia výsadby odrôd

Aby sa sadenica Dashenka, ktorú ste si kúpili v škôlke, rýchlo zakorenila vo vašej záhrade, začala sa správne vyvíjať a nakoniec bohato priniesla ovocie, zasaďte ju správne.

Čas a miesto pristátia

Modré slivky vysaďte do záhrady na jar po nástupe teplého počasia. Optimálny čas je polovica apríla. Denné teploty by mali byť aspoň 17 °C.

Vyhraďte si vo svojej záhrade pozemok pre odrodu Dashenka, ktorá má nasledujúce vlastnosti:

• slnečno alebo v miernom tieni;
• bezveterné, bez prievanu;
• rovné alebo zvýšené;
• s hĺbkou podzemnej vody 1,5 m;
• s voľnou úrodnou pôdou s neutrálnou kyslosťou: černozem, hlinitá pôda, piesčitá hlinitá pôda.

Príprava pôdy

Pripravte si miesto na výsadbu slivky vopred. Ideálne je to urobiť na jeseň. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:

• vykopať záhradnú pôdu;
• zbaviť ho buriny a jej koreňov, rastlinných zvyškov a opadaného lístia;
• obohatiť pôdu organickou hmotou, aby sa zvýšila jej úrodnosť;
• Kyslú pôdu zrieďte pridaním dolomitovej múky v množstve od 200 g do 600 g na 1 m2 v závislosti od úrovne kyslosti (čím vyššia je, tým viac deoxidačného činidla bude potrebné pridať).

V októbri pripravte jamu na výsadbu slivky Dašenka. Vykopte jamu v záhradnej pôde s nasledujúcimi rozmermi:

• hĺbka - 70 cm;
• šírka - 80 cm.

Výber a príprava sadeníc

Kúpte si sadenicu slivky v škôlke a vyberte si silnú, dvojročnú rastlinu bez známok choroby alebo chýb. Mala by byť vysoká 1 m. Venujte pozornosť koreňom. Mali by byť dobre vyvinuté. Všetky zhnité alebo poškodené časti bude potrebné starostlivo odrezať nožom.

Korene sadenice vložte do vedra s vodou a nechajte ich tam cez noc. Ak chcete, môžete do vody pridať stimulant koreňovania. Stromček zasaďte na druhý deň.

Schéma výsadby

Zasaďte maďarčinu podľa podrobných pokynov:

1. Do jamy vedľa kopčeka zeminy zatĺcť drevený kôl. Ten bude slúžiť ako opora pre sadenicu. Mal by siahať 50 cm nad zem.
2. Zalejte jamku vodou.
3. Keď pôda absorbuje vodu, umiestnite slivku na kopček a rozprestrite jej korene.
4. Prikryte ich pôdou a pevne ju zhutnite okolo kmeňa.
5. Priviažte strom k podpore.
6. Zalejte ju. Použite aspoň 10 litrov vody na rastlinu.
7. Kruh kmeňa stromu zamulčujte pilinami alebo nekyslou rašelinou.

Ak vysádzate niekoľko sadeníc tejto odrody, postupujte podľa schémy:

• vzdialenosť medzi výsadbovými jamami je 3-4 m;
• vzdialenosť medzi riadkami: 2,5-3 m.

Funkcie starostlivosti o rastliny

Doprajte svojej slivke náležitú starostlivosť. Obzvlášť mladé sadenice potrebujú túto starostlivosť, aby sa správne vyvíjali a bujne rástli. Ak budete zalievať, hnojiť, strihať a predchádzať chorobám a škodcom, váš ovocný strom sa vám odmení bohatou úrodou.

Prerezávanie koruny

Prvý rez vykonajte ihneď po výsadbe sadenice Dašenka. Výhonky skráťte o tretinu, aby ste podporili správnu tvorbu koruny. Následne vykonajte dva rezy ročne, na jar a na jeseň.

Ovocné plodiny tiež vyžadujú formatívne prerezávanie, aby koruna získala správny tvar, ktoré pozostáva z nasledujúcich opatrení:

• odstránenie všetkých výhonkov okrem 4-5 hlavných v druhom roku života stromu;
• prerezávanie konárov rastúcich na hlavných výhonkoch, ktoré nie sú v ostrom uhle v nasledujúcich 2 rokoch.

Zalievanie

Maďarská slivka je mierne náročná na zavlažovanie. Počas prvých troch rokov po výsadbe ju pravidelne zalievajte odstátou vodou podľa tohto rozvrhu:

• frekvencia zavlažovania - 2-krát týždenne;
• spotreba vody je 20 litrov na rastlinu.

Hnojivá

Počas prvých dvoch rokov svojho života strom Dašenka nevyžaduje žiadne dodatočné hnojenie. Darí sa mu vďaka živinám pridaným do záhradnej pôdy pri výsadbe. Potom hnojivo aplikujte niekoľkokrát za sezónu, pred kvitnutím a po zbere plodov na jeseň. Striedajte organické a minerálne hnojivá.

Dodržujte plán hnojenia:

• Pred začiatkom fázy pučania zalejte trojročnú sadenicu roztokom kuracieho hnoja. Na jeho prípravu rozpustite 1,5 kg organickej hmoty vo vode.
• Štvorročný strom, ktorý už začal prinášať ovocie, by sa mal pred kvitnutím prihnojiť roztokom minerálneho hnojiva. Na prípravu živného roztoku rozpustite močovinu (60 g) a síran draselný (60 g) vo vode (10 l).
• Počas obdobia dozrievania slivky prihnojujte zmesou močoviny (60 g) a nitrofosky (90 g). Táto zmes by sa mala rozpustiť vo vode (10 l).
• Po zbere úrody zalejte slivku živným roztokom obsahujúcim: 90 g superfosfátu, 60 g síranu draselného a 10 litrov vody. Na jednu rastlinu použite najmenej 30 litrov tekutého hnojiva.

Príprava na zimu

Táto ovocná odroda je známa svojou vynikajúcou toleranciou nízkych teplôt. Jej stromy môžu prezimovať bez prístrešia a rastú v miernom podnebí. Púčiky a kvetné puky sú odolné voči mrazom do -3 °C. V oblastiach s malým množstvom snehových zrážok však existuje riziko vymrznutia koreňov.

Mladé stromy mladšie ako tri roky a dospelé slivky rastúce v oblastiach s drsnými zimami si vyžadujú riadnu prípravu na chladné obdobie. Budete musieť podniknúť nasledujúce kroky:

• na jeseň vykonávať zavlažovanie s hydratáciou;
• nabieliť kmeň slivky;
• zabaľte to do vrecoviny;
• Izolujte kruh kmeňa stromu vrstvou slamy, sena alebo pilín (jej hrúbka je 10 cm).

Ako rozmnožovať odrodu slivky Dashenka?

Ak chcete chovať maďarského psa, urobte to jedným z nasledujúcich spôsobov:

• Výsev semienZ plne zrelých plodov odstráňte kôstky. Opláchnite ich a potom ich na niekoľko dní namočte do vody. Sadivo osušte. Pred výsadbou ho stratifikujte. Do záhrady zasaďte koncom apríla s rozostupmi jamiek 10 cm od seba.
  
• OčkovanímAko podpník použite jednoročný stromček akejkoľvek zimovzdornej odrody slivky. Vrúbľovací výhonok odrežte zo stromu Dašenka. Zaštepte ho v apríli alebo máji, keď ešte tečie miazga.
  
• Koreňové výhonkyNa jeseň odrežte koreň, ktorý spája výhonok s materským stromom. Na jar ho vykopte spolu s koreňmi. Výsledný materiál presaďte na nové miesto.
  
• Koreňové odrezkyNa jar vykopte pôdu 1 m od kmeňa slivky, aby ste odkryli jej korene. Odrežte zakoreňovacie odrezky. Mali by byť hrubé 1,5 cm a dlhé aspoň 15 cm.
  
  Začiatkom mája ich zasaďte do zmesi pôdy pozostávajúcej zo záhradnej zeminy, piesku a rašeliny. Sadenice zalejte a prikryte potravinovou fóliou. Sadenice zalejte a prihnojte hnojovkou. Keď dosiahnu výšku 1,5 m, presadte ich na trvalé miesto vo vašej záhrade.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Dašenka sa pýši dobrou odolnosťou voči hlavným chorobám ovocných plodín a napadnutiu hmyzom. Je náchylná iba na vošky. Tento škodca ničí listy a kvety sliviek. Ak sa nelieči, riskujete stratu levieho podielu úrody alebo dokonca celej úrody.

Táto odroda sa vyznačuje strednou odolnosťou voči hubovým chorobám. Pri nedostatočnej alebo nesprávnej starostlivosti je strom náchylný na škvrnitosť listov klasterospóriom. Táto choroba ničí listy a výhonky slivky. Síran meďnatý môže pomôcť chrániť strom pred plesňou.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Slivka Dashenka sa stala obľúbenou medzi záhradkármi vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam:

Odroda nie je bez nevýhod:

Recenzie

Slivka Dašenka (maďarská) je obľúbená medzi záhradkármi v chladnom podnebí pre svoju vynikajúcu zimnú odolnosť, nenáročnú údržbu, vysoký výnos, krásny vzhľad plodov a osviežujúcu letnú chuť. Táto odroda si vyžaduje len malú starostlivosť. Prísne dodržiavanie správnych pestovateľských postupov je kľúčom k udržaniu zdravia stromu a produkcii bohatej úrody.

Často kladené otázky